Pink Gin
Pink Gin är en historiskt betydelsefull och anmärkningsvärt enkel cocktail, som endast består av gin och Angostura bitters. Ursprungligen konsumerad av den brittiska kungliga flottan, ligger dess charm i den minimalistiska konstruktionen, som låter ginens botaniska smaker lysa igenom, balanserade av bitterns aromatiska kryddighet. Den kan serveras "up" (kyld, utan is) eller med is, ibland med en skvätt vatten eller en citronskruv. Dess enkelhet gör den till en tidlös aperitif.
Förberedelse
Förberedelsetid: 2 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Pink Gin är en klassisk cocktail, hyllad för sin enkelhet och historiska betydelse. Den anses vara en typisk gindrink och en aperitif. Dess minimala ingredienslista placerar den i kategorin enkla, spritdrivna cocktails.
Servering
Detta är en spritdriven drink som serveras kall i ett kylt coupe- eller cocktailglas. Dess alkoholhalt är hög, liknande en Martini.
Portionsstorlek
ca 60-90 ml / 2-3 oz
Alkoholhalt
ca 35-40 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupe- eller cocktailglas
Glasbehandling
Kylt glas
Bakgrundshistoria
Pink Gin tros ha skapats av medlemmar i den brittiska kungliga flottan under 1800-talet. Angostura bitters användes först av sjömän som ett botemedel mot sjösjuka. För att göra den bittra medicinen mer välsmakande blandade de den med sin dagliga ranson av Plymouth gin, och därmed föddes Pink Gin.
Ursprung
Brittiska kungliga flottan, cirka 1800-talet. Dess exakta ursprungsdatum är okänt, men den blev populär i mitten av 1800-talet.
Pink Gin
Pink Gin är mest känd under sitt raka namn, som beskriver dess färg och huvudsakliga sprit. Den kallas ibland också helt enkelt för Gin och Bitters, vilket belyser dess två kärnkomponenter. Det finns inga andra allmänt erkända namn för denna klassiska marina dryck.
Ursprungligt namn
Pink Gin
Alternativt namn
Gin och Bitters
Översikt över egenskaper
Pink Gin erbjuder en djärv, spritdriven smakprofil som domineras av ginens botaniska smaker och den komplexa kryddigheten från Angostura bitters. Den har en värmande, örtig eftersmak och en mjuk, krispig textur, vilket gör den till ett klassiskt val för alla årstider.
Smak
Spritdriven, botanisk, aromatisk, kryddig, örtig, lätt bitter
Arom
Enbär, citrus, varma kryddor (kryddnejlika, kanel), örttoner
Smakbalans
Bitter, torr
Eftersmak
Lång, värmande, ren, örtig
Brus
Ingen
Färg och utseende
Klar med en lätt rosa eller bärnstensfärgad nyans
Textur
Mjuk, krispig, vattnig
Säsong
Året runt, klassisk
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är intensivt spritdriven och botanisk, med en märkbar bitterhet och kryddighet från Angostura bitters. Den är inte alls söt, sur eller fruktig.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Den klassiska Pink Gin kräver endast två ingredienser: gin (traditionellt Plymouth) och Angostura bitters. En skvätt isvatten är ett valfritt tillägg för utspädning.
- Gin60 ml / 2 ozPlymouth Gin är det historiska valet, men en bra London Dry Gin fungerar också utmärkt.
- Angostura Aromatic Bitters2-4 stänkMängden kan anpassas efter smak.
- Isvatten1 skvätt (ca 15 ml / 0,5 oz)(valfri)Tillsätts för att späda ut drinken något, en vanlig praxis förr i tiden.
Istyp
- Iskuber (för att röra eller servera med is), eller Ingen (för att servera rakt upp)
Blandningsutrustning
Du behöver ett rörglas och en barsked för att kyla och blanda ingredienserna ordentligt. En sil krävs för att hälla upp drinken i serveringsglaset utan is.
- Rörglas
- Barsked
- Jigger eller mätverktyg
- Sil
Instruktioner
Pink Gin görs genom att röra gin och Angostura bitters med is tills den är välkyld, och sedan sila den i ett kylt coupe- eller cocktailglas. Den avslutas med ett citronskal som garnering.
