Pink Squirrel

Pink Squirrel on klassikaline õhtusöögijärgne jook, mida armastatakse selle sileda, kreemja tekstuuri ning magusa, pähklise profiili poolest, mis meenutab martsipani. See on lihtne segu crème de noyaux'st, valgest crème de cacao'st ja vahukoorest, mis maitseb nagu nauditav alkohoolne piimakokteil. Selle võluv roosa värv ja magustoidulaadsed omadused teevad sellest meeldejääva retroklassiku, mis sobib ideaalselt magusaisu rahuldamiseks.
Pink Squirrel

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Pink Squirrel klassifitseeritakse desserdi- või õhtusöögijärgseks kokteiliks. Selle rikkalik, magus ja kreemjas olemus paigutab selle kindlalt jookide kategooriasse, mida serveeritakse viimase käigu asemel või kõrvale.

Serveerimine

Serveeri seda mõõdukalt madala alkoholisisaldusega jooki jääkülmalt ja ilma jääta eelnevalt jahutatud coupe- või martiniklaasis, et säilitada selle kreemjas tekstuur ja temperatuur.
Portsjoni suurus
Umbes 120–150 ml / 4–5 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 10-15% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Pink Squirrel leiutati 1940. aastatel Bryant's Cocktail Lounge'is Milwaukees, Wisconsinis – linnas, mis on tuntud oma õhtusöögiklubide kultuuri poolest. Legendi järgi lõi omanik Bryant Sharp joogi kliendile, kes otsis ainulaadset jäätisepõhist segu. Tulemuseks oli see pähkline, roosa ja kreemjas kokteil, millest sai aastakümneteks armastatud klassik Kesk-Läänes.
Päritolu
Milwaukee, Wisconsin, USA, umbes 1940. aastad.

Pink Squirrel

Jook on järjepidevalt tuntud nime all Pink Squirrel, millel puuduvad levinud alternatiivsed nimed või olulised variatsioonid algupärases nimes.
Originaalnimi
Pink Squirrel

Omaduste ülevaade

Pink Squirrelil on sametine, sile tekstuur ja kaunis pastelroosa värv. Selle maitses ja aroomis domineerivad magus mandel ja valge šokolaad, luues rikkaliku ja dekadentliku elamuse.
Maitse
Magus, pähkline, mandel, kreemjas, valge šokolaad
Aroom
Martsipan, mandliekstrakt, magus koor, kakaohõng
Maitsetasakaal
Valdavalt magus
Järelmaitse
Magus, kreemjas, lühike
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Läbipaistmatu, pastelroosa, kreemjas
Tekstuur
Sile, rikkalik, sametine, paks
Hooajalisus
Aastaringne, pidulik, talvine

Maitse intensiivsus ja elamus

See jook on intensiivselt magus ja kreemjas, kerge alkoholisisaldusega. Selle maitse on otsekohene ja rikkalik, mida defineerivad pähkli- ja šokolaadinoodid.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See lihtne kolmest koostisosast koosnev kokteil nõuab klassikalise profiili saavutamiseks võrdsetes osades Crème de Noyaux'd, valget Crème de Cacao'd ja vahukoort.
  • Crème de Noyaux30 ml / 1 oz
    Punane, mandlimaitseline liköör, mis on valmistatud aprikoosi-, virsiku- või kirsikividest. See annab joogile iseloomuliku värvi ja maitse.
  • White Crème de Cacao30 ml / 1 oz
    Kasuta valget (läbipaistvat) versiooni, et säilitada joogi roosa värv.
  • Vahukoor30 ml / 1 oz
    Veidi kergema tekstuuri saamiseks võib kasutada ka kohvikoort.
  • Muskaatpähkel1 näpuotsatäis(valikuline)
    Parima aroomi saavutamiseks on soovitatav kasutada värskelt riivitud muskaatpähklit.

Jää tüüp

  • Kuubikud

Segamisvahendid

Selle kreemja joogi korrektseks segamiseks ja jahutamiseks vajad standardset kokteilišeikimiskomplekti, mis sisaldab šeikerit, mõõtetopsi ja sõela.
  • Kokteilišeiker: koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
  • Mõõtetops (Jigger): täpseks mõõtmiseks.
  • Sõel: joogi valamiseks ilma jääta.

