Pink Gin
Pink Gin je historicky významný a pozoruhodne jednoduchý kokteil, ktorý pozostáva len z ginu a Angostura bitters. Pôvodne ho konzumovala Britská Kráľovská námorníctva, jeho čaro spočíva v jeho minimalistickej konštrukcii, ktorá umožňuje vyniknúť botanickým látkam ginu, vyváženým aromatickou korenitosťou bitters. Môže sa podávať „up“ (chladený, bez ľadu) alebo s ľadom, niekedy s kvapkou vody alebo citrónovou šupkou. Jeho jednoduchosť z neho robí nadčasový aperitív.
Príprava
Čas prípravy: 2 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Pink Gin je klasický kokteil, oslavovaný pre svoju jednoduchosť a historický význam. Je považovaný za typický ginový drink a aperitív. Jeho minimálny zoznam ingrediencií ho radí do kategórie jednoduchých kokteilov založených na destilátoch.
Servírovanie
Toto je drink založený na destilátoch, podávaný studený v chladenom pohári Coupe alebo koktailovom pohári. Obsah alkoholu je vysoký, podobný Martini.
Veľkosť porcie
približne 60-90 ml / 2-3 oz
Obsah alkoholu
približne 35-40% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Pohár Coupe alebo Koktailový pohár
Úprava pohára
Chladený pohár
Príbeh
Pink Gin bol pravdepodobne vytvorený členmi Britského Kráľovského námorníctva v 19. storočí. Angostura bitters boli prvýkrát používané námorníkmi ako liek na morské choroby. Aby bola horká medicína chutnejšia, zmiešali ju so svojou dennou dávkou Plymouth ginu, a tak vznikol Pink Gin.
Pôvod
Britské Kráľovské námorníctvo, okolo 19. storočia. Jeho presný dátum pôvodu je neznámy, ale stal sa populárnym v polovici 18. storočia.
Pink Gin
Pink Gin je najčastejšie známy pod svojim priamym názvom, ktorý popisuje jeho farbu a hlavný destilát. Niekedy sa nazýva aj jednoducho Gin a Angostura, čo zdôrazňuje jeho dve hlavné zložky. Neexistujú iné všeobecne uznávané názvy pre tento klasický námornícky drink.
Pôvodný názov
Pink Gin
Alternatívny názov
Gin a Angostura
Prehľad vlastností
Pink Gin ponúka výraznú chuť založenú na destilátoch, dominovanú botanickými látkami ginu a komplexnou korenitosťou Angostura bitters. Má hrejivú, bylinnú dochuť a hladkú, osviežujúcu textúru, čo z neho robí klasickú voľbu pre každé ročné obdobie.
Chuť
Založený na destilátoch, botanický, aromatický, korenistý, bylinný, mierne horký
Aróma
Borievka, citrusy, teplé korenie (klinček, škorica), bylinné tóny
Vyváženosť chuti
Horký, suchý
Dochuť
Dlhý, hrejivý, čistý, bylinný
Perlivosť
Žiadny
Vzhľad farby
Číry so svetlo ružovým alebo jantárovým nádychom
Textúra
Hladký, osviežujúci, vodnatý
Sezónnosť
Celoročne, klasický
Intenzita chuti a zážitok
Chuť je intenzívne založená na destilátoch a botanických látkach, s výraznou horkosťou a korenitosťou z Angostura bitters. Nie je sladký, kyslý ani ovocný.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Klasický Pink Gin vyžaduje len dve ingrediencie: gin (tradične Plymouth) a Angostura bitters. Striek ľadovej vody je voliteľný na zriedenie.
- Gin60 ml / 2 ozPlymouth Gin je historická voľba, ale dobre funguje aj kvalitný London Dry Gin.
- Angostura Aromatické Bitters2-4 kvapkyMnožstvo sa dá upraviť podľa chuti.
- Ľadová voda1 striek (približne 15 ml / 0.5 oz)(voliteľné)Pridaná na mierne zriedenie drinku, bežná prax v minulosti.
Typ ľadu
- Kocky (na miešanie alebo podávanie s ľadom), alebo Žiadny (na podávanie „up“)
Pomôcky na miešanie
Budete potrebovať miešaciu sklenicu a barovú lyžicu na správne ochladenie a zmiešanie ingrediencií. Sitko je potrebné na nalievanie drinku do servírovacej sklenice bez ľadu.
- Miešacia sklenica
- Barová lyžica
- Odmerka alebo merací nástroj
- Sitko
Postup
Pink Gin sa pripravuje miešaním ginu a Angostura bitters s ľadom, kým sa dôkladne neochladí, a potom sa preceďuje do ochladenej pohára Coupe alebo koktailového pohára. Je dokončený citrónovou šupkou.
