Rozā Vāvere
Pink Squirrel ir klasisks pēcvakariņu dzēriens, kas iemīļots tā gludās, krēmīgās tekstūras un saldā, riekstainā profila dēļ, kas atgādina marcipānu. Vienkāršs crème de noyaux, baltā crème de cacao un saldā krējuma sajaukums garšo kā baudāms alkoholisks piena kokteilis. Tā burvīgā rozā krāsa un desertam līdzīgās īpašības padara to par neaizmirstamu retro klasiku, kas ir ideāli piemērota saldummīļiem.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Pink Squirrel tiek klasificēts kā deserta jeb pēcvakariņu kokteilis. Tā bagātīgā, saldā un krēmīgā daba to stingri ierindo dzērienu kategorijā, kas tiek pasniegti deserta vietā vai līdzās tam.
Pasniegšana
Pasniedziet šo vidēji stipru alkoholisko dzērienu ledusaukstu un tīru iepriekš atdzesētā kupejas vai martini glāzē, lai saglabātu tā krēmīgo tekstūru un temperatūru.
Porcijas lielums
Aptuveni 120-150 ml / 4-5 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 10-15% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Pink Squirrel tika izgudrots 1940. gados Bryant's Cocktail Lounge Milvoki, Viskonsinā, pilsētā, kas pazīstama ar savu “supper club” kultūru. Leģenda vēsta, ka īpašnieks Braients Šārps radīja šo dzērienu klientam, kurš meklēja unikālu uz saldējuma bāzes veidotu kokteili. Rezultāts bija šis riekstainais, rozā, krēmīgais kokteilis, kas gadu desmitiem kļuva par iemīļotu klasiku Vidusrietumos.
Izcelsme
Milvoki, Viskonsina, ASV, ap 1940. gadiem.
Rozā Vāvere
Dzēriens ir konsekventi pazīstams kā Pink Squirrel, bez bieži sastopamiem alternatīviem nosaukumiem vai būtiskiem tā oriģinālā nosaukuma variantiem.
Oriģinālnosaukums
Pink Squirrel
Raksturojuma pārskats
Pink Squirrel lepojas ar samtainu, gludu tekstūru un jauku pasteļrozā krāsu. Tā garšā un aromātā dominē saldas mandeles un baltā šokolāde, radot bagātīgu un dekadentisku pieredzi.
Garša
Salds, riekstains, mandeļu, krēmīgs, baltā šokolāde
Aromāts
Marcipāns, mandeļu ekstrakts, saldais krējums, viegls kakao aromāts
Garšas līdzsvars
Pārsvarā salds
Pēcgarša
Salda, krēmīga, īsa
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Necaurspīdīga, pasteļrozā, krēmīga
Tekstūra
Gluda, bagātīga, samtaina, bieza
Sezonalitāte
Visu sezonu, svinīgs, ziemīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Šis dzēriens ir intensīvi salds un krēmīgs, ar maigu alkohola klātbūtni. Tā garša ir vienkārša un bagātīga, ko nosaka tā galvenās riekstu un šokolādes notis.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim vienkāršajam trīs sastāvdaļu kokteilim ir nepieciešams Crème de Noyaux, baltais Crème de Cacao un saldais krējums vienādās daļās, lai iegūtu tā klasisko profilu.
- Crème de Noyaux30 ml / 1 unceSarkans, mandeļu garšas liķieris, kas izgatavots no aprikožu, persiku vai ķiršu kauliņu kodoliem. Tas nodrošina raksturīgo krāsu un garšu.
- Baltais Crème de Cacao30 ml / 1 unceIzmantojiet balto (caurspīdīgo) versiju, lai saglabātu dzēriena rozā krāsu.
- Saldais krējums30 ml / 1 unceNedaudz vieglākai tekstūrai var izmantot kafijas krējumu.
- Muskatrieksts1 šķipsniņa(pēc izvēles)Labākajam aromātam ieteicams izmantot svaigi rīvētu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pareizi samaisītu un atdzesētu šo krēmīgo dzērienu, jums būs nepieciešams standarta kokteiļu pagatavošanas komplekts, ieskaitot šeikeri, džigeri un sietiņu.
- Kokteiļu šeikeris: Sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Džigeris: Precīzai mērīšanai.
- Sietiņš: Lai ielietu dzērienu bez ledus.
Instrukcijas
Lai pagatavotu, visas šķidrās sastāvdaļas enerģiski sakratiet ar ledu, pēc tam dubulti izkāsiet atdzesētā kupejas glāzē un dekorējiet ar muskatriekstu.
