Bleikjur og Tonic
Bleikjur og Tonic er nútíma, lifandi útgáfa af tímalausa G&T. Hann skiptir út hefðbundnum London Dry Gin fyrir "bleikjan" gin, sem er venjulega bólgaður með rauðum eða rósabeinum ávöxtum eins og jarðarberjum, framberjum eða rabarbara, og stundum jurtablöndum eins og rósalaufum. Þetta bætir við mildri sætleika og fallegum lit á drykkinn. Borinn yfir ís með hágæða tonic vatni og skreytt með ferskum berjum eða sítrusávextum, þá er þetta aðgengilegur og mjög vinsæll cocktail sem er fullkominn fyrir hlýtt veður.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Bleikjur og Tonic er flokkaður sem highball cocktail. Þessi flokkur felur í sér drykki samsettan af grunnskyri og stærri hlutfalli af áfengislausum blöndu, borðnum í hátt gler yfir ís. Einfaldleiki hans og endurgjöf gerir hann að klassíska dæmi um þennan stíl.
Framreiðsla
Borðaðu þennan hressandi, áfengisdrykk kaldan í stóru Copa de Balon (útblásturs) glasi eða háu Highball glasi fylltu með ís til að halda honum köldum og varðveita kolvetni.
Skammtastærð
Umsvifalaust 200-300 ml / 7-10 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 8-12% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Copa de Balon eða Highball
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Á meðan upprunalegi "Bleikjur" cocktailinn var einfaldlega gin með örfáum dropum af Angostura bitters, þá er nútíma Bleikjur og Tonic nýrara fyrirbæri. Hann fór að aukast í vinsældum um miðjan 2010, knúinn áfram af handverksginum og neytendakröfu um litríkari, bragðmeiri og "Instagrammable" drykki. Vörumerki byrjuðu að framleiða gin sérstaklega bólgað með ávöxtum og jurtablöndum til að skapa bleika litinn og sætari bragðprofill, sem gerir þessa útgáfu að sérstakri og nútímalegri sköpun.
Uppruni
Nútíma Bleikjur og Tonic, sem sérstakur flokkur, varð vinsælt í Bretlandi og Spáni um 2015-2017, áður en það dreifðist um allan heim. Þetta er afurð 21. aldar "ginnaissance" frekar en eitt sögulegt atvik.
Bleikjur og Tonic
Drykkurinn er þekktastur sem Bleikjur og Tonic. Hann er oft styttur í "Bleikjur & Tonic" til þæginda. Sumir gætu líka vísað til hans með nöfnum sem lýsa litnum, svo sem Rósabein G&T, sérstaklega þegar notaðir eru rósabein lituð gin.
Upprunalegt heiti
Pink Gin and Tonic
Önnur heiti
- Bleikjur & Tonic
- Rósabein G&T
Yfirlit eiginleika
Þessi drykkur býður upp á hressandi og ávaxtaríkt bragð með sérstakt juniper ilmur, jafnvægi á milli sæt og bitters. Hann hefur létta, froðandi áferð og hreint eftirbragð, sem gerir hann að fullkomnu krisp cocktaili fyrir hlýrri árstíðir.
Bragð
Ávaxtaríkur, bittersætur, jurtablöndur, hressandi, örlítið sætur
Ilmur
Juniper, ber, sítrus, blómalegur
Bragðjafnvægi
Bittersætur
Eftirbragð
Hrein, krisp, varanleg berjabragð
Freyðing
Hvíslandi, froðandi
Útlit og litur
Ljósbleikur, gagnsætt, tær
Áferð
Léttur, krisp, vatnskenndur
Árstíðabundin einkenni
Hressandi, sumarlegur, vor
Bragðstyrkur og upplifun
Bragið er um miðjan ávaxtaríkt og mildlega sætt, jafnvægt af bitters af tonic vatni. Þetta er léttur styrkur, mjög kolvetnisríkur cocktail án saltness, kryddmagns eða kremju.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Til að búa til þennan cocktail þarftu bleikjur og gott gæða tonic vatn. Ferskt jarðarber eða önnur ber eru venjulega notuð til skreytingar til að auka ávaxtaríkt bragð drykksins.
- Bleikjur50 ml / 1.75 ozVeldu gæða bleikjur bólgaðan með bragðum eins og jarðarberjum, framberjum eða rabarbara.
- Tonic Vatn150 ml / 5 oz, eða til að fyllaNotaðu úrvals indverskt eða miðjarhafs tonic vatn fyrir bestu bragðið. Gakktu úr skugga um að það sé vel kælt.
- Jarðarber2-3, sneiddNotað til skreytingar. Hægt er að skipta út fyrir framber eða hvörf af rósabeinum greipafrukt.
Tegund íss
- Kubbar
Blöndunarbúnaður
Engin sérstök búnaður er þörf auk glers og barskeiðar. Drykkurinn er byggður beint í borðglasi, sem gerir hann mjög auðveldan í úrbúð.
