Putojantis granatų ir rozmarino gėrimas
Putojantis granatų ir rozmarino gėrimas yra elegantiškas nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis bet kuriai šventei. Jis suderina gilų, rūgštų granatų sulčių skonį su saldžiu, pušį primenančiu aromatu, gaunamu iš namuose pagaminto rozmarino paprasto sirupo. Papildytas putojančiu vandeniu ir šviežiai išspaustos žaliosios citrinos sultimis, tai vizualiai stulbinantis gėrimas, turintis sudėtingą ir gaivų skonį.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 15 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas yra šiuolaikinis nealkoholinis kokteilis, sukurtas pasiūlyti rafinuotą, nealkoholinį variantą su sudėtingais skoniais. Jis tinka putojančių ir žolelinių nealkoholinių gėrimų kategorijai, idealiai tinkančiai šiuolaikiniam skoniui.
Patiekimas
Patiekite šį nealkoholinį gėrimą šaltą atšaldytoje Collins arba Coupe stiklinėje su šviežiu ledu. Porcijos dydis yra maždaug 6–8 uncijos, todėl tai gaivus ir gražios spalvos gėrimas.
Porcijos dydis
Maždaug 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Collins stiklinė
Taurės paruošimas
Rekomenduojama atšaldyta stiklinė
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas yra šiuolaikinis kūrinys, gimęs iš augančios rafinuotų rankų darbo nealkoholinių kokteilių tendencijos. Miksologai pradėjo tyrinėti žolelių užpilus ir kokybiškas sultis, siekdami sukurti nealkoholinius gėrimus, kurie būtų tokie pat sudėtingi ir malonūs kaip jų alkoholiniai analogai. Granatų ir rozmarino derinys yra klasikinis derinys Viduržemio jūros regiono virtuvėje, perkeltas čia į šventinį gėrimą.
Kilmė
Šiuolaikinis kūrinys, tikriausiai atsiradęs Jungtinėse Valstijose ar Europoje 2010-aisiais metais kaip dalis rankų darbo nealkoholinių kokteilių judėjimo. Jam nepriskiriamas joks konkretus kūrėjas ar vieta.
Putojantis granatų ir rozmarino gėrimas
Gėrimas visų pirma žinomas kaip "Pomegranate Rosemary Sparkler". Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip "Rosemary Pomegranate Fizz", tiesiog sukeičia pagrindinius ingredientus vietomis, o "Pomegranate Herb Sparkler" yra bendresnis apibūdinimas.
Originalus pavadinimas
Pomegranate Rosemary Sparkler
Alternatyvūs pavadinimai
- Rozmarino ir granatų šnapsas
- Granatų ir žolelių putojantis gėrimas
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi puikiu rūgštaus granato ir saldaus, žolelinio rozmarino balansu, su traškia, burbuliuojančia tekstūra. Ryški rubino spalva ir šviežias aromatas daro jį gaiviu ir šventiniu pasirinkimu, tinkančiu bet kuriam metų laikui.
Skonis
Rūgštus, Saldus, Žolelinis, Vaisinis, Pušies, Gaivus
Aromatas
Rozmarinas, Granatas, Citrusas, Žolelinis
Skonio balansas
Saldus, Rūgštus
Poskonis
Švarus, Žolelinis, Užsitęsiantis vaisiškumas
Gazuotumas
Burbuliuojantis, Putojantis
Spalva ir išvaizda
Tamsiai raudonas, Rubino spalvos, Skaidrus, Garnyruotas
Tekstūra
Lengvas, Traškus, Šnypščiantis
Sezoniškumas
Gaivus, Ištisus metus, Šventinis, Žiemiškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilis pasižymi vidutinio saldumo ir rūgštumo balansu, gaunamu iš vaisių ir sirupo. Jis yra ryškiai vaisinis ir nealkoholinis, su maloniu karbonizacijos lygiu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės grynų granatų sulčių, šviežios žaliosios citrinos sulčių, putojančio vandens ir naminio rozmarino paprasto sirupo. Šviežias rozmarinas ir granatų sėklos naudojami elegantiškam garnyrui.
