Porchcrawler

Name: Porchcrawler
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 355 ml / 12 untsi Hele õlu; 45 ml / 1,5 untsi Viin; 60 ml / 2 untsi Külmutatud limonaadikontsentraat

Porchcrawler on legendaarne peobool, mis on eriti populaarne ülikoolilinnakutes ja aiapeo grillidel. See on tuntud oma uskumatult lihtsa kolme koostisosa retsepti poolest: õlu, viin ja külmutatud limonaadikontsentraat. Limonaadi magusus maskeerib tõhusalt alkoholi maitse, muutes selle ohtlikult kergesti joodavaks, kuid üllatavalt kangeks. Seda valmistatakse peaaegu alati suurtes kogustes, et serveerida rahvahulgale.

Valmistamine

Valmistamisaeg: 3 minutit

Valmistamisaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Porchcrawler'it on kõige parem liigitada peojoogiks või booli-stiilis kokteiliks. Seda ei peeta klassikaliseks ega käsitöökokteiliks, kuid see on kuulus seltskondlikel ja suurte gruppide üritustel. Selle lihtsus ja kangus on selle iseloomulikud jooned, mis teevad sellest põhilise joogi mitteametlikel koosviibimistel.

Serveerimine

Tavaliselt serveeritakse külmalt lihtsas plastiktopsis suurest boolinõust või dosaatorist. Alkoholisisaldus võib olenevalt retsepti proportsioonidest märkimisväärselt erineda.

Portsjoni suurus

~240-300 ml / 8-10 untsi portsjoni kohta

Alkoholisisaldus

~10-15% vol, sõltub suuresti proportsioonidest

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Plastiktops

Klaasi ettevalmistus

Puudub

Taustalugu

Porchcrawler'i täpne päritolu on ähmane, tõenäoliselt pärineb see Ameerika ülikoolilinnakutest 20. sajandi teisel poolel. Selle nimi on mänguline hoiatus joogi mõjude kohta, vihjates, et pärast selle tarbimist võib verandal roomata. Retsepti lihtsus ning tavaliste ja odavate koostisosade kasutamine kindlustasid selle staatuse suurte, mitteametlike koosviibimiste ja pidude lemmikjoogina.

Origin

Ameerika Ühendriigid, tõenäoliselt ülikoolilinnakud, 20. sajandi keskpaik kuni lõpp.

Porchcrawler

Jook on laialt tuntud kui Porchcrawler, kuid eksisteerivad ka alternatiivsed nimed nagu Porchclimber või Skip and Go Naked. Need nimed viitavad humoorikalt joogi petlikule kangusele ja potentsiaalsetele mõjudele. Mõnikord kasutatakse selle lihtsa ja värskendava segu kirjeldamiseks ka terminit Suveõlu.

Algne nimi

Porchcrawler

Alternatiivsed nimed

Porchclimber
Skip and Go Naked
Suveõlu

Omaduste ülevaade

Sellel on väga magus ja hapu sidrunimaitse, millele lisanduvad õllest pärinevad linnaselised noodid ja märgatav kihisemine. Aroom on valdavalt tsitruseline ja see näeb välja nagu hägune, kahvatukollane limonaad.

Maitse

magus, sidrunine, linnaseline, kihisev

Aroom

tsitrus, õlu, limonaad

Maitse tasakaal

magus, hapu

Järelmaitse

magus, kauapüsiv sidrun

Kihisevus

kergelt gaseeritud

Värv ja välimus

kahvatukollane, hägune, sogane

Tekstuur

kerge, vesine

Hooajalisus

värskendav, suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitses domineerib limonaadist tulenev magus ja hapu puuviljasus, mõõduka alkoholisisaldusega, mis on sageli hästi maskeeritud. Jook on kergelt gaseeritud ja väga madala mõrudusega.

Magusus

Soolasus

Hapusus

Mõrusus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Klassikaline Porchcrawler nõuab vaid kolme peamist koostisosa: hele Ameerika stiilis laager, viin ja külmutatud limonaadikontsentraat. Seda iseloomustab lihtsus ja kergesti kättesaadavad komponendid.

