Pink Squirrel
El Pink Squirrel és una beguda clàssica després del sopar, estimada per la seva textura suau i cremosa i el seu perfil dolç i amb un toc d'ametlla que recorda al massapà. Una barreja senzilla de crème de noyaux, white crème de cacao i nata, se serveix com un batut alcohòlic indulgent. El seu encantador color rosa i les seves qualitats de postre el converteixen en un clàssic retro memorable, perfecte per satisfer un paladar dolç.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Pink Squirrel es classifica com a còctel de postre o després del sopar. La seva naturalesa rica, dolça i cremosa el situa fermament en la categoria de begudes servides en lloc de o juntament amb un plat final.
Servei
Serveix aquesta beguda moderadament baixa en alcohol ben freda i directa en una copa coupe o martini prèviament refredada per mantenir la seva textura cremosa i temperatura.
Mida de la ració
Aproximadament 120-150 ml / 4-5 oz
Contingut d'alcohol
Aproximadament 10-15% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat
Història
El Pink Squirrel va ser inventat als anys 40 al Bryant's Cocktail Lounge de Milwaukee, Wisconsin, una ciutat coneguda per la seva cultura de supper club. La llegenda diu que el propietari Bryant Sharp va crear la beguda per a un client que buscava una combinació única a base de gelat. El resultat va ser aquest còctel rosat, cremós i amb un toc d'ametlla que es va convertir en un element bàsic estimat a l'oest mitjà durant dècades.
Origen
Milwaukee, Wisconsin, EUA, cap als anys 40.
Pink Squirrel
La beguda és constantment coneguda com a Pink Squirrel, sense noms alternatius comuns ni variacions significatives en el seu nom original.
Nom original
Pink Squirrel
Visió general de les característiques
El Pink Squirrel presumeix d'una textura aterciopelada i suau i d'un encantador color rosa pastel. El seu sabor i aroma estan dominats per l'ametlla dolça i la xocolata blanca, creant una experiència rica i decadent.
Sabor
Dolç, amb un toc de fruits secs, ametlla, cremós, xocolata blanca
Aroma
Massapà, extracte d'ametlla, nata dolça, un toc de cacau
Equilibri del gust
Predominantment dolç
Regust
Dolç, cremós, curt
Efervescència
Cap
Aparença del color
Opac, rosa pastel, cremós
Textura
Suau, ric, aterciopelat, espès
Temporalitat
Per a totes les estacions, festiu, hivernal
Intensitat del sabor i experiència
Aquesta beguda és intensament dolça i cremosa, amb una presència d'alcohol suau. El seu sabor és senzill i ric, definit per les seves notes bàsiques de fruits secs i xocolata.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest còctel senzill de tres ingredients requereix Crème de Noyaux, white Crème de Cacao i nata en parts iguals per al seu perfil clàssic.
- Crème de Noyaux30 ml / 1 ozUn licor vermell amb sabor d'ametlla fet amb els nuclis d'albercocs, peches o cireres. Proporciona el color i el sabor característics.
- White Crème de Cacao30 ml / 1 ozUtilitza la versió blanca (transparent) per mantenir el color rosa de la beguda.
- Nata30 ml / 1 ozEs pot utilitzar nata mitja per a una textura lleugerament més lleugera.
- Nou moscada1 pessic(opcional)Es recomana ratllar-la fresca per obtenir el millor aroma.
Tipus de gel
- A cubs
Equipament per barrejar
Necessitaràs un conjunt estàndard de coctelera, que inclogui una coctelera, un jigger i un colador, per barrejar i refredar adequadament aquesta beguda cremosa.
- Coctelera: Per refredar i combinar els ingredients.
- Jigger: Per mesurar amb precisió.
- Colador: Per abocar la beguda sense gel.
Instruccions
Per preparar-lo, sacseja vigorosament tots els ingredients líquids amb gel, després cola-ho dues vegades a una copa coupe refredada i guarneix amb nou moscada.
