Polynesian Paralysis
Polynesian Paralysis är en arketypisk tiki-drink som levererar en kraftfull smäll av smak och alkohol. Den blandar mästerligt ljus och mörk rom med den sötsyrliga smaken från apelsin-, citron- och ananasjuice. En aning orgeat-sirap tillför en subtil nötaktig sötma, vilket skapar en komplex och uppfriskande cocktail. Det är ett perfekt exempel på den "stark men len"-karaktär som definierar många klassiska tiki-recept.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Denna drink klassificeras som en Tiki-cocktail, en kategori känd för komplexa rombaserade recept, tropiska fruktjuicer och en eskapistisk presentation med polynesiskt tema.
Servering
Serveras iskall i en stor, festlig Tiki-mugg eller ett Hurricane-glas. Detta är en stark, fullstor cocktail avsedd för att smuttas på och avnjutas.
Portionsstorlek
Cirka 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholhalt
Uppskattningsvis 18-22% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Tiki-mugg
Glasbehandling
Kyld
Bakgrundshistoria
Även om dess exakta ursprung är oklart, tillhör Polynesian Paralysis familjen av romtunga drinkar som populariserades av tiki-pionjärer som Don the Beachcomber. Namnet i sig är en lekfull varning för dess styrka och lovar ett tillstånd av salig tropisk avkoppling. Den förkroppsligar helt den eskapistiska fantasin som var central för den amerikanska tiki-rörelsen i mitten av 1900-talet.
Ursprung
USA, troligen med ursprung under den amerikanska Tiki-vågen på 1940- till 1960-talet.
Polynesian Paralysis
Polynesian Paralysis är konsekvent känd under sitt suggestiva originalnamn, vilket fungerar som en lekfull varning för dess vilseledande styrka.
Ursprungligt namn
Polynesian Paralysis
Översikt över egenskaper
Detta är en uppfriskande komplex drink med en framträdande tropisk fruktsmak balanserad av söta och sura toner och en fyllig, len textur. Dess doft är en inbjudande blandning av ananas, citrus och rom.
Smak
Tropisk, Fruktig, Rom-dominant, Söt, Syrlig, Nötaktig
Arom
Ananas, Citrus, Söt rom, Mandel
Smakbalans
Söt, Sur
Eftersmak
Lång, Värmande, Fruktig
Brus
Stilla
Färg och utseende
Gyllenorange, Opak
Textur
Len, Fyllig
Säsong
Uppfriskande, Somrig
Smakintensitet & upplevelse
Detta är en smakrik drink, dominerad av hög fruktighet och sötma, balanserad av syrlighet, och med en betydande alkoholstyrka. Den är inte alls salt, bitter, kryddig eller kolsyrad.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver två typer av rom, en trio av färska juicer (ananas, apelsin, citron) och en skvätt orgeat för nötaktig sötma.
- Ljus rom30 ml / 1 ozEn rom i spansk stil eller annan ren, lättlagrad rom fungerar bra.
- Mörk rom30 ml / 1 ozEn mörk jamaicansk rom eller Demerara-rom tillför djup och smak.
- Ananasjuice60 ml / 2 ozFärskpressad är bäst för en livlig smak.
- Apelsinjuice30 ml / 1 ozFärskpressad rekommenderas starkt.
- Citronjuice15 ml / 0.5 ozFärskpressad ger en nödvändig syrlighet.
- Orgeat-sirap15 ml / 0.5 ozEn krämig, söt mandelsirap med en antydan av apelsinblomma.
Istyp
- Krossad is
Blandningsutrustning
Du behöver en vanlig cocktailshaker och sil för att kunna blanda och kyla denna drink ordentligt före servering.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienserna.
- Sil för att separera isen efter skakning.
Instruktioner
Skaka helt enkelt alla ingredienser med is, sila ner i en Tiki-mugg fylld med krossad is och garnera generöst med en tropisk garnering.
