石榴迷迭香氣泡飲
石榴迷迭香氣泡飲是一款優雅的無酒精飲料，適合任何慶祝場合。它平衡了石榴汁深邃的酸甜風味與自製迷迭香糖漿帶來的甜美松木香氣。最後加入氣泡水和一擠新鮮萊姆汁，使其成為一杯視覺上令人驚艷、口感複雜清爽的飲品。
準備
準備時間: 15 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這是一款現代無酒精雞尾酒，旨在提供一種風味複雜、精緻的無酒精選擇。它屬於氣泡和草本風味的無酒精飲料類別，非常適合現代人的口味。
飲用方式
將這款無酒精飲品冰鎮後，盛裝在冰過的柯林杯或碟形香檳杯中，並加入新鮮冰塊。份量約為 6-8 盎司，是一杯清爽且色澤美麗的飲料。
份量
約 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
酒精濃度0%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
可林杯
酒杯處理
建議使用冰鎮酒杯
背景故事
這款飲品是現代的創作，源於日益增長的精緻手工無酒精雞尾酒趨勢。調酒師開始探索草本浸泡和優質果汁，以創造出與含酒精雞尾酒一樣複雜且令人滿足的無酒精飲品。石榴和迷迭香的組合是地中海美食中的經典搭配，在這裡被轉化為一款慶祝用的飲料。
來源地
這是一款當代創作，可能起源於2010年代的美國或歐洲，是手工無酒精雞尾酒運動的一部分。沒有歸屬於單一的創作者或特定的地點。
石榴迷迭香氣泡飲
這款飲料主要被稱為「石榴迷迭香氣泡飲」。像「迷迭香石榴氣泡飲」這樣的別名只是將主要成分的順序顛倒，而「石榴香草氣泡飲」則是一個較為通用的描述。
原始名稱
Pomegranate Rosemary Sparkler
別名
- 迷迭香石榴氣泡飲
- 石榴香草氣泡飲
特色總覽
這款飲品在酸爽的石榴和甜美的草本迷迭香之間取得了愉悅的平衡，口感清脆、充滿氣泡。其引人注目的紅寶石色澤和清新的香氣使其成為任何季節都適合的清爽節慶選擇。
風味
酸、甜、草本、果香、松木香、清爽
香氣
迷迭香、石榴、柑橘、草本
口感平衡
甜、酸
餘韻
清爽、草本、縈繞的果香
氣泡感
充滿氣泡、閃亮
色澤外觀
深紅色、紅寶石色、清澈、帶有裝飾
質地
輕盈、爽口、充滿氣泡
季節性
清爽、四季皆宜、節慶感、冬日風情
風味強度與體驗
風味主要由水果和糖漿帶來的適中甜度與酸度平衡所驅動。它具有明顯的果香，不含酒精，並帶有宜人的氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要純石榴汁、新鮮萊姆汁、氣泡水和自製的迷迭香風味糖漿。新鮮的迷迭香和石榴籽用於優雅的裝飾。
- 石榴汁60 毫升 / 2 盎司使用100%純、不加糖的石榴汁以獲得最佳風味。
- 迷迭香風味糖漿22.5 毫升 / 0.75 盎司製作方法：將等量的糖和水與2枝迷迭香混合，加熱至糖溶解，浸泡30分鐘，然後冷卻並過濾。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司新鮮現榨是提亮風味的關鍵。
- 氣泡水90 毫升 / 3 盎司，或加至滿也可使用蘇打水或無酒精氣泡酒。
- 迷迭香枝1(可選)用於裝飾。
- 石榴籽1 茶匙(可選)用於裝飾。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
需要一個雪克杯來混合和冷卻基礎成分。您還需要一個小醬汁鍋來準備迷迭香浸泡的風味糖漿。
- 雪克杯 - 用於冷卻和混合果汁、糖漿和萊姆汁。
- 量酒器或測量工具 - 用於精確測量成分。
- 過濾器 - 用於從雪克杯中過濾混合物。
- 小醬汁鍋 - 用於製作迷迭香風味糖漿。
作法
製作過程包括製作迷迭香風味糖漿，然後將其與石榴汁和萊姆汁在冰上搖盪。將混合物過濾到裝滿冰塊的杯中，頂部加入氣泡水並裝飾。
1. 準備迷迭香風味糖漿：在一個小醬汁鍋中，混合 1/2 杯水、1/2 杯砂糖和 2-3 枝新鮮迷迭香。用中火加熱，攪拌直到糖完全溶解。離火，讓迷迭香浸泡至少 30 分鐘。濾掉迷迭香枝，讓糖漿冷卻。
2. 冰鎮酒杯：將您的可林杯或碟形香檳杯放入冷凍庫幾分鐘使其冰鎮。
3. 混合成分：將石榴汁、迷迭香風味糖漿和新鮮萊姆汁加入裝滿冰塊的雪克杯中。
4. 搖盪：蓋緊蓋子，用力搖盪 10-15 秒，直到雪克杯外部變得冰冷。
5. 過濾：將您冰鎮好的杯子裝滿新鮮冰塊。將雪克杯中的混合物過濾到杯中。
6. 加入氣泡：在飲品頂部加入氣泡水。
7. 裝飾並上桌：輕輕攪拌，然後用一枝新鮮迷迭香和少許石榴籽裝飾。立即享用。
裝飾
用一枝新鮮的迷迭香作裝飾，以襯托糖漿的香氣，再撒上一些石榴籽，增添視覺吸引力和口感層次。
- 迷迭香枝 - 將一枝新鮮迷迭香放入完成的飲品中。
- 石榴籽 - 在飲品頂部撒上一小匙新鮮石榴籽。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒天然不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。它也不含咖啡因，適合純素和素食者，符合多種飲食偏好。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，每份約含 100 大卡。大部分熱量來自石榴汁中的天然糖分和風味糖漿中添加的糖。
熱量
平均 90-110 大卡 / 377-460 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 22-26 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-24 克
糖分等級
場合
這款多功能的無酒精雞尾酒非常適合節日派對和新生兒派對等需要慶祝性無酒精飲品的場合。它也是早午餐、夏日聚會或作為晚宴前優雅開胃酒的絕佳選擇。
- 節日派對
- 新生兒派對
- 早午餐
- 夏日聚會
- 雅緻晚宴
搭配建議
這款飲品的酸甜與草本風味非常適合搭配烤禽肉等鹹味菜餚。它也能襯托羊奶酪盤、輕食沙拉或香料堅果等開胃菜，能中和油膩感並清新味蕾。
- 烤雞或火雞
- 羊奶酪和餅乾
- 搭配油醋醬的輕食沙拉
- 地中海開胃菜
- 香料堅果
石榴迷迭香氣泡飲的魅力
石榴迷迭香氣泡飲是一款精緻且視覺吸引力十足的無酒精雞尾酒，證明了無酒精飲料也可以複雜而令人興奮。它結合了石榴濃郁的果香與迷迭香芬芳的木質調，並由清爽的氣泡感提升整體風味。製作簡單卻又足夠優雅，適合特殊場合，是任何尋求無酒精慶祝飲品的人的絕佳選擇。