粉紅琴通寧
粉紅琴通寧是經典 G&T 的現代且充滿活力的變奏版。它將傳統的倫敦干琴酒換成「粉紅」琴酒，後者通常浸泡過草莓、覆盆子或大黃等紅色或粉紅色水果，有時還會加入玫瑰花瓣等植物。這為飲品增添了溫和的甜味和美麗的粉紅色澤。加入冰塊，搭配優質通寧水，並以新鮮莓果或柑橘裝飾，是一款平易近人且極受歡迎的雞尾酒，非常適合溫暖的天氣。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
粉紅琴通寧被歸類為高球杯雞尾酒。這類酒飲由基酒和較大比例的無酒精調酒飲料組成，盛裝在高杯中並加入冰塊。其簡單清爽的特性使其成為此類雞尾酒的經典範例。
飲用方式
將這款清爽的酒精飲品盛裝在裝滿冰塊的大型 Copa de Balon（圓口杯）或高球杯中，以保持冰涼並保存氣泡感。
份量
約 200-300 毫升 / 7-10 盎司
酒精含量
酒精濃度約 8-12%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
Copa de Balon（西班牙式圓口杯）或高球杯
酒杯處理
冰杯
背景故事
雖然最初的「粉紅琴酒」雞尾酒只是琴酒加上少許安格式苦精，但現代的粉紅琴通寧則是近期的產物。它在 2010 年代中期迅速流行，這股熱潮由精釀琴酒的興起以及消費者對色彩更豐富、風味更多元且「適合拍照打卡」的飲品需求所推動。各大品牌開始生產專門浸泡水果和植物的琴酒，以創造出粉紅的色澤和更甜的風味，使這個版本成為獨特且現代的創作。
來源地
作為一個獨特的品項，現代粉紅琴通寧約在 2015-2017 年間於英國和西班牙廣受歡迎，隨後傳播至全球。它是 21 世紀「琴酒復興」的產物，而非源於單一歷史事件。
粉紅琴通寧
這款酒飲最普遍的名稱是「粉紅琴通寧」。為了方便，通常會簡稱為「粉紅 G&T」。有些人也可能用描述其顏色的名稱來稱呼它，例如「玫瑰 G&T」，特別是當使用玫瑰色澤的琴酒時。
原始名稱
Pink Gin and Tonic
別名
- 粉紅 G&T
- 玫瑰 G&T
特色總覽
這款飲品帶有清爽的果香和獨特的杜松子香氣，甜味與苦味達到平衡。它質地輕盈、氣泡豐富，餘味乾淨，是溫暖季節的完美清爽雞尾酒。
風味
果香、苦甜、植物、清爽、微甜
香氣
杜松子、莓果、柑橘、花香
口感平衡
苦甜
餘韻
乾淨、清脆、帶有持久的莓果味
氣泡感
氣泡感、泡沫豐富
色澤外觀
淡粉色、半透明、清澈
質地
輕盈、爽口、水感
季節性
清爽、夏季、春季
風味強度與體驗
風味帶有適度的果香和溫和的甜味，並與通寧水的苦味相平衡。這是一款酒精度數較低、氣泡感強的雞尾酒，不帶鹹味、辣味或奶油感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
要調製這款雞尾酒，您需要粉紅琴酒和優質的通寧水。通常使用新鮮草莓或其他莓果作為裝飾，以增強飲品的果香。
- 粉紅琴酒50 毫升 / 1.75 盎司選擇一款優質的粉紅琴酒，其風味通常浸泡過草莓、覆盆子或大黃等。
- 通寧水150 毫升 / 5 盎司，或加滿使用優質的印度或地中海通寧水以獲得最佳風味。確保其充分冰鎮。
- 草莓2-3 顆，切片用於裝飾。可用覆盆子或一片粉紅葡萄柚代替。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
除了杯子和吧叉匙外，不需要特別的設備。這款飲品是直接在杯中調製，因此非常容易準備。
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌
作法
這款飲品是直接在杯中調製。只需將冰鎮的杯子裝滿冰塊，加入粉紅琴酒，再倒入通寧水，輕輕攪拌，最後加上裝飾物即可。
1. 將您選擇的杯子（Copa de Balon 或高球杯）放入冷凍庫冰鎮幾分鐘。
2. 將冰鎮好的杯子裝滿冰塊。
3. 將 50 毫升（1.75 盎司）的粉紅琴酒倒在冰塊上。
4. 緩慢地加入 150 毫升（5 盎司）的冰鎮通寧水。沿著吧叉匙倒入有助於保持氣泡。
5. 用吧叉匙輕輕攪拌一下，使材料混合均勻，同時避免氣泡流失。
6. 用切片的新鮮草莓或您選擇的裝飾物進行裝飾。
裝飾
用新鮮莓果如切片草莓或覆盆子來裝飾，以搭配琴酒的風味。也可以使用一片葡萄柚或一株薄荷來增加香氣和視覺美感。
- 切片草莓或新鮮覆盆子，以襯托琴酒的風味。
- 一片粉紅葡萄柚或一株薄荷，以增添不同的香氣。
飲食資訊
這款飲品通常不含咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質等常見過敏原。它適合純素和素食者飲用。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
一份的熱量約為 150-180 大卡，碳水化合物和糖分主要來自通寧水以及粉紅琴酒中添加的糖，兩者含量通常各約 12-15 克。
熱量
平均 150-180 大卡 / 628-753 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 12-15 克
碳水化合物等級
糖
平均 12-15 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合陽光明媚的午後、花園派對和休閒社交聚會。其清爽易飲的特性使其成為歡樂時光、早午餐或任何需要簡單而優雅飲品的輕鬆場合的完美選擇。
- 夏日派對
- 早午餐
- 歡樂時光
- 休閒聚會
- 花園派對
搭配建議
粉紅琴通寧與清淡新鮮的食物搭配得宜。可考慮搭配海鮮開胃菜、夏日沙拉、含有羊奶起司和新鮮水果的起司盤，或清爽的水果甜點。其風味能襯托不過於濃烈的味道。
- 輕食沙拉
- 海鮮，如烤蝦或煙燻鮭魚
- 羊奶起司與水果拼盤
- 輕盈的甜點，如水果塔或雪酪
粉紅琴通寧的現代魅力
粉紅琴通寧是一款現代、時尚且極受歡迎的高球杯雞尾酒。相較於經典的 G&T，它提供了果香更濃、略帶甜味的選擇，讓各種口味的人都容易接受。其美麗的粉紅色澤和簡單的調製方法，使其成為溫暖天氣和休閒慶祝場合的首選飲品。這款雞尾酒完美融合了傳統與潮流，既清爽又賞心悅目。