Spritzer de Romã e Manjericão
O Spritzer de Romã e Manjericão é um mocktail visualmente deslumbrante e refrescantemente complexo. Combina com mestria as notas frutadas e profundas do sumo de romã com o caráter vivo e herbáceo do manjericão fresco. Um toque de sumo de lima adiciona um toque cítrico, enquanto a água com gás proporciona uma deliciosa efervescência, tornando-o uma bebida celebratória perfeita para qualquer ocasião, sem álcool.
Preparação
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Spritzer de Romã e Manjericão é classificado como um mocktail, o que significa que é uma bebida sem álcool elaborada com a complexidade de um cocktail. Enquadra-se especificamente na categoria de spritzer devido à sua composição de sumo e água com gás, criando uma bebida leve e efervescente.
Serviço
Esta é uma bebida não alcoólica servida fria num copo Highball gelado ou numa taça grande de vinho para realçar a sua bela cor. É uma bebida de tamanho médio, perfeita para saborear.
Tamanho da dose
Aproximadamente 300 ml / 10 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Copo Highball ou Taça Grande de Vinho
Tratamento do copo
Gelado
História
Este mocktail é uma criação moderna, nascida da tendência crescente de bebidas sofisticadas não alcoólicas. Reflete uma mudança no sentido da utilização de ingredientes frescos e culinários, como ervas aromáticas, em bebidas para criar perfis de sabor complexos. A combinação de romã e manjericão é uma combinação clássica na cozinha mediterrânica, aqui traduzida para uma forma líquida refrescante.
Origem
O Spritzer de Romã e Manjericão não tem um único ponto de origem, mas surgiu no início do século XXI na América do Norte e na Europa. É um produto do movimento moderno de mocktails artesanais, que enfatiza ingredientes frescos e sabores equilibrados em bebidas não alcoólicas.
Spritzer de Romã e Manjericão
Esta bebida é consistentemente conhecida como Spritzer de Romã e Manjericão. Nomes alternativos como Espumante de Manjericão e Romã ou Fizz de Romã e Manjericão Sem Álcool são variações descritivas que destacam os seus ingredientes principais e a sua natureza borbulhante.
Nome original
Pomegranate Basil Spritzer
Nomes alternativos
- Espumante de Manjericão e Romã
- Fizz de Romã e Manjericão Sem Álcool
Visão geral das características
Este spritzer ostenta uma cor vermelho rubi vibrante e uma textura refrescante e borbulhante. O seu perfil de sabor é um delicioso equilíbrio entre a romã doce-ácida e o manjericão fresco e apimentado, resultando num final fresco e limpo.
Sabor
Frutado, herbal, doce, ácido, refrescante, apimentado
Aroma
Herbáceo, manjericão fresco, romã doce
Equilíbrio de sabor
Doce-ácido
Sabor residual
Limpo, fresco, nota herbal persistente
Efervescência
Borbulhante, efervescente, espumante
Aparência da cor
Vermelho rubi intenso, límpido, vibrante
Textura
Leve, fresco, aquoso
Sazonalidade
Refrescante, de verão, adequado para todo o ano
Intensidade do sabor e Experiência
O sabor é moderadamente intenso, liderado por um forte caráter frutado da romã e um perfil equilibrado de doce-ácido. É uma bebida completamente não alcoólica com um alto nível de carbonatação, oferecendo uma experiência muito refrescante.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Vai precisar de folhas de manjericão fresco, sumo de romã puro e sumo de lima espremido na hora. Um toque de xarope simples adiciona doçura, e água com gás gelada fornece a efervescência.
- Folhas de manjericão fresco6-8 folhasMais extra para decorar. Use folhas frescas e vibrantes para o melhor aroma.
- Sumo de romã90 ml / 3 ozUse sumo de romã 100% puro e sem açúcar para o melhor sabor.
- Sumo de lima15 ml / 0.5 ozSumo espremido na hora é altamente recomendado em vez do de garrafa.
- Xarope simples15 ml / 0.5 oz(opcional)Ajuste à doçura desejada. Pode ser substituído por néctar de agave ou mel (se não for vegan).
- Água com gás120 ml / 4 oz, ou para completarClub soda ou água gaseificada funcionam bem. Use uma garrafa bem gelada.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
São necessárias ferramentas de bar básicas, incluindo um shaker de cocktails para gelar e combinar os ingredientes, e um macerador para libertar os óleos essenciais do manjericão.
- Shaker de cocktails
- Macerador
- Jigger ou medidor
- Coador
Instruções
O processo envolve macerar suavemente manjericão fresco, agitá-lo com sumo de romã e lima, depois coar para um copo cheio de gelo e completar com água com gás.
1. Coloque as folhas de manjericão e o xarope simples no fundo de um shaker.
2. Macere suavemente as folhas de manjericão para libertar os seus óleos e aroma. Não as desfaça.
3. Adicione o sumo de romã, o sumo de lima e encha o shaker com gelo.
4. Feche bem a tampa e agite vigorosamente por cerca de 15 segundos até estar bem gelado.
5. Coe a mistura para um copo Highball cheio de gelo fresco.
6. Complete com água com gás gelada e decore com um ramo de manjericão fresco, sementes de romã e uma rodela de lima.
Decoração
Decore com um ramo de manjericão fresco para o aroma, e uma pitada de sementes de romã e uma rodela de lima para o apelo visual.
- Ramo de manjericão fresco
- Sementes de romã (arilos)
- Rodela ou gomo de lima
Informações Dietéticas
Esta bebida é naturalmente isenta de alergénios comuns como laticínios, ovos, soja, frutos secos e glúten. É também vegan, vegetariana, sem cafeína e não contém álcool.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Este é um mocktail relativamente baixo em calorias. A maioria das suas calorias provém dos açúcares naturais e adicionados no sumo de romã e no xarope simples.
Calorias
Aproximadamente 90-110 kcal / 377-460 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Aproximadamente 22 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Aproximadamente 20 g
Nível de açúcar
Ocasiões
A sua aparência elegante e sabor refrescante tornam-no adequado para uma vasta gama de eventos, desde churrascos de verão casuais e brunches de fim de semana a celebrações mais formais como chás de bebé e encontros festivos.
- Festas de Verão
- Brunches
- Chás de Bebé
- Celebrações Festivas
Sugestões de harmonização
As notas doces, ácidas e herbais da bebida combinam lindamente com alimentos leves e frescos. Complementa as cozinhas mediterrânica e do Médio Oriente, cortando a riqueza e realçando os sabores frescos em saladas e pratos grelhados.
- Saladas leves com molho vinagrete
- Frango ou peixe branco grelhado
- Crostini de queijo de cabra e figo
- Aperitivos mediterrânicos como húmus e pão pita
O Spritzer de Romã e Manjericão: Um Refresco Vermelho Rubi
O Spritzer de Romã e Manjericão é uma escolha excepcional para quem procura uma bebida não alcoólica sofisticada e refrescante. A sua bela tonalidade rubi e decoração aromática tornam-no um festim para os olhos, enquanto o perfil de sabor oferece uma complexa interação de notas doces, ácidas e herbáceas. Fácil de preparar e infinitamente agradável, é um testemunho de quão delicioso e complexo um mocktail pode ser, perfeito para qualquer celebração ou um momento tranquilo de indulgência.
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