Pink Squirrel
De Pink Squirrel is een klassiek after-dinnerdrankje, geliefd om zijn zachte, romige textuur en zoete, nootachtige profiel dat doet denken aan marsepein. Een eenvoudige mix van crème de noyaux, witte crème de cacao en slagroom, het drinkt als een heerlijke alcoholische milkshake. Zijn charmante roze kleur en dessertachtige kwaliteiten maken het een memorabele retroklassieker, perfect om de zoete trek te stillen.
Bereiding
Bereidingstijd: 3 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Pink Squirrel wordt geclassificeerd als een dessert- of after-dinnercocktail. Zijn rijke, zoete en romige karakter plaatst hem stevig in de categorie van drankjes die in plaats van of naast een nagerecht worden geserveerd.
Serveren
Serveer dit drankje met een matig laag alcoholpercentage ijskoud en 'straight up' in een voorgekoeld coupe- of martiniglas om de romige textuur en temperatuur te behouden.
Portiegrootte
Ongeveer 120-150 ml / 4-5 oz
Alcoholgehalte
Ongeveer 10-15% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupe
Glasbehandeling
Gekoeld
Achtergrondverhaal
De Pink Squirrel werd uitgevonden in de jaren 1940 in Bryant's Cocktail Lounge in Milwaukee, Wisconsin, een stad die bekend staat om zijn 'supper club'-cultuur. De legende gaat dat eigenaar Bryant Sharp de drank creëerde voor een klant die op zoek was naar een uniek brouwsel op basis van ijs. Het resultaat was deze nootachtige, roze, romige cocktail die decennialang een geliefde klassieker werd in het Midwesten.
Oorsprong
Milwaukee, Wisconsin, VS, circa jaren 1940.
Pink Squirrel
De drank staat algemeen bekend als de Pink Squirrel, zonder veelvoorkomende alternatieve namen of significante variaties op de oorspronkelijke naam.
Originele naam
Pink Squirrel
Overzicht van kenmerken
De Pink Squirrel heeft een fluweelzachte, gladde textuur en een mooie pastelroze kleur. De smaak en het aroma worden gedomineerd door zoete amandel en witte chocolade, wat zorgt voor een rijke, decadente ervaring.
Smaak
Zoet, nootachtig, amandel, romig, witte chocolade
Aroma
Marsepein, amandelextract, zoete room, vleugje cacao
Smaakbalans
Overwegend zoet
Afdronk
Zoet, romig, kort
Bruisen
Geen
Kleur en uiterlijk
Ondoorzichtig, pastelroze, romig
Textuur
Zacht, rijk, fluweelachtig, dik
Seizoensgebondenheid
Alle seizoenen, feestelijk, winters
Smaakintensiteit & Ervaring
Dit drankje is intens zoet en romig, met een zachte aanwezigheid van alcohol. De smaak is ongecompliceerd en rijk, gedefinieerd door zijn kernnoten van noot en chocolade.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Deze eenvoudige cocktail met drie ingrediënten vereist gelijke delen Crème de Noyaux, witte Crème de Cacao en slagroom voor zijn klassieke profiel.
- Crème de Noyaux30 ml / 1 ozEen rode likeur met amandelsmaak, gemaakt van de pitten van abrikozen, perziken of kersen. Het zorgt voor de kenmerkende kleur en smaak.
- White Crème de Cacao30 ml / 1 ozGebruik de witte (heldere) versie om de roze kleur van het drankje te behouden.
- Slagroom30 ml / 1 ozKoffieroom kan worden gebruikt voor een iets lichtere textuur.
- Nootmuskaat1 snufje(optioneel)Versgeraspt wordt aanbevolen voor het beste aroma.
Type ijs
- IJsblokjes
Mixapparatuur
Je hebt een standaard cocktailshakerset nodig, inclusief een shaker, jigger en strainer, om dit romige drankje goed te mengen en te koelen.
- Cocktailshaker: Om de ingrediënten te koelen en te mengen.
- Jigger: Voor nauwkeurige afmeting.
- Strainer: Om de drank zonder ijs in te schenken.
Instructies
Ter voorbereiding, schud alle vloeibare ingrediënten krachtig met ijs, zeef het vervolgens dubbel in een gekoeld coupeglas en garneer met nootmuskaat.
