Porchcrawler
Porchcrawler е легендарен парти пунш, особено популярен в университетските кампуси и на задните дворове. Известен е със своята невероятно проста рецепта от три съставки: бира, водка и замразен концентрат от лимонада. Сладостта на лимонадата ефективно маскира вкуса на алкохола, което го прави опасно лесен за пиене, но изненадващо силен. Почти винаги се приготвя в големи количества, за да се сервира на тълпа.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Porchcrawler най-добре може да бъде категоризиран като парти напитка или коктейл в стил пунш. Не се счита за класически или крафт коктейл, но е известен в социални и големи групови обстановки. Неговата простота и сила са определящите му характеристики, което го прави основен елемент за неформални събирания.
Сервиране
Обикновено се сервира студена в проста пластмасова чаша от голяма купа за пунш или диспенсер. Съдържанието на алкохол може да варира значително в зависимост от пропорциите в рецептата.
Размер на порцията
~240-300 мл / 8-10 унции на порция
Съдържание на алкохол
~10-15% ABV, силно променливо в зависимост от пропорциите
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студена
Вид чаша
Пластмасена Чаша
Подготовка на чашата
Няма
История
Точният произход на Porchcrawler е мъгляв, вероятно възникнал в американските университетски кампуси през втората половина на 20-ти век. Името му е закачлива предупреждение за неговите ефекти, предполагайки, че човек може да пълзи от верандата след консумацията му. Простотата на рецептата и използването на обикновени, евтини съставки затвърдиха статута му като предпочитан избор за големи, неформални събирания и партита.
Произход
Съединени щати, вероятно университетски кампуси, средата до края на 20-ти век.
Porchcrawler
Напитката е широко известна като Porchcrawler, но съществуват и алтернативни имена като Porchclimber или Skip and Go Naked. Тези имена хумористично намекват за нейната коварна сила и потенциални ефекти. Понякога се използва и терминът Summer Beer, за да се опише тази проста, освежаваща смес.
Оригинално име
Porchcrawler
Алтернативни имена
- Porchclimber
- Skip and Go Naked
- Summer Beer
Общ преглед на характеристиките
Представя много сладък и кисел лимонов вкус, с основни малцови нотки от бирата и забележима газировка. Ароматът е предимно цитрусов и изглежда като облачна, бледо жълта лимонада.
Вкус
сладък, лимонов, малцов, газиран
Аромат
цитрусов, бира, лимонада
Баланс на вкуса
сладък, кисел
Послевкус
сладък, траен лимон
Газираност
лека газировка
Цвят и външен вид
бледо жълт, мътен, облачен
Текстура
лек, воден
Сезонност
освежаващ, летен
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е доминиран от сладка и кисела плодова сладост от лимонадата, с умерено присъствие на алкохол, което често е добре маскирано. Има лека газировка и много ниска горчивина.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Класическият Porchcrawler изисква само три основни съставки: светла американска лагер, водка и замразен концентрат от лимонада. Определя се от своята простота и лесно достъпни компоненти.
- Светла Бира355 мл / 12 унцииНай-добре работи стандартна американска лагер. Тези стойности са съотношение за една порция; обикновено се приготвя в големи количества.
- Водка45 мл / 1.5 унцииВсяка стандартна, непревкусвана водка ще свърши работа.
- Замразен Концентрат от Лимонада60 мл / 2 унцииТрябва да се размрази, но все още да е студено преди смесване.
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
Не са необходими специални бар инструменти; голям канистър, охладител или купа за пунш и дълга лъжица за разбъркване са достатъчни. Тази напитка е проектирана за простота и мащабно приготвяне.
- Голям Канистър или Купа за Пунш, за смесване
- Дълга Лъжица или Черпак, за разбъркване
Инструкции
Приготвянето е просто: комбинирайте размразения концентрат от лимонада и водка в голям съд, след това бавно добавете студена бира и внимателно разбъркайте. Почти изключително се приготвя в големи количества за партита.
