Çəhrayı Cin və Tonik
Çəhrayı Cin və Tonik zamanın sınağından keçmiş G&T-nin müasir, canlı variantıdır. O, ənənəvi London Dry Cinini "çəhrayı" cinlə əvəz edir, bu da adətən çiyələk, malina və ya rabarbar kimi qırmızı və ya çəhrayı meyvələrlə, bəzən də gül ləçəkləri kimi bitki mühitləri ilə infuz edilir. Bu içkiyə yumşaq şirinlik və gözəl çəhrayı rəng əlavə edir. Yüksək keyfiyyətli tonik su ilə buz üzərində verilir və təzə meyvələr və ya sitrus meyvələri ilə bəzədilir, bu da onu isti hava üçün mükəmməl, asan əldə edilə bilən və çox populyar kokteylə çevirir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Çəhrayı Cin və Tonik yüksək şar kokteyli kimi təsnif edilir. Bu kateqoriya özündə bazis spirtini və daha böyük miqdarda alkoolsüz qarışığı, uzun şüşədə buzla qəbul edilən içkiləri əhatə edir. Sadəliyi və təzəliyi bu üslubun klassik nümunəsi kimi onu seçir.
Servis
Bu təzələşdirici, alkoollu içkini böyük Copa de Balon (şar) şüşəsində və ya buzla dolu uzun Yüksək Şar şüşəsində soyuq verin, soyuq saxlamaq və karbonizasiyanı qorumaq üçün.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 200-300 ml / 7-10 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 8-12% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Copa de Balon və ya Yüksək Şar
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Orijinal "Çəhrayı Cin" kokteyli sadəcə cin və bir damla Angostura acısı idi, müasir Çəhrayı Cin və Tonik isə daha yeni bir hadisədir. 2010-cu illərin ortalarında sənətkar cinlərin yayılması və daha rəngli, dadlı və "Instagrammable" içkilərə olan istehlakçı tələbatı tərəfindən sürətlənərək populyarlığı artdı. Brendlər çəhrayı rəng və şirəli dad profilini yaratmaq üçün xüsusi olaraq meyvə və bitki mühitləri ilə infuz edilmiş cinlər istehsal etməyə başladılar, bu da bu versiyanı fərqli və müasir yaradılışa çevirdi.
Mənşə
Müasir Çəhrayı Cin və Tonik fərqli bir kateqoriya kimi 2015-2017-ci illərdə Böyük Britaniya və İspaniyada geniş yayılmışdı, sonra isə qlobal miqyasda yayılmışdı. Bu, tək bir tarixi hadisədən yox, 21-ci əsrin "cinəssansı"nın məhsuludur.
Çəhrayı Cin və Tonik
Bu içki ən çox Çəhrayı Cin və Tonik kimi tanınır. Rahatlıq üçün tez-tez "Çəhrayı C&T" kimi qısaldılır. Bəziləri onu rəngini təsvir edən adlarla da adlaya bilər, məsələn, gül rəngi C&T, xüsusən gül rəngli cinlər istifadə edildikdə.
Orijinal ad
Pink Gin and Tonic
Alternativ adlar
- Çəhrayı C&T
- Gül Rəngi C&T
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki fərqli andız aroması ilə meyvəli və təzə dad təklif edir, şirin və acı arasında balansı saxlayır. Onun yüngül, qabarcıqlı teksturası və təmiz sonluğu onu daha isti mövsümlər üçün mükəmməl sərinləşdirici kokteylə çevirir.
Dad
Meyvəli, acı-şirin, bitki mühitli, təzələşdirici, bir qədər şirin
Ətir
Andız, meyvə, sitrus, çiçəkli
Dad balansı
Acı-şirin
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, sərin, davamlı meyvə notları
Qazlılıq
Qabarcıqlı, köpüklü
Rəng və görünüş
Solğun çəhrayı, şəffaf, aydın
Tekstura
Yüngül, sərin, sulu
Mövsümilik
Təzələşdirici, yay, bahar
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad orta dərəcədə meyvəli və yumşaq şirindir, tonik suyun acılığı ilə balansı saxlayır. Bu, duzluluğu, acılığı və krem yoxluğu olan yüngül güclü, yüksək karbonizasiyalı kokteyldir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl hazırlamaq üçün çəhrayı cin və yaxşı keyfiyyətli tonik suya ehtiyacınız olacaq. İçkinin meyvəli notlarını artırmaq üçün təzə çiyələk və ya digər meyvələr adətən bəzək üçün istifadə olunur.
- Çəhrayı Cin50 ml / 1.75 ozÇiyələk, malina və ya rabarbar kimi ləzzətlərlə infuz edilmiş keyfiyyətli çəhrayı cin seçin.
- Tonik Su150 ml / 5 oz, və ya üstəgəlƏn yaxşı dad üçün yüksək keyfiyyətli Hindistan və ya Aralıq dənizi tonik suyu istifadə edin. Soyuq olduğundan əmin olun.
- Çiyələk2-3, dilimlənmişBəzək üçün istifadə olunur. Malina və ya çəhrayı qreypfrut dilimi ilə əvəz edilə bilər.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Şüşə və bar qaşığı xaricində xüsusi avadanlığa ehtiyac yoxdur. İçki birbaşa servis şüşəsində hazırlanır, bu da onu hazırlamağı çox asan edir.
