Pollyanna Cocktail

Name: Pollyanna Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 2 oz / 60 ml Bourbon Whiskey; 0.75 oz / 22.5 ml Dry Vermouth; 0.25 oz / 7.5 ml Bénédictine D.O.M.; 2 qatriet Angostura Aromatic Bitters

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Pollyanna Cocktail huwa klassiku minsi mis-snin tletin, li joffri esperjenza ta' togħma kumplessa iżda lixxa. Għandu l-bourbon whiskey bħala l-bażi tiegħu, ikkumplimentat min-noti ħelwin u tal-ħxejjex tal-likur Bénédictine u l-karattru botaniku u xott tal-vermouth Franċiż. Ftit qtar ta' Angostura bitters jorbtu t-togħmiet flimkien, biex jirriżulta f'xarba rikka, aromatika u bbilanċjata perfettament għal dawk li japprezzaw koktejl qawwi u magħmul b'sengħa.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Din ix-xarba hija kklassifikata bħala koktejl klassiku. Tappartjeni għall-kategorija ta' xarbiet fejn jiddomina l-ispirtu mill-era ta' qabel il-Projbizzjoni, u spiss titgawda bħala aperittiv jew diġestiv.

Porzjon

Il-Pollyanna jiġi servut 'up' (mingħajr silġ) f'tazza coupe jew tazza tal-koktejl imkessħa minn qabel. Hija xarba kiesħa b'dominanza ta' spirtu u b'kontenut sinifikanti ta' alkoħol.

Daqs tal-porzjon

Madwar 3.5 oz / 100 ml

Kontenut ta’ alkoħol

Stmat 28-32% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

Imsemmi għaż-żiemel tat-tiġrijiet Amerikan eċċezzjonali Pollyanna, li kien figura notevoli fis-snin tletin. Koktejls imsemmija għal żwiemel famużi tat-tiġrija kienu komuni f'dik l-era, bħall-Man O' War u l-Preakness. Dan iqiegħed lill-Pollyanna f'kategorija prestiġjuża ta' xarbiet Amerikani klassiċi bbażati fuq l-ispirtu li jiċċelebraw il-kultura sportiva.

Oriġini

L-Istati Uniti, madwar is-snin tletin. Il-kreatur eżatt mhuwiex magħruf, iżda l-istil tiegħu huwa karatteristiku tal-koktejls maħluqa matul dak il-perjodu.

Pollyanna Cocktail

Ix-xarba hija magħrufa primarjament bħala l-Pollyanna Cocktail u m'għandhiex ismijiet alternattivi magħrufa sew, għalkemm kultant tista' titqassar għal "Pollyanna" biss.

Isem oriġinali

Pollyanna Cocktail

Isem alternattiv

Pollyanna

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Pollyanna joffri nisġa lixxa u ħaririja b'aroma kumplessa ta' ħxejjex, ħwawar, u ballut mill-bourbon. It-togħma tiegħu hija bilanċ armonjuż bejn is-sħana tal-wiski, il-ħlewwa sottili tal-Bénédictine, u n-nixfa tal-vermouth, li twassal għal tmiem twil u li jsaħħan.

Togħma

Tal-ħxejjex, Imsaħħan, Pikkanti, Ftit ħelu, Tal-ballut, Kumpless

Aroma

Aromatiku, Tal-ħxejjex, Taċ-ċitru, Ħwawar, Wiski

Bilanċ tat-togħma

Ibbilanċjat, B'dominanza ta' spirtu

Togħma ta’ wara

Twil, Imsaħħan, Tal-ħxejjex, Kumpless, Lixx

Effervexxenza

Mingħajr gass, Xejn

Dehra tal-kulur

Ambra, Kannella dehbi, Trasparenti

Konsistenza

Lixx, Ħariri, Ta' korp medju

Staġjonalità

Għal kull staġun, Imsaħħan, L-aħjar għall-ħarifa u x-xitwa

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Profil ta' togħma moderatament qawwi iżda bbilanċjat fejn il-bourbon jispikka iżda huwa integrat sew ma' noti tal-ħxejjex u pikkanti. Mhuwiex ħelu jew morr b'mod eċċessiv, u jippreżenta karattru kumpless u lixx.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-koktejl jeħtieġ erba' ingredjenti ewlenin: bażi ta' bourbon whiskey, vermouth xott, il-likur tal-ħxejjex Bénédictine, u ftit qtar ta' Angostura bitters.

Bourbon Whiskey2 oz / 60 ml
Bourbon ta' kwalità tajba u b'livell ogħla ta' alkoħol (madwar 100 proof / 50% ABV) jaħdem tajjeb biex jikkumpensa għall-ingredjenti l-oħra.
Dry Vermouth0.75 oz / 22.5 ml
Uża flixkun frisk ta' vermouth xott Franċiż ta' kwalità għall-aħjar togħma.
Bénédictine D.O.M.0.25 oz / 7.5 ml
Likur essenzjali tal-ħxejjex li jipprovdi ħlewwa u kumplessità.
Angostura Aromatic Bitters2 qatriet
Iqabbel l-ingredjenti flimkien u jżid saff ta' ħwawar.

