Фисташковый Латте
Фисташковый Латте — это восхитительный и ароматный кофейный напиток, сочетающий в себе свежесваренный эспрессо, вспененное молоко и сладкий сироп или пасту с фисташковым вкусом. Этот напиток предлагает уникальную альтернативу более распространенным ароматизированным латте, обеспечивая изысканный вкус, одновременно ореховый и слегка сладкий. Часто его украшают посыпкой из измельченных фисташек, что делает его удовольствием как для глаз, так и для вкусовых рецепторов, идеальным для уютного послеобеденного времени.
Приготовление
Время приготовления: 10 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
Фисташковый Латте — это современный кофейный напиток, относящийся к категории ароматизированных латте, которые приобрели популярность в специализированных кофейнях. Это не классический коктейль, а современный напиток из кафе, который ценят за его уникальный орехово-сладкий профиль. Может подаваться как горячим, так и холодным.
Подача
Подается горячим в стандартной кружке для латте объемом 12 унций (около 350 мл), это безалкогольный кофейный напиток. Предварительный подогрев кружки поможет дольше сохранить температуру напитка.
Размер порции
Приблизительно 350 мл (12 унций)
Содержание алкоголя
0% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Горячий
Тип бокала
Кружка для латте
Подготовка бокала
Без обработки или предварительно подогретая кружка
История
Хотя латте имеет долгую историю, Фисташковый Латте — это относительно современное творение, популяризированное мировыми кофейными сетями, такими как Starbucks, в начале 2020-х годов. Рост его популярности связан с растущим интересом потребителей к растительному молоку и уникальным, изысканным вкусовым профилям. Фисташки, с их богатой историей в средиземноморской и ближневосточной кухнях, придают нотку экзотической роскоши повседневному кофейному ритуалу.
Происхождение
Концепция ароматизированных латте зародилась в Соединенных Штатах, но конкретно Фисташковый Латте приобрел мировую известность в 21 веке благодаря специализированным кофейням и крупным сетям. Нет единой точки происхождения, скорее, это эволюция классического латте, обусловленная тенденциями.
Фисташковый Латте
Этот напиток в основном известен как Фисташковый Латте. Некоторые могут называть его проще — Фисташковый Кофе, подчеркивая основные ингредиенты. Также может использоваться название Фисташковый Молочный Латте, особенно когда хотят акцентировать внимание на сливочной, ореховой молочной основе.
Оригинальное название
Pistachio Latte
Альтернативные названия
- Фисташковый Кофе
- Фисташковый Молочный Латте
Обзор характеристик
Этот напиток обладает насыщенной, кремовой текстурой с доминирующим ореховым вкусом фисташки, сбалансированным легкой горечью эспрессо. Его манящий аромат жареного кофе и сладких орехов делает его уютным, согревающим напитком, идеальным для прохладных месяцев.
Вкус
Ореховый, сладкий, сливочный, кофейный, землистый, насыщенный
Аромат
Жареный кофе, сладкая фисташка, теплое молоко
Баланс вкуса
Сладкий, слегка горьковатый
Послевкусие
Сливочное, ореховое, мягкое
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Светло-коричневый, с бледно-зеленым оттенком, увенчанный белой пеной
Текстура
Кремовая, гладкая, бархатистая
Сезонность
Согревающий, всесезонный, особенно популярен осенью и зимой
Интенсивность вкуса и впечатления
Вкус умеренно сладкий и сливочный с отчетливым ореховым профилем, сбалансированный легкой горечью кофе. Это безалкогольный, негазированный напиток.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Вам понадобится двойная порция эспрессо, вспененное молоко на ваш выбор и фисташковый сироп или паста для основного вкуса. Посыпка из измельченных фисташек для украшения станет приятным завершающим штрихом.
- Эспрессо60 мл (2 унции)Двойная порция, свежесваренный.
- Молоко240 мл (8 унций)Рекомендуется цельное молоко для кремовой текстуры, но можно использовать овсяное, миндальное или соевое молоко.
- Фисташковый сироп30 мл (1 унция)Или 1 столовая ложка фисташковой пасты/масла, смешанная с подсластителем. Регулируйте по вкусу.
- Измельченные фисташки1 чайная ложка(по желанию)Для украшения.
Тип льда
- Нет
Оборудование для смешивания
Для этого рецепта идеально подходит эспрессо-машина с паровым капучинатором. Если у вас ее нет, вы можете использовать гейзерную кофеварку для кофе и отдельный вспениватель молока.
- Эспрессо-машина для приготовления кофе и вспенивания молока.
- Кружка для латте для подачи.
