Planter's Punch

Name: Planter's Punch
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 75 ml / 2.5 oz Dark Jamaican Rum; 22.5 ml / 0.75 oz Fresh Lime Juice; 15 ml / 0.5 oz Simple Syrup; 3 dashes Angostura Aromatic Bitters

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Planter's Punch huwa cocktail storiku ta' rum b'għeruq fil-Ġamajka. Huwa ċċelebrat għall-ekwilibriju sempliċi iżda perfett ta' togħmiet, famużament summariżat mill-qalba: "Wieħed ta' qawwi, tnejn ta' ħelu, tliet ta' b'saħħa, erba' ta' dgħif." Filwaqt li r-riċetti jvarjaw ħafna, il-qalba hija dejjem rum ta' kwalità kkomplementat minn ċitru frisk u ftit ħlewwa. Din il-kombinazzjoni toħloq xarba tropikali u jifreska essenzjali.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 5 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Planter's Punch huwa kklassifikat bħala cocktail klassiku. Jappartjeni għas-sotto-kategoriji 'long drink' u 'tiki', magħrufa għall-kwalitajiet tagħha li jifreskaw u s-sinifikat storiku tagħha fil-mixology bbażata fuq ir-rum.

Porzjon

Serve din il-cocktail kiesaħ, b'togħma qawwija f'ħġieġ Collins jew Highball twil mimli b'silġ. B'kontenut ta' alkoħol ta' madwar 20-25% ABV, hija xarba twila u jifreska moderatament b'saħħa.

Daqs tal-porzjon

Madwar 200-240 ml / 7-8 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 20-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Collins jew Highball

Trattament tat-tazza

Ebda, iżda ħġieġ mkessħa huwa rakkomandat.

L-istorja ta’ wara

L-oriġini eżatta tal-Planter's Punch hija diskussa, b'pretensjonijiet marbuta mal-pjantaturi Ġamajkani u l-Planters Hotel f'Charleston, South Carolina. L-ewwel riċetta stampata magħrufa dehret f'numru tal-1878 tal-magazin London "Fun." Il-fama tax-xarba kibret mal-assoċjazzjoni tagħha mal-marka Myers's Rum, li stampat riċetta fuq il-fliexken tagħha li jibda fl-1920, u ssiġillat postha fl-istorja tal-cocktail.

Oriġini

Il-Ġamajka, is-seklu 19. L-ewwel riċetta ġiet ippubblikata fl-1878.

Planter's Punch

Din il-xarba hija magħrufa l-aktar bħala Planter's Punch. Kultant tissejjaħ ukoll Jamaican Planter's Punch biex tenfasizza l-oriġini Karibejana tagħha u tiddistingwiha minn xarbiet oħra ta' tip punch.

Isem oriġinali

Planter's Punch

Isem alternattiv

Jamaican Planter's Punch

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din il-cocktail għandha kulur ambra sabiħ u aroma ta' rum b'noti ta' ħawħ frisk u speżi. It-togħma hija ekwilibriju klassiku ta' ħelu u qawwi, li jwassal għal finitura nadifa u sħuna li hija perfetta għas-sajf.

Togħma

B'togħma ta' rum, ċitru, ħelu, qawwi, tropikali, ftit pikkanti

Aroma

Rum, ħawħ frisk, bitters aromatiċi

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, qawwi

Togħma ta’ wara

Sħun, nadif, togħma ta' rum, ftit pikkanti

Effervexxenza

Sħun, jew ħafif ħafna frizzanti jekk imżejjen b'soda

Dehra tal-kulur

Ambra, kannella ħamra, ċara

Konsistenza

Lixx, likwidu, frisk

Staġjonalità

Jifreska, tas-sajf, tropikali

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija definita minn ekwilibriju qawwi bejn il-ħlewwa mis-sirup u l-qawwa mill-ħawħ, b'qawwa alkoħolika notevoli mir-rum. Il-bitterness u l-ispiciness mill-bitters huma sottili iżda preżenti.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

L-ingredjenti ewlenin għal Planter's Punch huma rum Ġamajkan skur ta' kwalità, suq tal-ħawħ frisk għall-qawwa, u sirup sempliċi għall-ħlewwa. Ftit dashes ta' Angostura bitters huma essenzjali biex iżidu kumplessità aromatika.

Dark Jamaican Rum75 ml / 2.5 oz
Rum Ġamajkan immaturat ta' kwalità jipprovdi funk u fond karatteristiċi.
Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Uża dejjem suq tal-ħawħ frisk għall-aħjar togħma.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
Uża proporzjon 1:1 ta' zokkra għall-ilma. Jista' jiġi sostitwit b'suq tal-kanna taż-żokkra.
Angostura Aromatic Bitters3 dashes
Iżid kumplessità u ftit pikkanti biex jibbilanċja l-ħlewwa.

