Cóctail Pócaer
Is clasaic chaitheamh amach é Cóctail Pócaer a bhaineann leathnú as. Is deoch bunaithe ar gin é, cothromaithe go foirfe, a úsáideann cothrom le chéile de vermouth milis agus tirim, rud a chríonn prófíl cosúil le Perfect Martini nó Perfect Manhattan, ach le gin mar a anam. Cuireann dash de bitters orange beagán de chastaí casta, ag ceangal na nótaí luibheanna de gin agus vermouth. Is cóctail áirithe, aromatach é a sheirbhítear díreach.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Is cóctail clasaiceach é Cóctail Pócaer ón tús na 20ú céad. Tá sé sa chatagóir "deoch gearr", a sheirbhítear go tipiciúil "up" mar aperitif. Tá a chomhdhéanamh cosúil le cóctail stíl "Foirfe" mar gheall ar úsáid vermouth milis agus tirim araon.
Riar
Seirbhítear fuaraithe agus díreach i gcupa nó gloine cóctail, is deoch sách láidir é seo ach beag i mhéid. Is sip elegant, aromatach é.
Méid riartha
Timthriall. 90 ml / 3 oz
Cion alcóil
Timthriall. 26-30% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe nó gloine cóctail
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Tá an bunús cruinn de Cóctail Pócaer doiléir, ach d'eisean a bheith feicthe ar dtús i print sa tús na 20ú céad, lena n-áirítear i "Recipes for Mixed Drinks" le Hugo R. Ensslin sa bhliain 1917 agus níos déanaí i "The Savoy Cocktail Book" tiontach le Harry Craddock ón bhliain 1930. Is dócha go cuireann an t-ainm i gcuimhne ar an atmaisféar sofisticiúil, machnamhach de chluiche pócaer ardbhealach. Tá sé ina ionadaí ar stíl clasaiceach de cheardaíocht cóctail ón ré ro-Thoirchias.
Bunús
Stáit Aontaithe, tús na 20ú céad.
Cóctail Pócaer
Tá an deoch seo ina chónaí ar a dtugtar Cóctail Pócaer, agus uaireanta giorraítear é go Pócaer. Is receipt clasaiceach é le hainm díreach a léiríonn a charachtar sofisticiúil, oíche cluiche. Níl ainmneacha malartacha suntasacha ann don fhoirmle seo go sonrach.
Bunainm
Poker Cocktail
Ainm eile
Pócaer
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tá cuma síoda, smooth ag Cóctail Pócaer agus dath amber pale álainn, le aromas luibheanna agus juniper ard. Tá a blas ina chomhthairse mháistir de spiorail, milseacht, agus tirim, le críoch glan, fada.
Blas
Luibheanna, botanach, leisceach, citris, casta
Cumhra
Juniper, peel citris, fíon, luibheanna
Cothromaíocht bhlasta
Cothromaithe, bunaithe ar spiorail, beagán milis, beagán bitter
Iarbhlas
Glan, luibheanna, teasa fada
Súilíneacht
Still
Cuma datha
Glan, amber pale nó dath óir éadrom
Uigeacht
Síoda, smooth
Séasúracht
Ar fud na bliana, clasaiceach
Déine blais agus eispéireas
Tá sé seo ina cóctail láidir, bunaithe ar spiorail le dianacht blas measúil, áit a mbíonn na nótaí luibheanna cothromaithe le milseacht agus bitterness subtle. Tá sé go hiomlán still agus níl sé ina creaminess ná salainn.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Tá an receipt ag teastáil ó chomhcheangal simplí de gin, vermouth milis agus tirim, agus beagán dashes de bitters orange. Tá ardchaighdeán comhábhar a bheith ag teastáil chun an blas is fearr a bhaint amach.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozOibríonn stíl London Dry clasaiceach is fearr chun bunáit juniper soladach a sholáthar.
- Sweet Vermouth22.5 ml / 0.75 ozÚsáid vermouth milis stíl Iodálach ar ardchaighdeán.
- Dry Vermouth22.5 ml / 0.75 ozÚsáid vermouth tirim stíl Francach ar ardchaighdeán.
- Orange Bitters2 dashesCuireann sé beagán de chastacht citris.
Cineál oighir
- Ice cubed le hagall stirring
Trealamh measctha
Beidh ort trealamh stirring caighdeánach: gloine measc, jigger le hagall tomhas, spoon barra fada, agus strainer. Tá an cóctail seo stirred, ní shaken.
- Gloine measc: chun na comhábhair a chomhcheangal agus a fhuarú.
- Jigger: le hagall tomhas cruinn.
- Spoon barra: chun an cóctail a stirring.
- Strainer: chun an ice a choinneáil ar ais nuair a bheirtear.
