Pitaya rojaus glotnutis

Pitaya rojaus glotnutis yra vizualiai stulbinantis gėrimas, pasižymintis ryškia purpurine spalva, gauta iš rožinės spalvos pitajos, dar žinomos kaip drakono vaisius. Jis siūlo nuostabų tropinių skonių derinį, jungiantį švelniai saldžias, žemiškas drakono vaisiaus natas su kremiška bananų tekstūra ir saldžiarūgščiu mangų skoniu. Šis glotnutis yra ne tik gražus; jame taip pat gausu antioksidantų, skaidulų ir vitaminų. Tai sveikas, energizuojantis ir skanus pasirinkimas pusryčiams, atsistatymui po treniruotės ar paprastam popietės skanėstui.
Pitaya rojaus glotnutis

Paruošimas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Pitaya rojaus glotnutis visų pirma klasifikuojamas kaip glotnutis – plaktas nealkoholinis gėrimas, gaminamas iš šviežių arba šaldytų vaisių. Jis priskiriamas platesnei sveikų ir funkcinių gėrimų kategorijai. Dėl nealkoholinės prigimties jis tinka visoms amžiaus grupėms ir progoms.

Patiekimas

Tai nealkoholinis, šaltas gėrimas, paprastai patiekiamas aukštoje stiklinėje, pavyzdžiui, highball tipo stiklinėje arba kaimiškame stiklainyje, kad būtų parodyta jo ryški spalva. Patiekimo dydis yra nemažas, todėl jis tinka kaip sotus užkandis ar lengvas patiekalas.
Porcijos dydis
Maždaug 400 ml / 13,5 oz
Alkoholio kiekis
0 % ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Aukšta stiklinė arba stiklainis
Taurės paruošimas
Jokio

Atsiradimo istorija

Nors šis konkretus glotnutis neturi tradicinės atsiradimo istorijos, jo populiarumas išaugo 2010-aisiais, iškilus socialinei žiniasklaidai ir „supermaisto“ judėjimui. Ryški, visiškai natūrali pitajos rožinė spalva padarė jį momentine žvaigžde tokiose platformose kaip Instagram. Tai atspindi šiuolaikinio vartotojo norą, kad maistas būtų ne tik maistingas, bet ir estetiškai patrauklus bei labai fotogeniškas.
Kilmė
Pitaya rojaus glotnutis yra modernus kūrinys, neturintis vieno atsiradimo taško. Jis išpopuliarėjo visame pasaulyje sveiko maisto kavinėse nuo Jungtinių Valstijų iki Australijos ir Pietryčių Azijos. Pagrindinis ingredientas, pitaja (drakono vaisius), kilęs iš Centrinės Amerikos, bet dabar plačiai auginamas atogrąžų regionuose visame pasaulyje, ypač Azijoje. Šio glotnučio sukūrimas yra globalių maisto tendencijų, o ne specifinės kultūrinės tradicijos, rezultatas.

Pitaya rojaus glotnutis

Šis gėrimas paprastai žinomas kaip Pitaya rojaus glotnutis, tačiau jis dažnai vadinamas Drakono vaisiaus glotnučiu pagal pagrindinį ingredientą. Kai kurie jį vadina ir Rožinio drakono glotnučiu dėl ryškios, būdingos spalvos. Visi pavadinimai apibūdina tą patį skanų ir vizualiai įspūdingą gėrimą.
Originalus pavadinimas
Pitaya Paradise Smoothie
Alternatyvūs pavadinimai
  • Drakono vaisiaus glotnutis
  • Rožinio drakono glotnutis

