Veverița Roz
Veverița Roz este o băutură clasică after-dinner, îndrăgită pentru textura sa fină, cremoasă și profilul dulce, cu note de nuci, ce amintește de marțipan. Un amestec simplu de crème de noyaux, crème de cacao alb și smântână lichidă grasă, se consumă ca un milkshake alcoolic indulgent. Culoarea sa roz fermecătoare și calitățile asemănătoare desertului îl fac un clasic retro memorabil, perfect pentru a satisface pofta de dulce.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Veverița Roz este clasificată ca un cocktail de desert sau after-dinner. Natura sa bogată, dulce și cremoasă îl plasează ferm în categoria băuturilor servite în locul sau alături de un fel de mâncare final.
Servire
Serviți această băutură cu conținut moderat de alcool foarte rece și fără gheață (straight up) într-un pahar de tip cupă sau de martini pre-răcit, pentru a-i menține textura cremoasă și temperatura.
Dimensiunea porției
Aproximativ 120-150 ml / 4-5 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 10-15% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Veverița Roz a fost inventată în anii 1940 la Bryant's Cocktail Lounge din Milwaukee, Wisconsin, un oraș cunoscut pentru cultura sa de "supper club". Legenda spune că proprietarul Bryant Sharp a creat băutura pentru un client care căuta un amestec unic pe bază de înghețată. Rezultatul a fost acest cocktail cremos, roz, cu aromă de nuci, care a devenit un element de bază îndrăgit în Midwest timp de decenii.
Origine
Milwaukee, Wisconsin, SUA, circa anii 1940.
Veverița Roz
Băutura este cunoscută în mod constant sub numele de Pink Squirrel, fără denumiri alternative comune sau variații semnificative ale numelui său original.
Nume original
Pink Squirrel
Prezentare generală a caracteristicilor
Veverița Roz se mândrește cu o textură catifelată, fină și o frumoasă culoare roz pastel. Aroma și gustul său sunt dominate de migdale dulci și ciocolată albă, creând o experiență bogată și decadentă.
Gust
Dulce, nucă, migdale, cremos, ciocolată albă
Aromă
Marțipan, extract de migdale, smântână dulce, o notă de cacao
Echilibrul gustului
Predominant dulce
Postgust
Dulce, cremos, scurt
Efervescență
Niciuna
Culoare și aspect
Opac, roz pastel, cremos
Textură
Fină, bogată, catifelată, densă
Sezonalitate
Orice sezon, festiv, iernatic
Intensitatea aromei & Experiență
Această băutură este intens dulce și cremoasă, cu o prezență blândă de alcool. Aroma sa este directă și bogată, definită de notele sale de bază de nuci și ciocolată.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail simplu, din trei ingrediente, necesită Crème de Noyaux, Crème de Cacao alb și smântână lichidă grasă în părți egale pentru profilul său clasic.
- Crème de Noyaux30 ml / 1 ozUn lichior roșu, cu aromă de migdale, obținut din sâmburii de caise, piersici sau cireșe. Acesta oferă culoarea și aroma specifice.
- Crème de Cacao Alb30 ml / 1 ozFolosiți versiunea albă (transparentă) pentru a menține culoarea roz a băuturii.
- Smântână lichidă grasă30 ml / 1 ozSe poate folosi smântână cu 10-18% grăsime (half-and-half) pentru o textură puțin mai lejeră.
- Nucșoară1 praf(opțional)Se recomandă proaspăt rasă pentru cea mai bună aromă.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un set standard pentru agitat cocktailuri, incluzând un shaker, un jigger și o strecurătoare, pentru a amesteca și răci corespunzător această băutură cremoasă.
- Shaker de cocktail: Pentru a răci și combina ingredientele.
- Jigger (măsură): Pentru o măsurare precisă.
- Strecurătoare: Pentru a turna băutura fără gheață.
Instrucțiuni
Pentru a prepara, agitați energic toate ingredientele lichide cu gheață, apoi strecurați dublu într-un pahar de tip cupă răcit și garnisiți cu nucșoară.
1. Puneți paharul de tip cupă sau de martini în congelator pentru a se răci timp de cel puțin 10 minute.
2. Combinați crème de noyaux, crème de cacao alb și smântâna lichidă grasă într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shakerul trei sferturi cu cuburi de gheață.
