Piscola

Piscola er kjarnadrykkurinn í Chile, elskaður fyrir einfaldleika sinn og ferskan smekk. Hann sameinar einstakt vínberabrunni sem þekktur er sem pisco með kunnuga sætan karamellubragð kola. Oft lokið með keil af ferskri límónu til að bæta við bjartri, sýrulegri andstöðu, það er chileverska jafngildi Rum og Kóla eða Gin og Tonic. Beina undirbúningurinn og vinsæll bragðsniður hefur staðfest stöðu þess sem þjóðernisuppáhald.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 2 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Piscola er flokkuð sem highball cocktail, sem er fjölskylda af einföldum blönduðum drykkjum samsettur af áfengisbundnu grunndrykkju og stærri hlutfalli af áfengislausu blöndu, venjulega borið fram í löngu glasi yfir ís.

Framreiðsla

Borið fram kalt yfir fullt af ís í löngu highball glasi, er áfengnisinnihald þessa drykks miðlungs, sem gerir það að fersku og auðvelt að drekka cocktail.

Skammtastærð

250-350 ml / 8-12 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 10-15% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kalt

Glastegund

Highball

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Þó nákvæm uppruni séu óformleg, fór vinsældir Piscola í hæðina í Chile á miðri 20. öld með aukinni framboði Coca-Cola. Það varð fljótlega óaðskiljanlegur hluti af chileverskri félagsmenningu, frá afslöppum samkomum til þjóðhátíða. Drykkurinn er svo táknrænn að Chile haldi jafnvel "Día Nacional de la Piscola" (þjóðardegi Piscola) þann 8. febrúar árlega.

Uppruni

Piscola er almennt talinn þjóðardrykkur Chile, sem verður menningarlegur meginpilli allan 20. öldina.

Piscola

Nafnið "Piscola" er samsetning úr tveimur aðalefnum þess: Pisco og Coca-Cola. Það er þekktast undir þessu eina nafni, sérstaklega í heimalandinu Chile, en stundum er vísað til þess lýsandi sem "Pisco con Coca-Cola" (Pisco með Coca-Cola).

Upprunalegt heiti

Piscola

Önnur heiti

Pisco con Coca-Cola
Chilean Pisco and Coke

Yfirlit eiginleika

Piscola kynnir sætt karamellu- og kólubragð í jafnvægi við jurtarleg, vínberabragð pisco og bjartara með sítrus. Bubbly áferðin og ferskur karakterinn gerir það að aðlaðandi og auðvelt að drekka vali árið um kring.

Bragð

Sætt, karamella, jurtarlegt, vínber, sítrus, krispu

Ilmur

Kóla, subtílt vínber, límónuberkja

Bragðjafnvægi

Sætt fremst, vægilega sýrt, örlítið jurtarlegt

Eftirbragð

Hreint, sætt, langvarandi kóla

Freyðing

Bubbly, með kolvetni

Útlit og litur

Dökkbrúnn, mahogny, gagnsætt

Áferð

Létt, effervescent, slétt

Árstíðabundin einkenni

Ferskt, allar árstíðir, sumarlega

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðsniðurinn er ráðandi af mikilli sætleika og kolvetni úr kolu, með miðlungs áfengisinnihaldi og jafnvægi af sýru úr límónu.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft þrjú einföld efni fyrir þennan klassíska highball: chileverskt pisco sem grunndrykk, uppáhalds kólann þinn sem blöndu og ferskan límónukeil fyrir sýru og skraut.

Chilean Pisco60 ml / 2 oz
Transparent eða gul-til-amber litur brandý. Notaðu chileverskt pisco (eins og Pisco Capel eða Mistral) fyrir áreiðanleika.
Kóla120-180 ml / 4-6 oz, eða til að fylla
Coca-Cola er hefðbundin, en allur kóli mun virka. Magnið veltur á stærð glersins og kjörþví þíns.
Límónukeil1 keil
Notað fyrir bæði safa og skraut. Squeeze af ferskum límónusafa er nauðsynlegur til að jafnvæga sætleika.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Engin sérstök búnaður er þörf; drykkurinn er byggður beint í highball glasi og hrært varlega með barskeið eða strá til að sameina efnin.

