Pink Squirrel
Pink Squirrel on klassinen illallisen jälkeinen juoma, jota rakastetaan sen pehmeän, kermaisen koostumuksen ja makean, pähkinäisen, marsipaania muistuttavan profiilinsa vuoksi. Se on yksinkertainen sekoitus crème de noyaux -likööriä, valkoista crème de cacao -likööriä ja kuohukermaa, ja se nautitaan kuin hemmotteleva alkoholillinen pirtelö. Sen viehättävä vaaleanpunainen väri ja jälkiruokamaiset ominaisuudet tekevät siitä ikimuistoisen retroklassikon, joka on täydellinen makeannälkään.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Pink Squirrel luokitellaan jälkiruoka- tai illallisen jälkeiseksi cocktailiksi. Sen täyteläinen, makea ja kermainen luonne sijoittaa sen vahvasti juomien kategoriaan, joita tarjoillaan viimeisen ruokalajin sijasta tai sen ohella.
Tarjoilu
Tarjoile tämä kohtalaisen miedosti alkoholillinen juoma jääkylmänä ja ilman jäitä esijäähdytetystä coupe- tai martinilasista säilyttääksesi sen kermaisen koostumuksen ja lämpötilan.
Annoskoko
Noin 120–150 ml / 4–5 oz
Alkoholisisältö
Noin 10–15 % til.
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Pink Squirrel keksittiin 1940-luvulla Bryant's Cocktail Loungessa Milwaukeessa, Wisconsinissa, kaupungissa, joka on tunnettu "supper club" -kulttuuristaan. Tarinan mukaan omistaja Bryant Sharp loi juoman asiakkaalle, joka etsi ainutlaatuista jäätelöpohjaista sekoitusta. Tuloksena oli tämä pähkinäinen, vaaleanpunainen ja kermainen cocktail, josta tuli rakastettu klassikko Keskilännessä vuosikymmeniksi.
Alkuperä
Milwaukee, Wisconsin, Yhdysvallat, noin 1940-luku.
Pink Squirrel
Juoma tunnetaan johdonmukaisesti nimellä Pink Squirrel, eikä sillä ole yleisiä vaihtoehtoisia nimiä tai merkittäviä muunnelmia alkuperäisestä nimestään.
Alkuperäinen nimi
Pink Squirrel
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Pink Squirrel -cocktaililla on samettinen, pehmeä koostumus ja ihastuttava pastellinvaaleanpunainen väri. Sen makua ja tuoksua hallitsevat makea manteli ja valkosuklaa, jotka luovat täyteläisen ja ylellisen kokemuksen.
Maku
Makea, pähkinäinen, manteli, kermainen, valkosuklaa
Aromi
Marsipaani, manteliuute, makea kerma, ripaus kaakaota
Maun tasapaino
Pääasiassa makea
Jälkimaku
Makea, kermainen, lyhyt
Kuplivuus
Ei hiilihappoa
Väri ja ulkonäkö
Läpinäkymätön, pastellinvaaleanpunainen, kermainen
Koostumus
Sileä, täyteläinen, samettinen, paksu
Kausiluonteisuus
Kaikki vuodenajat, juhlava, talvinen
Maun intensiteetti & kokemus
Tämä juoma on erittäin makea ja kermainen, ja siinä on mieto alkoholin maku. Sen maku on suoraviivainen ja täyteläinen, ja sitä määrittelevät sen pähkinäiset ja suklaiset päävivahteet.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä yksinkertainen kolmen ainesosan cocktail vaatii Crème de Noyaux -likööriä, valkoista Crème de Cacao -likööriä ja kuohukermaa yhtä suurina osina klassisen profiilinsa luomiseksi.
- Crème de Noyaux30 ml / 1 ozPunainen, mantelilta maistuva likööri, joka on valmistettu aprikoosien, persikoiden tai kirsikoiden kivistä. Se antaa juomalle sen tunnusomaisen värin ja maun.
- Valkoinen Crème de Cacao30 ml / 1 ozKäytä valkoista (kirkasta) versiota säilyttääksesi juoman vaaleanpunaisen värin.
- Kuohukerma30 ml / 1 ozKevytkermaa voidaan käyttää hieman kevyemmän koostumuksen saavuttamiseksi.
- Muskottipähkinä1 ripaus(valinnainen)Vastaraastettua suositellaan parhaan aromin saavuttamiseksi.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset tavallisen cocktail-setin, johon kuuluu ravistin, mitta ja siivilä, sekoittaaksesi ja jäähdyttääksesi tämän kermaisen juoman oikein.
- Cocktailravistin: Ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Mitta: Tarkkaan mittaamiseen.
- Siivilä: Juoman kaatamiseen ilman jäitä.
Ohjeet
Valmistus: ravista kaikkia nestemäisiä ainesosia voimakkaasti jään kanssa, tuplasiivilöi sitten jäähdytettyyn coupe-lasiin ja koristele muskottipähkinällä.
