Planter's Punch

Planter's Punch Yamayka kökləri olan tarixi rom kokteylidir. Sadə lakin mükəmməl dad balansı ilə tanınır, məşhur bir qoşma ilə xülasə olunur: "Bir turşu, iki şirin, üç güclü, dörd zəif." Reseptlər geniş şəkildə dəyişsə də, əsas həmişə keyfiyyətli romdur, təzə sitrus meyvələri və bir qədər şirinliklə tamamlanır. Bu kombinasiya özünəməxsus tropik və təzələşdirici uzun içki yaradır.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Planter's Punch klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Tərkibində rumun istifadə edildiyi miksologiyada tarixi əhəmiyyəti və təzələşdirici keyfiyyəti ilə tanınan 'uzun içki' və 'tiki' alt kateqoriyalarına aiddir.

Servis

Bu soyuq, alkoqollu kokteyli buzla dolu hündür Collins və ya Highball şüşəsində verin. Alkoqol miqdarı təxminən 20-25% ABV olan, orta dərəcədə güclü lakin təzələşdirici uzun içkidir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 200-240 ml / 7-8 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 20-25% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Collins və ya Highball

Qədəhin hazırlanması

Heç biri, lakin soyudulmuş şüşə tövsiyə edilir.

Yaranma hekayəsi

Planter's Punch-un dəqiq mənşəyi mübahisəlidir, iddialar Yamayka plantatorları və Cənub Karolina, Çarlston şəhərindəki Planters Hotel ilə bağlıdır. İlk çap edilmiş resept 1878-ci ildə London jurnalında "Fun"da peyda olmuşdur. İçkinin şöhrəti Myers's Rum markası ilə artdı, bu marka 1920-ci illərdən etibarən resepti butulkalarına çap etməyə başladı, kokteyl tarixində yerini möhkəmləndirdi.

Mənşə

Yamayka, 19-cu əsr. İlk resept 1878-ci ildə nəşr edilmişdir.

Planter's Punch

Bu içki ən çox Planter's Punch kimi tanınır. Karib mənşəyini vurğulamaq və digər punch üslublu içkilərdən fərqləndirmək üçün bəzən Yamayka Planter's Punch adlandırılır.

Orijinal ad

Planter's Punch

Alternativ ad

Jamaican Planter's Punch

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu kokteyl gözəl kəhrəbar rəngə malikdir və təzə limon və baharat notları ilə rom-üstün aromaya malikdir. Dad klassik şirinlik və turşuluq balansı, yay üçün mükəmməl olan təmiz, istilik verən bitişə aparır.

Dad

Rom-üstün, sitruslu, şirin, turşu, tropik, bir qədər baharatlı

Ətir

Rom, təzə limon, aromatik acılıq

Dad balansı

Şirin, turşu

Daddan sonra qalan dad

İstilik verən, təmiz, romlu bitiş, bir qədər baharatlılıq

Qazlılıq

Həssas, və ya soda ilə üstə gəlsə çox yüngül köpüklü

Rəng və görünüş

Kəhrəbar, qırmızımtıl-qəhvəyi, şəffaf

Tekstura

Hamarlı, maye, qızıl

Mövsümilik

Təzələşdirici, yay, tropik

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad şərbətli şirinlik və limon turşuluğu arasında güclü balansı ilə müəyyən edilir, romdan gözə çarpan alkoqol gücü ilə. Acılıq və baharatlılıq acılıqdan incə olsa da mövcuddur.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Planter's Punch üçün əsas ingredientlər keyfiyyətli tünd Yamayka romu, turşuluq üçün təzə limon şirəsi və şirinlik üçün sadə şərbətdir. Aromatik mürəkkəblik əlavə etmək üçün bir neçə damcı Angostura acılığı da vacibdir.

Tünd Yamayka Romu75 ml / 2.5 oz
Keyfiyyətli yaşlanmış Yamayka romu xarakterik funka və dərinlik verir.
Təzə Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 oz
Ən yaxşı dad üçün həmişə təzə sıxılmış limon şirəsindən istifadə edin.
Sadə Şərbət15 ml / 0.5 oz
Şəkərə nisbətən 1:1 nisbətində istifadə edin. Şəkər qamışı şirəsi ilə əvəz edilə bilər.
Angostura Aromatik Acılığı3 damcı
Şirinliyi tarazlamaq üçün mürəkkəblik və bir qədər baharatlılıq əlavə edir.

Buz növü

Kublu və ya drencələnmiş

Qarışdırma avadanlıqları

İçkini düzgün soyutmaq və seyreltmək üçün kokteyl şeykerinə ehtiyacınız olacaq. Ingredientləri dəqiq ölçmək üçün jigger zəruridir və şüşəyə təmiz tökmək üçün süzgəc istifadə ediləcəkdir.

Kokteyl şeykeri ingredientləri soyutmaq və birləşdirmək üçün.
Dəqiq tökmək üçün jigger və ya ölçü aləti.
Şeykerdən sonra buzu ayırmaq üçün süzgəc (Hawthorne və ya incə torlu).

