Spritzer z Granatem i Bazylią

Spritzer z Granatem i Bazylią to wizualnie oszałamiający i orzeźwiająco złożony mocktail. Mistrzowsko łączy głębokie, owocowe nuty soku z granatów z wyrazistym, ziołowym charakterem świeżej bazylii. Odrobina soku z limonki dodaje rześkości, a woda gazowana zapewnia zachwycające musowanie, co czyni go idealnym napojem na każdą okazję, bez alkoholu.
Spritzer z Granatem i Bazylią

Przygotowanie

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Spritzer z Granatem i Bazylią jest klasyfikowany jako mocktail, co oznacza, że jest to napój bezalkoholowy stworzony ze złożonością koktajlu. Należy on do kategorii spritzerów ze względu na swój skład, czyli sok i wodę gazowaną, co tworzy lekki i musujący napój.

Serwowanie

Jest to napój bezalkoholowy podawany na zimno w schłodzonej szklance typu highball lub dużym kieliszku do wina, aby wyeksponować jego piękny kolor. To napój średniej wielkości, idealny do powolnego picia.
Wielkość porcji
Około 300 ml / 10 oz
Zawartość alkoholu
0% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka typu highball lub duży kieliszek do wina
Przygotowanie szkła
Schłodzona

Historia

Ten mocktail to nowoczesna kreacja, zrodzona z rosnącego trendu na wyrafinowane napoje bezalkoholowe. Odzwierciedla on zwrot w kierunku używania świeżych, kulinarnych składników, takich jak zioła, w napojach w celu tworzenia złożonych profili smakowych. Połączenie granatu i bazylii to klasyczna para w kuchni śródziemnomorskiej, tutaj przełożona na orzeźwiającą formę płynną.
Pochodzenie
Spritzer z Granatem i Bazylią nie ma jednego miejsca pochodzenia, ale pojawił się na początku XXI wieku w Ameryce Północnej i Europie. Jest to produkt nowoczesnego ruchu rzemieślniczych mocktaili, który kładzie nacisk na świeże składniki i zrównoważone smaki w napojach bezalkoholowych.

Spritzer z Granatem i Bazylią

Ten napój jest konsekwentnie znany jako Spritzer z Granatem i Bazylią. Alternatywne nazwy, takie jak Musujący napój z bazylią i granatem czy Bezalkoholowy fizz z granatem i bazylią, są opisowymi wariacjami, które podkreślają jego kluczowe składniki i bąbelkowy charakter.
Oryginalna nazwa
Pomegranate Basil Spritzer
Alternatywne nazwy
  • Musujący napój z bazylią i granatem
  • Bezalkoholowy fizz z granatem i bazylią

Przegląd cech

Ten spritzer charakteryzuje się żywym, rubinowym kolorem oraz orzeźwiającą, bąbelkową teksturą. Jego profil smakowy to zachwycająca równowaga słodko-kwaśnego granatu i świeżej, pieprznej bazylii, co daje rześkie i czyste wykończenie.
Smak
Owocowy, ziołowy, słodki, kwaśny, orzeźwiający, pieprzny
Aromat
Ziołowy, świeża bazylia, słodki granat
Balans smaku
Słodko-kwaśny
Posmak
Czysty, rześki, utrzymująca się nuta ziołowa
Musowanie
Bąbelkowy, musujący, gazowany
Kolor i wygląd
Głęboki rubinowy, klarowny, żywy
Tekstura
Lekki, rześki, wodnisty
Sezonowość
Orzeźwiający, letni, odpowiedni przez cały rok