Juhised

Valmistamiseks raputa kõiki vedelaid koostisosi tugevalt jääga, seejärel kurna läbi topeltsõela jahutatud coupe-klaasi ja garneeri muskaatpähkliga.
1. Aseta oma coupe- või martiniklaas sügavkülma vähemalt 10 minutiks jahtuma.
2. Sega kokteilišeikeris crème de noyaux, valge crème de cacao ja vahukoor.
3. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.
4. Sulge kaas ja raputa tugevalt 15–20 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
5. Kurna segu läbi topeltsõela jahutatud coupe-klaasi, et tagada sile ja vahuvaba tekstuur.
6. Garneeri pealt kergelt värskelt riivitud muskaatpähkliga.

Kaunistamine

Lihtne garneering värskelt riivitud muskaatpähklist pakub magusale, kreemjale kokteilile lõhnavat aromaatset kontrasti.
  • Värskelt riivitud muskaatpähkel: kerge kiht joogi pinnale.

Toitumisalane teave

See jook sisaldab piimatooteid ja ei ole vegan. Crème de noyaux' sisalduse tõttu ei sobi see pähkliallergiaga inimestele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✕ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on nauditav, kõrge kalorsusega kokteil, mille märkimisväärne suhkru- ja süsivesikusisaldus pärineb likööridest ja koorest.
Kalorid
Keskmiselt 250–300 kcal / 1045–1255 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 20–25 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 20–25 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt vedelaks magustoiduks eine lõpetuseks. See on ka lõbus ja nostalgiline valik pühadekogunemisteks, pidustusteks või mis tahes retro-teemalisteks pidudeks.
  • Dessert
  • Pärast õhtusööki
  • Pidulik sündmus
  • Retropidu

Sobitamissoovitused

Pink Squirrel on piisavalt rikkalik, et seda serveerida eraldiseisva desserdina. Kui soovid seda millegagi sobitada, vali lihtsad, mitte liiga magusad lisandid nagu muretainaküpsised või tükk kvaliteetset tumedat šokolaadi, et tasakaalustada selle magusust.
  • Eraldiseisva desserdina
  • Muretainaküpsised
  • Tumedad šokolaadiruudud

Pink Squirrel: kreemjas retrohõrgutis Kesk-Läänest

Pink Squirrel on sajandi keskpaiga kvintessentsiaalne dessertkokteil, mis pärineb Milwaukee õhtusöögiklubidest. See kreemjas ja nauditav jook on lihtne, kuid maitsev kombinatsioon mandlimaitselisest crème de noyaux'st, valgest crème de cacao'st ja vahukoorest. Härmatiseks raputatuna ja ilma jääta serveerituna on see tuntud oma sametise tekstuuri, magusa martsipanilaadse maitse ja kauni pastelroosa tooni poolest. See on endiselt nostalgiline lemmik, mis sobib ideaalselt õhtusöögijärgseks maiuspalaks.

Sarnased kokteilid

Brandy Alexander

Sarnane kreemjas klassik, mis on valmistatud brändist, tumedast crème de cacao'st ja koorest, pakkudes vürtsikamat ja sügavamat maitseprofiili.

Rohutirts

Teine kuulus kreemjas sajandi keskpaiga kokteil, mis sisaldab crème de menthe'i, crème de cacao'd ja koort, andes piparmündi-šokolaadi maitse.

Kuldne Cadillac

Pink Squirreli kaasaegne, mis on valmistatud Gallianost, valgest crème de cacao'st ja koorest, andes sellele vanilli-aniisi maitse.

Võib-olla meeldib sulle ka

Ananassi Margarita

Magus ja terav troopiline versioon klassikalisest Margaritast, milles domineerib ananassi elav maitse.

Jack ja Ginger

Klassikaline ja värskendav highball, mis ühendab Jack Daniel's Tennessee viski erilise maitse vürtsika ja magusa ginger ale'iga.

Flor de Jalisco

Särtsakas, magushapu ja tsitruseline tekiilakokteil, milles on Aperoli ja greibilikööri.

Gin Mule

Särtsakas ja värskendav highball-kokteil, mis ühendab džinni botaanilised noodid ingveriõlle vürtsika särtsu ja erksa laimipritsmega.

Kas oled neid juba proovinud?

Ginza Rumba

Peen ja tasakaalustatud tiki-stiilis kokteil Jaapanist, milles on laagerdunud rumm, ananass ja aprikoosiliköör.

Rummi Rickey

Karge, hapukas ja kihisev highball, mis sisaldab rummi, värsket laimimahla ja soodavett.

Trident

Kompleksne ja soolakas moodne klassikaline kokteil, mis sisaldab akvaviiti, Cynari ja Fino šerrit.

Cynar Julep

Mõrkjasmagus ja ürdine modernne versioon klassikalisest julepist, mille staarkomponendiks on Itaalia amaro Cynar.