- Granatų sultys60 ml / 2 ozNaudokite 100% grynas, nesaldintas granatų sultis geriausiam skoniui.
- Rozmarino paprastasis sirupas22.5 ml / 0.75 ozGaminimas: sumaišykite lygias dalis cukraus ir vandens su 2 rozmarino šakelėmis, užvirinkite, kol cukrus ištirps, palikite pastovėti 30 minučių, tada atvėsinkite ir nukoškite.
- Šviežios žaliosios citrinos sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos sultys yra būtinos ryškumui.
- Putojantis vanduo90 ml / 3 oz, arba papildyti iki viršausTaip pat galima naudoti klubo sodos vandenį arba nealkoholinį putojantį vyną.
- Rozmarino šakelė1(pasirinktinai)Garnyrui.
- Granatų sėklos1 arbatinis šaukštelis(pasirinktinai)Garnyrui.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Reikalingas kokteilių plaktuvas pagrindinių ingredientų sumaišymui ir atšaldymui. Taip pat reikės puodo rozmarino sirupo paruošimui.
- Kokteilių plaktuvas - Sulčių, sirupo ir žaliosios citrinos atšaldymui ir maišymui.
- Matavimo indelis - Tiksliam ingredientų matavimui.
- Sietelis - Mišinio nukošimui iš plaktuvo.
- Mažas puodas - Rozmarino paprasto sirupo gaminimui.
Paruošimas
Procesas apima rozmarino paprasto sirupo paruošimą, po to plakimą su granatų ir žaliosios citrinos sultimis ant ledo. Mišinys nukošiamas į ledu pripildytą stiklinę, papildomas putojančiu vandeniu ir garnyruojamas.
1. Paruoškite Rozmarino paprastąjį sirupą: Mažame puode sumaišykite 1/2 puodelio vandens, 1/2 puodelio granuliuoto cukraus ir 2-3 šviežias rozmarino šakeles. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol cukrus visiškai ištirps. Nuimkite nuo ugnies ir palikite rozmariną pastovėti mažiausiai 30 minučių. Nukoškite šakeles ir leiskite sirupui atvėsti.
2. Atšaldykite stiklinę: Įdėkite patiekimo stiklinę (Collins ar Coupe) į šaldiklį kelioms minutėms atšaldyti.
3. Sumaišykite ingredientus: Į kokteilių plaktuvą, užpildytą ledu, supilkite granatų sultis, rozmarino paprastąjį sirupą ir šviežias žaliosios citrinos sultis.
4. Plakite: Uždenkite dangtelį ir energingai plakite 10–15 sekundžių, kol plaktuvo išorė gerai atšals.
5. Nukoškite: Užpildykite atšaldytą stiklinę šviežiu ledu. Nukoškite mišinį iš plaktuvo į stiklinę.
6. Papildykite burbuliukais: Papildykite gėrimą putojančiu vandeniu.
7. Garnyruokite ir patiekite: Švelniai išmaišykite, tada garnyruokite šviežia rozmarino šakele ir pabarstykite granatų sėklomis. Patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Garnyrą papuoškite šviežia rozmarino šakele, kad papildytų sirupo aromatą, ir kelis granatų sėklas, kad gėrimas atrodytų patraukliau ir suteiktų tekstūros.
- Rozmarino šakelė - Įdėkite vieną šviežią šakelę į paruoštą gėrimą.
- Granatų sėklos - Pabarstykite nedidelį šaukštelį šviežių granatų sėklų ant gėrimo viršaus.
Dietinė informacija
Šis nealkoholinis kokteilis natūraliai neturi dažnų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Jis taip pat be kofeino, tinka veganams ir vegetarams, todėl tinka įvairioms mitybos nuostatoms.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis nealkoholinis kokteilis yra palyginti mažai kaloringas, jame yra apie 100 kcal vienai porcijai. Dauguma kalorijų gaunama iš natūralių granatų sulčių cukrų ir pridėtinio cukraus paprastajame sirupe.
