Granaattiomena-rosmariinikuohu

Granaattiomena-rosmariinikuohu on elegantti alkoholiton juoma, joka sopii täydellisesti mihin tahansa juhlaan. Se tasapainottaa granaattiomenamehun syvää, kirpeää makua kotitekoisen rosmariinisiirapin makealla, männynkaltaisella aromilla. Kivennäisvedellä ja tuoreella limetin puristuksella viimeisteltynä se on visuaalisesti upea juoma, jolla on monivivahteinen ja virkistävä maku.
Granaattiomena-rosmariinikuohu

Valmistus

Valmistusaika: 15 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Tämä juoma on nykyaikainen mocktail, joka on suunniteltu tarjoamaan hienostunut, alkoholiton vaihtoehto monivivahteisilla mauilla. Se sopii kuohuvien ja yrttisten alkoholittomien juomien kategoriaan, täydellisenä nykyaikaisille makunystyröille.

Tarjoilu

Tarjoile tämä alkoholiton juoma kylmänä jäähdytetystä Collins- tai coupe-lasista tuoreiden jäiden kera. Annoskoko on noin 6–8 unssia (180–240 ml), mikä tekee siitä virkistävän ja kauniin värisen juoman.
Annoskoko
Noin 180–240 ml / 6–8 oz
Alkoholisisältö
0 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Collins-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty lasi suositeltava

Taustatarina

Tämä juoma on moderni luomus, joka on syntynyt hienostuneiden artesaanimocktailien kasvavasta trendistä. Baarimestarit alkoivat tutkia yrttiuutteita ja laadukkaita mehuja luodakseen alkoholittomia juomia, jotka ovat yhtä monivivahteisia ja tyydyttäviä kuin niiden alkoholilliset vastineet. Granaattiomenan ja rosmariinin yhdistelmä on klassinen pari Välimeren keittiössä, joka on tässä muunnettu juhlajuomaksi.
Alkuperä
Nykyaikainen luomus, joka on todennäköisesti peräisin Yhdysvalloista tai Euroopasta 2010-luvulta osana artesaanimocktail-liikettä. Sille ei ole nimetty yhtä yksittäistä luojaa tai tiettyä alkuperäpaikkaa.

Granaattiomena-rosmariinikuohu

Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Granaattiomena-rosmariinikuohu. Vaihtoehtoiset nimet, kuten Rosmariini-granaattiomenapore, kääntävät vain pääraaka-aineiden järjestyksen, kun taas Granaattiomena-yrttikuohu on yleisempi kuvaus.
Alkuperäinen nimi
Pomegranate Rosemary Sparkler
Vaihtoehtoiset nimet
  • Rosmariini-granaattiomenapore
  • Granaattiomena-yrttikuohu

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tämä juoma tarjoaa ihastuttavan tasapainon kirpeän granaattiomenan ja makean, yrttisen rosmariinin välillä, pirteällä ja kuplivalla rakenteella. Sen näyttävä rubiininpunainen väri ja raikas tuoksu tekevät siitä virkistävän ja juhlallisen valinnan mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
Kirpeä, Makea, Yrttinen, Hedelmäinen, Männynkaltainen, Virkistävä
Aromi
Rosmariini, Granaattiomena, Sitrus, Yrttinen
Maun tasapaino
Makea, Hapan
Jälkimaku
Puhdas, Yrttinen, Viipyilevä hedelmäisyys
Kuplivuus
Kupliva, Poreileva
Väri ja ulkonäkö
Syvänpunainen, Rubiininpunainen, Kirkas, Koristeltu
Koostumus
Kevyt, Pirteä, Poreileva
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Ympärivuotinen, Juhlava, Talvinen

