Piscola

Name: Piscola
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Chilean Pisco; 120-180 ml / 4-6 oz, jew biex timla Cola; 1 wedge Lime Wedge

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Piscola hija x-xorb imħallat Ċilian essenzjali, imħobb għas-sempliċità u t-togħma friska tiegħu. Jgħaqqad il-brandy uniku bbażat fuq l-għeneb magħruf bħala pisco mal-noti ħelwin tal-karamella familjari tal-cola. Spiss lest b'wedġ ta' ħawm frisk biex iżid kontrapunt aċidu tajjeb, huwa l-ekwivalenti Ċilian tar-Rum and Coke jew Gin and Tonic. Il-preparazzjoni diretta tiegħu u l-profil tat-togħma pjaċevoli għall-folla ssiġillaw l-istatus tiegħu bħala favorit nazzjonali.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 2 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Piscola hija kklassifikata bħala cocktail highball, li hija familja ta' xorbijiet imħallta sempliċi magħmula minn spirtu alkoħoliku u proporzjon akbar ta' taħlita mhux alkoħolika, tipikament servuta f'ħġieġ twil fuq is-silġ.

Porzjon

Servut kiesaħ fuq ħafna silġ f'ħġieġ highball twil, il-kontenut tal-alkohol ta' dan ix-xorb huwa moderat, u jagħmlu cocktail frisk u faċli biex tixrob.

Daqs tal-porzjon

250-350 ml / 8-12 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 10-15% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Highball

Trattament tat-tazza

None

L-istorja ta’ wara

Filwaqt li l-oriġini eżatti huma informali, il-popolarità tal-Piscola żdiedet fiċ-Ċili matul in-nofs tas-seklu 20 mal-kapaċità dejjem tikber ta' Coca-Cola. Malajr sar parti inseparabbli mill-kultura soċjali Ċilena, minn laqgħat każwali għal ċelebrazzjonijiet nazzjonali. Ix-xorb huwa tant ikoniċi li ċ-Ċili saħansitra jiċċelebra "Día Nacional de la Piscola" (Jum Nazzjonali tal-Piscola) fis-8 ta' Frar kull sena.

Oriġini

Il-Piscola hija meqjusa bħala x-xorb nazzjonali taċ-Ċili, li sar stabbiliment kulturali matul is-seklu 20.

Piscola

L-isem "Piscola" huwa portmanteau tal-ingredjenti ewlenin tagħha: Pisco u Coca-Cola. Huwa magħruf l-aktar b'dan l-isem wieħed, speċjalment f'pajjiż twelidu, iċ-Ċili, iżda xi drabi jissejjaħ b'mod aktar deskrittiv bħala "Pisco con Coca-Cola" (Pisco b'Coca-Cola).

Isem oriġinali

Piscola

Ismijiet alternattivi

Pisco con Coca-Cola
Chilean Pisco and Coke

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Piscola tippreżenta togħma ħelwa tal-karamella u cola bbilanċjata min-noti tal-ħwawar u l-għeneb tal-pisco u mdaħħla b'ċitru. It-texture bubbly u l-karatteru frisk tagħha jagħmluh għażla attraenti u faċli biex tixrob matul is-sena.

Togħma

Ħelu, Karamella, Ħwawar, Għeneb, Ċitru, Kriep

Aroma

Cola, Għeneb sottili, Qoxra tal-ħawm

Bilanċ tat-togħma

Ħelu 'l quddiem, Ħafif ħamra, Ħafif ħwawar

Togħma ta’ wara

Naddaf, Ħelu, Cola li tibqa

Effervexxenza

Bubbly, Carbonated

Dehra tal-kulur

Kannella Skura, Mahogany, Trasluċenti

Konsistenza

Ħafif, Effervescent, Lixx

Staġjonalità

Fresk, Kull Staġun, Sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tat-togħma huwa dominat mis-sweetness u l-karbonazzjoni għolja mill-cola, b'preżenza moderata ta' alkoħol u tmiss bilanċjat ta' ħmura mill-ħawm.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Għandek bżonn tliet ingredjenti sempliċi għal dan il-highball klassiku: pisco Ċilian bħala l-ispirtu bażi, il-cola favorita tiegħek bħala l-mixer, u wedġ ta' ħawm frisk għall-aċidità u l-garnish.

