开心果拿铁
开心果拿铁是一款令人愉悦、香气四溢的咖啡饮品，它将新鲜萃取的浓缩咖啡、蒸汽牛奶以及香甜的开心果风味糖浆或酱融合在一起。这款饮品为常见的风味拿铁提供了一个独特的选择，带来了既有坚果风味又带有一丝微妙甜味的精致口感。通常最后会撒上一些开心果碎，无论是视觉还是味觉上都是一种享受，非常适合一个惬意的下午。
准备
准备时间: 10 分钟
准备时间
难度
饮品分类
开心果拿铁是一款现代咖啡饮品，属于风味拿铁类别，在精品咖啡店中广受欢迎。它不是一款经典的鸡尾酒，而是一款现代咖啡馆饮品，因其独特的坚果和香甜风味而备受喜爱。可以热饮或冰饮。
享用
这是一款无酒精的咖啡饮品，用标准的12盎司拿铁杯热饮。预热杯子有助于更长时间地保持温度，以获得更好的享受。
份量
约 350 毫升 (12 盎司)
酒精含量
酒精含量0%
酒精浓度
饮用温度
热
杯型
拿铁杯
杯具处理
无，或预热过的杯子
背景故事
虽然拿铁历史悠久，但开心果拿铁则是一个相对现代的创作，于2020年代初由星巴克等全球咖啡连锁店推广开来。它的流行与消费者对植物奶和独特美食风味的兴趣日益增长有关。开心果在地中海和中东美食中有着丰富的历史，为日常的咖啡体验增添了一抹异国情调的奢华感。
产地
风味拿铁的概念起源于美国，但开心果拿铁这款特定的饮品是在21世纪通过精品咖啡店和大型连锁店在全球范围内声名鹊起。它没有单一的起源地，而是经典拿铁在潮流驱动下的演变。
开心果拿铁
这款饮品主要被称为开心果拿铁。有些人可能更简单地称之为开心果咖啡，以突出其核心成分。开心果牛奶拿铁这个名称也可以使用，特别是在强调其奶油般顺滑、坚果风味的牛奶基底时。
原始名称
Pistachio Latte
别名
- 开心果咖啡
- 开心果牛奶拿铁
特点概述
这款饮品口感浓郁、奶油般顺滑，以开心果的坚果风味为主导，并与浓缩咖啡的微苦相平衡。其烘焙咖啡和甜坚果的诱人香气使其成为一款舒适暖身的饮品，非常适合较冷的月份。
风味
坚果味、甜、奶油味、咖啡味、泥土味、浓郁
香气
烘焙咖啡香、甜开心果香、温牛奶香
口感平衡
甜，微苦
余味
奶油般顺滑、坚果味、柔滑
气泡感
无气泡
色泽外观
浅棕色，带有淡淡的绿色调，顶部覆盖着白色奶泡
质地
奶油般、顺滑、丝绒般
季节性
暖身、四季皆宜，秋冬季尤其受欢迎
风味强度与体验
风味中等甜度，奶油感十足，带有独特的坚果特征，并与咖啡的温和苦味相平衡。这是一款无酒精、不含气泡的饮品。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要一份双份浓缩咖啡、您选择的蒸汽牛奶，以及开心果糖浆或酱作为核心风味。撒上一些开心果碎作为装饰，是完美的点睛之笔。
- 浓缩咖啡60毫升 (2盎司)双份，新鲜萃取。
- 牛奶240毫升 (8盎司)推荐使用全脂牛奶以获得奶油般的口感，但也可以使用燕麦奶、杏仁奶或豆奶。
- 开心果糖浆30毫升 (1盎司)或1汤匙开心果酱/黄油与甜味剂混合。根据口味调整。
- 开心果碎1茶匙(可选)用于装饰。
冰块类型
- 无
调制设备
带有蒸汽棒的意式咖啡机是制作此配方的理想选择。如果您没有，可以用摩卡壶制作咖啡，并使用单独的奶泡器。
- 意式咖啡机，用于萃取咖啡和打发牛奶。
- 拿铁杯，用于盛装。
制作步骤
制作过程包括在杯中将开心果糖浆与新鲜萃取的浓缩咖啡混合，然后覆上完美打发的牛奶。最后用开心果碎装饰即可上桌。
1. 准备开心果基底。将开心果糖浆或酱加入拿铁杯底部。
2. 直接将一份双份浓缩咖啡（约60毫升或2盎司）萃取到装有开心果糖浆的杯中。
3. 将浓缩咖啡和糖浆搅拌均匀。
4. 将牛奶（约240毫升或8盎司）打发至热，并形成天鹅绒般细腻的奶泡。
5. 将打发好的牛奶缓缓倒入杯中与浓缩咖啡混合物融合。如果您有兴致，可以尝试制作一些拉花艺术。
6. 在奶泡顶部撒上开心果碎作为装饰。
7. 立即享用。
装饰
用少量无盐的开心果碎做简单的装饰，可以为饮品增添口感、香气和视觉吸引力。
- 开心果碎：在奶泡顶部撒上少量。
饮食信息
这款饮品含有咖啡因和坚果。通过使用植物奶并确保开心果糖浆是纯素的，可以轻松将其调整为无乳制品和纯素版本。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✕ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款中等热量的饮品，其热量和糖分主要来自牛奶和开心果糖浆。营养价值会因所用牛奶和甜味剂的类型而有很大差异。
卡路里
约 250-350 千卡 (1046-1464 千焦)
卡路里水平
碳水化合物
约 25-35 克
碳水化合物水平
糖
约 20-30 克
糖分水平
适用场合
这款拿铁非常适合作为特别的早晨犒赏、下午茶歇时的舒适提神饮品，或是在寒冷日子里的温暖享受。其浓郁的风味也使其成为餐后绝佳的甜品饮料。
- 早晨咖啡
- 下午茶歇
- 舒适冬日
- 餐后甜饮
配餐建议
开心果拿铁与羊角面包或黄油酥饼等清淡、黄油味浓郁的糕点搭配绝佳。其坚果风味也与经典的意式脆饼或如果仁蜜饼等中东甜点相得益彰，带来更奢华的体验。
- 意式脆饼 (Biscotti)
- 黄油酥饼
- 果仁蜜饼 (Baklava)
- 羊角面包
开心果拿铁的坚果雅致
开心果拿铁是一款现代咖啡馆的热门饮品，提供独特而精致的风味体验。它将浓缩咖啡的浓郁口感与开心果的香甜坚果精华相结合，并包裹在奶油般顺滑的蒸汽牛奶中。制作简单，是一款适合一天中任何时候享用的舒适暖饮。其优雅的风味和吸引人的外观使其成为标准拿铁的愉悦替代品。