Pisco Collins

Der Pisco Collins ist eine köstliche Variante der klassischen Collins-Formel, bei der der traditionelle Gin oder Whiskey durch südamerikanischen Pisco ersetzt wird. Dieser einfache Austausch schafft einen einzigartig hellen und aromatischen Highball, der sowohl vertraut als auch exotisch ist. Es ist ein hohes, spritziges und unglaublich erfrischendes Getränk, perfekt für warmes Wetter oder als gaumenreinigender Aperitif. Der Cocktail hebt den ausgeprägten traubenbasierten Charakter von Pisco perfekt hervor und ist somit eine ausgezeichnete Einführung in diese Spirituose.
Pisco Collins

Zubereitung

Zubereitungszeit: 3 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Der Pisco Collins ist ein klassischer Longdrink-Cocktail, perfekt als erfrischender Aperitif. Er gehört zur Collins-Familie von Drinks, die durch eine Basisspirituose, Zitrusfrüchte, Zucker und kohlensäurehaltiges Wasser gekennzeichnet sind und hoch über Eis serviert werden.

Servieren

Kalt in einem hohen, gekühlten Collins-Glas serviert, ist dies ein erfrischender Longdrink mit moderatem Alkoholgehalt, ideal zum leichten Genießen.
Portionsgröße
Ungefähr 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholgehalt
Ungefähr 10-14% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Collins-Glas
Glasbehandlung
Gekühlt

Hintergrundgeschichte

Der Pisco Collins ist ein direkter Nachfahre der ikonischen Tom Collins und John Collins Cocktails, die im 19. Jahrhundert entstanden. Als Pisco, der Traubenbrand aus Peru und Chile, außerhalb seiner Heimatländer an Popularität gewann, begannen Barkeeper natürlich damit, ihn in klassischen Rezepten zu verwenden. Das Collins-Format erwies sich als perfektes Vehikel für das einzigartige Profil von Pisco, was im 20. oder 21. Jahrhundert zur Schaffung dieser einfachen, aber eleganten Variante führte.
Ursprung
Eine moderne Variante eines Klassikers aus dem 19. Jahrhundert. Der genaue Ursprung ist unbekannt, aber er entwickelte sich im 20. oder 21. Jahrhundert, als Pisco für Barkeeper in den Vereinigten Staaten und Europa international verfügbarer wurde.

Pisco Collins

Einfach als Pisco Collins bekannt, wird er manchmal als Peruanischer Collins bezeichnet, um die Herkunft seiner Basisspirituose hervorzuheben. Der Name folgt der klassischen Collins-Cocktail-Namenskonvention, bei der die Basisspirituose dem Familiennamen vorangestellt wird, was ihn vom Tom Collins (Gin) oder John Collins (Whiskey) unterscheidet.
Originalname
Pisco Collins
Alternativer Name
Peruanischer Collins

Übersicht der Eigenschaften

Dieser Cocktail ist ein erfrischend spritziger und prickelnder Highball mit einer perfekten Balance von süß und sauer. Er besticht durch ein zitrusartiges Aroma und blumige Noten vom Pisco und hinterlässt einen sauberen Abgang am Gaumen.
Geschmack
Zitrusartig, leicht, erfrischend, leicht blumig, traubenbetont
Aroma
Frische Zitrone, blumiger Pisco, dezente Süße
Geschmacksbalance
Ausgewogen süß und sauer
Nachgeschmack
Sauber, spritzig, kurz
Spritzigkeit
Prickelnd, spritzig
Farbton und Aussehen
Blass, trübes Gelb, durchsichtig mit Bläschen
Textur
Leicht, spritzig, wässrig
Saisonalität
Sehr erfrischend, sommerlich

Geschmacksintensität & Erlebnis

Das Geschmacksprofil wird von einer angenehmen Säure und Fruchtigkeit angeführt, mit einer leichten Süße und mäßiger Kohlensäure. Der Alkoholgehalt ist relativ niedrig, was ihn zu einem sehr ausgewogenen und leicht zu trinkenden Cocktail macht.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Sie benötigen eine Basis aus Pisco, ergänzt durch frischen Zitronensaft und Zuckersirup für den klassischen Sour-Mix. Das Getränk wird dann mit gekühltem Sodawasser für die Spritzigkeit verlängert.
  • Pisco60 ml / 2 oz
    Ein peruanischer Quebranta-Pisco eignet sich gut wegen seiner erdigen Noten, aber jeder hochwertige Pisco ist geeignet.
  • Frischer Zitronensaft30 ml / 1 oz
    Frisch gepresster Saft ist für den besten Geschmack und die beste Balance unerlässlich.
  • Zuckersirup15 ml / 0.5 oz
    Standardmäßiges 1:1 Zucker-Wasser-Verhältnis. Menge nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • Sodawasser90 ml / 3 oz, oder zum Auffüllen
    Stellen Sie sicher, dass es gut gekühlt ist, um maximale Spritzigkeit zu erhalten.

