Granatų ir bazilikų spritzeris

Granatų ir bazilikų spritzeris yra vizualiai stulbinantis ir gaivinančiai sudėtingas nealkoholinis kokteilis. Jame meistriškai derinamos gilios, vaisinės granatų sulčių natos su ryškiu, žoliniu šviežio baziliko charakteriu. Šlakelis laimo sulčių suteikia pikantiškumo, o putojantis vanduo – malonaus putojimo, todėl tai puikus šventinis gėrimas bet kokiai progai be alkoholio.
Granatų ir bazilikų spritzeris

Paruošimas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Granatų ir bazilikų spritzeris klasifikuojamas kaip nealkoholinis kokteilis, reiškiantis, kad tai nealkoholinis gėrimas, paruoštas su kokteiliui būdingu sudėtingumu. Jis patenka į spritzerio kategoriją dėl savo sudėties iš sulčių ir putojančio vandens, sukuriančio lengvą ir putojantį gėrimą.

Patiekimas

Tai nealkoholinis gėrimas, patiekiamas šaltas atšaldytoje Highball taurėje arba didelėje vyno taurėje, siekiant parodyti jo gražią spalvą. Tai vidutinio dydžio gėrimas, puikiai tinkantis gurkšnojimui.
Porcijos dydis
Apie 300 ml / 10 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball taurė arba didelė vyno taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta

Atsiradimo istorija

Šis nealkoholinis kokteilis yra modernus kūrinys, gimęs iš augančios rafinuotų nealkoholinių gėrimų tendencijos. Jis atspindi poslinkį link šviežių, kulinarijos ingredientų, tokių kaip žolelės, naudojimo gėrimuose, siekiant sukurti sudėtingus skonio profilius. Granatų ir bazilikų derinys yra klasikinė pora Viduržemio jūros regiono virtuvėje, čia perkelta į gaivinančią skystą formą.
Kilmė
Granatų ir bazilikų spritzeris neturi vienos kilmės vietos, bet atsirado XXI amžiaus pradžioje Šiaurės Amerikoje ir Europoje. Tai modernaus amatininkų nealkoholinių kokteilių judėjimo, kuris pabrėžia šviežius ingredientus ir subalansuotus skonius nealkoholiniuose gėrimuose, produktas.

Granatų ir bazilikų spritzeris

Šis gėrimas nuolat žinomas kaip Granatų ir bazilikų spritzeris. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip Bazilikų ir granatų putojantis gėrimas arba Nealkoholinis granatų ir bazilikų fiksas, yra aprašomieji variantai, pabrėžiantys pagrindinius ingredientus ir putojančią savybę.
Originalus pavadinimas
Pomegranate Basil Spritzer
Alternatyvūs pavadinimai
  • Bazilikų ir granatų putojantis gėrimas
  • Nealkoholinis granatų ir bazilikų fiksas

Savybių apžvalga

Šis spritzeris pasižymi ryškia rubino raudona spalva ir gaivinančia, putojančia tekstūra. Jo skonio profilis yra malonus saldžiarūgščio granato ir šviežio, pipirinio baziliko balansas, suteikiantis traškią ir švarią pabaigą.
Skonis
Vaisinis, žolinis, saldus, rūgštus, gaivinantis, pipirinis
Aromatas
Žolinis, šviežias bazilikas, saldus granatas
Skonio balansas
Saldžiarūgštis
Poskonis
Švarus, traškus, išliekanti žolinė nata
Gazuotumas
Putojantis, šnypščiantis, kibirkščiuojantis
Spalva ir išvaizda
Giliai rubino raudona, skaidri, ryški
Tekstūra
Lengva, traški, vandeninga
Sezoniškumas
Gaivinantis, vasariškas, tinkamas visus metus

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonis yra vidutiniškai intensyvus, kuriam vadovauja stiprus vaisingumas iš granatų ir subalansuotas saldžiarūgštis profilis. Tai visiškai nealkoholinis gėrimas su aukštu karbonizacijos lygiu, siūlantis labai gaivinančią patirtį.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Jums reikės šviežių baziliko lapų, grynų granatų sulčių ir šviežiai spaustų laimo sulčių. Šiek tiek paprasto sirupo suteikia saldumo, o atšaldytas putojantis vanduo – putojimą.
  • Švieži baziliko lapai6-8 lapai
    Plius papildomai papuošimui. Geriausiam aromatui naudokite šviežius, ryškius lapus.
  • Granatų sultys90 ml / 3 oz
    Geriausiam skoniui naudokite 100% grynas, nesaldintas granatų sultis.
  • Laimo sultys15 ml / 0.5 oz
    Šviežiai spaustos labai rekomenduojamos vietoj buteliuose parduodamų.
  • Paprastas sirupas15 ml / 0.5 oz(pasirinktinai)
    Reguliuokite pagal norimą saldumą. Gali būti pakeistas agavų nektaru arba medumi (jei nėra veganiškas).
  • Putojantis vanduo120 ml / 4 oz, arba iki viršaus
    Tinka sodos vanduo arba seltzeris. Naudokite gerai atšaldytą butelį.

