開心果拿鐵
開心果拿鐵是一款令人愉悅且香氣四溢的咖啡飲品，它將新鮮萃取的濃縮咖啡、蒸奶以及甜美的開心果風味糖漿或果醬相結合。這款飲品為常見的風味拿鐵提供了一個獨特的選擇，帶來既有堅果香又帶有微妙甜味的精緻口感。通常最後會撒上碎開心果，無論是視覺上還是味覺上都是一種享受，非常適合悠閒的午後時光。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
開心果拿鐵是一種現代咖啡飲品，屬於風味拿鐵的類別，在精品咖啡店中廣受歡迎。它不是一款經典雞尾酒，而是一種現代咖啡館飲品，因其獨特的堅果風味和甜美口感而備受喜愛。可以熱飲或冰飲。
飲用方式
以標準 12 盎司拿鐵杯盛裝的熱飲，這是一款無酒精的咖啡飲品。預熱杯子有助於更長時間地保持溫度，以供享用。
份量
約 350 毫升 (12 盎司)
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
熱飲
酒杯類型
拿鐵杯
酒杯處理
無，或預熱過的杯子
背景故事
雖然拿鐵歷史悠久，但開心果拿鐵算是一項相當現代的創作，於2020年代初期由星巴克等全球連鎖咖啡店推廣而流行起來。它的受歡迎程度與消費者對植物奶以及獨特美食風味日益增長的興趣有關。開心果在地中海和中東美食中有著悠久的歷史，為日常的咖啡儀式增添了一絲異國奢華感。
來源地
風味拿鐵的概念源於美國，但特定的開心果拿鐵是在21世紀透過精品咖啡店和大型連鎖店而在全球聲名大噪。它沒有單一的起源地，而是經典拿鐵在潮流驅動下的演變。
開心果拿鐵
這款飲品主要被稱為「開心果拿鐵」。有些人可能會更簡單地稱之為「開心果咖啡」，以突顯其核心成分。名稱「開心果牛奶拿鐵」也可以使用，特別是當強調其奶油般滑順的堅果牛奶基底時。
原始名稱
Pistachio Latte
別名
- 開心果咖啡
- 開心果牛奶拿鐵
特色總覽
這款飲品口感豐富、奶滑，以開心果的堅果風味為主，並由濃縮咖啡的微苦平衡。其烘焙咖啡和甜堅果的誘人香氣，使其成為一款適合涼爽月份的暖心飲品。
風味
堅果、香甜、奶滑、咖啡、樸實、濃郁
香氣
烘焙咖啡、甜開心果、溫牛奶
口感平衡
甜，微苦
餘韻
奶滑、堅果、順口
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淺棕色，帶有淡綠色澤，頂部覆蓋白色奶泡
質地
奶滑、順口、絲絨般
季節性
暖身、四季皆宜，秋冬季尤其受歡迎
風味強度與體驗
風味中等甜度且奶滑，帶有鮮明的堅果特色，並由咖啡的溫和苦味所平衡。這是一款無酒精、無氣泡的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要一份雙份濃縮咖啡、您選擇的蒸奶，以及開心果糖漿或果醬作為核心風味。撒上少許碎開心果作為裝飾，是一個很好的點睛之筆。
- 濃縮咖啡60 毫升 (2 盎司)雙份，新鮮萃取。
- 牛奶240 毫升 (8 盎司)建議使用全脂牛奶以增加奶滑感，但也可以使用燕麥奶、杏仁奶或豆漿。
- 開心果糖漿30 毫升 (1 盎司)或 1 湯匙開心果醬/抹醬與甜味劑混合。依口味調整。
- 碎開心果1 茶匙(可選)用於裝飾。
冰塊類型
- 無
調酒設備
帶有蒸氣棒的濃縮咖啡機是此食譜的理想選擇。如果沒有，您可以使用摩卡壺煮咖啡，並用獨立的奶泡器打奶泡。
- 濃縮咖啡機，用於萃取咖啡和蒸煮牛奶。
- 拿鐵杯，用於盛裝。
作法
製作過程包括在杯中將開心果糖漿與新鮮萃取的濃縮咖啡混合，然後蓋上完美蒸煮的牛奶。最後以碎開心果作裝飾，即可上桌。
1. 準備開心果基底。將開心果糖漿或果醬加入您的拿鐵杯底部。
2. 將一份雙份濃縮咖啡（約 60 毫升或 2 盎司）直接萃取到杯中，倒在開心果糖漿上。
3. 將濃縮咖啡和糖漿攪拌均勻。
4. 將牛奶（約 240 毫升或 8 盎司）蒸熱，直到產生絲絨般的細緻奶泡。
5. 輕輕地將蒸好的牛奶倒入杯中，覆蓋在濃縮咖啡混合物上。如果您有創意，可以嘗試拉花。
6. 在奶泡頂部撒上碎開心果作裝飾。
7. 立即享用。
裝飾
簡單地用細碎的無鹽開心果裝飾，可以為飲品增添口感、香氣和視覺吸引力。
- 碎開心果：在奶泡頂部撒上少量。
飲食資訊
此飲品含有咖啡因和堅果。可以輕易地透過使用植物奶並確保開心果糖漿為純素，來調整為無乳製品和純素版本。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款中等熱量的飲品，其熱量和糖分主要來自牛奶和開心果糖漿。營養價值會因使用的牛奶和甜味劑種類而有顯著差異。
熱量
約 250-350 大卡 (1046-1464 千焦)
熱量等級
碳水化合物
約 25-35 克
碳水化合物等級
糖
約 20-30 克
糖分等級
場合
這款拿鐵非常適合作為特別的早晨享受、下午茶歇時提振精神的暖心飲品，或是在寒冷的日子裡溫暖的款待。其濃郁的風味也使其成為餐後絕佳的甜點飲品。
- 早晨咖啡
- 下午茶歇
- 溫馨冬日
- 甜點飲品
搭配建議
開心果拿鐵與可頌或奶油酥餅等清淡、奶油味重的糕點搭配絕佳。其堅果風味也與經典的義大利脆餅或中東甜點如果仁蜜餅相得益彰，帶來更奢華的體驗。
- 義大利脆餅 (Biscotti)
- 奶油酥餅
- 果仁蜜餅 (Baklava)
- 可頌
開心果拿鐵的堅果雅緻
開心果拿鐵是現代咖啡館的寵兒，提供獨特而精緻的風味體驗。它將濃縮咖啡的濃烈口感與開心果的甜美堅果精華相結合，並被包裹在奶滑的蒸奶中。製作簡單，是一款適合一天中任何時候享用的暖心熱飲。其優雅的風味和吸引人的外觀使其成為標準拿鐵之外的愉快選擇。