Piscola
Piscola Çilinin ən yaxşı qarışdırılmış içkisidir, sadəliyinə və təzələşdirici dadına görə sevilir. Üzüm əsaslı brendi olan piskonu, tanış şirin karamel notları ilə kolayla birləşdirir. Çox vaxt təzə limon dilimi ilə tamamlanır ki, parlaq, turş dad əlavə etsin, bu Çilinin Rom və Kola və ya Cin və Tonik ekvivalentidir. Onun sadə hazırlanması və kütləyə xoş gələn dad profili onu milli favoritinə çevirib.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 2 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Piscola yüksək şar kokteyli kimi təsnif edilir, bu isə alkoqollu bazis içkisindən və daha böyük miqdarda qeyri-spritli qarışıqdan ibarət sadə içkilər ailəsidir, adətən buz üzərində uzun şüşədə verilir.
Servis
Bol buzlu uzun yüksək şar şüşəsində soyuq verilən bu içkinin alkoqol miqdarı mülayimdir, bu da onu təzələşdirici və içməsi asan kokteyl edir.
Porsiya ölçüsü
250-350 ml / 8-12 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 10-15% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Yüksək Şar
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Əsıl mənşəyi rəsmi olmasa da, Piscolanın populyarlığı Çilidə 20-ci əsrin ortalarında Coca-Colanın artan mövcudluğu ilə yüksəldi. O, sürətlə Çili sosial mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsinə çevrildi, təsadüfi görüşlərdən milli qeyd etmələrinə qədər. İçki o qədər simvolikdir ki, Çili hər il fevralın 8-də “Día Nacional de la Piscola” (Milli Piscola Günü) qeyd edir.
Mənşə
Piscola Çilinin milli içkisi hesab edilir, 20-ci əsrdə bütün ölkədə mədəniyyətə daxil olub.
Piscola
“Piscola” adı iki əsas inqrediyentindən - Piskodan və Coca-Coladan yaranıb. Bu ad ölkəsində, Çilidə ən çox bu adla tanınır, lakin bəzən daha təsviri şəkildə “Pisco con Coca-Cola” (Pisko ilə Coca-Cola) kimi də adlandırılır.
Orijinal ad
Piscola
Alternativ adlar
- Pisco con Coca-Cola
- Chilean Pisco and Coke
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Piscola şirin karamel və kola dadı təqdim edir, piskonun bitki, üzüm notları ilə balansı və limonun parlaqlığı ilə zənginləşdirilir. Onun qabarcıqlı teksturası və təzələşdirici xarakteri onu il boyu cazibəli və içməsi asan seçim edir.
Dad
Şirin, Karamel, Bitki, Üzüm, Turş, Təzə
Ətir
Kola, Zərif Üzüm, Limon Qabıqı
Dad balansı
Şirinə meyilli, Yüngül Turşu, Biraz Bitki
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Şirin, Uzun Kola
Qazlılıq
Qabarcıqlı, Karbonatlı
Rəng və görünüş
Tünd Qəhvəyi, Qızılı, Şeffaf
Tekstura
Yüngül, Köpüklü, Hamar
Mövsümilik
Təzələşdirici, Hər Mövsüm, Yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili koladan olan yüksək şirinlik və karbonatlıqla üstündür, mülayim alkoqol varlığı və limonun balansı ilə turşuluq var.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu klassik yüksək şar üçün sizə üç sadə inqrediyent lazımdır: bazis spirti kimi Çili piskosu, qarışıq kimi sevdiyiniz kola və turşuluq və qarnir üçün təzə limon dilimi.
- Çili Piskosu60 ml / 2 ozŞeffaf və ya sarımsı-qəhvəyi rəngli brendi. Əslilik üçün Çili piskosundan (Pisco Capel və ya Mistral kimi) istifadə edin.
- Kola120-180 ml / 4-6 oz, və ya doldurmaq üçünCoca-Cola ənənəvidir, lakin hər hansı bir kola işləyəcək. Miqdar şüşənizin ölçüsündən və üstünlük verdiyiniz gücdən asılıdır.
- Limon Dilimi1 dilimŞirəsi üçün və qarnir üçün istifadə olunur. Şirinliyi tarazlamaq üçün təzə limon şirəsi əsasdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Xüsusi avadanlığa ehtiyac yoxdur; içki birbaşa yüksək şar şüşəsində hazırlanır və inqrediyentləri birləşdirmək üçün bar qaşığı və ya boru ilə yavaşca qatışdırılır.