1. Laita coupe- tai martinilasi pakastimeen jäähtymään vähintään 10 minuutiksi.
2. Yhdistä crème de noyaux, valkoinen crème de cacao ja kuohukerma cocktailravistimessa.
3. Täytä ravistin kolme neljäsosaa täyteen jääkuutioilla.
4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 15–20 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen.
5. Tuplasiivilöi seos jäähdytettyyn coupe-lasiisi varmistaaksesi sileän, vaahdottoman koostumuksen.
6. Koristele kevyellä ripauksella vastaraastettua muskottipähkinää.
Koristelu
Yksinkertainen koristelu vastaraastetulla muskottipähkinällä tuo tuoksuvan aromaattisen kontrastin makealle, kermaiselle cocktailille.
- Vastaraastettu muskottipähkinä: Kevyt ripaus juoman pinnalle.
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma sisältää maitotuotteita eikä ole vegaaninen. Crème de noyaux -liköörin vuoksi se ei sovi pähkinäallergikoille.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✕ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✕ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on runsas, korkeakalorinen cocktail, jossa on merkittävä määrä sokeria ja hiilihydraatteja likööreistä ja kermasta.
Kalorit
Keskimäärin 250–300 kcal / 1045–1255 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 20–25 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 20–25 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti nestemäiseksi jälkiruoaksi aterian päätteeksi. Se on myös hauska ja nostalginen valinta joulunpyhien kokoontumisiin, juhliin tai mihin tahansa retro-teemaisiin juhliin.
- Jälkiruoka
- Illallisen jälkeen
- Juhlatilaisuus
- Retrojuhlat
Yhdistelyehdotukset
Pink Squirrel on tarpeeksi täyteläinen tarjoiltavaksi sellaisenaan jälkiruokana. Jos haluat yhdistää sen johonkin, valitse yksinkertaisia, ei liian makeita lisukkeita, kuten murokeksejä tai laadukasta tummaa suklaata tasapainottamaan sen makeutta.
- Sellaisenaan jälkiruokana
- Murokeksit
- Tummasuklaapalat
Pink Squirrel: Kermainen retroherkku Keskilännestä
Pink Squirrel on olennainen 1900-luvun puolivälin jälkiruokacocktail, joka on peräisin Milwaukeen "supper club" -ravintoloista. Tämä kermainen ja ylellinen juoma on yksinkertainen mutta herkullinen yhdistelmä mantelilta maistuvaa crème de noyaux -likööriä, valkoista crème de cacao -likööriä ja kuohukermaa. Huurteiseksi ravistettuna ja ilman jäitä tarjoiltuna sitä arvostetaan sen samettisen koostumuksen, makean marsipaanimaisen maun ja ihanan pastellinvaaleanpunaisen sävyn vuoksi. Se on edelleen nostalginen suosikki, joka sopii täydellisesti illallisen jälkeiseksi herkuksi.
Samankaltaiset cocktailit
Brandy Alexander
Samankaltainen kermainen klassikko, joka valmistetaan brandysta, tummasta crème de cacao -likööristä ja kermasta, tarjoten mausteisen ja syvemmän makuprofiilin.
Grasshopper
Toinen kuuluisa kermainen, 1900-luvun puolivälin cocktail, joka sisältää crème de mentheä, crème de cacaota ja kermaa, luoden minttusuklaan maun.
Golden Cadillac
Pink Squirrelin aikalainen, joka valmistetaan Gallianosta, valkoisesta crème de cacao -likööristä ja kermasta, mikä antaa sille vaniljan ja aniksen maun.
Saatat pitää myös näistä
Seljankukka Gin & Tonic
Hienostunut ja kukkainen versio klassisesta Gin & Tonicista, jossa maistuvat seljankukkaliköörin makeat ja aromaattiset vivahteet.
Añejo Highball
Virkistävä ja mausteinen highball-cocktail, jossa kypsytetty rommi, inkivääriolut, sitrus ja aavistus appelsiinilikööriä ovat kauniissa tasapainossa.
Rossini
Elegantti ja virkistävä italialainen kuohuviinicocktail, joka valmistetaan tuoreesta mansikkasoseesta ja Proseccosta.
Verbena
Ainutlaatuinen tequila sour, joka tunnetaan interaktiivisesta koristeestaan, parakrassin kukasta, joka luo sähköistävän kihelmöivän ja puuduttavan tunteen suussa.
Oletko jo kokeillut näitä?
Boularderie-cocktail
Hienostunut ja syksyinen versio klassisesta Boulevardierista, jossa viski on korvattu ranskalaisella omenabrandyllä, mikä luo hedelmäisen mutta voimakkaan katkeran profiilin.
Pampanito
Hienostunut ja mausteinen versio klassisesta daiquirista, joka sisältää kypsytettyä rommia, maustepippurilikööriä (allspice dram) ja Angostura-katkeroa.
Boston Sidecar
Raikas, uusi-englantilainen versio klassisesta Sidecarista, jossa on brandyn ja vaalean rommin jaettu pohja sekä limemehua sitruunan sijaan.
Viski Mac
Yksinkertainen ja lämmittävä klassikkococktail, jossa yhdistyvät skottiviski ja vihreä inkivääriviini.