Pollyanna Cocktail

Is clasaic chaitheamh amach ón mbliain 1930 é an Pollyanna Cocktail, a thairgeann eispéireas sip ilchomhleachtach ach mín. Tá whiskey bourbon mar a bhonn, comhlánaithe ag na nótaí binne, luibheanna de liqueur Bénédictine agus an carachtar botanach tirim de vermouth Francach. Cúpla dash de bitters Angostura a cheanglaíonn na blasanna le chéile, mar thoradh ar drink saibhir, aromatach, agus fáilteáilte do na daoine a bhfuil meas orthu cóctail láidir, dea-oibríocht.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an drink seo curtha in áit mar chóctail clasaiceach. Baineann sé leis an gcatagóir de dhraointeanna láidre ó réamh-Thoirmeasc, a bhaineann sult as go minic mar aperitif nó digestif.

Riar

Tá an Pollyanna served 'up' (gan oighis) i gcupa réamh-fhuaraithe nó gloine cóctail. Is drink láidre é, fuar le sip le ábhar alchol suntasach.

Méid riartha

Timthriall. 3.5 oz / 100 ml

Cion alcóil

Meastach 28-32% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Ainmníodh é i gcuimhne an capall rásaíochta Mheiriceánach Pollyanna, a bhí ina fhoireann tábhachtach sa bhliain 1930. Bhí cóctail ainmnithe i gcuimhne capall rásaíochta clúiteacha coitianta sa tréimhse sin, mar an Man O' War agus an Preakness. Cuireann sé seo an Pollyanna i gcatagóir mhaith de dhraointeanna Mheiriceánacha clasaiceacha, láidre a cheiliúradh cultúr spóirt.

Bunús

Stáit Aontaithe, thart ar an mbliain 1930. Níl an cruthaitheoir cruinn ar eolas, ach tá a stíl inaitheantach ó na cóctail a cruthaíodh le linn na tréimhse sin.

Pollyanna Cocktail

Tá an drink seo ar a dtugtar go príomha Pollyanna Cocktail agus níl ainmneacha malartacha forleathan aige, cé gur féidir go n-íofraítear é go "Pollyanna" uaireanta.

Bunainm

Pollyanna Cocktail

Ainm eile

Pollyanna

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tairgeann an Pollyanna áit mín, síoda le aroma ilchomhleachtach de luibheanna, spicy, agus oak ón bourbon. Tá a blas ina chothromáid chomhsheasmhach de theip whiskey, milte Bénédictine, agus tirim vermouth, a thabharfaidh deireadh fada, te.

Blas

Luibheanna, Te, Spicy, Beagán milis, Oaky, Complex

Cumhra

Aromatach, Luibheanna, Citrus, Spicy, Whiskey

Cothromaíocht bhlasta

Cothrom, Láidre

Iarbhlas

Fada, Te, Luibheanna, Complex, Mín

Súilíneacht

Still, Níl

Cuma datha

Amber, Ór-donna, Glan

Uigeacht

Mín, Síoda, Meán-bodied

Séasúracht

Gach séasúr, Te, Is fearr le fómhar agus geimhreadh

Déine blais agus eispéireas

Tá blas moderately láidir ach cothrom ann, áit a bhfuil an bourbon chun tosaigh ach comhtháite go maith le nótaí luibheanna agus spicy. Níl sé thar a bheith milis ná bitter, a thairgeann carachtar ilchomhleachtach agus mín.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn ceithre chomhábhar príomhthábhachtach ón gcóctail seo: bunús whiskey bourbon, vermouth tirim, liqueur luibheanna Bénédictine, agus cúpla dash de bitters Angostura.

Bourbon Whiskey2 oz / 60 ml
Oibríonn bourbon ardchaighdeán, níos airde proof (timthriall 100 proof / 50% ABV) go maith chun seasamh in éadan na n-ábhar eile.
Dry Vermouth0.75 oz / 22.5 ml
Bain úsáid as buideal úr de vermouth tirim Francach ar ardchaighdeán chun an blas is fearr a fháil.
Bénédictine D.O.M.0.25 oz / 7.5 ml
Liqueur luibheanna riachtanach a sholáthraíonn milte agus ilchomhleacht.
Angostura Aromatic Bitters2 dashes
Tugann sé na comhábhair le chéile agus cuireann sé sraith spicy leis.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh uirlisí barra caighdeánacha uait le haghaidh cóctail stirred: glas meascadh, jigger le haghaidh tomhais, spoon barra le haghaidh stirring, agus strainer.

Glas meascadh chun na comhábhair a chomhcheangal agus a fhuarú.
Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh pouring cruinn.
Spoon barra chun an cóctail a mheascadh.
Strainer Hawthorne nó Julep chun an oighis a choinneáil ar ais nuair a bheidh tú ag pouring.

Treoracha

Tá an drink seo ullmhaithe trí na comhábhair go léir a mheascadh le oighis i glas meascadh chun fuarú agus dilution cuí a bhaint amach. Ansin straintear é isteach i gcupa fuaraithe agus garnaítear é le twist lemon.

