Pink Squirrel
Pink Squirrel är en klassisk efter-middagen-drink som är älskad för sin lena, krämiga textur och söta, nötaktiga profil som påminner om marsipan. En enkel blandning av crème de noyaux, vit crème de cacao och vispgrädde, den dricks som en lyxig alkoholhaltig milkshake. Dess charmiga rosa färg och dessertlika egenskaper gör den till en minnesvärd retroklassiker, perfekt för att stilla ett sötsug.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Pink Squirrel klassificeras som en dessert- eller efter-middagen-cocktail. Dess fylliga, söta och krämiga karaktär placerar den stadigt i kategorin av drinkar som serveras istället för eller tillsammans med en sista rätt.
Servering
Servera denna måttligt lågalkoholhaltiga drink iskall och "straight up" i ett förkylt coupe- eller martiniglas för att bibehålla dess krämiga textur och temperatur.
Portionsstorlek
Cirka 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholhalt
Cirka 10-15% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Pink Squirrel uppfanns på 1940-talet på Bryant's Cocktail Lounge i Milwaukee, Wisconsin, en stad känd för sin "supper club"-kultur. Legenden säger att ägaren Bryant Sharp skapade drinken för en gäst som sökte en unik glassbaserad blandning. Resultatet blev denna nötaktiga, rosa, krämiga cocktail som blev en älskad klassiker i Mellanvästern i årtionden.
Ursprung
Milwaukee, Wisconsin, USA, cirka 1940-talet.
Pink Squirrel
Drinken är genomgående känd som Pink Squirrel, utan några vanliga alternativa namn eller betydande variationer av sitt ursprungliga namn.
Ursprungligt namn
Pink Squirrel
Översikt över egenskaper
Pink Squirrel har en sammetslen, len textur och en härlig pastellrosa färg. Dess smak och arom domineras av söt mandel och vit choklad, vilket ger en fyllig och dekadent upplevelse.
Smak
Söt, nötaktig, mandel, krämig, vit choklad
Arom
Marsipan, mandelextrakt, söt grädde, en aning kakao
Smakbalans
Övervägande söt
Eftersmak
Söt, krämig, kort
Brus
Ingen
Färg och utseende
Opak, pastellrosa, krämig
Textur
Len, fyllig, sammetslen, tjock
Säsong
Året runt, festlig, vintrigt
Smakintensitet & upplevelse
Denna drink är intensivt söt och krämig, med en mild alkoholnärvaro. Smaken är rättfram och fyllig, definierad av dess grundläggande nöt- och chokladtoner.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna enkla cocktail med tre ingredienser kräver lika delar Crème de Noyaux, vit Crème de Cacao och vispgrädde för sin klassiska profil.
- Crème de Noyaux30 ml / 1 ozEn röd, mandelsmakande likör gjord på kärnor från aprikoser, persikor eller körsbär. Den ger drinken dess signaturfärg och smak.
- Vit Crème de Cacao30 ml / 1 ozAnvänd den vita (klara) versionen för att bibehålla drinkens rosa färg.
- Vispgrädde30 ml / 1 ozMatlagningsgrädde kan användas för en något lättare textur.
- Muskotnöt1 nypa(valfri)Färskriven rekommenderas för bästa arom.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett standardset för cocktailskakning, inklusive en shaker, jigger och sil, för att korrekt blanda och kyla denna krämiga drink.
- Cocktailshaker: För att kyla och blanda ingredienserna.
- Jigger/Mätglas: För noggrann mätning.
- Sil: För att hälla upp drinken utan is.
Instruktioner
Förbered genom att skaka alla flytande ingredienser kraftigt med is, dubbelsila sedan ner i ett kylt coupeglas och garnera med muskotnöt.
1. Placera ditt coupe- eller martiniglas i frysen för att kyla i minst 10 minuter.
2. Blanda crème de noyaux, vit crème de cacao och vispgrädde i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till tre fjärdedelar med isbitar.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 15-20 sekunder tills shakerns utsida är frostig.
