Milkshake à la pistache
Le Milkshake à la pistache est une boisson décadente et savoureuse, parfaite pour satisfaire une envie de sucré. Il combine la saveur distincte, subtilement douce et terreuse des pistaches avec la texture riche et crémeuse d'un milkshake classique. Préparé à partir de glace à la pistache et de lait, il est mixé jusqu'à obtenir une consistance lisse et épaisse. Ce délicieux shake est souvent dégusté comme dessert ou comme une gâterie spéciale par une journée chaude.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Il s'agit d'un milkshake classique sans alcool, le plaçant fermement dans la catégorie des "Boissons dessert". C'est une boisson sucrée et mixée appréciée comme une gourmandise plutôt que comme un cocktail.
Service
Servez ce milkshake froid et sans alcool dans un grand verre à milkshake réfrigéré pour le garder épais et glacé plus longtemps. C'est une boisson pour une seule personne, parfaite pour un individu.
Taille de la portion
Environ 350-400 ml / 12-14 oz
Teneur en alcool
0 % ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre à milkshake
Traitement du verre
Réfrigéré
Histoire
Bien que le milkshake lui-même soit une invention américaine de la fin du XIXe siècle, le Milkshake à la pistache n'a pas d'histoire d'origine spécifique. Sa création est une évolution naturelle de la culture du dessert, combinant le populaire shake américain avec la saveur appréciée de la pistache, qui a des racines anciennes dans la cuisine du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Sa popularité a augmenté parallèlement à la disponibilité généralisée de la glace à la pistache.
Origine
Le concept du milkshake est né aux États-Unis à la fin des années 1800. La variante spécifique à la saveur de pistache est probablement apparue au milieu du XXe siècle, lorsque les glaciers et les "soda fountains" ont commencé à expérimenter une plus grande variété de saveurs.
Milkshake à la pistache
La boisson est plus communément connue sous le nom de Milkshake à la pistache, un nom simple décrivant sa saveur et son type de base. Des noms alternatifs comme "Milkshake aux noix de pistache" ou "Shake crémeux à la pistache" sont des variations descriptives mais sont moins fréquemment utilisés.
Nom original
Pistachio Milkshake
Autres noms
- Milkshake aux noix de pistache
- Shake crémeux à la pistache
Aperçu des caractéristiques
Ce milkshake présente une saveur distincte de pistache, à la fois douce et de noix, avec une texture riche et crémeuse et une teinte vert pâle. Il a un arôme agréable et doux et procure une sensation rafraîchissante, ce qui en fait une gâterie parfaite toute l'année, surtout en été.
Saveur
Noix, Doux, Crémeux, Pistache, Vanille
Arôme
Doux, Noix, Lacté, Vanille
Équilibre des saveurs
Doux
Arrière-goût
Crémeux, Saveur de noix persistante, Doux
Pétillance
Aucune
Couleur et apparence
Vert pâle, Opaque, Épais
Texture
Épais, Lisse, Crémeux
Saisonnalité
Rafraîchissant, Toutes saisons, Estival
Intensité de la saveur & Expérience
Le profil de saveur est dominé par une grande douceur et une onctuosité exceptionnelle, avec une subtile amertume provenant des noix. Il est totalement sans alcool et ne présente aucune carbonatation, salinité ou acidité.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Les ingrédients de base pour ce shake simple sont une glace à la pistache de haute qualité et du lait entier. Un soupçon d'extrait d'amande est un ajout optionnel mais recommandé pour amplifier les notes de noix.
- Glace à la pistache3 grandes boules (environ 1,5 tasse)La qualité de la glace définira la saveur du milkshake. Contient des produits laitiers et peut contenir des œufs ou du soja.
- Lait entier120 ml / 4 ozAjustez la quantité pour obtenir l'épaisseur désirée. Le lait végétal peut être substitué pour une version sans produits laitiers.
- Extrait d'amande1/4 cuillère à café(facultatif)Une petite quantité rehausse le profil de saveur global de noix de la pistache.
Type de glace
- Aucun
Équipements de mélange
Le seul équipement essentiel nécessaire est un mixeur pour combiner efficacement la glace et le lait en un shake lisse et épais.
- Mixeur : pour combiner et mélanger les ingrédients jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
Instructions
Ce milkshake est incroyablement facile à préparer : combinez simplement de la glace à la pistache, du lait et un peu d'extrait d'amande dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtention d'une consistance lisse, versez dans un verre refroidi et terminez avec vos garnitures préférées.
1. Préparez le verre en le plaçant au congélateur pendant au moins 10 minutes pour le refroidir.
2. Dans le bol d'un mixeur, combinez la glace à la pistache, le lait entier et l'extrait d'amande optionnel.
3. Mixez à haute vitesse pendant environ 30 à 60 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et ait atteint la consistance désirée.
4. Versez le milkshake dans le verre refroidi.
5. Garnir avec une volute de crème fouettée, une pincée de pistaches hachées et une cerise au marasquin. Servir immédiatement avec une paille et une cuillère longue.
Garniture
Garnir généreusement avec une volute de crème fouettée, une pincée de pistaches hachées pour le croquant, et une cerise au marasquin classique sur le dessus.
- Crème fouettée : une généreuse volute sur le dessus.
- Pistaches hachées : saupoudrées sur la crème fouettée pour la texture et la saveur.
- Cerise au marasquin : placée sur le dessus de la crème fouettée comme une garniture classique.
Informations diététiques
Ce milkshake contient des noix (pistache) et des produits laitiers. Il est végétarien et généralement sans gluten et sans caféine, mais vérifiez les étiquettes de la crème glacée car certaines marques peuvent contenir des œufs ou des produits à base de soja.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✕ Sans produits laitiers
✕ Sans œufs
✕ Sans soja
✕ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✕ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Il s'agit d'une boisson dessert riche en calories, en glucides et en sucres provenant principalement de la glace. Les valeurs nutritionnelles exactes peuvent varier considérablement en fonction de la marque de glace utilisée.
Calories
Environ 450-600 kcal / 1880-2510 kJ
Niveau de calories
Glucides
Environ 50-70 g
Niveau de glucides
Sucre
Environ 45-65 g
Niveau de sucre
Occasions
Ce milkshake est parfait comme dessert à part entière après un repas ou comme une gâterie rafraîchissante par une chaude journée d'été. C'est aussi une option familiale adaptée aux célébrations et aux réunions décontractées.
- Dessert
- Gourmandise estivale
- Goûter
- Réunion de famille
Suggestions d'accompagnement
Ce riche milkshake se marie à merveille avec des produits de boulangerie simples et croquants comme les sablés ou les biscotti qui complètent sa texture crémeuse. Pour un contraste sucré-salé, essayez-le avec des bretzels. Il peut également être servi aux côtés d'un gâteau ou d'une pâtisserie simple.
- Sablés
- Biscotti
- Une tranche de quatre-quarts nature
- Bretzels salés
Le Milkshake à la pistache parfait : Un délice crémeux et de noix
Le Milkshake à la pistache est une boisson dessert simple mais élégante qui célèbre la saveur unique des pistaches. Il est incroyablement facile à préparer, ne nécessitant que quelques ingrédients et un mixeur. Le résultat est un shake épais, crémeux et satisfaisant avec une belle couleur vert pâle, parfait pour tous les âges. Bien que riche en calories et en sucre, il constitue une merveilleuse gâterie indulgente pour les occasions spéciales ou une chaude journée d'été.
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