1. Cuir do cupa nó gloine cóctail sa reoiteoir chun fuarú ar feadh ar a laghad 10 nóiméad roimh an drink a ullmhú.

2. Cuir an bourbon, vermouth tirim, Bénédictine, agus bitters Angostura i glas meascadh.

3. Lán go dtí thart ar dhá thriú cuid le cúbóidí oighis úra, fuara.

4. Measc an meascramh le spoon barra go réidh agus comhsheasmhach ar feadh thart ar 20-30 soicind, go mbeidh an taobh amuigh den ghloine frosted.

5. Ag baint úsáide as strainer Hawthorne nó Julep, strain an cóctail isteach i do cupa fuaraithe roimh ré.

6. Tóg peel lemon úr, coinnigh é os cionn dhromchla an drink, agus twist é chun na olaí citrus a chur in iúl. Rub an rim den ghloine leis an peel agus ansin dropped é isteach sa drink.

Maisiú

Is é twist lemon simplí an garnish clasaiceach, a sholáthraíonn olaí citrus geal ar dhromchla an drink a comhlánann a próifíl aromatach.

Twist lemon, expressed os cionn an drink agus ansin dropped isteach.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo vegan, saor ó diary, agus saor ó uibheacha. Ní mheastar é gluten-free mar gheall ar an mbunús bourbon, a d'fhéadfadh a bheith ag cur isteach ar dhaoine le sensitivity ard.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✕ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Is cóctail moderately caloric é seo, le formhór na kcal ag teacht ón alchol agus beagán sugar ón Bénédictine. Tá an t-ábhar carbohydrates agus sugar relatively íseal le haghaidh cóctail.

Calraí

Go meán 190-210 kcal / 795-880 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 6-8 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 6-8 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Is rogha den scoth é seo le haghaidh uair cóctail sofisticiúil, mar aperitif roimh an dinnéar chun an appetite a spreagadh, nó mar nightcap smaointeach. Tá a próifíl clasaiceach agus láidir oiriúnach le comhthionóil intímí agus ócáidí speisialta ina bhfuil drink ar ardchaighdeán ag teastáil.

Cóctail Party
Ól roimh an dinnéar
Comhthionól Sofisticiúil
Nightcap

Moltaí péireála

Feictear an Pollyanna go maith le appetizers savory agus beagán saibhir a bhféadfadh seasamh in éadan a charachtar láidre. Smaoinigh ar nuts salannaithe, charcuterie, nó cáis daingean, nutty. Le haghaidh pairing digestif, féadfaidh píosa de chocolate dorcha comhlánú go hálainn a nótaí luibheanna agus whiskey.

Nuts salannaithe, mar almonds nó pecans.
Bord charcuterie le feolaíocht.
Cáis éadroma mar Gruyère nó Comté.
Píosa beag de chocolate dorcha ar ardchaighdeán.

Rediscovering the Pollyanna Cocktail: Clasaic Dímhacaithe

Is gem ceilte é an Pollyanna Cocktail ón aois óir na gcóctail, foirfe le haghaidh connoisseurs ag lorg blas na stair. Is drink láidre é a thaispeánann go hálainn bourbon, a mhéadaítear le comhchomhleacht luibheanna Bénédictine agus crispness vermouth tirim. Le haghaidh lovers de cóctail stirred clasaiceacha cosúil le Manhattan nó Vieux Carré, tairgeann an Pollyanna próifíl blas uathúil agus sásúil atá te agus sofisticiúil.

Cóctail cosúil

Manhattan

Úsáideann whiskey rye go tipiciúil agus vermouth milis, mar thoradh ar próifíl spicier, sweeter, agus níos lú luibheanna.

Vieux Carré

Níos ilchomhleachtach, a bhuíochas le bunús split de whiskey rye agus Cognac, vermouth milis, agus bitters Angostura agus Peychaud's.

Bobby Burns

Úsáideann whiskey Scotch mar a bhonn chomh maith le vermouth milis agus Bénédictine, a thabharfaidh carachtar smoky agus malty air.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

White Russian

Cóctail creamy agus flaithiúil déanta le vodka, liqueur caife, agus sraith úr de chréime.

French Gimlet

Athrú bláthanna agus sofisticiúil ar an Gimlet clasaiceach, le gin, lúibhearaí bloicheallach, agus sú líomóin úr.

Old Cuban

Cóctail sofisticiúil, lán le mint, a chomhcheanglaíonn rum aosta agus limcheap le snas geal Champagne.

Jungle Bird

Cóctail tiki sofisticiúil agus casta a chomhthéite go foirfe an milte an pineapple, an bitterness Campari, agus saibhreas an rum dorcha.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Cóctail Chopenhagen

Cóctail clasaiceach casta agus suimiúil a chomhtháthú genever Ollaindis maltúil le liqueur ceirnín milis agus limh tart.

The Bird is the Word

Leagan casta, bittersweet, agus troipiceach ar an gcóctail Jungle Bird clasaiceach, le rum dubhstrap agus amaro.

Deauville Cocktail

Cóctail úr, crisp, sofisticiúil le bunús scoilte ag brandí grápa agus brandí úll le blas casta, fruity.

Gunshop Fizz

Cóctail gin fizz úr agus casta le bláthanna elderflower, grapefruit, agus snámh hoppy IPA.