Pistāciju latte
Pistāciju latte ir apburošs un aromātisks kafijas dzēriens, kas apvieno svaigi pagatavotu espresso ar putotu pienu un saldu pistāciju garšas sīrupu vai pastu. Šis dzēriens piedāvā unikālu alternatīvu ierastākajām aromatizētajām lattēm, nodrošinot izsmalcinātu garšu, kas ir gan riekstaina, gan maigi salda. Bieži vien to noslēdz ar smalcinātu pistāciju kaisījumu, kas ir baudījums gan acīm, gan garšas kārpiņām, ideāli piemērots mājīgai pēcpusdienai.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Pistāciju latte ir mūsdienīgs kafijas dzēriens, kas ietilpst aromatizēto latte dzērienu kategorijā, kas ieguvuši popularitāti specializētajās kafejnīcās. Tas nav klasisks kokteilis, bet gan mūsdienīgs kafejnīcas dzēriens, kas iecienīts tā unikālā riekstainā un saldā garšas profila dēļ. To var pasniegt karstu vai ar ledu.
Pasniegšana
Pasniedz karstu standarta 12 unču (apt. 350 ml) lattes krūzē. Šis ir bezalkoholisks kafijas dzēriens. Krūzes iepriekšēja uzsildīšana palīdzēs ilgāk saglabāt dzēriena temperatūru.
Porcijas lielums
Aptuveni 350 ml (12 unces)
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Karsts
Glāzes veids
Lattes krūze
Glāzes apstrāde
Nav, vai iepriekš uzsildīta krūze
Priekšvēsture
Lai gan latte dzērieniem ir sena vēsture, Pistāciju latte ir salīdzinoši mūsdienīgs izgudrojums, ko 2020. gadu sākumā popularizēja globālās kafijas ķēdes, piemēram, Starbucks. Tā popularitātes pieaugums ir saistīts ar pieaugošo patērētāju interesi par augu valsts pieniem un unikāliem, izsmalcinātiem garšu profiliem. Pistācijas ar savu bagāto vēsturi Vidusjūras un Tuvo Austrumu virtuvēs piešķir ikdienas kafijas rituālam eksotisku greznību.
Izcelsme
Aromatizēto latte dzērienu koncepts radās Amerikas Savienotajās Valstīs, bet konkrēti Pistāciju latte ieguva globālu atpazīstamību 21. gadsimtā, pateicoties specializētajām kafejnīcām un lielajām ķēdēm. Nav viena konkrēta izcelsmes punkta, bet drīzāk tendenču virzīta klasiskās lattes evolūcija.
Pistāciju latte
Šis dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Pistāciju latte. Daži to var dēvēt vienkāršāk par Pistāciju kafiju, izceļot galvenās sastāvdaļas. Var tikt lietots arī nosaukums Pistāciju piena latte, īpaši, ja tiek uzsvērta krēmīgā, riekstainā piena bāze.
Oriģinālnosaukums
Pistachio Latte
Alternatīvi nosaukumi
- Pistāciju kafija
- Pistāciju piena latte
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir bagātīga, krēmīga tekstūra ar dominējošu riekstaino pistāciju garšu, ko līdzsvaro nelielais espresso rūgtums. Tā aicinošais grauzdētas kafijas un saldo riekstu aromāts padara to par mierinošu, sildošu dzērienu, kas ideāli piemērots vēsākiem mēnešiem.
Garša
Riekstaina, salda, krēmīga, kafijas, zemes, bagātīga
Aromāts
Grauzdēta kafija, salda pistācija, silts piens
Garšas līdzsvars
Salda, nedaudz rūgta
Pēcgarša
Krēmīga, riekstaina, maiga
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Gaiši brūna, ar viegli zaļganu nokrāsu, pārklāta ar baltām piena putām
Tekstūra
Krēmīga, maiga, samtaina
Sezonalitāte
Sildoša, visu sezonu, īpaši populāra rudenī un ziemā
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir mēreni salda un krēmīga ar izteiktu riekstu profilu, ko līdzsvaro kafijas maigais rūgtums. Tas ir bezalkoholisks, negāzēts dzēriens.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Būs nepieciešama dubultā espresso porcija, jūsu izvēlēts putots piens un pistāciju sīrups vai pasta pamatgaršai. Smalcinātu pistāciju kaisījums dekorācijai būs jauks nobeiguma akcents.
- Espresso60 ml (2 unces)Dubultā porcija, svaigi pagatavots.
- Piens240 ml (8 unces)Krēmīgumam ieteicams izmantot pilnpienu, bet var izmantot arī auzu, mandeļu vai sojas pienu.
- Pistāciju sīrups30 ml (1 unce)Vai 1 ēdamkarote pistāciju pastas/sviesta, kas sajaukta ar saldinātāju. Pielāgot pēc garšas.
- Smalcinātas pistācijas1 tējkarote(pēc izvēles)Dekorācijai.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Šai receptei ideāli piemērots ir espresso automāts ar tvaika padeves caurulīti. Ja jums tāda nav, kafijas pagatavošanai varat izmantot mokas kanniņu un atsevišķu piena putotāju.
- Espresso automāts kafijas pagatavošanai un piena putošanai.
- Lattes krūze pasniegšanai.
