Pisco Collins

Name: Pisco Collins
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Pisco; 30 ml / 1 oz Meraq tal-Lumi Frisk; 15 ml / 0.5 oz Ġulepp Sempliċi; 90 ml / 3 oz, jew sakemm timtela Ilma tas-Soda

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Pisco Collins huwa varjazzjoni mill-isbaħ tal-formula klassika ta' Collins, li tissostitwixxi l-ġinn jew il-wiski tradizzjonali bil-pisco tal-Amerika t'Isfel. Din il-bidla sempliċi toħloq highball aromatiku u vivaċi b'mod uniku li huwa kemm familjari kif ukoll eżotiku. Hija xarba twila, effervexxenti, u inkredibbilment rifreskanti, perfetta għal temp sħun jew bħala aperittiv li jnaddaf il-palat. Il-cocktail jenfasizza perfettament il-karattru distint tal-pisco bbażat fuq l-għeneb, u jagħmilha introduzzjoni eċċellenti għal dan l-ispirtu.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Pisco Collins huwa cocktail 'long drink' klassiku, perfett bħala aperittiv rifreskanti. Jappartjeni għall-familja ta' xarbiet Collins, li huma kkaratterizzati minn spirtu bażi, ċitru, zokkor, u ilma bil-gass, servut f'tazza twila bis-silġ.

Porzjon

Servut kiesaħ f'tazza Collins twila u mkessħa, dan huwa long drink rifreskanti b'kontenut moderat ta' alkoħol, ideali biex tixorbu bil-mod u bil-kumdità.

Daqs tal-porzjon

Madwar 240-300 ml / 8-10 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 10-14% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Tazza Collins

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

Il-Pisco Collins huwa dixxendent dirett tal-cocktails ikoniċi Tom Collins u John Collins li oriġinaw fis-seklu 19. Hekk kif il-pisco, il-brandi tal-għeneb tal-Perù u ċ-Ċili, sar aktar popolari barra minn pajjiżu, il-bartenders b'mod naturali bdew jissostitwuh f'riċetti klassiċi. Il-format Collins wera li kien mezz perfett għall-profil uniku tal-pisco, u dan wassal għall-ħolqien ta' din il-varjazzjoni sempliċi iżda eleganti fis-seklu 20 jew 21.

Oriġini

Varjazzjoni moderna fuq klassiku tas-seklu 19. L-oriġini speċifika mhix magħrufa, iżda żviluppat fis-seklu 20 jew 21 hekk kif il-pisco sar aktar disponibbli internazzjonalment għall-bartenders fl-Istati Uniti u fl-Ewropa.

Pisco Collins

Magħruf sempliċement bħala l-Pisco Collins, xi kultant jissejjaħ Peruvian Collins biex jenfasizza l-oriġini tal-ispirtu bażi tiegħu. L-isem isegwi l-konvenzjoni klassika tal-għoti tal-ismijiet tal-cocktails Collins, fejn l-ispirtu bażi jiġi qabel l-isem tal-familja, u jiddistingwih mit-Tom Collins (ġinn) jew John Collins (wiski).

Isem oriġinali

Pisco Collins

Isem alternattiv

Peruvian Collins

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan il-cocktail huwa highball rifreskanti u fexxiex b'bilanċ perfett bejn il-ħelu u l-qares. Għandu togħma ta' ċitru u aroma floreali mill-pisco, u jħalli togħma nadifa fuq il-palat.

Togħma

Taċ-ċitru, ħafif, rifreskanti, ftit floreali, b'togħma qawwija ta' għeneb

Aroma

Lumi frisk, pisco floreali, ħlewwa sottili

Bilanċ tat-togħma

Bilanċ bejn il-ħelu u l-qares

Togħma ta’ wara

Nadif, frisk, qasir

Effervexxenza

Fexxiex, effervexxenti

Dehra tal-kulur

Isfar ċar u mċajpar, trasparenti bil-bżieżaq

Konsistenza

Ħafif, frisk, likwidu

Staġjonalità

Rifreskanti ħafna, tas-sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tat-togħma huwa mmexxi minn qarsa pjaċevoli u togħma ta' frott, b'ħlewwa ħafifa u gass moderat. Is-saħħa tal-alkoħol hija relattivament baxxa, u dan jagħmlu cocktail bilanċjat ħafna u faċli biex tixorbu.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ikollok bżonn bażi ta' pisco, ikkumplimentata minn meraq tal-lumi frisk u ġulepp sempliċi għat-taħlita qarsa klassika. Ix-xarba mbagħad titwal b'ilma tas-soda mkessaħ għall-effervexxenza.