Kalorijos
Vidutiniškai 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 22-26 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 20-24 g
Cukraus lygis
Progos
Šis universalus nealkoholinis kokteilis puikiai tinka šventinėms progoms, tokioms kaip šventiniai vakarėliai ir kūdikių sutiktuvės, kur pageidaujama šventinio nealkoholinio varianto. Jis taip pat puikus pasirinkimas vėlyviesiems pusryčiams, vasaros susibūrimams arba kaip elegantiškas aperityvas prieš vakarienę.
- Šventiniai vakarėliai
- Kūdikių sutiktuvės
- Vėlyvieji pusryčiai
- Vasaros susibūrimai
- Elegantiškos vakarienės
Rekomenduojami deriniai
Gėrimo saldžiai rūgštus ir žolelinis profilis puikiai dera su sūriais patiekalais, tokiais kaip kepta paukštiena. Jis taip pat papildo užkandžius, tokius kaip ožkos sūrio lentelės, lengvos salotos ar prieskoniniai riešutai, prapjaudamas riebumą ir apvalydamas gomurį.
- Kepta vištiena ar kalakutiena
- Ožkos sūris ir krekeriai
- Lengvos salotos su vyno užpilu
- Viduržemio jūros regiono užkandžiai
- Prieskoniniai riešutai
Putojančio granatų ir rozmarino gėrimo žavesys
Putojantis granatų ir rozmarino gėrimas yra rafinuotas ir vizualiai patrauklus nealkoholinis kokteilis, įrodantis, kad nealkoholiniai gėrimai gali būti sudėtingi ir įdomūs. Jis sujungia ryškų, vaisinį granatų skonį su kvapniomis, medienos natomis rozmarino, viskas pakylėta gaiviu putojimu. Lengvai paruošiamas, bet pakankamai elegantiškas ypatingoms progoms, tai fantastiškas pasirinkimas kiekvienam, ieškančiam šventinio gėrimo be alkoholio.
Jums taip pat gali patikti
Saulėlydžio Vėsa
Ryškus, gaivinantis mocktailas, sprogstantis citrusiniais greipfrutų ir apelsinų skoniais, su gražiu saulėlydžio atspalvių gradientu.
Tamarindų ir Imbiero Kibirkštis
Pikantiškas ir egzotiškas nealkoholinis gėrimas, subalansuojantis saldžiarūgštį tamarindų skonį su aštriu šviežio imbiero atspalviu, papildytas burbuliukais.
Ličių ir šeivamedžio spritzeris
Elegantiškas ir gaivus nealkoholinis spritzeris, derinantis saldžias, gėlių natas ličiais ir šeivamedžiu, su mėtų ir žaliosios citrinos užuomina.
Čiobreliais gardintas persikų ir imbiero špriceris
Gaivus ir rafinuotas mocktailas, subalansuojantis saldų persiką, aštrų imbierą ir aromatingą čiobrelį su gyvybingomis burbuliukų natomis.
Ar jau išbandėte šiuos?
Šeivamedžio šaltosios kavos tonikas
Gaivinantis ir aromatingas ledinės kavos gėrimas, derinantis gėlių kvapo šeivamedį, traškų toniką ir švelnią šaltąją kavą.
Žvaigždinio anyžiaus ir kriaušių putojantis gėrimas
Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis putojantis gėrimas, kuriame dera saldus kriaušių skonis, persmelktas šiltomis, saldymedį primenančiomis žvaigždinio anyžiaus natomis.
Žaliosios Pievos Gaiviklis
Traškus ir gaivinantis nealkoholinis gėrimas, kuriame dera šviežias agurkas, mėtos ir pikantiškas laimo poskonis, papildytas putojančiu vandeniu.
Persimono ir šalavijo putojantis gėrimas
Elegantiškas ir putojantis nealkoholinis kokteilis, perteikiantis rudens esmę su saldžiuoju persimonu, žemiškuoju šalaviju ir ryškiu citrusiniu poskoniu.