石榴罗勒苏打水
石榴罗勒苏打水是一款视觉上令人惊艳、口感清爽复杂的无酒精鸡尾酒。它巧妙地将石榴汁深邃的果香与新鲜罗勒明亮的草本特色结合在一起。少许青柠汁增添了一丝活力，而气泡水则带来了令人愉悦的气泡感，使其成为适合任何场合的完美无酒精庆祝饮品。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
石榴罗勒苏打水被归类为无酒精鸡尾酒，这意味着它是一款不含酒精但制作工艺复杂的饮品。由于其由果汁和气泡水组成，因此特别属于苏打水类别，创造出一种轻盈且充满气泡的饮品。
享用
这是一款不含酒精的冷饮，盛放在冰镇的高球杯或大号红酒杯中，以展示其美丽的颜色。这是一款中等分量的饮品，非常适合小口啜饮。
份量
约 300 ml / 10 oz
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯或大号红酒杯
杯具处理
冰镇
背景故事
这款无酒精鸡尾酒是一项现代创作，诞生于日益增长的精致无酒精饮料趋势。它反映了一种转变，即在饮品中使用新鲜的烹饪原料（如香草）来创造复杂的风味。石榴和罗勒的组合是地中海美食中的经典搭配，在这里被转化为清爽的液体形式。
产地
石榴罗勒苏打水没有单一的起源地，但它在21世纪初出现在北美和欧洲。它是现代精调无酒精鸡尾酒运动的产物，该运动强调在无酒精饮品中使用新鲜原料和平衡的风味。
石榴罗勒苏打水
这款饮品通常被称为石榴罗勒苏打水。像“罗勒石榴气泡饮”或“无酒精石榴罗勒气泡饮”这样的别名是描述性的变体，突出了其关键成分和气泡特性。
原始名称
Pomegranate Basil Spritzer
别名
- 罗勒石榴气泡饮
- 无酒精石榴罗勒气泡饮
特点概述
这款苏打水拥有鲜艳的宝石红色、清爽和充满气泡的口感。其风味特点是酸甜的石榴和新鲜辛香的罗勒之间的美妙平衡，带来爽口干净的余味。
风味
果香、草本、甜、酸、清爽、辛香
香气
草本香、新鲜罗勒、甜石榴
口感平衡
酸甜
余味
干净、爽口、持久的草本余味
气泡感
有气泡、起泡、气泡感
色泽外观
深宝石红色、清澈、鲜艳
质地
轻盈、爽口、水润
季节性
清爽、夏日感、全年适宜
风味强度与体验
风味中等浓郁，以石榴浓郁的果香和平衡的酸甜口感为主导。这是一款完全不含酒精的饮品，碳酸化程度高，带来非常清爽的体验。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要新鲜罗勒叶、纯石榴汁和鲜榨青柠汁。少许单糖浆增加甜味，冰镇的气泡水提供气泡。
- 新鲜罗勒叶6-8片另备一些用于装饰。使用新鲜、鲜艳的叶子以获得最佳香气。
- 石榴汁90 ml / 3 oz使用100%纯、无糖的石榴汁以获得最佳风味。
- 青柠汁15 ml / 0.5 oz强烈推荐使用鲜榨的，而不是瓶装的。
- 单糖浆15 ml / 0.5 oz(可选)根据个人喜好调整甜度。可用龙舌兰蜜或蜂蜜（如果不是纯素主义者）代替。
- 气泡水120 ml / 4 oz, 或加满苏打水或赛尔脱兹苏打水均可。使用充分冰镇的瓶装水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
需要基本的酒吧工具，包括用于冷却和混合原料的摇酒壶，以及用于释放罗勒精油的捣棒。
- 摇酒壶
- 捣棒
- 量酒器或测量工具
- 滤冰器
制作步骤
制作过程包括轻轻捣压新鲜罗勒，将其与石榴汁和青柠汁一起摇晃，然后滤入装满冰块的杯中，最后加满气泡水。
1. 将罗勒叶和单糖浆放入摇酒壶底部。
2. 轻轻捣压罗勒叶以释放其精油和香气。不要将其捣碎。
3. 加入石榴汁、青柠汁，并向摇酒壶中加满冰块。
4. 盖紧盖子，用力摇晃约15秒，直至充分冷却。
5. 将混合物滤入装满新鲜冰块的高球杯中。
6. 加满冰镇的气泡水，并用一枝新鲜罗勒、石榴籽和一片青柠装饰。
装饰
用一枝新鲜罗勒增添香气，撒上一些石榴籽和一片青柠以增加视觉吸引力。
- 新鲜罗勒枝
- 石榴籽
- 青柠片或青柠角
饮食信息
这款饮品天然不含常见的过敏原，如乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。它也是纯素、素食、不含咖啡因且不含酒精的。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的无酒精鸡尾酒。其大部分热量来自石榴汁和单糖浆中的天然糖分和添加糖。
卡路里
约 90-110 kcal / 377-460 kJ
卡路里水平
碳水化合物
约 22 g
碳水化合物水平
糖
约 20 g
糖分水平
适用场合
其优雅的外观和清爽的口感使其适用于各种场合，从休闲的夏日烧烤和周末早午餐，到更正式的庆祝活动，如迎婴派对和节日聚会。
- 夏日派对
- 早午餐
- 迎婴派对
- 节日庆典
配餐建议
这款饮品的酸、甜和草本风味与清淡新鲜的食物完美搭配。它与地中海和中东菜肴相得益彰，能够解腻，并提升沙拉和烤制菜肴的新鲜风味。
- 搭配油醋汁的清爽沙拉
- 烤鸡肉或白鱼
- 山羊奶酪和无花果意式烤面包
- 地中海开胃菜，如鹰嘴豆泥和皮塔饼
石榴罗勒苏打水：一款宝石红色的清爽饮品
对于任何寻求精致清爽的无酒精饮料的人来说，石榴罗勒苏打水是一个绝佳的选择。其美丽的宝石红色调和芳香的装饰使其成为一场视觉盛宴，而风味则展现了甜、酸和草本香气的复杂交融。它制作简单，乐趣无穷，证明了无酒精鸡尾酒也可以如此美味和复杂，非常适合任何庆祝活动或安静的享受时刻。