Tip ta’ silġ

F'forma ta' kubi

Tagħmir għat-taħlit

Se jkollok bżonn tagħmir standard tal-bar għal koktejl imħawwad: mixing glass, jigger għall-kejl, mgħarfa tal-bar għat-tħawwid, u passatur.

Mixing glass biex tħallat u tkessaħ l-ingredjenti.
Jigger jew għodda tal-kejl għal tferrigħ preċiż.
Mgħarfa tal-bar biex tħawwad il-koktejl.
Passatur Hawthorne jew Julep biex iżomm is-silġ lura waqt it-tferrigħ.

Istruzzjonijiet

Din ix-xarba titħejja billi tħawwad l-ingredjenti kollha bis-silġ f'mixing glass biex tikseb it-tkessiħ u d-dilwizzjoni xierqa. Imbagħad tiġi msaffija f'coupe mkessħa u mżejna b'qoxra tal-lumi mibruma.

1. Poġġi t-tazza coupe jew tat-tazza tal-koktejl fil-friża biex tiksaħ għal mill-inqas 10 minuti qabel ma tipprepara x-xarba.

2. Żid il-bourbon, il-vermouth xott, il-Bénédictine, u l-Angostura bitters f'mixing glass.

3. Imla l-mixing glass madwar żewġ terzi b'kubi tas-silġ friski u kesħin.

4. Ħawwad it-taħlita b'mgħarfa tal-bar b'mod lixx u konsistenti għal madwar 20-30 sekonda, sakemm il-parti ta' barra tat-tazza tiġi ffriżata.

5. Permezz ta' passatur Hawthorne jew Julep, saffi l-koktejl fit-tazza coupe tiegħek imkessħa minn qabel.

6. Ħu qoxra tal-lumi friska, żommha fuq il-wiċċ tax-xarba, u obromha biex toħroġ iż-żjut taċ-ċitru. Għaddi l-qoxra mar-rimm tat-tazza u mbagħad itfagħha fix-xarba.

Dekorazzjoni

Qoxra sempliċi tal-lumi mibruma hija l-garnish klassiku, li tipprovdi żjut taċ-ċitru vibranti fuq il-wiċċ tax-xarba li jikkumplimentaw il-profil aromatiku tagħha.

Qoxra tal-lumi mgħawġa, magħfusa fuq ix-xarba biex joħorġu ż-żjut u mbagħad imqiegħda fiha.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktejl huwa vegan, mingħajr ħalib, u mingħajr bajd. Mhuwiex ikkunsidrat ħieles mill-glutina minħabba l-bażi tal-bourbon, li tista' taffettwa individwi b'sensittività għolja.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✕ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan huwa koktejl b'kaloriji moderati, bil-maġġoranza tal-kaloriji ġejjin mill-alkoħol u ammont żgħir ta' zokkor mill-Bénédictine. Il-kontenut ta' karboidrati u zokkor huwa relattivament baxx għal koktejl.

Kaloriji

Bħala medja 190-210 kcal / 795-880 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 6-8 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 6-8 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din hija għażla eċċellenti għal siegħa tal-koktejls sofistikata, bħala aperittiv qabel l-ikel biex iqanqal l-aptit, jew bħala xarba kwieta ta' qabel l-irqad. Il-profil klassiku u qawwi tiegħu jixraq lil laqgħat intimi u okkażjonijiet speċjali fejn tkun mixtieqa xarba raffinata.

Cocktail Party
Xarba qabel l-ikel
Laqgħa Sofistikata
Xarba ta' qabel l-irqad

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Pollyanna jmur tajjeb ma' appetizers melħin u kemmxejn rikki li jifilħu għall-karattru qawwi ta' spirtu tiegħu. Aħseb f'ġewż immellaħ, charcuterie, jew ġobnijiet sodi b'togħma delikata. Għal tqabbil bħala diġestiv, biċċa ċikkulata sewda tista' tikkumplimenta b'mod sabiħ in-noti tal-ħxejjex u tal-wiski tiegħu.

Ġewż immellaħ, bħal lewż jew pecans.
Platt charcuterie b'laħmijiet ippreservati.
Ġobon ħafif bħal Gruyère jew Comté.
Biċċa żgħira ta' ċikkulata sewda ta' kwalità għolja.

Niskopru mill-Ġdid il-Pollyanna Cocktail: Klassiku Minsi

Il-Pollyanna Cocktail huwa ġojjell moħbi mill-era tad-deheb tal-koktejls, perfett għal dawk li japprezzaw u qed ifittxu togħma tal-istorja. Hija xarba kkaratterizzata minn spirtu qawwi li turi l-bourbon b'mod sabiħ, imsaħħa mill-kumplessità tal-ħxejjex tal-Bénédictine u l-freskezza tal-vermouth xott. Għal dawk li jħobbu koktejls klassiċi mħawra bħall-Manhattan jew il-Vieux Carré, il-Pollyanna joffri profil ta' togħma uniku u sodisfaċenti li huwa kemm sħun kif ukoll sofistikat. Il-qawmien mill-ġdid tiegħu huwa pjaċir għal kull min jixtieq ikabbar ir-repertorju tiegħu tal-koktejls klassiċi.