Treoracha
Is deoch stirred díreach é seo; comhcheangail gach comhábhar leacht i gloine measc le ice, stir go fhuaraithe, agus strain isteach i gcupa fhuaraithe. Garnish le twist lemon chun críochnú.
1. Fuarú gloine coupe nó cóctail sa reoiteoir nó trí líonadh le ice agus uisce.
2. Cuir gin, vermouth milis, vermouth tirim, agus orange bitters i gloine measc.
3. Líon gloine measc le ice cubed.
4. Stir le spoon barra ar feadh 20-30 soicind go bhfuil sé fhuaraithe go maith agus diluted go maith.
5. Bain an ice as do gloine seirbhíse má úsáidtear.
6. Strain an t-ábhar de gloine measc isteach sa gloine seirbhíse fhuaraithe.
7. Garnish le hagall express na olaí ó twist lemon thar dhromchla an deoch, ansin cuir isteach.
Maisiú
Is é twist lemon simplí an garnish clasaiceach, a sholáthraíonn aroma citris geal a comhlánóidh na botanicals den cóctail.
- Twist lemon: Express na olaí thar dhromchla an deoch agus cuir isteach nó cuir ar an rim.
Faisnéis aiste bia
Is é an cóctail seo saor go ginearálta ó allergens choitianta cosúil le caifein, diary, uibheanna, cnideamh, agus sóí. Tá sé oiriúnach do aistí vegan agus vegetarian, ach tá sé cialmartha seiceáil brandaí vermouth aonair le hagall fining neamh-vegan.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá an cóctail seo moderately caloric, le thart ar 180 kcal in aghaidh an serving, go príomha ón alcohol. Tagann an t-ábhar carbohydrates agus siúcra beagnach go léir ón vermouth milis.
Calraí
Go meán 170-190 kcal / 711-795 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Go meán 7-9 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Go meán 6-8 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Is rogha den scoth é an cóctail seo mar aperitif roimh bhéile nó mar sip sofisticiúil ag cóctail páirtí. Tá a ainm ina rogha freisin d'oíche cluiche le cairde. Is clasaic ilúsáideach é a oireann do aon ócáid a éileann deoch bunaithe ar spiorail.
- Aperitif
- Cóctail páirtí
- Oíche cluiche
- Deoch ro-bhéile
Moltaí péireála
Páirtear an próifíl cothromaithe, luibheanna de Cóctail Pócaer go hálainn le appetizers savory agus salty. Smaoinigh ar olives, meata cured, nó borda cáise chun comhlánú a charachtar casta gan a shárú. Is deoch ro-bhéile den scoth é a spreagann an palate.
- Snackanna salty cosúil le olives nó cnideamh
- Meata cured agus bordaí charcuterie
- Cáis crua cosúil le Parmesan nó Pecorino
- Blinis bréidhin smoked
Cóctail Pócaer: Lámh Bhuíoch de Blasanna Clasaiceacha
Is gem ceilte é Cóctail Pócaer ón aois óir de cóctail. Comhthairseann sé go máistriúil na botanicals de gin le na nótaí milis agus tirim de dhá chineál de vermouth, rud a chríonn deoch atá casta agus inrochtana. Cosúil le struchtúr Perfect Martini, tairgeann sé próifíl beagán sweeter agus herbaceous.
Cóctail Cosúla
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Gin Gin Mule
Cóctail úr, bubbly a chomhcheanglaíonn gin luibheanna go maith le brionglóid beatha, imeacha spíosrach, agus mint fuar.
Blue Motorcycle
Cóctail gorm láidir agus suíomhúil a bhfuil blas citris ag an leagan seo de tae oidhcheachta Long Island.
Mezcal Negroni
Casadh smoky, bittersweet, agus casta ar an Negroni clasaiceach ag úsáid mezcal in ionad gin.
Coconut Margarita
Athrú tropach creamy ar an Margarita clasaic, ag meascadh tart na limhíse le blas binneas, saibhir na coconut.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
White Lion
Cóctail clasaiceach crisp agus úr a chothabhann milte an rum agus an triple sec le tart na sú citrí nua.
Cóctail an Cairpintéara
Cóctail gin sofisticiúil agus aromatach, a neartófar go subtle le vermouth tirim agus breath de oranges.
Veil of Aphrodite
Cóctail crisp, luibheagach, agus bláthanna a chothabhóidh na nótaí nutty de sherry fino le gin, bláth na n-ealaíon, cúcamar, agus mint.
Hot Gin Twist
Cóctail clasaiceach simplí, te, a dhéantar le gin, uisce te, limón, agus siúcra, a bhfuil clú ar a lua san litríocht de Charles Dickens.