開心果奶昔
開心果奶昔是一款風味濃郁的奢華飲品，非常適合滿足對甜食的渴望。它結合了開心果獨特、微甜帶有大地氣息的風味與經典奶昔的濃郁滑順質地。由開心果冰淇淋和牛奶製成，攪打至滑順濃稠。這款美味的奶昔通常在溫暖的日子作為甜點或特別的款待來享用。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這是一款經典的無酒精奶昔，穩固地歸類於「甜點飲品」類別。它是一種香甜的攪打飲料，通常作為點心享用，而非雞尾酒。
飲用方式
將這款無酒精的冰奶昔盛裝在高大的預冷奶昔杯中，以保持其濃稠和冰霜感更久。這是一份單人份量的飲品，非常適合一人享用。
份量
約 350-400 毫升 / 12-14 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
奶昔杯
酒杯處理
預冷
背景故事
雖然奶昔本身是 19 世紀末的美國發明，但開心果奶昔並沒有特定的起源故事。它的誕生是甜點文化的自然演變，結合了流行的美式奶昔與深受喜愛的開心果風味，而開心果則源遠流長，根植於中東和地中海美食。隨著開心果冰淇淋的普及，這款奶昔也開始流行起來。
來源地
奶昔的概念起源於 19 世紀末的美國。特定的開心果口味變體可能出現在 20 世紀中期，當時冰淇淋店和汽水店開始嘗試更多樣化的口味。
開心果奶昔
這款飲品最廣為人知的名稱是開心果奶昔（Pistachio Milkshake），一個直接描述其核心風味和類型的名稱。其他別名如「開心果堅果奶昔」（Pistachio Nut Milkshake）或「香濃開心果奶昔」（Creamy Pistachio Shake）是描述性的變體，但較少被使用。
原始名稱
Pistachio Milkshake
別名
- 開心果堅果奶昔
- 香濃開心果奶昔
特色總覽
這款奶昔擁有獨特的堅果甜香和開心果風味，質地濃郁滑順，呈現淡綠色澤。它帶有宜人的香甜氣味，並提供清爽的感覺，使其成為全年皆宜的完美點心，尤其適合夏天。
風味
堅果味, 甜味, 奶油味, 開心果, 香草
香氣
香甜, 堅果香, 奶香, 香草
口感平衡
甜
餘韻
滑順, 持久的堅果風味, 甜
氣泡感
無
色澤外觀
淡綠色, 不透明, 濃稠
質地
濃稠, 滑順, 奶香
季節性
清爽, 四季皆宜, 夏日風情
風味強度與體驗
風味主要由高度的甜味和極佳的奶滑感主導，並帶有來自堅果的微苦。它完全不含酒精，也沒有氣泡、鹹味或酸味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款簡易奶昔的核心成分是高品質的開心果冰淇淋和全脂牛奶。可選但建議加入少許杏仁精，以增強堅果的香氣。
- 開心果冰淇淋3 大球 (約 1.5 杯)冰淇淋的品質將決定奶昔的風味。含有乳製品，可能含有雞蛋或大豆。
- 全脂牛奶120 毫升 / 4 盎司可依喜好的濃稠度調整份量。可使用植物奶替代以製作無乳製品版本。
- 杏仁精1/4 茶匙(可選)少量即可增強開心果的整體堅果風味。
冰塊類型
- 無
調酒設備
唯一必需的設備是果汁機，以便有效地將冰淇淋和牛奶混合成一杯滑順濃稠的奶昔。
- 果汁機：用於混合並攪打所有成分至滑順。
作法
這款奶昔製作起來非常簡單：只需將開心果冰淇淋、牛奶和少許杏仁精放入果汁機中。攪打至滑順，倒入預冷的杯中，最後加上您喜歡的配料即可。
1. 將杯子放入冷凍庫至少 10 分鐘進行預冷。
2. 在果汁機中，混合開心果冰淇淋、全脂牛奶和可選的杏仁精。
3. 用高速攪打約 30-60 秒，或直到混合物完全滑順並達到您想要的濃稠度。
4. 將奶昔倒入預冷的杯中。
5. 用一圈鮮奶油、撒上開心果碎和一顆糖漬櫻桃作裝飾。立即附上吸管和長柄湯匙享用。
裝飾
用一圈鮮奶油、撒上一些開心果碎增加酥脆口感，並在頂部放上一顆經典的糖漬櫻桃，進行豐富的裝飾。
- 鮮奶油：在頂部擠上一大圈。
- 開心果碎：撒在鮮奶油上以增加口感和風味。
- 糖漬櫻桃：放在鮮奶油頂部作為經典裝飾。
飲食資訊
此奶昔含有堅果（開心果）和乳製品。它是素食，通常不含麩質和咖啡因，但請檢查冰淇淋標示，因為某些品牌可能含有雞蛋或大豆製品。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✕ 不含蛋
✕ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款高熱量的甜點飲品，主要來自冰淇淋的碳水化合物和糖分含量豐富。確切的營養價值會因所用冰淇淋品牌的不同而有顯著差異。
熱量
約 450-600 大卡 / 1880-2510 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 50-70 克
碳水化合物等級
糖
約 45-65 克
糖分等級
場合
這款奶昔非常適合作為餐後獨立的甜點，或是在炎熱夏日中的清爽享受。它也是一個適合家庭的選擇，適合慶祝活動和休閒聚會。
- 甜點
- 夏日點心
- 下午茶點
- 家庭聚會
搭配建議
這款濃郁的奶昔與簡單酥脆的烘焙點心（如奶油酥餅或義式脆餅）完美搭配，能夠襯托其滑順的口感。若想營造甜鹹對比，可嘗試搭配蝴蝶餅。它也可以與簡單的蛋糕或糕點一同享用。
- 奶油酥餅
- 義式脆餅 (Biscotti)
- 一片原味磅蛋糕
- 鹹味蝴蝶餅
完美的開心果奶昔：香濃滑順的堅果饗宴
開心果奶昔是一款簡單而雅緻的甜點飲品，頌揚了開心果獨特的風味。它製作起來極為容易，僅需幾種成分和一台果汁機。成品是一杯濃稠、滑順且令人滿足的奶昔，帶有漂亮的淡綠色，適合所有年齡層。雖然熱量和糖分較高，但它在特殊場合或炎熱夏日中，是一道絕佳的奢華享受。