Pisco60 ml / 2 oz
Pisco Quebranta Peruvjan jaħdem tajjeb għan-noti ta' art tiegħu, iżda kwalunkwe pisco ta' kwalità huwa adattat.
Meraq tal-Lumi Frisk30 ml / 1 oz
Meraq moxxut frisk huwa essenzjali għall-aqwa togħma u bilanċ.
Ġulepp Sempliċi15 ml / 0.5 oz
Proporzjon standard ta' zokkor ma' ilma ta' 1:1. Aġġusta l-kwantità skont it-togħma personali tiegħek.
Ilma tas-Soda90 ml / 3 oz, jew sakemm timtela
Kun żgur li jkun imkessaħ sew biex iżomm l-effervexxenza massima.

Tip ta’ silġ

F'kubi

Tagħmir għat-taħlit

Il-preparazzjoni teħtieġ sett standard ta' shaker tal-cocktails, inkluż jigger għall-kejl u strainer, biex tkessaħ u tħallat sew il-pisco, il-lumi, u l-ġulepp.

Shaker tal-cocktails biex tħallat l-ingredjenti bażiċi.
Jigger jew għodda tal-kejl għal proporzjonijiet preċiżi.
Strainer (passatur) biex tferra' fit-tazza.

Istruzzjonijiet

Il-metodu jinvolvi li tħawwad il-pisco, il-meraq tal-lumi, u l-ġulepp bis-silġ, issaffih f'tazza mimlija bis-silġ, u mbagħad tferra' l-ilma tas-soda fil-wiċċ qabel ma żżejjen.

1. Imla tazza Collins b'kubi tas-silġ biex tkessaħha u warrabha fil-ġenb.

2. Żid il-pisco, il-meraq tal-lumi frisk, u l-ġulepp sempliċi f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker bis-silġ u ħawwad bil-qawwa għal madwar 10-12-il sekonda sakemm jiksaħ sew.

4. Saqqi t-taħlita mix-shaker fit-tazza Collins mimlija bis-silġ.

5. Żid l-ilma tas-soda mkessaħ fil-wiċċ tat-tazza.

6. Ħawwad bil-mod darba b'mgħarfa tal-bar biex tħallat l-ingredjenti mingħajr ma tintilef l-effervexxenza.

7. Żejjen b'rota tal-lumi u ċirasa maraschino qabel ma sservi.

Dekorazzjoni

Żejjen dan il-cocktail b'mod klassiku b'rota tal-lumi sabiħa u ċirasa maraschino ħelwa għal lewn vivaċi u b'rispett lejn l-għeruq storiċi tiegħu.

Rota tal-lumi: Porzjon irqiq ta' lumi mqiegħed fix-xarba jew fuq ix-xifer.
Ċirasa Maraschino: Titfa' fix-xarba lesta għal dehra klassika u ftit ħlewwa.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħall-ħalib, il-bajd, is-sojja, il-ġewż, u l-glutina (jekk wieħed jassumi pisco distillat pur). Huwa adattat kemm għal dieti vegani kif ukoll veġetarjani.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-cocktail għandu kontenut relattivament baxx ta' kaloriji, karboidrati, u zokkor meta mqabbel ma' ħafna xorb imħallat ieħor, u dan jagħmlu għażla eħfef għal long drink.

Kaloriji

Madwar 170-200 kcal / 711-837 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 12-15 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 10-13 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba hija ideali għal okkażjonijiet f'temp sħun bħal festi tas-sajf, laqgħat fil-beraħ, u brunches ta' tmiem il-ġimgħa. In-natura rifreskanti tagħha tagħmilha wkoll għażla perfetta għal happy hour jew bħala xarba ħafifa u rilassanti ta' wara nofsinhar.

Festi tas-Sajf
Brunches
Xorb ta' Wara Nofsinhar
Happy Hour

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Pisco Collins imur tajjeb ħafna ma' ikel ħafif u bi ftit qarsa, b'mod partikolari l-kċina Peruvjana bħaċ-ceviche, li n-noti taċ-ċitru tiegħu jirriflettu dawk tax-xarba. Jikkumplimenta wkoll ħut mixwi, tiġieġ, u varjetà ta' appetizers mielħa u bnina, filwaqt li jnaqqas id-dlik u jnaddaf il-palat.

Ceviche
Platti ħfief tal-frott tal-baħar
Snakkijiet mielħa bħal chips tal-plantain
Tiġieġ jew ħut mixwi

Il-Pisco Collins: Highball Rifreskanti mill-Amerika t'Isfel

Il-Pisco Collins huwa highball eleganti u rifreskanti ħafna li joffri varjazzjoni mill-Amerika t'Isfel fuq klassiku prontebbli. Billi sempliċement tibdel l-ispirtu bażi għal pisco, ix-xarba tieħu karattru floreali u tal-frott uniku li huwa kemm intriganti kif ukoll delizzjuż. Huwa faċli biex tagħmlu, ibbilanċjat b'mod sabiħ bejn il-ħelu u l-qares, u perfett għal kwalunkwe okkażjoni f'temp sħun. Xarba li wieħed bilfors għandu jipprova jekk iħobb il-cocktails Collins u għal dawk li jixtiequ jesploraw il-versatilità tal-pisco.