Gin Tonic Rose
Le Gin Tonic Rose est une variation moderne et vibrante de l'intemporel G&T. Il remplace le London Dry Gin traditionnel par un gin « rose », qui est généralement infusé avec des fruits rouges ou roses comme les fraises, les framboises ou la rhubarbe, et parfois des botaniques comme les pétales de rose. Cela ajoute une douceur délicate et une belle teinte rosée à la boisson. Servi sur glace avec une eau tonique de qualité et garni de baies fraîches ou d'agrumes, c'est un cocktail accessible et très populaire, parfait pour le temps chaud.
Préparation
Temps de préparation: 3 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Gin Tonic Rose est classé comme un cocktail highball. Cette catégorie comprend des boissons composées d'un spiritueux de base et d'une plus grande proportion d'un mélangeur non alcoolisé, servies dans un grand verre sur de la glace. Sa simplicité et sa nature rafraîchissante en font un exemple classique de ce style.
Service
Servir cette boisson rafraîchissante et alcoolisée bien fraîche dans un grand verre Copa de Balon (verre ballon) ou un grand verre Highball rempli de glace pour la garder froide et préserver la carbonatation.
Taille de la portion
Environ 200-300 ml / 7-10 oz
Teneur en alcool
Environ 8-12 % TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Copa de Balon ou Highball
Traitement du verre
Réfrigéré
Histoire
Alors que le cocktail original « Pink Gin » était simplement du gin avec un trait de bitters Angostura, le Gin Tonic Rose moderne est un phénomène plus récent. Il a gagné en popularité au milieu des années 2010, porté par l'essor du gin artisanal et une demande des consommateurs pour des boissons plus colorées, savoureuses et « Instagrammables ». Les marques ont commencé à produire des gins spécifiquement infusés de fruits et de botaniques pour créer la couleur rose et le profil de saveur plus sucré, faisant de cette version une création distincte et moderne.
Origine
Le Gin Tonic Rose moderne en tant que catégorie distincte est devenu très populaire au Royaume-Uni et en Espagne vers 2015-2017, avant de se répandre dans le monde entier. C'est un produit de la « ginaissance » du 21e siècle plutôt qu'un événement historique unique.
Gin Tonic Rose
La boisson est plus communément connue sous le nom de Gin Tonic Rose. Elle est souvent abrégée en « G&T Rose » par commodité. Certains peuvent également s'y référer par des noms qui décrivent sa couleur, comme un G&T Rosé, surtout lorsque des gins de couleur rosée sont utilisés.
Nom original
Pink Gin and Tonic
Autres noms
- G&T Rose
- G&T Rosé
Aperçu des caractéristiques
Cette boisson offre une saveur rafraîchissante et fruitée avec un arôme distinct de genièvre, équilibrée entre le sucré et l'amer. Elle a une texture légère et pétillante et un arrière-goût net, ce qui en fait un cocktail vif parfait pour les saisons plus chaudes.
Saveur
Fruité, doux-amer, botanique, rafraîchissant, légèrement sucré
Arôme
Genièvre, baie, agrume, floral
Équilibre des saveurs
Doux-amer
Arrière-goût
Net, vif, notes de baies persistantes
Pétillance
Effervescent, pétillant
Couleur et apparence
Rose pâle, translucide, clair
Texture
Léger, vif, aqueux
Saisonnalité
Rafraîchissant, estival, printanier
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est modérément fruitée et légèrement sucrée, équilibrée par l'amertume de l'eau tonique. C'est un cocktail de faible intensité alcoolique, très pétillant, sans salinité, piquant ou onctuosité.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Pour préparer ce cocktail, vous aurez besoin d'un gin rose et d'une eau tonique de bonne qualité. Des fraises fraîches ou d'autres baies sont généralement utilisées pour la garniture afin de rehausser les notes fruitées de la boisson.
- Gin rose50 ml / 1.75 ozChoisissez un gin rose de qualité infusé avec des saveurs comme la fraise, la framboise ou la rhubarbe.