Savybių apžvalga

Šis glotnutis pasižymi ryškia purpurine išvaizda ir kreminė, vientisa tekstūra. Jis siūlo gaivų ir vaisinį skonio profilį, kuriame dominuoja tropinės natos, su švaria pabaiga ir maloniu šviežiu aromatu.
Skonis
Tropinis, švelniai saldus, vaisinis, žemiškas, saldžiarūgštis
Aromatas
Šviežias, vaisinis, tropinis, saldus
Skonio balansas
Saldus, šiek tiek saldžiarūgštis
Poskonis
Švarus, gaivus, lengvas
Gazuotumas
Jokio
Spalva ir išvaizda
Ryški purpurinė, ryškiai rožinė, nepermatoma, vientisa
Tekstūra
Tiršta, kreminė, vientisa, sodri
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas, visų sezonų (su šaldytais vaisiais)

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonio profilyje dominuoja stiprus vaisiškumas ir kremiškumas, su vidutiniu saldumu ir lengva rūgštele. Jis visiškai nealkoholinis, negazuotas, neturi jokių sūrių, karčių ar aštrių natų.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam glotnučiui reikalingas šaldytos rožinės pitajos ir banano pagrindas, skirtas spalvai ir kremiškumui, papildytas mangu. Puodelis augalinio pieno, pavyzdžiui, kokosų pieno, suteikia skysčio pagrindą maišymui.
  • Šaldyta rožinė pitaja (drakono vaisius)1 cup (apie 150g)
    Naudokite supakuotas šaldytas gabalėlius arba nulupkite, supjaustykite ir užšaldykite šviežią rožinę pitają.
  • Šaldytas bananas1 vidutinis
    Šaldytas bananas suteikia natūralaus saldumo ir kreminės tekstūros.
  • Šaldyti mangų gabalėliai1/2 cup (apie 80g)
    Prideda tropinio saldumo ir skonio sudėtingumo.
  • Nesaldintas kokosų pienas1 cup / 240 ml / 8 oz
    Migdolų pienas, avižų pienas ar net vanduo gali būti naudojami kaip pakaitalas. Kiekį reguliuokite pagal norimą tirštumą.
  • Klevų sirupas1 valgomasis šaukštas(pasirinktinai)
    Neprivalomas, papildomam saldumui. Agavų nektaras taip pat tinka.
  • Žaliosios citrinos sultys1 arbatinis šaukštelis(pasirinktinai)
    Neprivalomas, bet paryškina tropinius skonius.

Ledo tipas

  • Jokio

Maišymo įranga

Vienintelis esminis šio recepto įrangos elementas yra didelės spartos trintuvas. Galingas trintuvas reikalingas, kad šaldyti vaisiai būtų susmulkinti iki tobulai lygios ir kreminės konsistencijos.
  • Didelės spartos trintuvas ingredientams sumaišyti iki vientisos masės.

Paruošimas

Norėdami paruošti šį glotnutį, tiesiog sumaišykite visus ingredientus didelės spartos trintuve, pradedant skysčiu. Maišykite iki vientisos masės, supilkite į stiklinę ir nedelsdami patiekite, kad gautumėte geriausią tekstūrą ir temperatūrą.
1. Pirmiausia supilkite kokosų pieną (arba pasirinktą skystį) į trintuvo indą. Tai padeda ašmenims laisviau judėti.
2. Į trintuvą suberkite šaldytą pitają, šaldytą bananą ir šaldytus mangų gabalėlius.
3. Jei naudojate, pridėkite neprivalomą klevų sirupą saldumui ir žaliosios citrinos sultis ryškumui.
4. Uždėkite dangtį ir maišykite dideliu greičiu 30–60 sekundžių arba tol, kol mišinys taps visiškai lygus ir kreminis. Jei reikia, naudokite grūstuvą vaisiams nustumti žemyn.
5. Patikrinkite konsistenciją. Jei per tiršta, įpilkite dar truputį pieno; jei per skysta, pridėkite dar šaldytų vaisių gabalėlių.
6. Supilkite glotnutį į patiekimo stiklinę.
7. Papuoškite mėtos šakele, pabarstykite chia sėklomis arba pridėkite šviežio vaisiaus griežinėlį, jei norite. Patiekite nedelsiant.