Maun intensiteetti & kokemus

Makuprofiilia ohjaa tasapaino kohtalaisen makeuden ja hedelmän sekä siirapin happamuuden välillä. Se on selkeästi hedelmäinen ja alkoholiton, miellyttävällä hiilihappoisuudella.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset puhdasta granaattiomenamehua, tuoretta limemehua, kivennäisvettä ja kotitekoista rosmariinisiirappia. Tuoretta rosmariinia ja granaattiomenan siemeniä käytetään eleganttiin koristeluun.
  • Granaattiomenamehu60 ml / 2 oz
    Käytä 100 % puhdasta, makeuttamatonta granaattiomenamehua parhaan maun saavuttamiseksi.
  • Rosmariinisiirappi22,5 ml / 0,75 oz
    Valmistus: yhdistä yhtä suuret osat sokeria ja vettä sekä 2 rosmariinin oksaa, kiehauta kunnes sokeri liukenee, anna hautua 30 minuuttia, jäähdytä ja siivilöi.
  • Tuore limemehu15 ml / 0,5 oz
    Tuorepuristettu on välttämätöntä raikkauden kannalta.
  • Kivennäisvesi90 ml / 3 oz, tai lasin täytteeksi
    Myös soodavettä tai alkoholitonta kuohuviiniä voi käyttää.
  • Rosmariinin oksa1(valinnainen)
    Koristeeksi.
  • Granaattiomenan siemenet1 teelusikallinen(valinnainen)
    Koristeeksi.

Jäätyyppi

  • Jääpala

Sekoitusvälineet

Pääraaka-aineiden sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen tarvitaan cocktail-sekoitin. Tarvitset myös kattilan rosmariinilla maustetun sokerisiirapin valmistamiseen.
  • Cocktail-sekoitin - Mehun, siirapin ja limen jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
  • Mitta - Ainesosien tarkkaan mittaamiseen.
  • Siivilä - Seoksen siivilöimiseen sekoittimesta.
  • Pieni kattila - Rosmariinisiirapin valmistamiseen.

Ohjeet

Prosessiin kuuluu rosmariinisiirapin valmistus, jonka jälkeen se ravistetaan granaattiomena- ja limemehun kanssa jäiden yli. Seos siivilöidään jäillä täytettyyn lasiin, täytetään kivennäisvedellä ja koristellaan.
1. Valmista rosmariinisiirappi: Yhdistä pienessä kattilassa 1,2 dl vettä, 1,2 dl sokeria ja 2–3 tuoretta rosmariinin oksaa. Kuumenna keskilämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut kokonaan. Ota pois liedeltä ja anna rosmariinin hautua vähintään 30 minuuttia. Siivilöi oksat pois ja anna siirapin jäähtyä.
2. Jäähdytä lasi: Laita tarjoilulasi (Collins tai coupe) pakastimeen muutamaksi minuutiksi jäähtymään.
3. Yhdistä ainekset: Lisää granaattiomenamehu, rosmariinisiirappi ja tuore limemehu jäillä täytettyyn cocktail-sekoittimeen.
4. Ravista: Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti 10–15 sekuntia, kunnes sekoittimen ulkopinta on hyvin kylmä.
5. Siivilöi: Täytä jäähdytetty lasi tuoreilla jäillä. Siivilöi seos sekoittimesta lasiin.
6. Lisää kuplat: Täytä juoma kivennäisvedellä.
7. Koristele ja tarjoile: Sekoita varovasti, koristele sitten tuoreella rosmariinin oksalla ja ripottelemalla päälle granaattiomenan siemeniä. Tarjoile heti.

Koristelu

Koristele tuoreella rosmariinin oksalla täydentämään siirapin aromia ja muutamalla granaattiomenan siemenellä visuaalisen ilmeen ja rakenteen tuomiseksi.
  • Rosmariinin oksa - Aseta yksi tuore oksa valmiiseen juomaan.
  • Granaattiomenan siemenet - Ripottele pieni lusikallinen tuoreita granaattiomenan siemeniä juoman päälle.