Eisart

  • Eiswürfel

Mix-Zubehör

Die Zubereitung erfordert ein Standard-Cocktail-Shaker-Set, einschließlich eines Jiggers zum Abmessen und eines Siebs, um Pisco, Zitrone und Sirup richtig zu kühlen und zu vermischen.
  • Cocktail-Shaker zum Mischen der Basiszutaten.
  • Jigger oder Messwerkzeug für genaue Proportionen.
  • Sieb zum Abseihen in das Glas.

Anleitung

Die Methode besteht darin, Pisco, Zitronensaft und Sirup mit Eis zu schütteln, es in ein mit Eis gefülltes Glas abzuseihen und dann vor dem Garnieren mit Sodawasser aufzufüllen.
1. Ein Collins-Glas mit Eiswürfeln füllen, um es zu kühlen, und beiseitestellen.
2. Pisco, frischen Zitronensaft und Zuckersirup in einen Cocktail-Shaker geben.
3. Den Shaker mit Eis füllen und etwa 10-12 Sekunden kräftig schütteln, bis er gut gekühlt ist.
4. Die Mischung aus dem Shaker in das mit Eis gefüllte Collins-Glas abseihen.
5. Das Glas mit gekühltem Sodawasser auffüllen.
6. Einmal vorsichtig mit einem Barlöffel umrühren, um die Zutaten zu vermischen, ohne die Kohlensäure zu verlieren.
7. Vor dem Servieren mit einem Zitronenrad und einer Maraschinokirsche garnieren.

Garnierung

Garnieren Sie diesen Cocktail klassisch mit einem leuchtenden Zitronenrad und einer süßen Maraschinokirsche für einen Farbtupfer und eine Anspielung auf seine historischen Wurzeln.
  • Zitronenrad: Eine dünne Zitronenscheibe, die in das Getränk oder an den Glasrand gelegt wird.
  • Maraschinokirsche: In den fertigen Drink fallen gelassen für einen klassischen Look und einen Hauch von Süße.

Diätetische Informationen

Dieser Cocktail ist von Natur aus frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Soja, Nüssen und Gluten (vorausgesetzt, es wird reiner destillierter Pisco verwendet). Er ist sowohl für eine vegane als auch für eine vegetarische Ernährung geeignet.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dieser Cocktail hat im Vergleich zu vielen anderen Mixgetränken einen relativ niedrigen Kalorien-, Kohlenhydrat- und Zuckergehalt, was ihn zu einer leichteren Option für einen Longdrink macht.
Kalorien
Durchschnittlich 170-200 kcal / 711-837 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 12-15 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 10-13 g
Zuckergehalt

Anlässe

Dieses Getränk ist ideal für Anlässe bei warmem Wetter wie Sommerpartys, Terrassentreffen und Wochenend-Brunchs. Seine erfrischende Art macht es auch zur perfekten Wahl für die Happy Hour oder als leichtes, entspannendes Nachmittagsgetränk.
  • Sommerpartys
  • Brunchs
  • Nachmittagsgenuss
  • Happy Hour

Passende Speisen

Der Pisco Collins passt hervorragend zu leichten und spritzigen Speisen, insbesondere zur peruanischen Küche wie Ceviche, deren Zitrusnoten die des Getränks widerspiegeln. Er ergänzt auch gegrillten Fisch, Hähnchen und eine Vielzahl von salzigen, herzhaften Vorspeisen, indem er die Fülle durchbricht und den Gaumen reinigt.
  • Ceviche
  • Leichte Meeresfrüchtegerichte
  • Salzige Snacks wie Kochbananenchips
  • Gegrilltes Hähnchen oder Fisch

Der Pisco Collins: Ein erfrischender südamerikanischer Highball

Der Pisco Collins ist ein eleganter und sehr erfrischender Highball, der einem zeitlosen Klassiker einen südamerikanischen Touch verleiht. Durch den einfachen Austausch der Basisspirituose gegen Pisco erhält das Getränk einen einzigartigen blumigen und fruchtigen Charakter, der sowohl faszinierend als auch köstlich ist. Er ist einfach zuzubereiten, wunderbar zwischen süß und sauer ausbalanciert und perfekt für jeden Anlass bei warmem Wetter. Ein Muss für Fans von Collins-Cocktails und diejenigen, die die Vielseitigkeit von Pisco entdecken möchten.

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