Ledo tipas

  • Kubeliais

Maišymo įranga

Reikalingi pagrindiniai baro įrankiai, įskaitant kokteilių plaktuvą ingredientų atšaldymui ir sujungimui, ir grūstuvą baziliko eteriniams aliejams išskirti.
  • Kokteilių plaktuvas
  • Grūstuvas
  • Matuoklė arba matavimo įrankis
  • Sietelis

Paruošimas

Procesas apima švelnų šviežio baziliko sutraiškymą, plakimą su granatų ir laimo sultimis, nukošimą į stiklinę su ledu ir užpylimą putojančiu vandeniu.
1. Įdėkite baziliko lapus ir paprastą sirupą į kokteilių plaktuvo dugną.
2. Švelniai sutrinkite baziliko lapus, kad išsiskirtų jų aliejai ir aromatas. Nesudraskykite jų.
3. Įpilkite granatų sulčių, laimo sulčių ir pripildykite plaktuvą ledu.
4. Uždėkite dangtį ir energingai plakite apie 15 sekundžių, kol gerai atšals.
5. Nukoškite mišinį į Highball taurę, pripildytą šviežio ledo.
6. Papildykite atšaldytu putojančiu vandeniu ir papuoškite šviežia baziliko šakele, granatų sėklomis ir laimo griežinėliu.

Papuošimas

Papuoškite šviežia baziliko šakele aromatui, ir trupučiu granatų sėklų bei laimo griežinėliu vizualiai išvaizdai.
  • Šviežia baziliko šakelė
  • Granatų sėklos
  • Laimo griežinėlis ar skiltelė

Dietinė informacija

Šis gėrimas natūraliai neturi bendrų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Jis taip pat yra veganiškas, vegetariškas, be kofeino ir be alkoholio.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Tai palyginti mažai kalorijų turintis nealkoholinis kokteilis. Dauguma jo kalorijų gaunama iš natūralių ir pridėtinių cukrų granatų sultyse ir paprastame sirupe.
Kalorijos
Apie 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apie 22 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apie 20 g
Cukraus lygis

Progos

Dėl savo elegantiškos išvaizdos ir gaivinančio skonio jis tinka įvairiems renginiams, nuo neformalių vasaros kepsnių ir savaitgalio vėlyvųjų pusryčių iki formalesnių švenčių, tokių kaip kūdikių sutikimo šventės ir šventiniai susibūrimai.
  • Vasaros vakarėliai
  • Vėlyvieji pusryčiai
  • Kūdikių sutikimo šventės
  • Šventiniai renginiai

Rekomenduojami deriniai

Gėrimo saldžios, rūgščios ir žolinės natos puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais. Jis papildo Viduržemio jūros regiono ir Artimųjų Rytų virtuves, pjaunant riebumą ir sustiprinant šviežius skonius salotose ir ant grotelių keptuose patiekaluose.
  • Lengvos salotos su vinaigrette padažu
  • Kepta vištiena ar balta žuvis
  • Ožkos sūrio ir figų skrebučiai
  • Viduržemio jūros regiono užkandžiai, pavyzdžiui, humusas ir pita

Granatų ir bazilikų spritzeris: rubino raudonumo gaiva

Granatų ir bazilikų spritzeris yra išskirtinis pasirinkimas kiekvienam, ieškančiam rafinuoto ir gaivinančio nealkoholinio gėrimo. Jo graži rubino spalva ir aromatingas papuošimas džiugina akį, o skonio profilis siūlo sudėtingą saldžių, rūgščių ir žolinių natų sąveiką. Lengvai paruošiamas ir be galo malonus, tai liudija, koks žavingas ir sudėtingas gali būti nealkoholinis kokteilis, puikiai tinkantis bet kokiai šventei ar ramiai pasilepinimo akimirkai.

Jums taip pat gali patikti

Nealkoholinė arbūzų Margarita

Gaivus, nealkoholinis klasikinės Margaritos variantas, trykštantis saldžiu arbūzu ir aitriomis laimo sultimis.

Aštrus pasiflorų ir imbiero gėrimas su burbuliukais

Gyvas ir aštrus nealkoholinis kokteilis, puikiai subalansuojantis tropinį saldumą, šildantį imbierą ir subtilų čili poskonį.

Šaltos kavos su kardamonu ir soda gėrimas

Gaivus ir aromatingas putojantis kavos gėrimas, gaminamas iš šaltos kavos koncentrato, kardamono sirupo ir sodos vandens.

Klasikinė Žaliųjų Citrinų Mockarita

Gaivinanti, bealkoholė klasikinės Margaritos versija, subalansuojanti rūgščią žaliąją citriną su saldumo ir apelsinų užuomina.

Ar jau išbandėte šiuos?

Arbūzų, Mėtų ir Laimo Granita

Gaivus, šaltas ir ryškus mocktail'as, pagamintas iš šaldyto arbūzo, šviežių mėtų ir pikantiško laimo, nugramdytas iki tobulos kristalinės tekstūros.

Pussyfoot kokteilis

Gyvybingas, vaisiškas ir gaivus Prohibicijos eros mocktailas, subalansuojantis saldų ir rūgštų citrusą su švelniu imbierinio alaus putojimu.

Vidurnakčio pievos eliksyras

Elegantiškas ir gaivus nealkoholinis gėrimas su traškiu agurku, baziliko žolelių natomis ir saldžiu gėlių dvelksmu iš šeivamedžio.

Cukraus antplūdis

Itin saldus, nealkoholinis, putojantis rožinis gėrimas iš kiberpanko barmeno žaidimo VA-11 HALL-A.