Tip ta’ silġ

Kubiku jew imfarrak

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn cocktail shaker biex tkessaħ u tdilwix ix-xarba kif suppost. Jigger huwa meħtieġ biex tkejjel l-ingredjenti b'mod preċiż, u strainer jassigura fergħa nadifa fil-ħġieġ.

Cocktail shaker għat-tkessiħ u t-taħlit tal-ingredjenti.
Jigger jew għodda tal-kejl għall-fergħa preċiża.
Strainer (Hawthorne jew fine mesh) biex jisseparaw is-silġ wara t-tħawwil.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi t-tħawwil tar-rum, suq tal-ħawħ, sirup, u bitters mas-silġ sakemm ikun mkessaħ. It-taħlita mbagħad tiġi mferra' f'ħġieġ highball mimli bis-silġ u garnish b'ġenerożità.

1. Imla cocktail shaker b'kubi tas-silġ.

2. Żid ir-rum skur, suq tal-ħawħ frisk, sirup sempliċi, u Angostura bitters fi shaker.

3. Żgura l-għatu u ħawwel b'vigor għal madwar 12-15 sekonda sakemm tkun mkessħa sew.

4. Imla ħġieġ Collins jew Highball b'silġ frisk (kubiku jew imfarrak).

5. Ferra l-kontenut ta' shaker fil-ħġieġ ippreparat.

6. Garnish b'sprig frisk ta' neħħa u slice ta' larinġ.

Dekorazzjoni

Garnish lavish huwa tradizzjonali għal Planter's Punch. Sprig frisk ta' neħħa jipprovdi aroma sabiħa, spiss akkumpanjat minn slice ta' larinġ u cherry cocktail għal dehra vibranti.

Sprig ta' neħħa, slapped biex toħroġ iż-żjut u mqiegħed fix-xarba.
Slice jew rota ta' larinġ, mqiegħda fuq iċ-ċirkonferenza jew fil-ħġieġ.
Cherry Maraschino (fakoltattiv), imqiegħed fix-xarba.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din il-cocktail hija naturali ħielsa minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, ġewż, u sojja. Hija wkoll ħielsa mill-kaffeina, vegan, u veġetarjana, u tista' titqies ħielsa mill-glutine jekk jintuża rum u bitters ħielsa mill-glutine.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din il-cocktail fiha madwar 260 kalorija kull porzjon, prinċipalment mill-alkoħol u z-zokkra. Il-kontenut tal-karbojdrati huwa ta' madwar 18-il gramma, bil-biċċa l-kbira tagħha tkun zokkra mis-sirup sempliċi.

Kaloriji

Bħala medja 260 kcal / 1088 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 18g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 16g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba hija perfetta għal okkażjonijiet ta' temp sħun bħal festi tas-sajf, barbecues, jew rilassazzjoni fuq il-beraħ. In-natura tagħha li tiffreska tagħmilha wkoll għażla eċċellenti għal happy hour jew kwalunkwe laqgħa soċjali każwali.

Festa tas-sajf
Vakanza fuq il-beraħ
Happy hour
Barbecue

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Planter's Punch jaqbel tajjeb ma' kċina Karibejana u pikkanti, bħal tiġieġ jew ħnieżer Ġamajkan pikkanti. Il-profil ħelu u qawwi tiegħu jikkomplementa wkoll frott tal-baħar grilled u appetizers bħal gambli tal-kawkaw. Għal paring eħfef, pjanċa friska ta' frott tropikali hija għażla eċċellenti.

Tiġieġ jew ħnieżer pikkanti Ġamajkan
Frott tal-baħar grilled bħal gambli jew tacos tal-ħut
Pjanċi ta' frott tropikali
Gambli tal-kawkaw

Planter's Punch: Togħma tal-Istorja tal-Karibej

Il-Planter's Punch huwa ċentru ta' cocktails klassiċi ta' rum, li jinkorpora l-ispirtu tropikali tal-oriġini Ġamajkana tiegħu. Is-sbuħija tiegħu tinsab fil-formula sempliċi, li tqabbel ir-rum b'saħħa mal-ħawħ qawwi, ħlewwa, u l-element 'dgħif' tal-ilma mid-dilwizzjoni. Filwaqt li r-riċetti evolvixxu, il-prinċipju ewlieni jibqa', u jwassal għal xarba li dejjem tiffreska u tisfida. Perfetta għal tixrib tas-sajf, hija cocktail versatili u storika li kull entuzjasta tar-rum għandu jaf.