1. Ievietojiet kupejas vai martini glāzi saldētavā atdzesēties vismaz uz 10 minūtēm.
2. Kokteiļu šeikerī sajauciet crème de noyaux, balto crème de cacao un saldo krējumu.
3. Piepildiet šeikeri līdz trīs ceturtdaļām ar ledus kubiņiem.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet 15-20 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
5. Dubulti izkāsiet maisījumu atdzesētajā kupejas glāzē, lai nodrošinātu gludu tekstūru bez putām.
6. Dekorējiet, viegli pārkaisot virsū svaigi rīvētu muskatriekstu.
Garnēšana
Vienkārša dekorācija ar svaigi rīvētu muskatriekstu nodrošina aromātisku kontrastu saldajam, krēmīgajam kokteilim.
- Svaigi rīvēts muskatrieksts: Viegli pārkaisīts pār dzēriena virsmu.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur piena produktus un nav vegānisks. Crème de noyaux dēļ tas nav piemērots personām ar riekstu alerģijām.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir baudāms, augstas kaloritātes kokteilis ar ievērojamu cukura un ogļhidrātu saturu, ko nodrošina liķieri un krējums.
Kalorijas
Vidēji 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 20-25 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 20-25 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lieliski piemērots kā šķidrs deserts maltītes noslēgumam. Tā ir arī jautra un nostalģiska izvēle svētku sanāksmēm, svinībām vai jebkurai retro tematikas ballītei.
- Deserts
- Pēc vakariņām
- Svētki
- Retro ballīte
Saderības ieteikumi
Pink Squirrel ir pietiekami bagātīgs, lai to pasniegtu kā desertu pašu par sevi. Ja vēlaties to ar kaut ko kombinēt, izvēlieties vienkāršus, ne pārāk saldus papildinājumus, piemēram, smilšu cepumus vai augstas kvalitātes tumšās šokolādes gabaliņu, lai līdzsvarotu tā saldumu.
- Pats par sevi kā deserts
- Smilšu cepumi
- Tumšās šokolādes gabaliņi
Pink Squirrel: Krēmīgs retro baudījums no Vidusrietumiem
Pink Squirrel ir būtisks gadsimta vidus deserta kokteilis, kura izcelsme meklējama Milvoki “supper club” klubos. Šis krēmīgais un baudāmais dzēriens ir vienkārša, bet garšīga kombinācija no mandeļu garšas crème de noyaux, baltā crème de cacao un saldā krējuma. Sakratīts līdz apsarmojumam un pasniegts tīrs, tas tiek novērtēts par tā samtaino tekstūru, saldo, marcipānam līdzīgo garšu un jauko pasteļrozā nokrāsu. Tas joprojām ir nostalģisks favorīts, ideāli piemērots kārums pēc vakariņām.
Līdzīgi kokteiļi
Brendija Aleksandrs
Līdzīga krēmīga klasika, kas pagatavota no brendija, tumšā crème de cacao un krējuma, piedāvājot garšvielām bagātāku, dziļāku garšas profilu.
Grasshopper
Vēl viens slavens krēmīgs gadsimta vidus kokteilis ar crème de menthe, crème de cacao un krējumu, kas nodrošina piparmētru-šokolādes garšu.
Zelta Cadillac
Pink Squirrel laikabiedrs, kas pagatavots no Galliano, baltā crème de cacao un krējuma, piešķirot tam vaniļas-anīsa garšu.
Jums varētu patikt arī
Negroni Sbagliato
Klasiskā Negroni dzirkstošā un vieglākā versija, kurā džins ir aizstāts ar prosecco, radot atsvaidzinošu, burbuļojošu akcentu.
Goombay Smash
Salds, augļains un stiprs ruma punšs no Bahamu salām, kas apvieno kokosriekstu rumu, tumšo rumu, ananāsu sulu un apelsīnu sulu.
Greihaunds
Vienkāršs un atsvaidzinoši skābs "highball" kokteilis, kas pagatavots no greipfrūtu sulas un degvīna vai džina.
Sharpie Moustache
Drosmīga un atsvaidzinoša mūsdienu klasika, kas apvieno pikantu rudzu viskiju ar rūgto Fernet-Branca, riekstaino orgeat sīrupu un svaigu piparmētru.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Horsefeather
Pikants un atspirdzinošs highball kokteilis, kas pagatavots no rudzu viskija, ingvera alus un aromātiskā bitera.
Auzu pārslu Old Fashioned
Sildošs un komplekss klasiskā Old Fashioned pavērsiens, kurā jūtama riekstainā, krēmīgā grauzdētu auzu garša, kas infuzēta viskijā.
Šartrēzes Mūlis
Atdzirdzinošs un komplekss "highball" kokteilis, kurā klasiskajā Mūļa formātā degvīns ir aizstāts ar zālīšu liķieri Zaļo Šartrēzi.
Apgrieztais Manhetenas kokteilis
Klasiskā Manhetenas kokteiļa versija ar dominējošu vermutu, kas piedāvā vieglāku un aromātiskāku baudījumu.