1. За голямо количество изпразнете 12-унцова кутия с размразен концентрат от лимонада в голям канистър или купа за пунш.
2. Напълнете празната кутия от лимонада с водка (приблизително 12 унции / 355 мл) и я изсипете в канистъра.
3. Бавно изсипете 4 до 6 кутии (12 унции / 355 мл всяка) от студена светла бира.
4. Разбъркайте внимателно с дълга лъжица, докато се комбинират, опитвайки се да запазите газировката.
5. Сервирайте студено в пластмасови чаши. Добавете лед в чашите, ако желаете, но не и в основната партида, за да избегнете разреждане.
Гарнитура
Гарнирането е необичайно, предвид непринудения характер на напитката. Ако е желателно за индивидуални порции, прост резен или парче лимон добавя хубав визуален щрих.
- Резен Лимон, по избор, за поставяне на ръба или плаващ в чашата
Диетична информация
Тази напитка не е без глутен поради бирата, но в противен случай е без общи алергени като млечни продукти, яйца, ядки и соя. Версия без глутен може да бъде направена чрез замяна на бира без глутен.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✕ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Една порция е умерено висока на калории и много висока на въглехидрати и захар, главно от концентрата от лимонада и бирата.
Калории
средно 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
средно 30-35 г
Ниво на въглехидрати
Захар
средно 28-33 г
Ниво на захар
Поводи
Тази напитка е идеална за непринудени, енергични социални събития като университетски партита, tailgating и барбекюта в задния двор. Леснотата на приготвяне и възможността за приготвяне на големи количества я правят идеална за сервиране на тълпа. Това е типична напитка за неформални летни събирания.
- Университетско Парти
- Барбекю в Задния Двор
- Лятно Събиране
- Tailgating
Предложения за комбиниране
Сладкият и кисел профил на Porchcrawler се съчетава добре с типичните парти и барбекю храни. Солените закуски като чипс и претцели допълват неговата сладост, докато той прерязва богатството на печени бургери, хотдог и пица.
- Солени Закуски (Чипс, Претцели)
- Печени Ястия (Бургери, Хотдог)
- Пица
Porchcrawler: Коварно Прост Стартер за Парти
Porchcrawler е същността на непринудения парти пунш, почитан за своята простота и известен със своята коварна сила. Комбинирайки само бира, водка и концентрат от лимонада, това е сладка, цитрусова и газирана напитка, която е невероятно лесна за приготвяне за тълпа. Въпреки че му липсва изтънчеността на класически коктейл, ролята му в непринудените социални събирания е емблематична. Не забравяйте да му се насладите отговорно, тъй като приятният му вкус лесно може да маскира високото му съдържание на алкохол.
Подобни Коктейли
Може да ви хареса още
Painkiller
Тропически тики коктейл, който съчетава тъмен ром, ананасов сок, портокалов сок и кокосов крем, гарниран с прясно индийско орехче.
The Last Word
Остър, сложен и перфектно балансиран класически коктейл, включващ равни части джин, зелен Шартрьоз, мараскинов ликьор и прясно изцеден сок от лайм.
Cadillac Margarita
Луксозен и гладък ъпгрейд на класическата Margarita, включващ първокласен reposado текила и портокалов ликьор Grand Marnier.
Водка и Кола
Прост и освежаващ хайбол, комбиниращ неутралния характер на водката със сладкия, карамелен вкус на Coca-Cola.
Опитахте ли вече тези?
Гльог
Топла, подправена и подсладена червено винена напитка, популярна в скандинавските страни през зимата.
Belmont Jewel
Освежаващ и лесен бърбън коктейл с лимонада и сок от нар, създаден като официална напитка на конните надпревари Belmont Stakes.
New Pal
Ярък и горчив модерен обрат на класическия коктейл Old Pal, балансиращ ръжено уиски и Campari с флоралните нотки на Lillet Blanc.
Златна Ръкавица
Изискан и богат на алкохол коктейл, балансиращ опушеността на скоча с аромата на ямайски ром, ядковия шери и ярката портокалова нотка.