Hazırlanma qaydası

Hazırlanma rom, limon şirəsi, şərbət və acılığın buzla çalxalanması ilə bağlıdır. Qarışıq daha sonra buzlu hündür şüşəyə süzülür və bol bəzədilir.

1. Kokteyl şeykerini buz kubları ilə doldurun.

2. Tünd romu, təzə limon şirəsini, sadə şərbəti və Angostura acılığını şeykerə əlavə edin.

3. Qapağı bağlayın və yaxşı soyudulana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.

4. Collins və ya Highball şüşəsini təzə buzla (kublu və ya drencələnmiş) doldurun.

5. Şeykerin içərisini hazırlanan şüşəyə süzün.

6. Təzə nanə budağı və portağal dilimi ilə bəzəyin.

Bəzədilmə

Planter's Punch üçün zəngin bəzək ənənəvidir. Təzə nanə budağı gözəl bir aroma verir, əksər hallarda canlı görünüş üçün portağal dilimi və kokteyl kirəzi ilə müşayiət olunur.

Yağları azad etmək üçün çırpılmış nanə budağı, içkiliyə qoyulmuşdur.
Şüşənin kənarına və ya içərisinə qoyulmuş portağal dilimi və ya dairəsi.
Maraschino kirəzi (əlavə), içkiyə salınmışdır.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Həmçinin kafeinsiz, vegan və vegetariandır və qlutenlərin istifadə edildiyi rom və acılıqdan istifadə edildiyi halda qlutensiz hesab edilə bilər.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl hər porsiyaya təxminən 260 kalori, əsasən alkoqoldan və şəkərdən ibarətdir. Karbohidrat miqdarı təxminən 18 qramdır, bunun əksəriyyəti sadə şərbətdən olan şəkərdir.

Kalori

Orta hesabla 260 kkal / 1088 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 18q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 16q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu içki yay şənlikləri, barbekü və ya çimərlikdə dincəlmək kimi isti hava tədbirləri üçün mükəmməldir. Onun təzələşdirici təbiəti həmçinin onu şad saatlar və ya hər hansı sadə sosial görüşlər üçün əla seçim edir.

Yay şənliyi
Çimərlik tətilində
Şad saat
Barbekü

Uyğunlaşdırma təklifləri

Planter's Punch Yamayka və baharatlı mətbəxlə, məsələn baharatlı toyuq və ya donuz əti ilə gözəl uyğunlaşır. Onun şirin və turşu profili həmçinin qril edilmiş dəniz məhsulları və kokos krevetkası kimi aperitiflərə uyğundur. Daha yüngül birləşmə üçün təzə tropik meyvə plateri əla seçimdir.

Baharatlı Yamayka toyuq və ya donuz əti
Qril edilmiş dəniz məhsulları, məsələn krevetka və ya balıq takosu
Tropik meyvə platerləri
Kokos krevetkası

Planter's Punch: Karib tarixinin dadı

Planter's Punch klassik rom kokteyllərinin əsas daşıdır, Yamayka mənşəyinin tropik ruhunu özündə əks etdirir. Onun gözəlliyi güclü romu turşu limon, şirin şərbət və suyun seyreltməsindən olan 'zəif' elementlə balansılayan sadə, qafiyəli formuldadır. Reseptlər dəyişsə də, əsas prinsip eyni olaraq qalır, davamlı olaraq təzələşdirici və təmin edici içki təqdim edir. Yay içməli üçün mükəmməl olan bu, hər rom həvəskarının bilməli olduğu çox yönlü və tarixi kokteyldir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Medicine Man

Qaranlıq romun zənginliyini və qarışdırılmış Şotlandiya viskisinin tüstülülüyünü parlaq sitrus və isti ədviyyə ilə unikal şəkildə birləşdirən mürəkkəb, müasir tiki kokteyli.

Jägerbomb

Enerji içkisinin içində Jägermeister shotu salmaqla hazırlanan ikonik partiya başlanğıcı.

Limon Damlası Shot

Şəkərli kənarı və limon dilimi ilə təqdim olunan, şirin və turşunu mükəmməl balansı olan canlı və dadlı vodka shot.

Scorpion Kokteyli

Rom, brendi, sitrus meyvələri və orgeat siropundan ibarət güclü və ləzzətli qarışıma malik klassik tiki kokteyli.

Bunları artıq sınamısınız?

Amelia Kokteyli

Təzə böyürtkən tərkibində gözəlliyi ilə seçilən, təzə, çiçəkli və meyvəli vodka turşusu.

Royal Hawaiian Kokteyli

Ananasın şirin turşuluğu və orgeatın fındıq nüansı ilə təzə və zərif jin əsaslı tropik kokteyl.

Qanadlı Portağal Çiçəkli Gin Kokteyli

Qanadlı portağalın şirin-turşluğunun çiçəkli likör notları ilə gözəl tarazlaşdırıldığı canlı və təzə gin kokteyli.

Brandi Qump Kokteyli

İstilikli brendi ilə təzə limon şirəsinin parlaq turşuluğunu balansı yaradan, gözəl, zərif və sadə klassik kokteyl.