Różowa Wiewiórka
Różowa Wiewiórka to klasyczny drink poobiedni, uwielbiany za swoją gładką, kremową konsystencję i słodki, orzechowy profil przypominający marcepan. Prosta mieszanka crème de noyaux, białego crème de cacao i gęstej śmietany, smakuje jak rozpieszczający, alkoholowy koktajl mleczny. Jego uroczy różowy kolor i deserowe właściwości czynią go niezapomnianym klasykiem retro, idealnym do zaspokojenia ochoty na słodycze.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Różowa Wiewiórka jest klasyfikowana jako koktajl deserowy lub podawany po obiedzie. Jej bogata, słodka i kremowa natura zdecydowanie umieszcza ją w kategorii napojów serwowanych zamiast lub obok ostatniego dania.
Serwowanie
Podawaj ten napój o umiarkowanej zawartości alkoholu bardzo zimny, bez lodu, w uprzednio schłodzonym kieliszku typu coupe lub koktajlowym, aby zachować jego kremową konsystencję i temperaturę.
Wielkość porcji
Około 120-150 ml / 4-5 uncji
Zawartość alkoholu
Około 10-15% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Różowa Wiewiórka została wynaleziona w latach 40. XX wieku w Bryant's Cocktail Lounge w Milwaukee, w stanie Wisconsin, mieście znanym z kultury klubów kolacyjnych (supper clubs). Legenda głosi, że właściciel, Bryant Sharp, stworzył drinka dla klienta szukającego unikalnej mikstury na bazie lodów. Rezultatem był ten orzechowy, różowy, kremowy koktajl, który na dziesięciolecia stał się ulubionym napojem na Środkowym Zachodzie.
Pochodzenie
Milwaukee, Wisconsin, USA, około lat 40. XX wieku.
Różowa Wiewiórka
Drink jest konsekwentnie znany jako Pink Squirrel, bez powszechnych alternatywnych nazw lub znaczących wariacji w jego oryginalnej nazwie.
Oryginalna nazwa
Pink Squirrel
Przegląd cech
Różowa Wiewiórka charakteryzuje się aksamitną, gładką konsystencją i pięknym pastelowo-różowym kolorem. Jej smak i aromat są zdominowane przez słodkie migdały i białą czekoladę, co zapewnia bogate, dekadenckie doznania.
Smak
Słodki, orzechowy, migdałowy, kremowy, biała czekolada
Aromat
Marcepan, ekstrakt migdałowy, słodka śmietanka, nuta kakao
Balans smaku
Zdecydowanie słodki
Posmak
Słodki, kremowy, krótki
Musowanie
Brak
Kolor i wygląd
Nieprzezroczysty, pastelowy róż, kremowy
Tekstura
Gładka, bogata, aksamitna, gęsta
Sezonowość
Całoroczny, świąteczny, zimowy
Intensywność smaku i doznania
Ten drink jest intensywnie słodki i kremowy, z łagodną obecnością alkoholu. Jego smak jest prosty i bogaty, zdefiniowany przez jego kluczowe nuty orzechowe i czekoladowe.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten prosty, trzyskładnikowy koktajl wymaga Crème de Noyaux, białego Crème de Cacao i śmietanki kremówki w równych częściach, aby uzyskać klasyczny profil.
- Crème de Noyaux30 ml / 1 ozCzerwony likier o smaku migdałowym, wytwarzany z pestek moreli, brzoskwiń lub wiśni. Nadaje charakterystyczny kolor i smak.
- Biały Crème de Cacao30 ml / 1 ozUżyj białej (przezroczystej) wersji, aby zachować różowy kolor drinka.
- Śmietanka kremówka30 ml / 1 ozMożna użyć śmietanki o niższej zawartości tłuszczu dla uzyskania nieco lżejszej konsystencji.
- Gałka muszkatołowa1 szczypta(opcjonalnie)Zaleca się świeżo startą dla najlepszego aromatu.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować standardowego zestawu do shakerowania koktajli, w tym shakera, miarki i sitka, aby prawidłowo wymieszać i schłodzić ten kremowy drink.
- Shaker do koktajli: Do schłodzenia i wymieszania składników.
- Miarka barmańska (jigger): Do dokładnego odmierzania.
- Sitko barmańskie: Do przelania drinka bez lodu.
Instrukcje
Aby przygotować, energicznie wstrząśnij wszystkimi płynnymi składnikami z lodem, następnie przecedź przez podwójne sitko do schłodzonego kieliszka coupe i udekoruj gałką muszkatołową.
