Pink Squirrel

Name: Pink Squirrel
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 30 ml / 1 oz Crème de Noyaux; 30 ml / 1 oz White Crème de Cacao; 30 ml / 1 oz Vahukoor; 1 näpuotsatäis Muskaatpähkel (valikuline)

Koostisosad Juhised

Pink Squirrel on klassikaline õhtusöögijärgne jook, mida armastatakse selle sileda, kreemja tekstuuri ning magusa, pähklise profiili poolest, mis meenutab martsipani. See on lihtne segu crème de noyaux'st, valgest crème de cacao'st ja vahukoorest, mis maitseb nagu nauditav alkohoolne piimakokteil. Selle võluv roosa värv ja magustoidulaadsed omadused teevad sellest meeldejääva retroklassiku, mis sobib ideaalselt magusaisu rahuldamiseks.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Pink Squirrel klassifitseeritakse desserdi- või õhtusöögijärgseks kokteiliks. Selle rikkalik, magus ja kreemjas olemus paigutab selle kindlalt jookide kategooriasse, mida serveeritakse viimase käigu asemel või kõrvale.

Serveerimine

Serveeri seda mõõdukalt madala alkoholisisaldusega jooki jääkülmalt ja ilma jääta eelnevalt jahutatud coupe- või martiniklaasis, et säilitada selle kreemjas tekstuur ja temperatuur.

Portsjoni suurus

Umbes 120–150 ml / 4–5 oz

Alkoholisisaldus

Umbes 10-15% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Pink Squirrel leiutati 1940. aastatel Bryant's Cocktail Lounge'is Milwaukees, Wisconsinis – linnas, mis on tuntud oma õhtusöögiklubide kultuuri poolest. Legendi järgi lõi omanik Bryant Sharp joogi kliendile, kes otsis ainulaadset jäätisepõhist segu. Tulemuseks oli see pähkline, roosa ja kreemjas kokteil, millest sai aastakümneteks armastatud klassik Kesk-Läänes.

Päritolu

Milwaukee, Wisconsin, USA, umbes 1940. aastad.

Pink Squirrel

Jook on järjepidevalt tuntud nime all Pink Squirrel, millel puuduvad levinud alternatiivsed nimed või olulised variatsioonid algupärases nimes.

Originaalnimi

Pink Squirrel

Omaduste ülevaade

Pink Squirrelil on sametine, sile tekstuur ja kaunis pastelroosa värv. Selle maitses ja aroomis domineerivad magus mandel ja valge šokolaad, luues rikkaliku ja dekadentliku elamuse.

Maitse

Magus, pähkline, mandel, kreemjas, valge šokolaad

Aroom

Martsipan, mandliekstrakt, magus koor, kakaohõng

Maitsetasakaal

Valdavalt magus

Järelmaitse

Magus, kreemjas, lühike

Gaseeritus

Puudub

Värv ja välimus

Läbipaistmatu, pastelroosa, kreemjas

Tekstuur

Sile, rikkalik, sametine, paks

Hooajalisus

Aastaringne, pidulik, talvine

Maitse intensiivsus ja elamus

See jook on intensiivselt magus ja kreemjas, kerge alkoholisisaldusega. Selle maitse on otsekohene ja rikkalik, mida defineerivad pähkli- ja šokolaadinoodid.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See lihtne kolmest koostisosast koosnev kokteil nõuab klassikalise profiili saavutamiseks võrdsetes osades Crème de Noyaux'd, valget Crème de Cacao'd ja vahukoort.

Crème de Noyaux30 ml / 1 oz
Punane, mandlimaitseline liköör, mis on valmistatud aprikoosi-, virsiku- või kirsikividest. See annab joogile iseloomuliku värvi ja maitse.
White Crème de Cacao30 ml / 1 oz
Kasuta valget (läbipaistvat) versiooni, et säilitada joogi roosa värv.
Vahukoor30 ml / 1 oz
Veidi kergema tekstuuri saamiseks võib kasutada ka kohvikoort.
Muskaatpähkel1 näpuotsatäis(valikuline)
Parima aroomi saavutamiseks on soovitatav kasutada värskelt riivitud muskaatpähklit.

Jää tüüp

Kuubikud

Segamisvahendid

Selle kreemja joogi korrektseks segamiseks ja jahutamiseks vajad standardset kokteilišeikimiskomplekti, mis sisaldab šeikerit, mõõtetopsi ja sõela.

Kokteilišeiker: koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
Mõõtetops (Jigger): täpseks mõõtmiseks.
Sõel: joogi valamiseks ilma jääta.

Juhised

Valmistamiseks raputa kõiki vedelaid koostisosi tugevalt jääga, seejärel kurna läbi topeltsõela jahutatud coupe-klaasi ja garneeri muskaatpähkliga.