- Bar skeið til mildrar blöndunar
Leiðbeiningar
Þessi drykkur er byggður beint í glasi. Fylltu einfaldlega kælt glas með ís, bættu við bleikjunni, toppaðu með tonic vatni, hrærið varlega og bættu við skreytingu þinni.
1. Kældu valið glas (Copa de Balon eða Highball) í frystinum í nokkrar mínútur.
2. Fylltu kælda glasið að fullu með ísbitum.
3. Hellaðu 50 ml (1.75 oz) af bleikjur yfir ísinn.
4. Hellaðu hægt yfir 150 ml (5 oz) af köldu tonic vatni. Hella niður barskeið getur hjálpað til við að varðveita kolvetni.
5. Hrærið drykkinn einu sinni varlega með barskeið til að sameina innihaldsefnin án þess að missa froðu.
6. Skreyttu með sneiddum ferskum jarðarberjum eða skreytingu þinni.
Skreyting
Skreyttu með ferskum berjum eins og sneiddum jarðarberjum eða framberjum til að passa við bólgun ginsins. Hvörf af greipafrukt eða grein af myntu má einnig nota til að bæta ilmur og sjónrænan áhuga.
- Sneidd jarðarber eða ferskt framber til að bæta bragðprofill ginsins.
- Hvörf af rósabeinum greipafrukt eða grein af myntu fyrir valda arómatískan snert.
Upplýsingar um mataræði
Þessi drykkur er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, sóju, hnetur og glúten. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Einn skammtur inniheldur um 150-180 kaloríur, með kolvetna- og sykriinnihaldi aðallega frá tonic vatninu og öllum bættum sykri í bleikjunni, venjulega um 12-15 grömm hver.
Hitaeiningar
Meðaltals 150-180 kcal / 628-753 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 12-15 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 12-15 g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi cocktail er tilvalinn fyrir sólríkar hádegi, garðveislu og afslappaðar félagslegar samkomur. Hressandi og auðvelt að drekka gerir það að fullkomnu vali fyrir hamingjustund, brunch eða hvaða afslappaðan tilefni sem kallar á einfaldan en glæsilegan drykk.
- Sumarveisla
- Brunch
- Hamingjustund
- Lækjarleg samkoma
- Garðveisla
Tillögur að pörun
Bleikjur og Tonic passar vel við léttan og ferskan mat. Íhugaðu að borða það með sjávarmatur hors d'oeuvres, sumar salötum, ostaborðum með geitaosti og ferskum ávöxtum eða léttum, ávaxtaríktum eftirréttum. Prófíllinn hans bætir bragð sem eru ekki of áberandi.
- Léttar salöt
- Sjávarmatur, svo sem grilluðar rækjur eða reyktur lax
- Geitaostur og ávaxtaplatta
- Léttar eftirréttir eins og ávaxtaterta eða sorbet
Nútíma sjarmi Bleikjurs og Tonic
Bleikjur og Tonic er nútíma, stílhrein og ótrúlega vinsæll highball cocktail. Hann býður upp á ávaxtaríkt og örlítið sættri valkost við klassíska G&T, sem gerir hann aðgengilegan fyrir alla smekka. Fallegur bleiki litur og einföld undirbúningur hafa staðfest stöðu hans sem drykkurinn fyrir hlýtt veður og afslappaðar hátíðir. Fullkomin blanda af hefð og straumum, þessi cocktail er bæði hressandi og sjónrænt dásamlegur.
Líkir Cocktailar
Þér gæti einnig líkað
Tequila Sunrise
Líflegur og sætur drykkur gerður úr tequila, appelsínusafa og grenadín, frægur fyrir lagskipta sólarupprislitinn.
Vodka Espresso
Upprunalegi, djörfi og beini kaffikokteillinn sem lagði grunninn að nútímalegu Espresso Martini.
Lemon Drop Shot
Líflegur og bragðgóður vodka shot sem jafnvægir fullkomlega sætt og sýrt, borinn fram með einkennandi sykurbrúnum og sítrónubát.
Mezcal Negroni
Reyktur, bittersætur og flókinn snúningur á klassíska Negroni með mezcal í stað gin.
Hefur þú prófað þessa?
Naked in the Garden
Frábærlega jafnvægur, modern kokteill með gin, Aperol, elderflower likör og lime fyrir endurgjöf, blómalega og bittersæta upplifun.
Pink Gin
Einfaldur og hressandi klassískur kokteill gerður úr gin og nokkrum dropum af Angostura bitters.
Champagne Cobbler
Einfaldur, glæsilegur og hressandi klassískur kokteill með Champagne léttsykraðan og borðinn yfir mulnum ís með sesónalegum ávöxtum.
Brandy Rickey
Æðislegur, krispur og gefandi háglasadrykkur sem sameinar sléttan hlýju Brandy með skerpandi bragði fersks límisafa, allt ofan á gosandi sodavatni.