- Yüksək Şar Şüşəsi: içkini hazırlamaq və vermək üçün
- Bar Qaşığı: yavaşca qatışdırmaq üçün
Hazırlanma qaydası
Bu kokteyl birbaşa servis şüşəsində hazırlanır: yüksək şarı buzla doldurun, pisco əlavə edin, kolayla yuxarıya qədər doldurun və yavaşca qatışdırmadan əvvəl limon dilimini sıxın və tökün.
1. Yüksək şar şüşəsini buz kubları ilə yuxarıya qədər doldurun.
2. Çili piskosunu buzun üstünə tökün.
3. Şüşəni kolayla yuxarıya qədər doldurun, yuxarı hissədə bir az yer qoyun.
4. Şirəsini azad etmək üçün limon dilimini içkinin üstünə sıxın.
5. Sıxılmış limon dilimini qarnir kimi şüşəyə salın.
6. İnqrediyentləri birləşdirmək üçün içkini yavaşca qatışdırın. Dərhal verin.
Bəzədilmə
Qarnir funksional və sadədir: limon dilimi şirəsi üçün sıxılır, sonra əlavə aroma və vizual cazibədarlıq üçün içə salınır.
- Limon Dilimi: şirəsini içkiyə sıxdıqdan sonra dilimi şüşəyə salın
Qidalanma məlumatı
Bu içki vegan və süd, yumurta, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən azaddır, lakin koladan olan kafeynə malikdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✕ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Qidalandırma tərkibi kalorilər baxımından mülayimdir, lakin karbohidratlar və şəkər baxımından yüksəkdir, demək olar ki, hamısı kola qarışığından gəlir.
Kalori
Orta hesabla 180-250 kkal / 753-1046 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 25-35 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 25-35 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, sosial və qeyri-rəsmi hallar üçün mükəmməl olan çox yönlü və təmtəraqsız içkidir. O, Çili və xaricində partilərdə, barbekülərdə (asado) və dostlarla qeyri-rəsmi axşamlar üçün əsasdır.
- Parti
- Qeyri-rəsmi Toplantı
- Şad Saat
- Barbekü
Uyğunlaşdırma təklifləri
Piscola Çili mətbəxinə əla yoldaşdır. O, empanadalar, asado-dan qril edilmiş ətlər və ya sadə bar qidaları kimi dadlı və duzlu qidalarla xüsusilə yaxşı gedir. Onun şirin profili zəngin və yağlı qidalar vasitəsilə kəsərək onu təzələşdirici əks qərar edir.
- Empanadalar
- Qril edilmiş Ətlər (Asado)
- Duzlu Qidalar (qoz və çips kimi)
- Completo (Çili Hot Dog)
Piscola: Çili Gecə Həyatının Ürəyi
Piscola sadə, iki inqrediyentli yüksək şardır ki, Çilinin ən populyar kokteyli adını daşıyır. Bu, böyük içkilərin mürəkkəb olmalı deyil, Çili piskosunun unikal xarakterinə kolanın tanış dadını yüksəltmək üçün güvənməsi ideyasına sübutdur. Bir limon sıxması ilə parlaqlaşdırılmışdır, bu hər hansı bir sosial hallar üçün mükəmməl balansı, köpüklü və dərin təzələşdirici içkidir. Çilidəki mədəni əhəmiyyəti onu sadəcə bir kokteylə deyil, milli kimlik və qeyd etmənin simvolu edir.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Scotch and Soda
Scotch viskisinin xarakterini soda suyunun təzə köpüklülüyü ilə nümayiş etdirən sadə və təzələşdirici highball.
Alqalanan Dr. Pepper
İstifadə edildikdə Dr. Pepper içkisinin dadını təqlid edən dramatik, alovlu bomb şotu.
Vieux Carré
Çəhrayı viski, konyak və şirin vermut balansı olan mürəkkəb və spirtli klassik Yeni Orlean kokteyli.
Acılı Margarita
Təzə bibərin istiliyi ilə zənginləşdirilmiş klassik Margarita kokteylinin alovlu və təzə bükülmüş variantı.
Bunları artıq sınamısınız?
Jerezana Kokteyli
Qəşəng, şərbə əsaslı klassik kokteyl, zəngin qozlu dadları şirin otlu notlarla və bir qədər sitrusla balansı.
Clarito
Clarito Argentinanın Quru Martiniyə olan ikonik yanaşmasıdır, qətiyyətli, ginə üstünlük verən və istisnai quru xarakteri ilə tanınır.
Rebujito
Fino və ya manzanilla şerrisi və limon-əhəngli soda ilə hazırlanan möhtəşəm təzələşdirici və sadə İspaniya yüksək şüşəsi.
Bal Ballı Kokteyli
Yaşlanmış rum, şirin bal şərbəti və təzə limon suyu ilə hazırlanan gözəl və sadə bir turşu kokteyli.