Highball Glass: til að byggja og bera fram drykkinn
Bar Spoon: til að hræra varlega

Leiðbeiningar

Þessi cocktail er byggður beint í serveringsglasi: fylltu highball með ís, bættu pisco, fylltu með kolu og lokið með kreistu og slepptu límónukeil áður en þú hrærir varlega.

1. Fylltu highball glas til topps með ísbitum.

2. Hellaðu chileversku pisco yfir ísinn.

3. Fylltu glasið með kolu, skiljaðu aðeins pláss efst.

4. Kreistu límónukeilinn yfir drykkinn til að losa safann.

5. Slepptu kreystu límónukeilnum í glasið sem skraut.

6. Hræru drykkinn varlega til að sameina efnin. Beraðu fram strax.

Skreyting

Skrautið er virkilegt og einfalt: límónukeil er kreyst yfir drykkinn fyrir safann og er síðan sleppt í hann fyrir aukið ilmfæri og sjónrænt aðdráttarafl.

Límónukeil: eftir að hafa kreyst út safann í drykkinn, slepptu keilinu í glasið

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er vegan og laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten, en hann inniheldur koffín úr kolu.

✓ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Næringargildið er miðlungs í kaloríum en hátt í kolvetnum og sykri, að mestu leyti úr kolablöndunni.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-250 kcal / 753-1046 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 25-35 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 25-35 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er fjölhæfur og ófalskur drykkur sem er fullkominn fyrir félagsleg og afslöppunartækifæri. Hann er meginatriði á partíum, grillveisum (asado) og afslöppunum kvöldum með vinum í Chile og víðar.

Party
Casual Gathering
Happy Hour
Barbecue

Tillögur að pörun

Piscola er frábært fylgdarstykki við chileverska matargerð. Hann passar sérstaklega vel við bragðgóðan og saltan mat eins og empanadas, grillað kjöt frá asado eða einfaldan bar snakk. Sæti hans sker í gegnum ríkan og fitan mat, sem gerir það að fersku andstæðu.

Empanadas
Grillað kjöt (Asado)
Söltur snakk (eins og hnetur eða flísar)
Completo (Chileverskur Hot Dog)

Piscola: Hjarta chileverskrar nóttarlífsins

Piscola er einfaldur, tveggja efna highball sem heldur titlinum sem vinsælasti cocktail Chile. Það er vitnisburður um hugmyndina um að frábær drykkir þurfi ekki að vera flóknir, sem treysta á einstakan karakter chileversku pisco til að hækka kunnuga smekk kola. Bætt með kreistu af límónu, það er fullkomlega jafnvægi, effervescent og dýpt ferskur drykkur fyrir hvert félagslegt tilefni. Menningarlegur þýðingur hans í Chile gerir það meira en bara cocktail; það er tákn menningarlegra og hátíðahalda.

Similar Cocktails

Cuba Libre

Notar rom í stað pisco sem grunndrykk.

Viskí og Kók

Notar viskí (oft Bourbon eða Tennessee viskí) í stað pisco.

Chilcano

Perúverskur pisco highball sem notar engiferöl í stað kola, oft með Angostura bitters.

Þér gæti einnig líkað

Jalisco Mule

Hressandi og kryddaður háglösu cocktail sem notar tequila í stað vodka í klassíska Moscow Mule.

Bacardi Cocktail

Klassískur og gefandi rumsýrur sem jafnvægir sætt og sárt með áberandi bleikan lit frá grenadíni.

Vodka Sour

Hress og gefandi klassískur kokkteill sem jafnvægir fullkomlega hreinan smekk vodka með sýru fersks símonasafa og snert af sætleika.

Spaghett

Ferskur og einfaldur og sprúðandi bjórcocktail gerður úr Aperol, sítrónusafa og köldum flösku af léttu bjóri.

Hefur þú prófað þessa?

Chartreuse Green Chaud

Einfaldur og dýpt hitalandi heitur drykkur frá frönsku Alpunum, með flóknu jurtakeim Græna Chartreuse.

Smith & Kearns

Einfaldur og kremkenndur kaffilíkur hábolli með óvæntum gosandi áhrifum klúbbsoda.

Gin í Góðan Daginn

Krisp, jurtablönduð og sprúðandi útgáfa af klassíska „Dauða í Góðan Daginn“, sem snjalllega skiptir út gin fyrir absint.

Viskí Ditch

Bein og hressandi highball gerður með því að blanda viskí með stilltu vatni yfir ís.