1. Plaats je coupe- of martiniglas minstens 10 minuten in de vriezer om te koelen.
2. Combineer de crème de noyaux, witte crème de cacao en slagroom in een cocktailshaker.
3. Vul de shaker voor driekwart met ijsblokjes.
4. Sluit het deksel en schud krachtig gedurende 15-20 seconden totdat de buitenkant van de shaker bevroren is.
5. Zeef het mengsel dubbel in je gekoelde coupeglas om een gladde, schuimvrije textuur te garanderen.
6. Garneer met een lichte bestuiving van versgeraspte nootmuskaat.
Garnering
Een eenvoudige garnering van versgeraspte nootmuskaat zorgt voor een geurig, aromatisch contrast met de zoete, romige cocktail.
- Versgeraspte nootmuskaat: Een lichte bestuiving over het oppervlak van de drank.
Dieetinformatie
Dit drankje bevat zuivel en is niet veganistisch. Vanwege de crème de noyaux is het niet geschikt voor personen met een notenallergie.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✕ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✕ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✕ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Dit is een rijke, calorierijke cocktail, met een aanzienlijke hoeveelheid suiker en koolhydraten afkomstig van de likeuren en room.
Calorieën
Gemiddeld 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 20-25 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 20-25 g
Suikerniveau
Gelegenheden
Deze cocktail is perfect geschikt als een vloeibaar dessert om een maaltijd af te sluiten. Het is ook een leuke en nostalgische keuze voor feestdagen, vieringen of elk retro-themafeest.
- Dessert
- Na het diner
- Feestelijke gelegenheid
- Retrofeest
Suggesties voor combinaties
De Pink Squirrel is rijk genoeg om op zichzelf als dessert te dienen. Als je het wilt combineren, kies dan voor eenvoudige, niet al te zoete begeleidingen zoals zandkoekjes of een stukje pure chocolade van hoge kwaliteit om de zoetheid in evenwicht te brengen.
- Op zichzelf als dessert
- Zandkoekjes
- Blokjes pure chocolade
De Pink Squirrel: Een Romige Retro Traktatie uit het Midwesten
De Pink Squirrel is een typische dessertcocktail uit het midden van de vorige eeuw, afkomstig uit de 'supper clubs' van Milwaukee. Dit romige en rijke drankje is een eenvoudige maar heerlijke combinatie van crème de noyaux met amandelsmaak, witte crème de cacao en slagroom. Geschud tot ijskoud en 'straight up' geserveerd, wordt het geprezen om zijn fluweelzachte textuur, zoete marsepeinachtige smaak en mooie pastelroze kleur. Het blijft een nostalgische favoriet, perfect als traktatie na het diner.
Vergelijkbare cocktails
Brandy Alexander
Een vergelijkbare romige klassieker gemaakt met brandy, donkere crème de cacao en room, die een gekruid, dieper smaakprofiel biedt.
Grasshopper
Een andere beroemde romige cocktail uit het midden van de vorige eeuw met crème de menthe, crème de cacao en room voor een munt-chocoladesmaak.
Golden Cadillac
Een tijdgenoot van de Pink Squirrel, gemaakt met Galliano, witte crème de cacao en room, wat het een vanille-anijssmaak geeft.
Dit vind je misschien ook leuk
1934 Zombie Punch
Een complexe en notoir krachtige tiki-klassieker die drie soorten rum combineert met vruchtensappen en exotische kruiden.
Stinger
Een klassieke en eenvoudige digestiefcocktail die de warmte van brandy combineert met de koele, verfrissende smaak van witte crème de menthe.
Gordon's Cup
Een verfrissend hartige en frisse gin-cocktail met gestampte komkommer, limoen en een vleugje zout en peper.
Mai Tai (1944)
Een wereldberoemde Tiki-cocktail die een perfecte balans biedt van gerijpte rum, zure limoen, sinaasappellikeur en nootachtige orgeat siroop.
Heb je deze al geprobeerd?
Gouden Ster
Een elegante en fruitige klassieke cocktail met Calvados, zoete vermout en abrikozenbrandewijn, verlevendigd met een vleugje sinaasappelsap.
Breakfast Corpse Reviver
Een pittige en verfijnde brunchcocktail die de klassieke Corpse Reviver No. 2 combineert met een lepel sinaasappelmarmelade.
Coronation Cocktail Nr. 1
Een verfijnd en droog aperitief dat fino sherry en droge vermout combineert met een vleugje maraschino en sinaasappelbitters.
White Sazerac
Een heldere, kruidige en bitterzoete twist op de klassieke Sazerac, met gin en de gentiaanlikeur Suze voor een uitgesproken fris profiel.