5. Dubbelsila blandningen ner i ditt kylda coupeglas för att säkerställa en len, skumfri textur.
6. Garnera med ett lätt lager färskriven muskotnöt på toppen.
Garnering
En enkel garnering av färskriven muskotnöt ger en doftande aromatisk kontrast till den söta, krämiga cocktailen.
- Färskriven muskotnöt: Ett lätt lager pudrat över drinkens yta.
Kostinformation
Denna drink innehåller mejeriprodukter och är inte vegansk. På grund av crème de noyaux är den inte lämplig för personer med nötallergier.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✕ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✕ Nötfri
✓ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en lyxig, kaloririk cocktail med betydande socker- och kolhydratinnehåll från likörerna och grädden.
Kalorier
I genomsnitt 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 20-25 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 20-25 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail passar perfekt som en flytande dessert för att avrunda en måltid. Den är också ett roligt och nostalgiskt val för högtidssammankomster, firanden eller vilken retro-temafest som helst.
- Dessert
- Efter middagen
- Festligt tillfälle
- Retrofest
Serveringsförslag
Pink Squirrel är tillräckligt fyllig för att serveras som dessert på egen hand. Om du vill para ihop den, välj enkla, inte alltför söta tillbehör som mördegskakor eller en bit mörk choklad av hög kvalitet för att balansera sötman.
- Som den är, som dessert
- Mördegskakor
- Mörka chokladbitar
Pink Squirrel: En krämig retronjutning från Mellanvästern
Pink Squirrel är en typisk dessertcocktail från mitten av 1900-talet som har sitt ursprung i "supper clubs" i Milwaukee. Denna krämiga och lyxiga drink är en enkel men läcker kombination av mandelsmakande crème de noyaux, vit crème de cacao och vispgrädde. Den skakas tills den är frostig och serveras "straight up", och hyllas för sin sammetslena textur, söta marsipanliknande smak och härliga pastellrosa färg. Den förblir en nostalgisk favorit, perfekt som en efterrättsdrink.
Liknande cocktails
Brandy Alexander
En liknande krämig klassiker gjord med brandy, mörk crème de cacao och grädde, som erbjuder en kryddigare, djupare smakprofil.
Grasshopper
En annan berömd, krämig cocktail från mitten av 1900-talet som innehåller crème de menthe, crème de cacao och grädde för en mintchokladsmak.
Golden Cadillac
En samtida cocktail till Pink Squirrel, gjord med Galliano, vit crème de cacao och grädde, vilket ger den en vanilj- och anissmak.
Du kanske också gillar
Gentleman's Sour
En len och sofistikerad tolkning av den klassiska Whiskey Sour, med mild Tennessee whiskey och en aning apelsinlikör.
Brandy och Soda
En enkel, elegant och uppfriskande highball som kombinerar de varma, fruktiga tonerna av brandy med kolsyrat vattens krispiga bubblor.
Flingmjölkspunch
En krämig, nostalgisk cocktail som fångar den söta, rostade smaken av mjölken som blir kvar i botten av en skål med frukostflingor, klarifierad till en silkeslen, slät finish.
Dark 'n' Stormy
En enkel, kryddig och uppfriskande highball-cocktail gjord på mörk rom och ginger beer, garnerad med en limeklyfta.
Har du provat dessa än?
Southampton Cocktail
En uppfriskande och elegant gin sour med fläderlikör, Cointreau, mynta och lime.
Gospel
En sofistikerad och komplex irländsk whiskysour med bittersöta toner av amaro, Aperol och tropisk ananas.
Ferroviario
En enkel och uppfriskande chilensk highball som kombinerar de bittra tonerna från Fernet-Branca med krispigt vitt vin.
Japansk Cocktail
En fyllig och nötig klassisk cocktail som kombinerar värmen från konjak med sötman från orgeatsirap och en aning aromatiska bitters.