Planter's Punch

Is cóctail rum stairiúil é Planter's Punch a bhfuil a fhréamhacha in Jamaice. Tá sé céiliúrtha as a chomhgháire simplí ach foirfe de bhlástaí, a léirítear go famúil sa rím: "Ceann de úr, dhá de mil, trí de láidir, ceithre de bog." Cé go bhfuil reicipí éagsúil go forleathan, is é an croí i gcónaí rum ar ardchaighdeán a chomhlánú le citris úr agus beagán mil. Cruthaíonn an teagasc seo deoch fada trópaiceach agus athnuachan a bhaineann le féin.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá Planter's Punch curtha in áit mar chóctail chlasaiceach. Baineann sé leis na fo-chatagóirí 'deoch fada' agus 'tiki', atá ar a dtugtar as a gcáilíocht athnuachan agus a stair i meascóireacht bunaithe ar rum.

Riar

Seirbhísigh an cóctail fuar, atá lán de spiorad, i gloine Collins nó Highball ard a bhfuil deigh ice ann. Le ábhar alchóil thart ar 20-25% ABV, tá sé go maith láidir ach fós athnuachan deoch fada.

Méid riartha

Timpeall 200-240 ml / 7-8 oz

Cion alcóil

Timpeall 20-25% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Collins nó Highball

Cóireáil gloine

Gan aon rud, ach moltar gloine fuaraithe.

Cúlscéal

Tá an bunús cruinn de Planter's Punch faoi dhíospóireacht, le éileamh nasctha le plandaí Jamaiceacha agus Óstán na bPlandaí i Charleston, Carolina Theas. Tháinig an chéad reicipí clóite ar an eolas i eisiúint 1878 den iris Londain "Fun". D'fhás cáil an deoch leis a bhailiú le branda Myers's Rum, a chlóigh reicipí ar a bhfeistí ag tosú sa bhliain 1920, ag daingniú a áit sa stair na gcóctail.

Bunús

Jamaice, an 19ú haois. Foilsíodh an chéad reicipí sa bhliain 1878.

Planter's Punch

Tá an deoch seo ar a dtugtar go coitianta Planter's Punch. Uaireanta tugtar Jamaican Planter's Punch air freisin chun a thionscnamh sa Chairib a chur in iúl agus chun idirdhealachadh a dhéanamh idir é agus deochanna eile den chineál 'punch'.

Bunainm

Planter's Punch

Ainm eile

Jamaican Planter's Punch

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá dath amber álainn ag an gcóctail seo agus aroma rum-tosaíoch le nótaí de limh úr agus spíosra. Tá an blas ina chomhgháire clasaiceach de mil agus úr, a thabharann críoch te, glan atá foirfe le haghaidh an tsamhraidh.

Blas

Rum-tosaíoch, citris, mil, úr, trópaiceach, beagán spíosrach

Cumhra

Rum, limh úr, bitters arómach

Cothromaíocht bhlasta

Mil, úr

Iarbhlas

Te, glan, críoch rum, beagán spíosra

Súilíneacht

Still, nó beagán eibhlis mura bhfuil sé barrtha le sóda

Cuma datha

Amber, donn rua, soiléir

Uigeacht

Smooth, leacht, crisp

Séasúracht

Athnuachan, samhraidh, trópaiceach

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas sainmhínithe ag comhgháire láidir idir mil ón sirup agus úr ón limh, le neart alchóil suntasach ón rum. Tá bitterness agus spíosra ón bitters subtle ach i láthair.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Is iad na comhábhair chroí le haghaidh Planter's Punch ná rum Jamaiceach dorcha ar ardchaighdeán, sú juice lime úr le haghaidh úr, agus sirup simplí le haghaidh mil. Is gá cúpla dashes de bitters Angostura chun dlúthacht arómach a chur leis.

Dark Jamaican Rum75 ml / 2.5 oz
Soláthraíonn rum Jamaiceach ardchaighdeán aosta agus doimhneacht.
Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Bain úsáid i gcónaí as sú juice lime úr-bhriste chun an blas is fearr a fháil.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
Bain úsáid as cóimheas 1:1 de shiúcra le huisce. Is féidir a mhalartú le sú cane.
Angostura Aromatic Bitters3 dashes
Cuireann sé dlúthacht agus beagán spíosra le comhgháire an mil.

Cineál oighir

Cubed or crushed

Trealamh measctha

Beidh cóctail shaker uait chun an deoch a fhuarú agus a dhilúine go cuí. Tá jigger riachtanach chun comhábhair a thomhas go cruinn, agus cuirfidh strainer isteach pour glan sa ghloine.

Cóctail shaker chun fuarú agus comhábhair a chomhcheangal.
Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh pouring cruinn.
Strainer (Hawthorne or fine mesh) chun an deigh a scaradh tar éis shaking.