Chilean Pisco60 ml / 2 oz
Brandy trasparenti jew isfar sa ambra. Uża pisco Ċilian (bħal Pisco Capel jew Mistral) għall-awtentiċità.
Cola120-180 ml / 4-6 oz, jew biex timla
Coca-Cola hija tradizzjonali, iżda kull cola se taħdem. L-ammont jiddependi mid-daqs tal-ħġieġ tiegħek u l-qawwa preferuta tiegħek.
Lime Wedge1 wedge
Użat kemm għall-meraq kif ukoll għall-garnish. Squeeze ta' meraq tal-ħawm frisk huwa essenzjali biex tibbilanċja l-ħlewwa.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

M'hemmx bżonn ta' tagħmir speċjali; ix-xorb huwa mibni direttament f'ħġieġ highball u mħawwel bil-ġentilezza b'kuċċarina tal-bar jew straw biex jingħaqdu l-ingredjenti.

Highball Glass: għall-bini u s-servizz tax-xorb
Bar Spoon: għat-taħlit bil-ġentilezza

Istruzzjonijiet

Dan il-cocktail huwa mibni direttament fil-ħġieġ tas-servizz: imla highball bis-silġ, żid pisco, imla bil-cola, u temma bi squeeze u drop ta' wedġ tal-ħawm qabel taħlit bil-ġentilezza.

1. Imla ħġieġ highball sal-quċċata b'kubi tas-silġ.

2. Fergħa l-pisco Ċilian fuq is-silġ.

3. Imla l-ħġieġ bil-cola, u ħalli ftit spazju fuq quddiem.

4. Squeeze l-wedġ tal-ħawm fuq ix-xorb biex toħroġ il-meraq tiegħu.

5. Waqa' l-wedġ tal-ħawm squeezed fil-ħġieġ bħala garnish.

6. Agħti xorb taħlit bil-ġentilezza biex tgħaqqad l-ingredjenti. Serve immedjatament.

Dekorazzjoni

Il-garnish huwa funzjonali u sempliċi: wedġ ta' ħawm huwa squeezed fuq ix-xorb għall-meraq tiegħu u mbagħad imqiegħed ġewwa għall-aroma u l-appell viżwali miżjud.

Lime Wedge: wara li tagħfas il-meraq fix-xorb, waqqa' l-wedġ fil-ħġieġ

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan ix-xorb huwa vegan u ħieles minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, ġewż u glutina, iżda fih kafena mill-cola.

✓ Fih alkoħol

✕ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Il-kontenut nutrizzjonali huwa moderat fis-kaloriji iżda għoli fil-karboidrati u z-zokkra, kważi kollu mill-mixer tal-cola.

Kaloriji

Bħala medja 180-250 kcal / 753-1046 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 25-35 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 25-35 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan huwa xorb versatili u mingħajr pretensjonijiet perfett għal okkażjonijiet soċjali u każwali. Huwa stabbiliment f'festi, barbecues (asados), u lejliet barra ma' ħbieb fiċ-Ċili u lil hinn.

Party
Casual Gathering
Happy Hour
Barbecue

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Piscola huwa kumpanju fantastiku għall-kċina Ċilena. Jgħaqqad eċċezzjonalment tajjeb ma' ikel savory u melħi bħal empanadas, laħmijiet grilled minn asado, jew snacks bar sempliċi. Il-profil ħelu tiegħu jaqta' l-ikel rikk u xaħmi, u jagħmlu kontrapunt frisk.

Empanadas
Grilled Meats (Asado)
Salty Snacks (like nuts or chips)
Completo (Chilean Hot Dog)

Piscola: Il-Qalb ta' l-Ħajja Notturna Ċilena

Il-Piscola huwa highball sempliċi b'żewġ ingredjenti li għandu t-titlu ta' l-iktar cocktail popolari taċ-Ċili. Huwa testimonjanza għall-idea li xorbijiet kbar m'għandhomx għalfejn ikunu kumplessi, billi jiddependu fuq il-karatteru uniku tal-pisco Ċilian biex jelevaw it-togħma familjari tal-cola. Mdaħħal b'squeeze ta' ħawm, huwa xorb ibbilanċjat perfettament, effervescent, u profondament frisk għal kwalunkwe okkażjoni soċjali. Is-sinifikat kulturali tiegħu fiċ-Ċili jagħmlu aktar minn sempliċi cocktail; huwa simbolu ta' identità u ċelebrazzjoni nazzjonali.