1. Fyll en cocktailshaker med isbitar.
2. Tillsätt ljus rom, mörk rom, ananasjuice, apelsinjuice, citronjuice och orgeat-sirap i shakern.
3. Skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills shakerns utsida är frostig.
4. Fyll en Tiki-mugg eller ett stort Hurricane-glas med färsk krossad is.
5. Sila innehållet från shakern ner i det förberedda glaset.
6. Garnera extravagant med en ananasklyfta, ett maraschinokörsbär och en färsk myntakvist.
7. Servera omedelbart med ett sugrör.
Garnering
En utförlig tropisk garnering med en ananasklyfta, ett maraschinokörsbär och en färsk myntakvist är avgörande för den fullständiga tiki-upplevelsen.
- Ananasklyfta, placerad på glasets kant.
- Maraschinokörsbär, släppt i drinken eller på ett spett med ananasen.
- Myntakvist, klappad mellan händerna för att frigöra aromen innan den placeras i drinken.
Kostinformation
Detta är en alkoholhaltig, veganvänlig cocktail som är fri från koffein, mejeriprodukter och gluten. Den innehåller dock orgeat-sirap, som är gjord på mandel, vilket gör den olämplig för personer med nötallergi.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✕ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en kaloririk cocktail med betydande innehåll av kolhydrater och socker, främst från fruktjuicerna och siraperna som används i dess tillredning.
Kalorier
Cirka 280-320 kcal / 1170-1340 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 30-35 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 28-32 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna drink är idealisk för sammankomster i varmt väder, temafester eller när som helst du vill känna att du är på en tropisk semester. Det är ett utmärkt val för att sippa vid poolen eller för en festlig happy hour.
- Sommarfest
- Happy hour
- Strandsemester
- Häng vid poolen
Serveringsförslag
Den tropiska och sötsyrliga profilen hos Polynesian Paralysis passar utmärkt med klassiska tiki-aptitretare som kokosräkor eller en pu pu-platta. Den kompletterar också smakerna av grillad frukt eller kryddiga, salta snacks som kan mäta sig med dess djärva smak.
- Kokosräkor
- Pu pu-platta
- Grillad ananas
- Kryddiga nötter
Polynesian Paralysis: En potent smak av tropikerna
Polynesian Paralysis är en klassisk tiki-cocktail som lever upp till sitt namn med en potent blandning av två romsorter. Dess starka alkoholbas balanseras vackert av söt ananas- och apelsinjuice, syrlig citron och den subtila nötaktiga komplexiteten från orgeat-sirap. Serverad över krossad is i en festlig mugg är det den perfekta transportiva drinken för varmt väder, tiki-fester eller när som helst en flykt till tropikerna önskas. Det är en utsökt men vilseledande drink som bör smuttas på och avnjutas.
Liknande cocktails
Zombie
En mer komplex tiki-cocktail med fler romsorter, falernum, kanelsirap och bitters.
Mai Tai
Använder ljus och mörk rom med limejuice, orgeat och orange curaçao för en mer spritdominant profil.
Hurricane
En enklare cocktail med rom och fruktjuice, vanligtvis med passionsfrukt som den dominerande smaken.
Du kanske också gillar
El Diablo
En lockande kryddig och fruktig tequila-highball med crème de cassis och eldig ginger beer.
Three Dots and a Dash
En komplex och potent klassisk tiki-cocktail med flera sorters rom, kryddpepparlikör och tropiska juicer, garnerad på ett unikt sätt för att representera ett hemligt meddelande.
French 76
En krispig och bubblande cocktail som byter ut den traditionella ginen i en French 75 mot mjuk vodka, vilket skapar en uppfriskande modern klassiker.
Irländsk Soptunna
En stark och visuellt dramatisk partycocktail gjord på sex spritsorter och toppad med en hel burk energidryck.
Har du provat dessa än?
Quill
En sofistikerad och örtig gincocktail som erbjuder en Negroni-liknande upplevelse med en spännande antydan av anis från absint.
Ambrosia Cocktail
En sofistikerad cocktail från förbudstiden som balanserar brandy, Calvados och torr vermouth för en len, aromatisk och spritig upplevelse.
Golden Dawn
En vackert balanserad och fruktig klassisk cocktail med lika delar gin, Calvados, aprikoslikör och apelsinjuice.
The Modernista
En komplex och aromatisk Scotch-baserad sour med unika kryddigt-söta toner av svensk punsch och en antydan av absint.