1. Aseta oma coupe- või martiniklaas sügavkülma vähemalt 10 minutiks jahtuma.

2. Sega kokteilišeikeris crème de noyaux, valge crème de cacao ja vahukoor.

3. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.

4. Sulge kaas ja raputa tugevalt 15–20 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.

5. Kurna segu läbi topeltsõela jahutatud coupe-klaasi, et tagada sile ja vahuvaba tekstuur.

6. Garneeri pealt kergelt värskelt riivitud muskaatpähkliga.

Kaunistamine

Lihtne garneering värskelt riivitud muskaatpähklist pakub magusale, kreemjale kokteilile lõhnavat aromaatset kontrasti.

Värskelt riivitud muskaatpähkel: kerge kiht joogi pinnale.

Toitumisalane teave

See jook sisaldab piimatooteid ja ei ole vegan. Crème de noyaux' sisalduse tõttu ei sobi see pähkliallergiaga inimestele.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✕ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✕ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✕ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on nauditav, kõrge kalorsusega kokteil, mille märkimisväärne suhkru- ja süsivesikusisaldus pärineb likööridest ja koorest.

Kalorid

Keskmiselt 250–300 kcal / 1045–1255 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 20–25 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 20–25 g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt vedelaks magustoiduks eine lõpetuseks. See on ka lõbus ja nostalgiline valik pühadekogunemisteks, pidustusteks või mis tahes retro-teemalisteks pidudeks.

Dessert
Pärast õhtusööki
Pidulik sündmus
Retropidu

Sobitamissoovitused

Pink Squirrel on piisavalt rikkalik, et seda serveerida eraldiseisva desserdina. Kui soovid seda millegagi sobitada, vali lihtsad, mitte liiga magusad lisandid nagu muretainaküpsised või tükk kvaliteetset tumedat šokolaadi, et tasakaalustada selle magusust.

Eraldiseisva desserdina
Muretainaküpsised
Tumedad šokolaadiruudud

Pink Squirrel: kreemjas retrohõrgutis Kesk-Läänest

Pink Squirrel on sajandi keskpaiga kvintessentsiaalne dessertkokteil, mis pärineb Milwaukee õhtusöögiklubidest. See kreemjas ja nauditav jook on lihtne, kuid maitsev kombinatsioon mandlimaitselisest crème de noyaux'st, valgest crème de cacao'st ja vahukoorest. Härmatiseks raputatuna ja ilma jääta serveerituna on see tuntud oma sametise tekstuuri, magusa martsipanilaadse maitse ja kauni pastelroosa tooni poolest. See on endiselt nostalgiline lemmik, mis sobib ideaalselt õhtusöögijärgseks maiuspalaks.

Sarnased kokteilid

Brandy Alexander

Sarnane kreemjas klassik, mis on valmistatud brändist, tumedast crème de cacao'st ja koorest, pakkudes vürtsikamat ja sügavamat maitseprofiili.

Rohutirts

Teine kuulus kreemjas sajandi keskpaiga kokteil, mis sisaldab crème de menthe'i, crème de cacao'd ja koort, andes piparmündi-šokolaadi maitse.

Kuldne Cadillac

Pink Squirreli kaasaegne, mis on valmistatud Gallianost, valgest crème de cacao'st ja koorest, andes sellele vanilli-aniisi maitse.

Võib-olla meeldib sulle ka

Paper Plane

Täiuslikult tasakaalustatud moodne klassikaline kokteil, mis sisaldab võrdsetes osades burbooni, Aperoli, Amaro Noninot ja sidrunimahla.

Rumm ja koola

Universaalselt populaarne ja värskendavalt lihtne highball, mis valmistatakse rummi ja koola segamisel jääga ning serveeritakse sageli laimiviiluga.

Rusty Nail

Lihtne, elegantne ja soojendav rüübe, mis on valmistatud šoti viskist ja meemaitselisest ürdiliköörist Drambuie.

Bloody Maria

Vürtsikas ja soolane tequila-põhine versioon klassikalisest Bloody Mary'st, ideaalne brunch'iks.

Kas oled neid juba proovinud?

Caipisake

Värskendav ja särav Jaapani variatsioon Brasiilia Caipirinhast, kus traditsiooniline cachaça on asendatud sakega.

Šerri Sour

Peen ja pähkline variatsioon klassikalisest sour'ist, tasakaalustades šerri unikaalseid maitseid erksa tsitruse ja magususe puudutusega.

Tipperary

Keerukas ja ürdine Iiri viski kokteil, mis on täiuslikult tasakaalustatud magusa vermuti ja rohelise Chartreuse'iga.

Mezzo e Mezzo

Lihtne ja ikooniline Itaalia aperitiiv, mis sisaldab mõrkjasmagusat rabarberipõhist likööri, millele on lisatud soodavett.