- Eau tonique150 ml / 5 oz, ou pour compléterUtilisez une eau tonique Indian ou Mediterranean de qualité supérieure pour une meilleure saveur. Assurez-vous qu'elle soit bien fraîche.
- Fraises2-3, en tranchesUtilisé pour la garniture. Peut être remplacé par des framboises ou un quartier de pamplemousse rose.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Aucun équipement spécial n'est nécessaire à part un verre et une cuillère de bar. La boisson est préparée directement dans le verre de service, ce qui la rend très facile à réaliser.
- Cuillère de bar pour remuer délicatement
Instructions
Cette boisson est préparée directement dans le verre. Remplissez simplement un verre refroidi de glace, ajoutez le gin rose, complétez avec l'eau tonique, remuez doucement et ajoutez votre garniture.
1. Refroidissez votre verre (Copa de Balon ou Highball) au congélateur pendant quelques minutes.
2. Remplissez complètement le verre refroidi de glaçons.
3. Versez 50 ml (1.75 oz) de gin rose sur la glace.
4. Complétez lentement avec 150 ml (5 oz) d'eau tonique fraîche. Verser le long d'une cuillère de bar peut aider à préserver la carbonatation.
5. Donnez un seul et léger coup de cuillère de bar pour mélanger les ingrédients sans perdre le pétillant.
6. Garnir de fraises fraîches en tranches ou de la garniture de votre choix.
Garniture
Garnir de baies fraîches comme des fraises en tranches ou des framboises pour correspondre à l'infusion du gin. Un quartier de pamplemousse ou un brin de menthe peut également être utilisé pour ajouter de l'arôme et un attrait visuel.
- Fraises en tranches ou framboises fraîches pour compléter le profil de saveur du gin.
- Un quartier de pamplemousse rose ou un brin de menthe pour une touche aromatique alternative.
Informations diététiques
Cette boisson est généralement exempte d'allergènes courants comme la caféine, les produits laitiers, les œufs, le soja, les noix et le gluten. Elle convient aux régimes végétalien et végétarien.
✓ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Une seule portion contient environ 150-180 calories, la teneur en glucides et en sucre provenant principalement de l'eau tonique et des sucres ajoutés dans le gin rose, généralement autour de 12-15 grammes chacun.
Calories
En moyenne 150-180 kcal / 628-753 kJ
Niveau de calories
Glucides
En moyenne 12-15 g
Niveau de glucides
Sucre
En moyenne 12-15 g
Niveau de sucre
Occasions
Ce cocktail est idéal pour les après-midis ensoleillés, les garden parties et les rencontres sociales décontractées. Sa nature rafraîchissante et facile à boire en fait un choix parfait pour un happy hour, un brunch ou toute occasion détendue nécessitant une boisson simple mais élégante.
- Fête d'été
- Brunch
- Happy Hour
- Rencontre décontractée
- Garden Party
Suggestions d'accompagnement
Le Gin Tonic Rose s'accorde merveilleusement avec des aliments légers et frais. Envisagez de le servir avec des apéritifs de fruits de mer, des salades d'été, des plateaux de fromages avec du chèvre et des fruits frais, ou des desserts légers et fruités. Son profil complète les saveurs qui ne sont pas trop envahissantes.
- Salades légères
- Fruits de mer, tels que les crevettes grillées ou le saumon fumé
- Plateaux de fromage de chèvre et de fruits
- Desserts légers comme les tartes aux fruits ou le sorbet
Le Charme Moderne du Gin Tonic Rose
Le Gin Tonic Rose est un cocktail highball moderne, élégant et incroyablement populaire. Il offre une alternative fruitée et légèrement plus sucrée au G&T classique, le rendant très accessible à tous les palais. Sa belle teinte rose et sa préparation simple ont consolidé son statut de boisson incontournable pour le temps chaud et les célébrations décontractées. Un mélange parfait de tradition et de tendance, ce cocktail est à la fois rafraîchissant et visuellement délicieux.
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