石榴羅勒氣泡飲
石榴羅勒氣泡飲是一款視覺上令人驚豔、口感清新複雜的無酒精雞尾酒。它巧妙地將石榴汁濃郁的果香與新鮮羅勒明亮的草本特性結合在一起。一抹萊姆汁增添了清新的風味，而氣泡水則帶來了愉悅的氣泡感，使其成為適合任何場合的完美無酒精慶祝飲品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
石榴羅勒氣泡飲被歸類為無酒精雞尾酒，意味著它是一款不含酒精但調製手法複雜如雞尾酒的飲品。由於其由果汁和氣泡水組成，它特別屬於氣泡飲類別，創造出一種清爽且充滿氣泡的口感。
飲用方式
這是一款非酒精飲品，需以冰鎮的高球杯或大型葡萄酒杯盛裝，以展現其美麗的色澤。這是一款中等份量的飲品，非常適合啜飲。
份量
約 300 毫升 / 10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯或大型葡萄酒杯
酒杯處理
預先冰鎮
背景故事
這款無酒精雞尾酒是一種現代創作，誕生於日益流行的精緻無酒精飲品趨勢。它反映了一種在飲品中使用新鮮烹飪食材（如香草）以創造複雜風味的轉變。石榴和羅勒的組合是地中海美食中的經典搭配，在這裡被轉化為清爽的液體形式。
來源地
石榴羅勒氣泡飲沒有單一的起源地，而是在21世紀初於北美和歐洲興起。它是現代精釀無酒精雞尾酒運動的產物，該運動強調在無酒精飲品中使用新鮮食材和平衡的風味。
石榴羅勒氣泡飲
這款飲料通常被稱為「石榴羅勒氣泡飲」。像是「羅勒石榴蘇打」或「無酒精石榴羅勒氣泡飲」等別名，都是描述性變體，突顯其主要成分和氣泡特性。
原始名稱
Pomegranate Basil Spritzer
別名
- 羅勒石榴蘇打
- 無酒精石榴羅勒氣泡飲
特色總覽
這款氣泡飲擁有鮮豔的寶石紅色澤和清爽的氣泡口感。其風味在酸甜的石榴和清新的胡椒味羅勒之間取得了愉悅的平衡，帶來清脆潔淨的尾韻。
風味
果香、草本、甜、酸、清爽、胡椒味
香氣
草本、新鮮羅勒、甜石榴
口感平衡
酸甜平衡
餘韻
乾淨、清脆、帶有持久的草本餘韻
氣泡感
氣泡感、發泡、冒泡
色澤外觀
深寶石紅色、清澈、鮮豔
質地
輕盈、清脆、水感
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
風味中等濃郁，以石榴強烈的果香和平衡的酸甜風味為主導。這是一款完全不含酒精的飲品，具有高度的氣泡感，提供非常清爽的體驗。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要新鮮羅勒葉、純石榴汁和鮮榨萊姆汁。少許簡單糖漿增添甜味，冰鎮的氣泡水則提供氣泡感。
- 新鮮羅勒葉6-8 片另備一些用於裝飾。使用新鮮、鮮綠的葉子以獲得最佳香氣。
- 石榴汁90 毫升 / 3 盎司使用100%純、不加糖的石榴汁以獲得最佳風味。
- 萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司強烈建議使用鮮榨萊姆汁，而非瓶裝。
- 簡單糖漿15 毫升 / 0.5 盎司(可選)可根據個人喜好調整甜度。可用龍舌蘭蜜或蜂蜜（若非純素者）替代。
- 氣泡水120 毫升 / 4 盎司，或加至滿杯蘇打水或賽爾脫茲水效果很好。請使用充分冰鎮過的。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
需要基本的吧台工具，包括用於冷卻和混合成分的雪克杯，以及用於釋放羅勒精油的搗棒。
- 雪克杯
- 搗棒
- 量酒器或測量工具
- 過濾器
作法
製作過程包括輕輕搗壓新鮮羅勒，與石榴汁和萊姆汁一起搖勻，然後過濾到裝滿冰塊的杯中，最後倒入氣泡水。
1. 將羅勒葉和簡單糖漿放入雪克杯底部。
2. 輕輕搗壓羅勒葉以釋放其油質和香氣。不要將其搗碎。
3. 加入石榴汁、萊姆汁，並在雪克杯中裝滿冰塊。
4. 蓋緊蓋子，用力搖晃約15秒，直到充分冷卻。
5. 將混合物過濾到裝滿新冰塊的高球杯中。
6. 倒入冰鎮的氣泡水至滿杯，並用新鮮的羅勒枝、石榴籽和萊姆輪裝飾。
裝飾
用一枝新鮮羅勒來增添香氣，再撒上一些石榴籽和一片萊姆輪來增加視覺吸引力。
- 新鮮羅勒枝
- 石榴籽
- 萊姆輪或萊姆角
飲食資訊
這款飲料天然不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。它也是純素、素食、不含咖啡因且不含酒精的。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量相對較低的無酒精雞尾酒。其大部分熱量來自石榴汁和簡單糖漿中的天然糖和添加糖。
熱量
約 90-110 大卡 / 377-460 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 22 克
碳水化合物等級
糖
約 20 克
糖分等級
場合
其優雅的外觀和清爽的口感使其適合各種場合，從休閒的夏季烤肉和週末早午餐，到像新生兒派對和節日聚會等更正式的慶祝活動。
- 夏季派對
- 早午餐
- 新生兒派對
- 節慶慶典
搭配建議
這款飲料的酸甜和草本風味與清淡新鮮的食物完美搭配。它能襯托地中海和中東美食，平衡油膩感，並增強沙拉和烤類菜餚的新鮮風味。
- 搭配油醋醬的輕食沙拉
- 烤雞或白肉魚
- 羊奶酪和無花果烤麵包片
- 地中海開胃菜，如鷹嘴豆泥和皮塔餅
石榴羅勒氣泡飲：一杯寶石紅的清新
對於尋求精緻清爽無酒精飲品的人來說，石榴羅勒氣泡飲是絕佳的選擇。其美麗的寶石紅色澤和芳香的裝飾使其成為一場視覺盛宴，而其風味則呈現出甜、酸和草本風味之間複雜的相互作用。製作簡單，令人回味無窮，它證明了無酒精雞尾酒可以多麼美味和複雜，非常適合任何慶祝活動或安靜的享受時刻。