1. Najprv ochlaďte servírovaciu sklenicu (Coupe alebo Koktailový pohár) naplnením ľadom alebo umiestnením do mrazničky.
2. Pridajte niekoľko kvapiek Angostura bitters do ochladenej sklenice a pretrepte ju, aby sa obalila vnútro. Zlikvidujte prebytok. (Toto je metóda „dnu a von“).
3. Alternatívne, pre integrovanú chuť, pridajte gin a bitters do miešacej sklenice.
4. Naplňte miešaciu sklenicu ľadom a dobre miešajte asi 20-30 sekúnd, kým sa dôkladne neochladí.
5. Zlikvidujte ľad zo servírovacej sklenice. Preceďte zmes z miešacej sklenice do ochladenej servírovacej sklenice.
6. Vytlačte oleje z citrónovej šupky nad povrch drinku a použite ju ako ozdobu.
7. Podávajte ihneď.
Zdobenie
Jednoduchá citónová šupka je najbežnejšia ozdoba, jej citrusové oleje dopĺňajú botanické látky ginu a bitters.
- Citónová šupka (vytlačte oleje nad drink a vhoďte doň)
Informácie o stravovaní
Tento kokteil je alkoholický, ale neobsahuje bežné alergény ako mlieko, vajcia, sóju a orechy. Je tiež vegánsky, vegetariánsky a zvyčajne bezlepkový.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Toto je kokteil s nízkym obsahom kalórií, ktorý obsahuje prakticky žiadne sacharidy alebo cukor, pretože jeho ingrediencie sú predovšetkým destiláty.
Kalórie
Priemerne 140-160 kcal / 585-670 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 0-1 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 0-1 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Pink Gin je vynikajúci aperitív, ideálny na stimuláciu chuti do jedla pred jedlom. Je tiež vhodný na sofistikovanú koktailovú párty alebo na príležitostné popíjanie, keď si prajete jednoduchý drink založený na destilátoch.
- Aperitív
- Nápoj pred večerou
- Príležitostné popíjanie
- Klasická koktailová párty
Odporúčania na párovanie
Suchá a aromatická chuť Pink Ginu sa výborne hodí k slaným a slaným predjedlám. Je to vynikajúci spoločník k morským plodom, ako sú ustrice alebo údený losos, ako aj k údeninám a soleným orechom.
- Ustrice
- Solené orechy
- Vysušené mäso
- Údený losos
Pink Gin: Klasický námornícky nápoj
Pink Gin je dôkazom toho, že jednoduchosť často znamená eleganciu. Tento dvojzložkový kokteil, ktorý vznikol v Britskom Kráľovskom námorníctve ako liečivý tonikum, kombinuje gin a Angostura bitters a vytvára osviežujúci, aromatický a silný zážitok. Podávaný ľadovo v chladenej pohári, je to vynikajúci aperitív, ktorého botanické a korenisté tóny sú nádherne doplnené jednoduchou citrónovou šupkou. Skutočná klasika, Pink Gin je must-try pre každého nadšenca ginu.
Podobné kokteily
Mohlo by sa vám páčiť aj
St-Germain Spritz
Ľahký, kvetinový a perlivý aperitív vyrobený z likéru St-Germain z kvetu bazy, prosecca a perlivej vody.
Pusa z Chambordom
Nádherný a ovocný koktail, ktorý kombinuje bohatú chuť bobuľového ovocia Chambord s vodkou a tropickou sladkosťou ananásovej šťavy.
Dark 'n' Stormy
Jednoduchý, pikantný a osviežujúci highball kokteil vyrobený z tmavého rumu a zázvorového piva, ozdobený klinčekom limetky.
Tequila Soda
Jednoduchý a osviežujúci highball vyrobený z tequily, sódovej vody a výlisku z limetky.
Už ste vyskúšali tieto?
Zummy Kokteil
Vynikajúci a málo známy kokteil v štýle tiki, ktorý krásne vyvažuje tmavý rum s medom, marhuľou a limetkou.
Zelený ruský
Sladký a krémový kokteil na báze vodky so žiarivo zelenou farbou, ochutený melónovým likérom.
Humuhumunukunukuapua'a
Osviežujúci, ginom založený tiki kokteil s jasnou citrusovou, tropickou ananásovou a orechovou chuťou orgeatu.
Clarito
Clarito je ikonická argentínska verzia Dry Martini, známa svojou osviežujúcou, ginovou a výnimočne suchou chuťou.