Papuošimas

Nors neprivalomas, garnyras pagerina vizualinį patrauklumą. Dažni garnyrai apima šviežios mėtos šakelę, chia sėklų pabarstymą arba kontrastinio vaisiaus, pavyzdžiui, kivio griežinėlį ant stiklinės krašto.
  • Šviežios mėtos šakelė, suteikianti žalios spalvos ir gaivaus aromato.
  • Ant viršaus pabarstytos chia sėklos tekstūrai ir maistinėms medžiagoms.
  • Plonas kivio arba karambolos (žvaigždinio vaisiaus) griežinėlis ant krašto vizualiniam patrauklumui.

Dietinė informacija

Šis glotnutis yra natūraliai nealkoholinis, be kofeino ir be glitimo. Paruoštas su augaliniu pienu (pvz., kokosų, avižų ar migdolų) ir saldikliu be medaus, jis taip pat yra be pieno, veganiškas ir vegetariškas.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis glotnutis yra vidutinio kaloringumo, vienoje porcijoje yra apie 250-300 kalorijų. Jame santykinai daug angliavandenių ir natūralių cukrų, kurie visiškai gaunami iš vaisių ingredientų.
Kalorijos
Vidutiniškai 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 55-65 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 40-50 g
Cukraus lygis

Progos

Šis glotnutis puikiai tinka greitiems ir maistingiems pusryčiams, energizuojančiam užkandžiui po treniruotės ar sveikam skanėstui, norint numalšinti saldumynų troškimą. Jo gaivus tropinis skonis taip pat daro jį idealų pasirinkimą karštai vasaros dienai ar gyvam papildymui vėlyvųjų pusryčių meniu.
  • Pusryčiai
  • Užkandis po treniruotės
  • Sveikas skanėstas
  • Vasaros gaiviklis
  • Vėlyvieji pusryčiai

Rekomenduojami deriniai

Šis glotnutis puikiai dera su pusryčių ir vėlyvųjų pusryčių patiekalais. Mėgaukitės juo kartu su traškios granolos dubenėliu dėl kontrastingos tekstūros, su sūriais avokado skrebučiais, kad subalansuotumėte saldumą, arba su lengvu kepiniu, skirtu lepinančiam valgiui. Jis taip pat puikus vienas kaip atskiras, sotus užkandis.
  • Granolos dubenėlis
  • Skrebučiai su avokadu arba riešutų sviestu
  • Lengvas pusryčių kepinys, pavyzdžiui, kruasanas
  • Šviežių vaisių salotos

Pitaya rojaus glotnutis: Tropinio gyvumo gurkšnis

Pitaya rojaus glotnutis yra puikus pavyzdys gėrimo, kuris yra toks pat maistingas, kiek ir gražus. Jo stulbinanti rožinė spalva, natūraliai gaunama iš drakono vaisiaus, džiugina akį, o kreminė tekstūra ir saldus, tropinis skonis džiugina gomurį. Lengvai paruošiamas ir be galo pritaikomas, šis glotnutis yra puikus pasirinkimas sveikiems pusryčiams, atgaivinančiam užkandžiui ar desertui be kaltės jausmo. Tai skanus ir gyvybingas būdas įtraukti daugiau vaisių ir maistinių medžiagų į savo mitybą.

Jums taip pat gali patikti

Šokolado ir kavos baltymų glotnutis

Sodrus, kreminis ir energijos suteikiantis glotnutis, kuriame dera stiprus kavos ir juodojo šokolado skonis su didele baltymų doze.

Saulėtas braškių ir mangų glotnutis

Ryškus ir gaivus glotnutis, trykštantis saldžiais, atogrąžų braškių ir mangų skoniais.

Kavos, bananų ir avižų glotnutis

Kreminis ir energizuojantis glotnutis, derinantis sodrų kavos skonį su natūraliu bananų saldumu ir avižų maistingumu.

Saulėtas citrusinis kokteilis

Gyvybingas ir gaivinantis kokteilis, kupinas apelsinų, ananasų ir mangų skonių, puikiai tinkantis dienos pradžiai.