1. Börja med att kyla ditt serveringsglas (Coupe- eller cocktailglas) genom att fylla det med is eller ställa det i frysen.
2. Tillsätt några stänk Angostura bitters i det kylda glaset och snurra det för att täcka insidan. Häll ut eventuellt överskott. (Detta är 'in-and-out'-metoden).
3. Alternativt, för en mer integrerad smak, tillsätt gin och bitters i ett rörglas.
4. Fyll rörglaset med is och rör om väl i cirka 20-30 sekunder tills det är helt genomkylt.
5. Häll ut isen ur ditt serveringsglas. Sila blandningen från rörglaset ner i det kylda serveringsglaset.
6. Pressa oljorna från ett citronskal över drinkens yta och använd det som garnering.
7. Servera omedelbart.
Garnering
Ett enkelt citronskal är den vanligaste garneringen, vars citrusoljor kompletterar ginens och bitterns botaniska smaker.
- Citronskal (pressa ut oljorna över drinken och släpp i)
Kostinformation
Denna cocktail är alkoholhaltig men fri från vanliga allergener som mjölk, ägg, soja och nötter. Den är också vegansk, vegetarisk och anses vanligtvis vara glutenfri.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en lågkaloricocktail med praktiskt taget inga kolhydrater eller socker, eftersom dess ingredienser främst är destillerade spritdrycker.
Kalorier
I genomsnitt 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 0-1 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 0-1 g
Sockernivå
Tillfällen
Pink Gin är en utmärkt aperitif, perfekt för att stimulera aptiten före en måltid. Den passar också bra för ett sofistikerat cocktailparty eller för avslappnat sippande när du önskar en enkel, spritdriven drink.
- Aperitif
- Fördrink
- Avslappnat sippande
- Klassiskt cocktailparty
Serveringsförslag
Pink Gins torra och aromatiska karaktär passar utmärkt med salta och smakrika aptitretare. Den är en utmärkt följeslagare till skaldjur som ostron eller rökt lax, samt till charkuterier och saltade nötter.
- Ostron
- Saltade nötter
- Charkuterier
- Rökt lax
Pink Gin: En klassisk flottistblandning
Pink Gin är ett bevis på att enkelhet ofta är lika med elegans. Med sitt ursprung i den brittiska kungliga flottan som en medicinsk tonic, kombinerar denna två-ingredienscocktail gin och Angostura bitters för att skapa en uppfriskande, aromatisk och spritdriven upplevelse. Serverad iskall i ett kylt glas är den en superb aperitif vars botaniska och kryddiga toner vackert kompletteras av ett enkelt citronskal. En sann klassiker, Pink Gin är ett måste för alla gin-entusiaster.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Rom Sazerac
En fyllig och aromatisk twist på New Orleans-klassikern, där traditionell rye byts ut mot de komplexa, smakrika tonerna av lagrad rom.
Oaxacan Last Word
En rökig, örtig och syrlig variant av den klassiska cocktailen Last Word, där gin har ersatts med hantverksmässig mezcal.
Malibu och Cola
En enkel, söt och tropisk variant av den klassiska Rom och Cola, där kokosrom används för en distinkt len och fruktig smak.
Sherry Cobbler
En underbart uppfriskande 1800-talsklassiker som kombinerar nötig sherry, socker och citrus över krossad is, rikligt garnerad med frukt.
Har du provat dessa än?
Gunpowder Plot
En sofistikerad och rökig gin sour med gin infuserad med gunpowder-te, Fernet-Branca och en aning sötma från demerarasocker.
Moonlight Cocktail
En delikat och eterisk klassisk gin sour, med blommiga toner från crème de violette och frisk citrus.
Boston Sidecar
En frisk New England-variant av den klassiska Sidecar, med en delad bas av brandy och ljus rom samt limejuice istället för citron.
Boularderie Cocktail
En sofistikerad och höstlig tolkning av den klassiska Boulevardier, där whiskey ersätts med fransk äppelbrandy för en fruktig men samtidigt robust bitter profil.