- Yüngül qatışdırmaq üçün bar qaşığı
Hazırlanma qaydası
Bu içki birbaşa şüşədə hazırlanır. Sadəcə soyudulmuş şüşəni buzla doldurun, çəhrayı cin əlavə edin, tonik su ilə üstəgəl tökün, yüngülcə qatışdırın və bəzəyinizi əlavə edin.
1. Seçdiyiniz şüşəni (Copa de Balon və ya Yüksək Şar) bir neçə dəqiqəyə ərzində dondurucuda soyudun.
2. Soyudulmuş şüşəni tamamilə buz kubları ilə doldurun.
3. 50 ml (1.75 oz) çəhrayı cinini buzun üstünə tökün.
4. 150 ml (5 oz) soyudulmuş tonik su ilə yavaşca üstəgəl tökün. Bar qaşığı ilə tökmək karbonizasiyanı qorumağa kömək edə bilər.
5. Bar qaşığı ilə yüngülcə qatışdırın, içkiləri qabarcıqlı itirmədən qarışdırın.
6. Dilimlənmiş təzə çiyələk və ya seçdiyiniz bəzəklə bəzəyin.
Bəzədilmə
Cinin infuziyası ilə uyğunlaşmaq üçün təzə meyvələr, dilimlənmiş çiyələk və ya malina ilə bəzəyin. Qreypfrut dilimi və ya nanə budağı da əlavə aromatik və vizual cazibədarlılıq üçün istifadə edilə bilər.
- Cinin dad profilini tamamlayan dilimlənmiş çiyələk və ya təzə malina.
- Alternativ aromatik toxunuş üçün çəhrayı qreypfrut dilimi və ya nanə budağı.
Qidalanma məlumatı
Bu içki ümumiyyətlə kafein, süd, yumurta, soya, qoz və qluten kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Tək bir porsiya təxminən 150-180 kalori, karbohidrat və şəkər miqdarı əsasən tonik sudan və çəhrayı cindəki əlavə şəkərdən, adətən hər biri təxminən 12-15 qramdır.
Kalori
Orta hesabla 150-180 kkal / 628-753 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 12-15 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 12-15 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl günəşli günlər, bağ şənlikləri və qeyri-rəsmi sosial görüşlər üçün idealdır. Onun təzələşdirici və asan içilən xüsusiyyəti onu şad saat, brunch və ya sadəcə bir qədər zərif içki tələb edən hər hansı bir rahat hal üçün mükəmməl seçim edir.
- Yay Şənliyi
- Brunch
- Şad Saat
- Qeyri-rəsmi Toplantı
- Bağ Şənliyi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Çəhrayı Cin və Tonik yüngül və təzə qidalarla gözəl uyğunlaşır. Dəniz məhsulları aperitivi, yay salatları, keçi pendiri və təzə meyvə ilə pendir təbəqələri və ya yüngül, meyvəli desertlər ilə verin. Onun profili çox güclü olmayan ləzzətləri tamamlayır.
- Yüngül salatlar
- Dəniz məhsulları, məsələn, qril edilmiş krevetlər və ya tüstülənmiş somon
- Keçi pendiri və meyvə təbəqələri
- Yüngül desertlər, məsələn, meyvə tartları və ya sorbet
Çəhrayı Cin və Tonikin Müasir Cazibəsi
Çəhrayı Cin və Tonik müasir, şık və inanılmaz dərəcədə populyar yüksək şar kokteylidir. Klassik G&T-yə meyvəli və bir qədər şirin alternativ təklif edir, bu da onu bütün damaqlar üçün çox əlçatan edir. Onun gözəl çəhrayı rəngi və sadə hazırlama metodu isti hava və qeyri-rəsmi qeyd etmələr üçün gedə bilən bir içki kimi statusunu möhkəmləndirib. Ənənə və tendensiyanın mükəmməl qarışığı olan bu kokteyl həm təzələşdirici, həm də vizual olaraq gözəl bir içkidir.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Old Fashioned
Viski, şəkər və acılıqdan ibarət, ekspressiv portağal qabıqları ilə bəzədilmiş, zamanı aşmayan və mürəkkəb bir kokteyl.
Gin Mojito
Klassik Mojitonun təzə və aromatik variantı, rom yerinə xışıltılı cin istifadə edir.
Aviation
Fərqli solğun göy-mavi rəngə və çiçəkli, sitruslu notlara malik klassik cin kokteyli.
Rum və Tonik
Crisp, təzə və təəccüblü dərəcədə mürəkkəb yüksək şar, rumun şirinliyini tonik suyun ac kininlə birləşdirir.
Bunları artıq sınamısınız?
İsti Cin Bükümü
Cin, isti su, limon və şəkər ilə hazırlanan, Çarlz Dikens-in ədəbiyyatında adı çəkilməsi ilə məşhur olan, qızdırıcı, sadə klassik kokteyl.
Rusty Compass
Şirin ananas, turş limonu və isti darçın-zəncəfil notlarının mükəmməl balansı olan təzə və ədviyyəli bourbon haysballı.
Vagrant Kokteyli
Unikal Cynar amaro və Jamaika romunun xarakterli olduğu şirin-acı və otlu rom turşusu.
Crimson Tide
Canlı və sadə vodka turşusu, qranat şərbəti ilə gözəl qırmızı rəngə boyanmışdır.