Treoracha

Baineann an t-ullmhú le shaking an rum, juice lime, sirup, agus bitters le deigh go dtí go bhfuil sé fhuaraithe. Ansin strainítear an meascán isteach i gloine highball a bhfuil deigh ann agus garnishítear go flúirseach.

1. Lán go leor gloine cóctail le deigh ice.

2. Cuir an rum dorcha, sú juice lime úr, sirup simplí, agus bitters Angostura sa shaker.

3. Daingean an lid agus shake go láidir ar feadh thart ar 12-15 soicind go dtí go bhfuil sé fhuaraithe go maith.

4. Lán gloine Collins nó Highball le deigh úr (cubed or crushed).

5. Strain an t-ábhar ón shaker isteach sa ghloine a cuireadh in ullmhú.

6. Garnish le sprig úr mint agus slice orange.

Maisiú

Tá garnish lavish traidisiúnta le haghaidh Planter's Punch. Cuireann sprig úr mint aroma iontach ar fáil, de ghnáth in éineacht le slice orange agus cherry cóctail le haghaidh breathnóireacht beoga.

Sprig mint, slapped chun olacha a scaoilt agus cur san deoch.
Slice or roth orange, cur ar an rim nó sa ghloine.
Cherry maraschino (roghnach), dropped isteach sa deoch.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor ó alergí saolachta coitianta mar dhéile, uibheanna, cnideamh, agus sója. Tá sé saor ó chaffeine, vegan, agus vegetarian freisin, agus is féidir a mheas mar gluten-saor má úsáidtear rum agus bitters saor ó ghlútan.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá thart ar 260 calraí sa cóctail seo in aghaidh an serving, go príomha ón alchól agus siúcra. Tá an t-ábhar carbhidrate thart ar 18 gram, agus tá an chuid is mó de sin ina shiúcra ón sirup simplí.

Calraí

Meán 260 kcal / 1088 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meán 18g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meán 16g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an deoch seo foirfe le haghaidh ócáidí aimsire te mar cóisirí samhraidh, barbecues, nó scíth a fháil ar an trá. Is rogha den scoth freisin é a cháilíocht athnuachan le haghaidh am sona nó aon chruinniú sóisialta neamhfhoirmeálta.

Cóisir samhraidh
Saoirse ar an trá
Am sona
Barbecue

Moltaí péireála

Téann Planter's Punch go hálainn le cuisines Chairibeacha agus spíosrach, mar chicken jerk or muc. Comhlánann a próifíl mil agus úr seafood gríolta agus appetizers ar nós shrimp coconut. Le haghaidh péireáil éadrom, is rogha den scoth pláta torthaí úr trópaiceacha.

Cicin spíosrach jerk chicken or muc
Seafood gríolta ar nós shrimp or tacos éisc
Plátaí torthaí trópaiceacha
Shrimp coconut

Planter's Punch: Blas de Stair na gCarib

Is cloch cornerstone é Planter's Punch de chóctail rum clasaiceach, a chuireann an spiorad trópaiceach de a thionscnamh Jamaiceach i láthair. Tá a áilleacht i bhfealsúnacht simplí, rím a chothabhann rum láidir le limh úr, sirup mil, agus an t-eilemant 'bog' de uisce ón dhilúine. Tá leaganacha reicipí ag brath, ach tá an prionsabal bunúsach fós ann, ag soláthar deoch comhsheasmhach, athnuachan, agus sásúil. Foirfe le haghaidh sipping samhraidh, is cóctail ilúsáideach agus stairiúil é a bhfuil aithne ag gach díograiseoir rum air.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Sangria

Pónaire fíona Spáinnise úr agus fruity, a dhéantar le fíon dearg, torthaí gearrtha, milseoir, agus plásadh brandaí go minic.

Mezcal Last Word

Athrú smoky, luibheagach, agus casta ar an Last Word clasaic, le mezcal mar a spiorad bunús misniúil.

Georgia Peach

Cóctail ard-bhealach milis agus úr le blasanna scrumptious na peach, comhtháite le vodka, orange, agus beagán súca cranberry tart.

Green Swizzle

Cóctail Tiki-stíle bríomhar, luibheach, agus athnuachan cumhachtach tógtha ar na blasanna casta de Green Chartreuse.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Kona Gold

Cóctail tiki clasaiceach a chomhcheanglaíonn dhá chineál róm le milteacht tropach an ananas, tart an líomóin, agus doimhneacht uathúil ó sirup mapall.

Boston Sidecar

Athrú geal, Nua-England ar an Sidecar clasaiceach, le bunús scoilte de brandy agus rum éadrom le sú cócaí seachas lemon.

Leap Year Cocktail

Manglaim jin sofaisticiúil agus cheiliúrtha le nótaí cothromaithe d'oráiste, luibheanna, agus citreas.

Botún Ray's

Cóctail Tiki measctha, faoi rún, láidir, agus clúiteach ón mbár déantúsach Tiki-Ti, le próifíl casta, torthúil, agus bláthanna.