Porchcrawler
Porchcrawler je legendární párty punč, zvláště populární na amerických univerzitách a při zahradních grilech. Je známý svým neuvěřitelně jednoduchým receptem ze tří ingrediencí: pivo, vodka a mražený koncentrát limonády. Sladkost limonády účinně maskuje chuť alkoholu, což z něj činí nebezpečně snadno pitelný, ale překvapivě silný nápoj. Téměř vždy se připravuje ve velkých dávkách, aby se obsloužila společnost.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Porchcrawler je nejlépe kategorizován jako párty nápoj nebo koktejl ve stylu punče. Nepovažuje se za klasický nebo craft koktejl, ale je známý na společenských akcích a ve velkých skupinách. Jeho jednoduchost a síla jsou jeho definujícími vlastnostmi, což z něj činí základ pro neformální setkání.
Servírování
Obvykle se podává studený v jednoduchém plastovém kelímku z velké mísy na punč nebo dávkovače. Obsah alkoholu se může výrazně lišit v závislosti na poměru ingrediencí v receptu.
Velikost porce
~240-300 ml / 8-10 oz na porci
Obsah alkoholu
~10-15% ABV, vysoce proměnlivé v závislosti na poměru
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Plastový kelímek
Příprava sklenice
Žádné
Příběh vzniku
Přesný původ Porchcrawleru je nejasný, pravděpodobně vznikl na amerických univerzitách v druhé polovině 20. století. Jeho název je hravé varování před jeho účinky, naznačující, že by člověk mohl po jeho konzumaci plazit se z verandy. Jednoduchost receptu a použití běžných, levných ingrediencí upevnily jeho postavení jako oblíbeného nápoje pro velká, neformální setkání a večírky.
Původ
Spojené státy, pravděpodobně univerzitní kampuky, polovina až konec 20. století.
Porchcrawler
Tento nápoj je široce známý jako Porchcrawler, ale existují i alternativní názvy, jako je Porchclimber nebo Skip and Go Naked. Tyto názvy humorně odkazují na jeho lstivou sílu a potenciální účinky. Termín Summer Beer (Letní pivo) se také někdy používá k popisu této jednoduché, osvěžující směsi.
Původní název
Porchcrawler
Alternativní názvy
- Porchclimber
- Skip and Go Naked
- Summer Beer
Přehled charakteristik
Prezentuje velmi sladkou a kyselou citronovou chuť s podkladovými sladovými tóny z piva a znatelnou perlivostí. Aroma je převážně citrusové a vypadá jako zakalená, bledě žlutá limonáda.
Chuť
sladký, citronový, sladový, perlivý
Aroma
citrusy, pivo, limonáda
Vyváženost chuti
sladký, kyselý
Dochuť
sladký, přetrvávající citron
Perlivost
lehká karbonizace
Vzhled a barva
bledě žlutý, zakalený, mléčný
Textura
lehký, vodnatý
Sezónnost
osvěžující, letní
Intenzita chuti a zážitek
Chuť je ovládaná sladkou a kyselou ovocností z limonády, s mírnou přítomností alkoholu, která je často dobře zamaskovaná. Má lehkou karbonizaci a velmi nízkou hořkost.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Klasický Porchcrawler vyžaduje pouze tři hlavní ingredience: světlý americký ležák, vodku a mražený koncentrát limonády. Je definován svou jednoduchostí a snadno dostupnými složkami.
- Světlé pivo355 ml / 12 ozNejlépe funguje standardní americký ležák. Tyto hodnoty jsou poměr pro jednu porci; obvykle se připravuje ve velkých dávkách.
- Vodka45 ml / 1.5 ozBude fungovat jakákoli standardní, neochucená vodka.
- Mražený koncentrát limonády60 ml / 2 ozMěl by být rozmrazen, ale stále studený před smícháním.
Typ ledu
- Kostky ledu
Barmanské vybavení
Nepotřebujete žádné speciální barové nástroje; velká nádoba, chladič nebo mísa na punč a dlouhá lžíce na míchání jsou dostačující. Tento nápoj je navržen pro jednoduchost a přípravu ve velkém měřítku.
- Velká nádoba nebo mísa na punč, pro míchání
- Dlouhá lžíce nebo naběračka, pro míchání
Postup přípravy
Příprava je jednoduchá: smíchejte rozmrazený koncentrát limonády a vodku ve velké nádobě, poté pomalu přidejte studené pivo a jemně promíchejte. Téměř výhradně se připravuje ve velkých dávkách na večírky.