1. Włóż kieliszek typu coupe lub koktajlowy do zamrażarki, aby schłodzić go przez co najmniej 10 minut.
2. Połącz crème de noyaux, biały crème de cacao i śmietankę kremówkę w shakerze do koktajli.
3. Wypełnij shaker w trzech czwartych lodem w kostkach.
4. Załóż pokrywkę i energicznie wstrząsaj przez 15-20 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem.
5. Przecedź mieszankę przez podwójne sitko do schłodzonego kieliszka coupe, aby zapewnić gładką, pozbawioną piany konsystencję.
6. Udekoruj wierzch drinka, lekko oprószając go świeżo startą gałką muszkatołową.
Dekorowanie
Prosta dekoracja ze świeżo startej gałki muszkatołowej zapewnia aromatyczny kontrast dla słodkiego, kremowego koktajlu.
- Świeżo starta gałka muszkatołowa: Lekko oprószyć powierzchnię drinka.
Informacje dietetyczne
Ten napój zawiera nabiał i nie jest wegański. Ze względu na crème de noyaux, nie jest odpowiedni dla osób z alergią na orzechy.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✕ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✕ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Jest to rozpieszczający, wysokokaloryczny koktajl, o znacznej zawartości cukru i węglowodanów pochodzących z likierów i śmietany.
Kalorie
Średnio 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 20-25 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 20-25 g
Poziom cukru
Okazje
Ten koktajl idealnie nadaje się jako płynny deser na zakończenie posiłku. Jest to również zabawny i nostalgiczny wybór na spotkania świąteczne, uroczystości lub każdą imprezę w stylu retro.
- Deser
- Po obiedzie
- Uroczysta okazja
- Impreza w stylu retro
Sugestie łączenia
Różowa Wiewiórka jest na tyle bogata, że może być podawana jako samodzielny deser. Jeśli chcesz ją z czymś połączyć, wybierz proste, niezbyt słodkie dodatki, takie jak kruche ciasteczka lub kawałek wysokiej jakości ciemnej czekolady, aby zrównoważyć jej słodycz.
- Samodzielnie jako deser
- Kruche ciasteczka
- Kostki ciemnej czekolady
Różowa Wiewiórka: Kremowa Retro Rozkosz ze Środkowego Zachodu
Różowa Wiewiórka to kwintesencja deserowego koktajlu z połowy XX wieku, który powstał w klubach kolacyjnych (supper clubs) w Milwaukee. Ten kremowy i rozpieszczający drink to prosta, ale pyszna kombinacja likieru migdałowego crème de noyaux, białego crème de cacao i gęstej śmietany. Wstrząśnięty do zmrożenia i podawany bez lodu, jest ceniony za aksamitną konsystencję, słodki, marcepanowy smak i piękny pastelowo-różowy odcień. Pozostaje nostalgicznym faworytem, idealnym jako smakołyk po obiedzie.
Podobne koktajle
Brandy Alexander
Podobny kremowy klasyk na bazie brandy, ciemnego crème de cacao i śmietany, oferujący korzenny, głębszy profil smakowy.
Pasikonik
Inny słynny, kremowy koktajl z połowy wieku, zawierający crème de menthe, crème de cacao i śmietanę, o smaku miętowo-czekoladowym.
Golden Cadillac
Współczesny Różowej Wiewiórce, przygotowywany z Galliano, białego crème de cacao i śmietany, co nadaje mu waniliowo-anyżowy smak.
Może Ci się również spodobać
Chartreuse Swizzle
Orzeźwiający, złożony i ziołowy koktajl w stylu tiki z Zielonym Chartreuse w roli głównej.
Pisco Collins
Orzeźwiający i rześki long drink, który eksponuje kwiatowe i owocowe nuty pisco, zrównoważone cierpką cytryną i słodkim cukrem, dopełniony gazowaną wodą sodową.
Harvey Wallbanger
Wysoki, orzeźwiający koktajl na bazie wódki i soku pomarańczowego z charakterystyczną ziołowo-waniliową nutą dzięki floatowi z Galliano.
Rossini
Elegancki i orzeźwiający włoski koktajl musujący, przygotowywany ze świeżego purée truskawkowego i Prosecco.
Czy próbowałeś już tych?
Amor a la Muerte
Dymny, gorzko-słodki i złożony koktajl, który równoważy mezcal, Aperol i Stregę ze świeżymi cytrusami.
Biały Sazerac
Jasna, ziołowa i gorzko-słodka wariacja na temat klasycznego Sazeraca, wykorzystująca gin i likier z gencjany Suze, co nadaje mu wyraźnie rześki profil.
Tipperary
Złożony i ziołowy koktajl na bazie irlandzkiej whiskey, idealnie zbalansowany słodkim wermutem i likierem Green Chartreuse.
Trident
Złożony i wytrawny, nowoczesny klasyczny koktajl z akwawitem, Cynarem i sherry Fino.