1. Posa la copa coupe o martini al congelador per refredar-la durant almenys 10 minuts.
2. Combina el crème de noyaux, el white crème de cacao i la nata en una coctelera.
3. Omple la coctelera tres quarts amb gel a cubs.
4. Tanca la coctelera i sacseja vigorosament durant 15-20 segons fins que l'exterior de la coctelera estigui gelat.
5. Cola la barreja dues vegades a la copa coupe refredada per assegurar una textura suau i sense escuma.
6. Guarneix amb una lleugera polsada de nou moscada ratllada fresca a la part superior.
Decoració
Una simple guarnició de nou moscada ratllada fresca proporciona un contrast aromàtic fragant a la beguda dolça i cremosa.
- Nou moscada ratllada fresca: Una lleugera polsada sobre la superfície de la beguda.
Informació dietètica
Aquesta beguda conté productes lactis i no és vegana. A causa del crème de noyaux, no és adequada per a persones amb al·lèrgies als fruits secs.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✕ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✕ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✕ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest és un còctel indulgent i alt en calories, amb un contingut significatiu de sucre i carbohidrats procedents dels licors i la nata.
Calories
Una mitjana de 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 20-25 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 20-25 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest còctel és perfectament adequat com a postre líquid per acabar un àpat. També és una opció divertida i nostàlgica per a reunions festives, celebracions o qualsevol festa temàtica retro.
- Postre
- Després del sopar
- Ocasió Festiva
- Festa Retro
Suggeriments de maridatge
El Pink Squirrel és prou ric per servir-lo com a postre per si sol. Si vols acompanyar-lo, opta per acompanyaments senzills i no massa dolços, com ara galetes de mantega o un tros de xocolata negra de qualitat per equilibrar la seva dolçor.
- Sol com a postre
- Galetes de mantega
- Quadradets de xocolata negra
El Pink Squirrel: Un Delici Retro Cremós del Midwest
El Pink Squirrel és un còctel de postre essencial de mitjans del segle XX que va originar-se als supper clubs de Milwaukee. Aquesta beguda cremosa i indulgent és una combinació senzilla però deliciosa de crème de noyaux amb sabor d'ametlla, white crème de cacao i nata. Sacsejat fins que estigui gelat i servit directe, se celebra per la seva textura aterciopelada, sabor dolç amb un toc d'ametlla i encantador color rosa pastel. Continua sent un favorit nostàlgic, perfecte per a un plaer després del sopar.
Còctels Similars
Brandy Alexander
Un clàssic cremós similar fet amb conyac, dark crème de cacao i nata, que ofereix un perfil de sabor especiat i més profund.
Grasshopper
Un altre còctel cremós famós de mitjans del segle XX que inclou crème de menthe, crème de cacao i nata per a un sabor a menta i xocolata.
Golden Cadillac
Un contemporani del Pink Squirrel, fet amb Galliano, white crème de cacao i nata, que li dóna un sabor a vainilla i anís.
També et pot agradar
Long Island Iced Tea
Un còctel enganyosament potent que té un gust sorprenentment similar al te gelat no alcohòlic, però que conté cinc licors diferents.
Mezcal Martinez
Una variació fumada i complexa del clàssic còctel Martinez, substituint la ginebra per mezcal artesanal.
Dark 'n' Stormy
Un còctel highball senzill, picant i refrescant fet amb rom negre i ginger beer, adornat amb una rodanxa de llima.
White Russian
Un còctel cremós i decadent fet amb vodka, licor de cafè i una capa de nata fresca.
Ja els has provat?
Naked in a Hottub
Un còctel fumat, agredolç i herbal amb una nota salada única de bitters de fonoll.
St. Botolph's Town
Un còctel complex i aromàtic amb Genever holandès, l'amarg Aperol i l'herbal Bénédictine.
Haleakala Cooler
Un còctel Tiki meravellosament refrescant i fruïtós que presenta de manera única bourbon com a esperit base, equilibrat amb pinya i llima.
Recorda l'Alamo
Un còctel sofisticat i amb molt d'esperit que combina whisky de sègol, amaro amarg i ric xerès Oloroso.