Intensywność smaku i doznania

Smak jest umiarkowanie intensywny, z dominującą owocowością granatu i zrównoważonym słodko-kwaśnym profilem. Jest to całkowicie bezalkoholowy napój o wysokim poziomie nasycenia dwutlenkiem węgla, oferujący bardzo orzeźwiające doznania.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Będziesz potrzebować świeżych liści bazylii, czystego soku z granatów i świeżo wyciśniętego soku z limonki. Odrobina syropu cukrowego dodaje słodyczy, a schłodzona woda gazowana zapewnia musowanie.
  • Świeże liście bazylii6-8 liści
    Plus dodatkowo do dekoracji. Użyj świeżych, żywych liści dla najlepszego aromatu.
  • Sok z granatów90 ml / 3 oz
    Użyj 100% czystego, niesłodzonego soku z granatów dla najlepszego smaku.
  • Sok z limonki15 ml / 0.5 oz
    Zdecydowanie zalecany jest świeżo wyciskany, a nie z butelki.
  • Syrop cukrowy15 ml / 0.5 oz(opcjonalnie)
    Dostosuj do pożądanej słodyczy. Można zastąpić nektarem z agawy lub miodem (jeśli napój ma być wegański).
  • Woda gazowana120 ml / 4 oz, lub do dopełnienia
    Woda sodowa lub seltzer sprawdzą się dobrze. Użyj dobrze schłodzonej butelki.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Potrzebne są podstawowe narzędzia barmańskie, w tym shaker do schładzania i łączenia składników oraz muddler do uwolnienia olejków eterycznych z bazylii.
  • Shaker do koktajli
  • Muddler (ugniatacz barmański)
  • Jigger lub miarka
  • Sitko barmańskie

Instrukcje

Proces polega na delikatnym ugnieceniu świeżej bazylii, wstrząśnięciu jej z sokiem z granatów i limonki, a następnie przecedzeniu do szklanki z lodem i dopełnieniu wodą gazowaną.
1. Umieść liście bazylii i syrop cukrowy na dnie shakera.
2. Delikatnie ugnieć liście bazylii, aby uwolnić ich olejki i aromat. Nie rozrywaj ich.
3. Dodaj sok z granatów, sok z limonki i napełnij shaker lodem.
4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez około 15 sekund, aż do dobrego schłodzenia.
5. Przecedź mieszankę do szklanki typu highball wypełnionej świeżym lodem.
6. Dopełnij schłodzoną wodą gazowaną i udekoruj gałązką świeżej bazylii, pestkami granatu i plasterkiem limonki.

Dekorowanie

Udekoruj świeżą gałązką bazylii dla aromatu oraz posyp pestkami granatu i dodaj plasterek limonki dla atrakcyjnego wyglądu.
  • Gałązka świeżej bazylii
  • Pestki granatu (aryle)
  • Plasterek lub cząstka limonki

Informacje dietetyczne

Napój ten jest naturalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, soja, orzechy i gluten. Jest również wegański, wegetariański, bezkofeinowy i nie zawiera alkoholu.
Zawiera alkohol
Bez kofeiny
Bez nabiału
Bez jajek
Bez soi
Bez orzechów
Bezglutenowy
Przyjazny dla wegan
Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

To stosunkowo niskokaloryczny mocktail. Większość kalorii pochodzi z naturalnych i dodanych cukrów w soku z granatów i syropie cukrowym.
Kalorie
Około 90-110 kcal / 377-460 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 22 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 20 g
Poziom cukru

Okazje

Jego elegancki wygląd i orzeźwiający smak sprawiają, że nadaje się na szeroką gamę wydarzeń, od nieformalnych letnich grilli i weekendowych brunchów po bardziej formalne uroczystości, takie jak baby shower i spotkania świąteczne.
  • Letnie przyjęcia
  • Brunche
  • Baby shower
  • Uroczystości świąteczne

Sugestie łączenia

Słodkie, kwaśne i ziołowe nuty napoju doskonale komponują się z lekkimi i świeżymi potrawami. Uzupełnia kuchnię śródziemnomorską i bliskowschodnią, równoważąc bogate smaki i wzmacniając świeżość sałatek i dań z grilla.
  • Lekkie sałatki z sosem winegret
  • Grillowany kurczak lub biała ryba
  • Crostini z kozim serem i figami
  • Śródziemnomorskie przekąski, takie jak hummus i pita

Spritzer z Granatem i Bazylią: Rubinowe Orzeźwienie

Spritzer z Granatem i Bazylią to wyjątkowy wybór dla każdego, kto szuka wyrafinowanego i orzeźwiającego napoju bezalkoholowego. Jego piękny, rubinowy kolor i aromatyczna dekoracja sprawiają, że jest to uczta dla oczu, podczas gdy profil smakowy oferuje złożoną grę nut słodkich, kwaśnych i ziołowych. Łatwy do przygotowania i niezwykle przyjemny w piciu, jest dowodem na to, jak zachwycający i złożony może być mocktail, idealny na każdą uroczystość lub chwilę relaksu.

Może Ci się również spodobać

Czy próbowałeś już tych?