粉红金汤力
粉红金汤力是永恒经典 G&T 的现代、充满活力的变体。它将传统的伦敦干金酒换成了“粉红”金酒，后者通常浸泡了草莓、覆盆子或大黄等红色或粉色水果，有时还加入了玫瑰花瓣等植物成分。这为饮品增添了柔和的甜味和美丽的绯红色调。加冰后配上优质汤力水，并用新鲜浆果或柑橘装饰，是一款易于入口且非常受欢迎的鸡尾酒，非常适合温暖的天气。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
粉红金汤力被归类为高球杯鸡尾酒。这一类别包括由一种基酒和较大比例的无酒精混合饮料组成，盛在高脚杯中加冰饮用。其简单清爽的特性使其成为这种风格的经典范例。
享用
将这款清爽的含酒精饮品冰镇后，盛在装满冰块的大号 Copa de Balon（气球杯）或高球杯中，以保持其冰爽和气泡。
份量
约 200-300 毫升 / 7-10 盎司
酒精含量
约 8-12% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
Copa de Balon（气球杯）或高球杯
杯具处理
冰过的
背景故事
虽然最初的“粉红金酒”鸡尾酒只是金酒加少许安高天娜苦精，但现代的粉红金汤力是一个较新的现象。它在2010年代中期迅速流行起来，这得益于精酿金酒的兴起以及消费者对色彩更丰富、口味更多样、更适合在 Instagram 上分享的饮品的需求。各大品牌开始生产专门浸泡水果和植物成分的金酒，以创造出粉红色的外观和更甜的风味，使这个版本成为一个独特而现代的创作。
产地
现代粉红金汤力作为一个独特的类别，在2015-2017年左右在英国和西班牙广受欢迎，之后传播到全球。它是21世纪“金酒复兴”的产物，而非单一历史事件的结果。
粉红金汤力
这款酒最常见的名称是粉红金汤力。为了方便，通常缩写为“粉红 G&T”。有些人也可能用描述其颜色的名称来称呼它，例如桃红金汤力，尤其是在使用桃红色金酒时。
原始名称
Pink Gin and Tonic
别名
- 粉红 G&T
- 桃红金汤力
特点概述
这款饮品带有清爽的果味和独特的杜松子香气，甜与苦之间达到了平衡。它质地轻盈，气泡丰富，回味干净，是温暖季节的完美清脆鸡尾酒。
风味
果味，苦甜，植物，清爽，微甜
香气
杜松子，莓果，柑橘，花香
口感平衡
苦甜
余味
干净，清脆，持久的莓果味
气泡感
气泡感，起泡
色泽外观
淡粉色，半透明，清澈
质地
轻盈，清脆，水润
季节性
清爽，夏季，春季
风味强度与体验
味道中等果香，略带甜味，与汤力水的苦味相平衡。这是一款酒精度较低、气泡感强的鸡尾酒，没有咸味、辣味或奶油味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
要制作这款鸡尾酒，您需要粉红金酒和优质的汤力水。通常使用新鲜草莓或其他浆果作为装饰，以增强饮品的果味。
- 粉红金酒50 毫升 / 1.75 盎司选择一款优质的、浸泡过草莓、覆盆子或大黄等风味的粉红金酒。
- 汤力水150 毫升 / 5 盎司，或加满使用优质的印度或地中海汤力水以获得最佳风味。确保其充分冷藏。
- 草莓2-3 颗，切片用于装饰。可以用覆盆子或一片粉红葡萄柚代替。
冰块类型
- 方冰
调制设备
除了杯子和吧勺外，不需要特殊设备。这款饮品直接在杯中调制，非常容易准备。
- 吧勺，用于轻柔搅拌
制作步骤
这款饮品直接在杯中调制。只需将一个冰过的杯子装满冰块，加入粉红金酒，再倒入汤力水，轻轻搅拌，然后加入您的装饰即可。
1. 将您选择的杯子（Copa de Balon 或高球杯）放入冰箱冷冻几分钟。
2. 将冰过的杯子完全装满冰块。
3. 将 50 毫升（1.75 盎司）的粉红金酒倒在冰块上。
4. 慢慢加入 150 毫升（5 盎司）的冰镇汤力水。沿着吧勺倒入有助于保持气泡。
5. 用吧勺轻轻搅拌一下，使成分混合，同时不损失气泡。
6. 用切片的新鲜草莓或您选择的装饰物进行装饰。
装饰
用新鲜浆果如切片草莓或覆盆子进行装饰，以匹配金酒的浸泡风味。也可以使用一片葡萄柚或一枝薄荷来增加香气和视觉吸引力。
- 切片草莓或新鲜覆盆子，以衬托金酒的风味。
- 一片粉红葡萄柚或一枝薄荷，作为另一种芳香点缀。
饮食信息
这款饮品通常不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质等常见过敏原。它适合纯素食者和素食者饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
单份含有约 150-180 卡路里，碳水化合物和糖分主要来自汤力水和粉红金酒中添加的糖，通常各约 12-15 克。
卡路里
平均 150-180 千卡 / 628-753 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 12-15 克
碳水化合物水平
糖
平均 12-15 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合阳光明媚的下午、花园派对和休闲社交聚会。其清爽易饮的特性使其成为欢乐时光、早午餐或任何需要简单而优雅饮品的轻松场合的完美选择。
- 夏日派对
- 早午餐
- 欢乐时光
- 休闲聚会
- 花园派对
配餐建议
粉红金汤力与清淡新鲜的食物搭配得很好。可以考虑与海鲜开胃菜、夏季沙拉、配有山羊奶酪和新鲜水果的奶酪板，或清淡的果味甜点一同享用。它的风味能够衬托那些不太浓烈的味道。
- 清淡沙拉
- 海鲜，如烤虾或烟熏三文鱼
- 山羊奶酪和水果拼盘
- 清淡甜点，如水果挞或雪葩
粉红金汤力的现代魅力
粉红金汤力是一款现代、时尚且非常受欢迎的高球杯鸡尾酒。它为经典的金汤力提供了一种更具果味、略带甜味的选择，使其非常适合各种口味。其美丽的粉红色调和简单的制作方法巩固了它作为温暖天气和休闲庆祝活动的首选饮品的地位。这款鸡尾酒完美融合了传统与潮流，既清爽又赏心悦目。