Ruokavaliotiedot

Tämä mocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, soijasta, pähkinöistä ja gluteenista. Se on myös kofeiiniton, vegaaninen ja vegetaarinen, joten se sopii monenlaisiin ruokavalioihin.
✕ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä mocktail on suhteellisen vähäkalorinen, sisältäen noin 100 kcal annosta kohti. Suurin osa kaloreista tulee granaattiomenamehun luonnollisista sokereista ja sokerisiirapin lisätystä sokerista.
Kalorit
Keskimäärin 90–110 kcal / 377–460 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 22–26 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 20–24 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä monipuolinen mocktail sopii täydellisesti juhlaviin tilaisuuksiin, kuten joulujuhliin ja vauvakutsuihin, joissa halutaan juhlava alkoholiton vaihtoehto. Se on myös erinomainen valinta brunsseille, kesäjuhliin tai elegantiksi aperitiiviksi ennen illallista.
  • Juhlat ja pyhäpäivät
  • Vauvakutsut
  • Brunssit
  • Kesäjuhlat
  • Hienostuneet illalliset

Yhdistelyehdotukset

Juoman makean kirpeä ja yrttinen profiili sopii upeasti suolaisten ruokien, kuten paahdetun siipikarjan, kanssa. Se täydentää myös alkupaloja, kuten vuohenjuustolautasia, kevyitä salaatteja tai maustettuja pähkinöitä, leikaten rasvaisuutta ja puhdistaen makuaistia.
  • Paahdettu kana tai kalkkuna
  • Vuohenjuusto ja keksit
  • Kevyet salaatit vinaigrettekastikkeella
  • Välimerelliset alkupalat
  • Maustetut pähkinät

Granaattiomena-rosmariinikuohun viehätys

Granaattiomena-rosmariinikuohu on hienostunut ja visuaalisesti houkutteleva mocktail, joka todistaa, että alkoholittomat juomat voivat olla monivivahteisia ja jännittäviä. Se yhdistää granaattiomenan rohkean, hedelmäisen maun rosmariinin tuoksuviin, metsäisiin vivahteisiin, joita virkistävä kuplivuus kohottaa. Helppo valmistaa, mutta riittävän elegantti erityistilaisuuksiin, se on loistava valinta kenelle tahansa, joka etsii juhlavaa juomaa ilman alkoholia.

Saatat pitää myös näistä

Mausteinen appelsiinimocktail

Lämmittävä ja juhlava alkoholiton juoma, jossa on tuoretta appelsiinimehua, aromaattisia talvimausteita ja ihastuttava pirskahtelu.

Mausteinen omenasiideri-muli

Juhlava ja mausteinen alkoholiton muli, jossa on omenasiideriä, inkivääriolutta ja ripaus limeä, täydellinen syksyn juhliin.

Hunaja-ruusu spritzer

Kukkainen ja makea alkoholiton spritzer, jossa on herkkiä ruusun ja hunajan makuja ja joka viimeistellään kivennäisvedellä.

Passion Star Martini

Eloisa ja hedelmäinen alkoholiton cocktail, joka pursuaa trooppista passionhedelmää, tasapainotettuna makealla vaniljalla ja kirpeällä limellä.

Oletko jo kokeillut näitä?

Auringon suutelema rosmariini-persikkapalmer

Aromaattinen ja virkistävä alkoholiton versio klassisesta Arnold Palmerista, jossa tasapainottuvat kauniisti makea persikka, yrttinen rosmariini ja raikas jäätee.

Righteous Bastard

Kirpeä ja mausteinen alkoholiton highball-juoma, jossa on inkivääriolutta, tuoretta limemehua ja aromaattisia bittereitä.

Karpalo-klementiiniherkku

Eloisa ja virkistävä mocktail, jossa karpalon kirpeys, klementiinin makea sitrus ja rosmariinin tuoksuva vivahde ovat täydellisessä tasapainossa.

Katajapuutarhan eliksiiri

Hienostunut ja kasviperäinen alkoholiton kuohujuoma, joka vangitsee gin-cocktailin olemuksen katajan, raikkaan kurkun ja kukkaisen seljankukan vivahteilla.

1