Poker Kokteyli
Poker Kokteyli unudulmuş bir klassikdir ki, yenidən canlandırılmağa layiqdir. O, mükəmməl balansı saxlanılmış, cin əsaslı bir içkidir ki, həm şirin, həm də quru vermutdan eyni miqdarda istifadə edir, bu da onu Perfect Martini və ya Perfect Manhattan-a bənzər bir profil yaradır, lakin ruhu cinə aiddir. Bir çimdik portağal acılığı, cinin və vermutların otlu notlarını bir araya gətirən incə bir sitrus mürəkkəbliyi əlavə edir. Bu, düz verilən, aromatik bir kokteyldir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Poker Kokteyli 20-ci əsrin əvvəllərindən gələn klassik bir kokteyldir. Adətən aperitif kimi "yuxarı" verilən "qısa içki" kateqoriyasına daxildir. Tərkibi həm şirin, həm də quru vermut istifadə edildiyi üçün "Perfect" stilindəki kokteylə oxşardır.
Servis
Kupe və ya kokteyl şüşəsində soyuq və düz verilən bu, nisbətən güclü, lakin kiçik həcmli bir içkidir. Bu, zərif, aromatik bir içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml / 3 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 26-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe və ya Kokteyl şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Poker Kokteylinin dəqiq mənşəyi qaranlıqdır, lakin ilk dəfə 20-ci əsrin əvvəllərində çap olunmuşdur, o cümlədən Hugo R. Ensslinin 1917-ci ildəki "Reseptlər Qarışıq İçkilər Üçün" və daha sonra 1930-cu ildə Harry Craddockun təsirli "The Savoy Cocktail Book" kitabında. Adı, çox riskli poker oyununun mürəkkəb, düşüncəli atmosferini canlandırır. Bu, pre-Prohibition dövründən gələn klassik kokteyl hazırlama stilini təmsil edir.
Mənşə
Birləşmiş Ştatlar, 20-ci əsrin əvvəlləri.
Poker Kokteyli
Bu içki ən çox Poker Kokteyli kimi tanınır, bəzən sadəcə Poker olaraq qısaldılır. Onun mürəkkəb, oyun gecəsi xarakterini əks etdirən sadə bir adla klassik bir reseptdir. Bu spesifik formulasyon üçün əhəmiyyətli alternativ adlar yoxdur.
Orijinal ad
Poker Cocktail
Alternativ ad
Poker
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Poker Kokteyli hamar, ipək kimi bir teksturaya və gözəl solğun amber rəngə malikdir, əsasən otlu və andız aromaları ilə. Onun dadı spirt, şirinlik və quruğun ustalıqla balansı, təmiz, davamlı bitişlə.
Dad
Otlu, bitki mənşəli, yarımşirin, sitruslu, mürəkkəb
Ətir
Andız, sitrus qabıqları, şərab, otlar
Dad balansı
Balanslı, spirtli, bir qədər şirin, bir qədər acı
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, otlu, davamlı istilik
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Aydın, solğun amber və ya açıq qızılı rəng
Tekstura
İpək kimi, hamar
Mövsümilik
İllik, klassik
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, orta dərəcədə dad intensivliyinə malik güclü, spirtli bir kokteyldir, burada otlu notlar incə şirinlik və acılıqla balansı saxlanılır. Tamamilə həssasdır və krem məzmunu yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Reseptdə cin, həm şirin, həm də quru vermut və bir neçə damcı portağal acılığının sadə kombinasiyası tələb olunur. Ən yaxşı dad balansı əldə etmək üçün keyfiyyətli maddələr açardır.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozMöhkəm andız bazası təmin etmək üçün klassik London Dry stilindəsi ən yaxşısıdır.
- Şirin Vermut22.5 ml / 0.75 ozKeyfiyyətli İtalyan stilində şirin vermut istifadə edin.
- Quru Vermut22.5 ml / 0.75 ozKeyfiyyətli Fransız stilində quru vermut istifadə edin.
- Portağal Acılığı2 damcıİncə bir sitrus mürəkkəbliyi əlavə edir.
Buz növü
- Qarışdırmaq üçün kub buz
Qarışdırma avadanlıqları
Standart qarışdırma avadanlığına ehtiyacınız olacaq: qarışdırma şüşəsi, ölçmə üçün jigger, uzun bar qaşığı və süzgəc. Bu kokteyl silkilmir, qarışdırılır.
- Qarışdırma şüşəsi: maddələri birləşdirmək və soyutmaq üçün.
- Jigger: dəqiq ölçmə üçün.
- Bar qaşığı: kokteyli qarışdırmaq üçün.
- Süzgəc: tökmə zamanı buzu saxlamaq üçün.
Hazırlanma qaydası
Bu, sadə bir qarışdırılmış içkidir; bütün maye maddələrini buzla qarışdırma şüşəsində birləşdirin, soyudulana qədər qarışdırın və soyudulmuş kupəyə süzün. Bitirmək üçün limon burulğası ilə bəzəyin.