Instrukcijas
Processs ietver pistāciju sīrupa apvienošanu ar svaigi pagatavotu espresso krūzē, pēc tam pārlejot to ar perfekti saputotu pienu. Nobeigumā dzērienu pirms pasniegšanas dekorē ar smalcinātām pistācijām.
1. Sagatavojiet pistāciju pamatu. Ielejiet vai ielieciet pistāciju sīrupu vai pastu lattes krūzes apakšā.
2. Pagatavojiet dubulto espresso porciju (apmēram 60 ml) tieši krūzē virs pistāciju sīrupa.
3. Samaisiet espresso un sīrupu, līdz tie ir labi sajaukušies.
4. Saputojiet pienu (apmēram 240 ml), līdz tas ir karsts un ar samtainām, smalkām putām.
5. Uzmanīgi ielejiet saputoto pienu krūzē virs espresso maisījuma. Ja jūtaties radoši, varat mēģināt izveidot latte art zīmējumu.
6. Dekorējiet ar smalcinātu pistāciju kaisījumu uz putām.
7. Pasniedziet nekavējoties un baudiet.
Garnēšana
Vienkārša dekorācija no smalki saberztām, nesālītām pistācijām piešķir dzērienam tekstūru, aromātu un vizuālo pievilcību.
- Smalcinātas pistācijas: Uzkaisiet nelielu daudzumu uz putu virsmas.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu un riekstus. To var viegli pielāgot, lai tas būtu bez piena produktiem un vegānisks, izmantojot augu valsts pienu un pārliecinoties, ka pistāciju sīrups ir vegānisks.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir vidēji kalorijām bagāts dzēriens, kura kaloriju un cukura saturs galvenokārt nāk no piena un pistāciju sīrupa. Uzturvērtības var ievērojami atšķirties atkarībā no izmantotā piena veida un saldinātāja.
Kalorijas
Aptuveni 250-350 kcal (1046-1464 kJ)
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 25-35 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 20-30 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šī latte ir ideāli piemērota kā īpašs rīta gardums, uzmundrinošs dzēriens pēcpusdienas pārtraukumā vai silts baudījums vēsā dienā. Tās bagātīgā garša to padara arī par lielisku deserta dzērienu pēc maltītes.
- Rīta kafija
- Pēcpusdienas pauze
- Mājīga ziemas diena
- Deserta dzēriens
Saderības ieteikumi
Pistāciju latte lieliski sader ar viegliem, sviestainiem konditorejas izstrādājumiem, piemēram, kruasāniem vai smilšu mīklas cepumiem. Tās riekstainā garša labi papildina arī klasiskos itāļu biskoti vai Tuvo Austrumu saldumus, piemēram, baklavu, radot vēl greznāku baudījumu.
- Biskoti
- Smilšu mīklas cepumi
- Baklava
- Kruasāns
Pistāciju lattes riekstainā elegance
Pistāciju latte ir mūsdienu kafejnīcu iecienīts dzēriens, kas piedāvā unikālu un izsmalcinātu garšas pieredzi. Tas apvieno spēcīgo espresso garšu ar saldo, riekstaino pistāciju esenci, ko visu ieskauj krēmīgs, putots piens. Viegli pagatavojams, tas kalpo kā sildošs, mierinošs dzēriens, kas ir ideāli piemērots jebkuram dienas laikam. Tā elegantais garšas profils un pievilcīgais izskats padara to par apburošu alternatīvu standarta latte dzērieniem.
Jums varētu patikt arī
Affogato
Klasisks itāļu deserts, kurā vaniļas saldējuma (gelato) bumbiņa tiek noslīcināta karstā espresso devā.
Flat White
Uz espresso bāzes gatavots kafijas dzēriens ar tvaicētu pienu, kam raksturīga plāna samtainu mikropienu kārta.
Espresso Freddo Cappuccino
Atsvaidzinoša grieķu ledus kafija, kas pagatavota no dubultā espresso, kas sakults ar ledu un papildināts ar biezām, aukstām, putotām piena putām.
Ledus latte ar kardamonu un Biscoff cepumiem
Apburoša ledus latte, kas apvieno kardamona siltumu un Biscoff cepumu saldo, karamelizēto garšvielu garšu ar piesātinātu espresso un krēmīgu pienu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Ledus salvijas un brūnā cukura latte
Atsvaidzinoša un aromātiska ledus latte, kurā zemes un zālaugu garšas salvijas un brūnā cukura sīrups ir līdzsvarots ar stipru espresso un krēmīgu pienu.
Rozmarīna Greipfrūtu Aukstās Kafijas Spritzeris
Atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholisks kafijas spritzeris, kas perfekti līdzsvaro aukstās kafijas zemes notis ar pikantu greipfrūtu un zāļu rozmarīnu.
Garšvielu, apelsīna un timiāna auksti brūvēta kafija
Atsvaidzinoša un aromātiska ledus kafija, kas apvieno maigu auksti brūvētu kafiju ar spilgtu apelsīna miziņas garšu, garšvielu siltumu un svaiga timiāna piezemētām notīm.
Mētru un Laima Šekerato
Atsvaidzinoši spilgts un spirgts ledus kafijas dzēriens, kas pagatavots, sakratot espreso ar svaigu mētru, laima sulu un nedaudz salduma.