Hele õlu355 ml / 12 untsi
Kõige paremini sobib standardne Ameerika stiilis laager. Need väärtused on ühe portsjoni suhtarvud; tavaliselt valmistatakse suurtes kogustes.
Viin45 ml / 1,5 untsi
Sobib iga standardne, maitsestamata viin.
Külmutatud limonaadikontsentraat60 ml / 2 untsi
Enne segamist peaks olema sulatatud, kuid endiselt külm.

Jää tüüp

Kuubikuteks

Segamisvahendid

Spetsiaalseid baari tööriistu pole vaja; piisab suurest kannust, jahutuskastist või boolinõust ja pikast lusikast segamiseks. See jook on loodud lihtsuseks ja suuremahuliseks valmistamiseks.

Suur kann või boolinõu, segamiseks
Pikk lusikas või kulp, segamiseks

Instructions

Valmistamine on lihtne: segage sulatatud limonaadikontsentraat ja viin suures anumas, seejärel lisage aeglaselt külm õlu ja segage õrnalt. Seda valmistatakse peaaegu eranditult suurtes kogustes pidudeks.

1. Suure koguse jaoks tühjendage 12-untsine purk sulatatud limonaadikontsentraati suurde kannu või boolinõusse.

2. Täitke tühi limonaadipurk viinaga (umbes 12 untsi / 355 ml) ja valage see kannu.

3. Valage aeglaselt juurde 4 kuni 6 purki (igaüks 12 untsi / 355 ml) külma heledat õlut.

4. Segage õrnalt pika lusikaga, kuni see on just segunenud, püüdes säilitada gaseeritust.

5. Serveerige külmalt plastiktopsides. Soovi korral lisage topsidesse jääd, kuid mitte põhikogusesse, et vältida lahjenemist.

Kaunistamine

Kaunistamine on joogi vaba iseloomu tõttu ebatavaline. Soovi korral lisab üksikute portsjonite jaoks lihtne sidruniratas või -sektor kena visuaalse nüansi.

Sidruniratas, valikuline, asetada klaasi servale või klaasi sisse ujuma

Toitumisalane teave

See jook ei ole õlle tõttu gluteenivaba, kuid on muidu vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Gluteenivaba versiooni saab valmistada, asendades õlle gluteenivaba õllega.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✕ Gluteenivaba

✓ Veganisõbralik

✓ Taimetoitlik

Toitumisalane teave

Üks portsjon on mõõdukalt kõrge kalorsusega ning väga kõrge süsivesikute ja suhkrusisaldusega, mis pärineb peamiselt limonaadikontsentraadist ja õllest.

Kalorid

keskmiselt 250-300 kcal / 1046-1255 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

keskmiselt 30-35 g

Süsivesikute tase

Suhkur

keskmiselt 28-33 g

Suhkru tase

Sündmused

See jook sobib ideaalselt vabadeks, energiarikasteks sotsiaalseteks sündmusteks nagu tudengipeod, spordivõistluste eelsed koosviibimised ja aiapeo grillid. Selle lihtne valmistusviis ja suurtes kogustes tegemise võimalus muudavad selle ideaalseks rahvahulgale serveerimiseks. See on oluline jook mitteametlikeks suvisteks koosviibimisteks.

Tudengipidu
Aiapeo grill
Suvine koosviibimine
Spordivõistluse eelne koosviibimine

Sobitamissoovitused

Porchcrawler'i magus ja hapukas profiil sobib hästi tüüpiliste peo- ja grillitoitudega. Soolased suupisted nagu krõpsud ja soolakringlid täiendavad selle magusust, samas kui see lõikab läbi grillitud burgerite, hot dogide ja pitsa rammususe.

Soolased suupisted (krõpsud, soolakringlid)
Grilltoidud (burgerid, hot dogid)
Pitsa

Porchcrawler: Petlikult lihtne peo käivitaja

Porchcrawler on ehe, liialdusteta peobool, mida austatakse selle lihtsuse ja kurikuulsa petliku kanguse pärast. Ühendades vaid õlle, viina ja limonaadikontsentraadi, on see magus, tsitruseline ja kihisev segu, mida on rahvahulgale uskumatult lihtne valmistada. Kuigi sellel puudub klassikalise kokteili keerukus, on selle roll vabades seltskondlikes koosviibimistes ikooniline. Ärge unustage seda vastutustundlikult nautida, sest selle meeldiv maitse võib kergesti varjata kõrget alkoholisisaldust.