4. Închideți capacul și agitați energic timp de 15-20 de secunde, până când exteriorul shakerului devine brumat.
5. Strecurați dublu amestecul în paharul de tip cupă răcit pentru a asigura o textură fină, fără spumă.
6. Garnisiți cu un praf fin de nucșoară proaspăt rasă deasupra.
Garnitură
O garnitură simplă de nucșoară proaspăt rasă oferă un contrast aromatic parfumat cocktailului dulce și cremos.
- Nucșoară Proaspăt Rasă: Un praf fin presărat peste suprafața băuturii.
Informații dietetice
Această băutură conține lactate și nu este vegană. Datorită lichiorului crème de noyaux, nu este potrivită pentru persoanele cu alergii la nuci.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✕ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✕ Fără nuci
✓ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un cocktail indulgent, bogat în calorii, cu un conținut semnificativ de zahăr și carbohidrați provenind de la lichioruri și smântână.
Calorii
În medie 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 20-25 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 20-25 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocktail este perfect potrivit ca desert lichid pentru a încheia o masă. Este, de asemenea, o alegere distractivă și nostalgică pentru întâlniri de sărbători, celebrări sau orice petrecere cu tematică retro.
- Desert
- După cină
- Ocazie festivă
- Petrecere retro
Sugestii de asociere
Veverița Roz este suficient de bogată pentru a fi servită ca desert de sine stătător. Dacă doriți să o asortați, optați pentru acompaniamente simple, nu foarte dulci, precum biscuiți shortbread sau o bucată de ciocolată neagră de înaltă calitate pentru a echilibra dulceața.
- De sine stătător, ca desert
- Biscuiți shortbread
- Pătrățele de ciocolată neagră
Veverița Roz: O Delicatesă Cremasă Retro din Midwest
Veverița Roz este un cocktail de desert emblematic de la mijlocul secolului, originar din "supper clubs" din Milwaukee. Această băutură cremoasă și indulgentă este o combinație simplă, dar delicioasă, de crème de noyaux cu aromă de migdale, crème de cacao alb și smântână lichidă grasă. Agitată până devine brumată și servită fără gheață (straight up), este celebrată pentru textura sa catifelată, gustul dulce asemănător marțipanului și nuanța sa minunată de roz pastel. Rămâne un favorit nostalgic, perfect pentru un răsfăț după cină.
Cocktailuri similare
Brandy Alexander
Un clasic cremos similar, preparat cu brandy, crème de cacao închis la culoare și smântână, oferind un profil de aromă condimentat și mai profund.
Grasshopper
Un alt cocktail cremos celebru de la mijlocul secolului, care conține crème de menthe, crème de cacao și smântână pentru o aromă de mentă și ciocolată.
Golden Cadillac
Un contemporan al Veveriței Roz, preparat cu Galliano, crème de cacao alb și smântână, conferindu-i o aromă de vanilie și anason.
S-ar putea să vă placă și
Negroni Alb
O variantă luminoasă, dulce-amăruie și florală a clasicului Negroni, cu gin, Lillet Blanc și lichiorul francez de gențiană Suze.
Fizz New Orleans
Un cocktail legendar cu gin, citric și cu aspect de nor, din New Orleans, faimos pentru spuma sa asemănătoare bezelei, care necesită o agitare îndelungată.
Vin Fiert
O băutură caldă și aromată din vin roșu, fiartă lent cu citrice și un amestec de condimente festive.
Daiquiri cu Banane
Un cocktail frozen cremos și tropical care îmbină perfect dulceața bananei coapte cu nota clasică de rom și lime a unui Daiquiri.
Ați Încercat Acestea Deja?
Oaxacan Dead
Un cocktail tiki afumat și complex care înlocuiește romul cu mezcal pentru o reinterpretare unică a clasicului Zombie.
Midnight Rider
Un cocktail digestiv bogat și sobru, care combină bourbon, lichior de cafea și nota ierbală puternică a Fernet-Branca.
Champagne Cobbler
Un cocktail clasic simplu, elegant și răcoritor, cu șampanie ușor îndulcită și servit peste gheață pisată cu fructe de sezon.
Vis de Aur
Un cocktail cremos și citric, de după-cină, preparat cu Galliano, Cointreau, suc de portocale și frișcă proaspătă.