1. Kupe və ya kokteyl şüşənizi dondurucuda və ya buz və su ilə dolduraraq soyudun.
2. Cini, şirin vermutu, quru vermutu və portağal acılığını qarışdırma şüşəsinə əlavə edin.
3. Qarışdırma şüşəsini kub buzla doldurun.
4. Bar qaşığı ilə 20-30 saniyə yaxşı soyudulana və düzgün seyreltilənə qədər qarışdırın.
5. İstifadə edildiyində servis şüşənizdən buzu boşaldın.
6. Qarışdırma şüşəsinin içərisini soyudulmuş servis şüşəsinə süzün.
7. Limon burulğasından içkinin səthinə yağları sıxaraq bəzəyin, sonra onu içkinin içinə salın.
Bəzədilmə
Sadə limon burulğası klassik bəzəkdir, kokteylin botanikasına tamamlayıcı parlaq sitrus aroması təmin edir.
- Limon burulğası: İçkinin səthinə yağları sıxın və ya onu içkinin içinə salın və ya kənarına qoyun.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl ümumiyyətlə kafein, süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur, lakin fərdlər vermut markalarını vegan olmayan təmizləyici agentlər üçün yoxlamaq məsləhətlidir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl orta dərəcədə kalorili, hər porsiyaya təxminən 180 kkal, əsasən alkoholdan. Karbohidrat və şəkər miqdarı demək olar ki, tamamilə şirin vermutdan gəlir.
Kalori
Orta hesabla 170-190 kkal / 711-795 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 7-9 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 6-8 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl xörəkdən əvvəl aperitif üçün və ya kokteyl partiyasında mürəkkəb bir içki kimi əla seçimdir. Onun adı həmçinin onu dostlarla oyun gecəsi üçün uyğun seçim edir. Bu, spirtli içki tələb edən hər hansı bir tədbir üçün uyğun olan çox yönlü klassikdir.
- Aperitif
- Kokteyl partisi
- Oyun gecəsi
- Xörəkdən əvvəl içki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Poker Kokteylinin balanslı, otlu profili duzlu və duzlu qəlyanaltılarla gözəl uyğunlaşır. Onun mürəkkəb xarakterini üstələməyən zeytun, emal edilmiş ətlər və ya pendir lövhəsi düşünün. Bu, damağı stimullaşdıran əla xörəkdən əvvəl içkidir.
- Zeytun və ya qoz kimi duzlu qəlyanaltılar
- Emal edilmiş ətlər və qəlyanaltı lövhələri
- Parmesan və ya Pecorino kimi sərt pendirlər
- Dumanlı somon bliniləri
Poker Kokteyli: Klassik Dadların Uduş Əli
Poker Kokteyli klassik kokteyllərin qızıl dövründən gələn gizli bir incidir. Cin botanikalarını iki növ vermutun şirinliyi və quru notları ilə ustalıqla balansı saxlayır, həm mürəkkəb, həm də əlçatan bir içki yaradır. Perfect Martini-yə bənzər bir strukturda, o, bir qədər şirin və daha otlu bir profil təklif edir. Hər hansı bir spirtli içki tələb edən tədbir üçün mükəmməl olan Poker Kokteyli hər hansı bir cin sevər üçün uduş əldir.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Vodka və Kola
Vodkanın neytral xarakterini Coca-Cola-nın şirin, karamel dadı ilə birləşdirən sadə və təzə yüksək şar.
Chartreuse Swizzle
Yaşıl Chartreuse-u ulduz kimi təqdim edən, təzələşdirici mürəkkəb və otlu tiki-stil kokteyl.
Perfect Manhattan
Çox mürəkkəb və balanslaşdırılmış viski kokteyli, çovdarın ədviyyatını şirin və quru vermutun bərabər hissələri ilə ustalıqla birləşdirir.
El Diablo
Zəncəfil birası və krem de kassis ilə təmtəraqlı, ədviyyatlı və meyvəli tequilla yüksək şarabı.
Bunları artıq sınamısınız?
Eeyore's Requiem
Campari, gin və Cynar ilə xarakterizə olunan mürəkkəb və acı-şirin müasir klassik, qüvvətli, otlu dad profili ilə tanınır.
Nightingale
Gin, böyürtkən çiçəyi likörü, Campari və limon şirəsi ilə hazırlanmış gözəl tarazlaşdırılmış və canlı müasir kokteyl.
Səssiz Üçüncü
Şotland viskisinin tüstülü notlarını Cointreau-nun şirin sitrusu və təzə limonun turşuluğu ilə mükəmməl balansı gətirən mürəkkəb klassik kokteyl.
Midnight Rider
Burbon, kofe likörü və Fernet-Branca-nın otlu dadını birləşdirən zəngin və qaranlıq həzmə yardımçı kokteyl.