1. Pro velkou dávku vyprázdněte 12 uncí (355 ml) rozmrazeného koncentrátu limonády do velké nádoby nebo mísy na punč.
2. Naplňte prázdnou plechovku limonády vodkou (přibližně 12 oz / 355 ml) a nalijte ji do nádoby.
3. Pomalu nalijte 4 až 6 plechovek (12 oz / 355 ml každá) studeného světlého piva.
4. Jemně promíchejte dlouhou lžící, dokud se vše nespojí, a snažte se zachovat karbonizaci.
5. Podávejte studené v plastových kelímcích. Pokud chcete, přidejte do kelímků led, ale ne do hlavní dávky, abyste se vyhnuli ředění.
Ozdoba
Ozdobování je neobvyklé vzhledem k neformální povaze nápoje. Pokud je požadováno pro jednotlivé porce, jednoduchý plátek nebo klín citronu dodá příjemný vizuální dotek.
- Plátek citronu, volitelné, k umístění na okraj nebo plovoucí ve sklenici
Dietní informace
Tento nápoj není bezlepkový kvůli pivu, ale jinak je bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, ořechy a sója. Bezlepková verze může být vyrobena nahrazením bezlepkového piva.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✕ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Jedna porce je mírně vysoká v kaloriích a velmi vysoká v sacharidech a cukru, především z koncentrátu limonády a piva.
Kalorie
průměrně 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
průměrně 30-35 g
Množství sacharidů
Cukr
průměrně 28-33 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento nápoj je dokonale vhodný pro neformální, energické společenské akce, jako jsou univerzitní večírky, tailgating a zahradní grilování. Jeho snadná příprava a možnost přípravy ve velkých dávkách z něj činí ideální nápoj pro obsluhu většího počtu lidí. Je to typický nápoj pro neformální letní setkání.
- Univerzitní večírek
- Zahradní grilování
- Letní setkání
- Tailgating
Doporučené párování
Sladký a kyselý profil Porchcrawleru dobře ladí s typickými párty a grilovacími jídly. Slané snacky, jako jsou chipsy a preclíky, doplňují jeho sladkost, zatímco odstraňuje bohatost grilovaných burgerů, hot dogů a pizzy.
- Slané snacky (Chipsy, Pretzely)
- Grilované jídlo (Burgery, Hot dogy)
- Pizza
Porchcrawler: Klamně jednoduchý start párty
Porchcrawler je typický, bez okázalosti párty punč, uctívaný pro svou jednoduchost a nechvalně známý pro svou lstivou sílu. Kombinuje pouze pivo, vodku a koncentrát limonády, je to sladký, citrusový a perlivý nápoj, který se neuvěřitelně snadno připravuje pro společnost. I když mu chybí sofistikovanost klasického koktejlu, jeho role na neformálních společenských akcích je ikonická. Pamatujte na to, abyste si ho užili zodpovědně, protože jeho příjemná chuť může snadno zamaskovat jeho vysoký obsah alkoholu.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Hurikán
Proslulý silný, sladký a ovocný rumový koktejl původem z New Orleans, známý svou zářivě červenou barvou a tropickou chutí.
Soju Yakult
Sladký, štiplavý a krémový korejský míchaný nápoj kombinující soju, Yakult a limonádu s citronem a limetkou.
Remember the Maine
Bohatý a komplexní koktejl z žitné whisky s tóny sladkého vermutu, třešně a náznakem anýzu z absintu.
West Side Cocktail
Světlejší, svěží a osvěžující koktejl kombinující citrusovou vodku, čerstvou citronovou šťávu a chladivou mátu.
Už jste vyzkoušeli tyto?
El Capitán Cocktail
Sofistikovaný peruánský koktejl, který mistrovsky kombinuje hroznovou pálenku pisco se sladkým vermutem a kapkou bitters.
Havana Special
Klasický kubánský koktejl, který dokonale kombinuje lehký rum se sladkostí ananasu a špetkou oříškového maraskinového likéru.
Champagne Cobbler
Jednoduchý, elegantní a osvěžující klasický koktejl s šampaňským jemně oslazeným a podávaným s drceným ledem a sezónním ovocem.
After Eight
Krémový, mátovo-čokoládový koktejl, který dokonale zachycuje chuť slavných tenkých mátaových čokolád After Eight.