Инструкции
Процесс включает в себя смешивание фисташкового сиропа со свежесваренным эспрессо в кружке, а затем добавление идеально вспененного молока. Финальное украшение из измельченных фисташек завершает напиток перед подачей.
1. Приготовьте фисташковую основу. Добавьте фисташковый сироп или пасту на дно вашей кружки для латте.
2. Сварите двойную порцию эспрессо (около 60 мл или 2 унций) прямо в кружку на фисташковый сироп.
3. Перемешайте эспрессо и сироп до полного смешивания.
4. Вспеньте молоко (около 240 мл или 8 унций), пока оно не станет горячим и не образует бархатистую микропену.
5. Аккуратно влейте вспененное молоко в кружку с эспрессо-смесью. Если есть настроение для творчества, можете попробовать сделать латте-арт.
6. Украсьте посыпкой из измельченных фисташек поверх пены.
7. Подавайте немедленно и наслаждайтесь.
Украшение
Простое украшение из мелко измельченных, несоленых фисташек добавляет текстуру, аромат и визуальную привлекательность напитку.
- Измельченные фисташки: Посыпьте небольшое количество поверх пены.
Диетическая информация
Этот напиток содержит кофеин и орехи. Его можно легко адаптировать, чтобы он стал безмолочным и веганским, используя растительное молоко и убедившись, что фисташковый сироп не содержит продуктов животного происхождения.
✕ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✕ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Это умеренно калорийный напиток, калорийность и содержание сахара в котором в основном обусловлены молоком и фисташковым сиропом. Пищевая ценность может значительно варьироваться в зависимости от типа используемого молока и подсластителя.
Калории
Приблизительно 250-350 ккал (1046-1464 кДж)
Уровень калорий
Углеводы
Приблизительно 25-35 г
Уровень углеводов
Сахар
Приблизительно 20-30 г
Уровень сахара
События
Этот латте идеален в качестве особого утреннего угощения, уютного напитка для поднятия настроения во время послеобеденного перерыва или согревающего удовольствия в прохладный день. Его насыщенный вкус также делает его отличным десертным напитком после еды.
- Утренний кофе
- Послеобеденный перерыв
- Уютный зимний день
- Десертный напиток
Рекомендации по сочетанию
Фисташковый Латте прекрасно сочетается с легкой, маслянистой выпечкой, такой как круассаны или песочное печенье. Его ореховый вкус также дополняет классические итальянские бискотти или ближневосточные сладости, такие как пахлава, для более изысканного впечатления.
- Бискотти
- Песочное печенье
- Пахлава
- Круассан
Ореховая Элегантность Фисташкового Латте
Фисташковый Латте — это современный фаворит кофеен, предлагающий уникальный и изысканный вкусовой опыт. Он сочетает в себе насыщенный вкус эспрессо со сладкой, ореховой сущностью фисташки, все это окутано сливочным, вспененным молоком. Легкий в приготовлении, он служит уютным согревающим напитком, идеальным для любого времени дня. Его элегантный вкусовой профиль и привлекательная подача делают его восхитительной альтернативой стандартным латте.
Вам также может понравиться
Бронебойный кофе
Сливочный кофейный напиток с высоким содержанием жиров, приготовленный путём смешивания горячего кофе со сливочным маслом травяного откорма и маслом МСТ.
Шейкен-эспрессо с клёном и корицей
Освежающий и ароматный холодный кофейный напиток, сочетающий в себе насыщенный эспрессо, сладкий кленовый сироп и тёплую корицу, взбитый до идеальной пенки.
Кортадо
Элегантный испанский кофейный напиток, состоящий из эспрессо, сбалансированного равным количеством взбитого молока, чтобы «срезать» интенсивность.
Кленово-коричный айс-латте
Освежающий и уютный айс-латте с тёплыми, сладкими нотами кленового сиропа и ароматной корицы.
Вы уже пробовали это?
Латте с розмарином и коричневым сахаром
Уютный и ароматный латте, сочетающий в себе землистые ноты розмарина, насыщенную сладость коричневого сахара и яркий эспрессо.
Колд брю тоник с бузиной
Освежающий и ароматный холодный кофейный напиток, сочетающий в себе цветочную бузину, хрустящий тоник и мягкий колд брю.
Айс-кофе с чёрным чесноком и клёном
Уникально пикантный и сладкий айс-кофе, в котором сложные ноты умами чёрного чеснока сбалансированы насыщенным кленовым сиропом.
Медовый Кортадо с Корицей на Овсяном Молоке
Идеально сбалансированный кортадо, сочетающий в себе двойной шот эспрессо, взбитое овсяное молоко и сладкий, пряный настой мёда и корицы.