Porchcrawler
Porchcrawler on legendaarinen booli, joka on erityisen suosittu yliopistokampuksilla ja grillijuhlissa. Se tunnetaan uskomattoman yksinkertaisesta kolmen ainesosan reseptistään: olut, vodka ja pakastettu sitruunamehutiiviste. Limonadin makeus peittää tehokkaasti alkoholin maun, mikä tekee siitä vaarallisen helppoa juotavaa mutta yllättävän vahvaa. Se valmistetaan lähes aina suurina erinä suurille joukoille tarjoiltavaksi.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Porchcrawler luokitellaan parhaiten juhlajuomaksi tai boolityyppiseksi cocktailiksi. Sitä ei pidetä klassisena tai käsityöläiscocktailina, mutta se on kuuluisa sosiaalisissa ja suurten ryhmien tilaisuuksissa. Sen yksinkertaisuus ja tehokkuus ovat sen tunnusomaisia piirteitä, jotka tekevät siitä vakiovarusteen epämuodollisissa kokoontumisissa.
Tarjoilu
Tarjoillaan tyypillisesti kylmänä yksinkertaisesta muovimukista suuresta boolimaljasta tai juoma-annostelijasta. Alkoholpitoisuus voi vaihdella merkittävästi reseptin suhteista riippuen.
Annoskoko
~240-300 ml / 8-10 oz annosta kohti
Alkoholipitoisuus
~10-15 % ABV, vaihtelee paljon suhteista riippuen
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Muovimuki
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Porchcrawlerin tarkka alkuperä on hämärän peitossa, mutta se on todennäköisesti syntynyt amerikkalaisilla yliopistokampuksilla 1900-luvun jälkipuoliskolla. Sen nimi on leikkisä varoitus sen vaikutuksista, vihjaten että juoman nauttimisen jälkeen saattaa joutua konttaamaan pois kuistilta. Reseptin yksinkertaisuus ja yleisten, edullisten ainesosien käyttö vakiinnuttivat sen aseman suurten, epämuodollisten kokoontumisten ja juhlien suosikkijuomana.
Origin
Yhdysvallat, todennäköisesti yliopistokampukset, 1900-luvun puolivälistä loppuun.
Porchcrawler
Juoma tunnetaan laajalti nimellä Porchcrawler, mutta myös vaihtoehtoisia nimiä, kuten Porchclimber tai Skip and Go Naked, on olemassa. Nämä nimet viittaavat humoristisesti sen petolliseen vahvuuteen ja mahdollisiin vaikutuksiin. Myös termiä Kesäolut käytetään joskus kuvaamaan tätä yksinkertaista, virkistävää sekoitusta.
Alkuperäinen nimi
Porchcrawler
Vaihtoehtoiset nimet
- Porchclimber
- Skip and Go Naked
- Kesäolut
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Siinä on erittäin makea ja hapan sitruunan maku, jossa on taustalla maltaisia vivahteita oluesta ja huomattavaa poreilua. Tuoksu on pääasiassa sitruksinen, ja se näyttää samealta, vaaleankeltaiselta limonadilta.
Maku
makea, sitruunainen, maltainen, poreileva
Aromi
sitrushedelmä, olut, limonadi
Makutasapaino
makea, hapan
Jälkimaku
makea, viipyilevä sitruuna
Poreilevuus
kevyt hiilihappoisuus
Väri ja ulkonäkö
kalpean keltainen, samea, pilvinen
Rakenne
kevyt, vetinen
Kausiluonteisuus
virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & Kokemus
Makuprofiilia hallitsee limonadin makea ja hapan hedelmäisyys, ja kohtalainen alkoholin maku on usein hyvin peittynyt. Siinä on kevyt hiilihappoisuus ja erittäin vähän katkeruutta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Klassinen Porchcrawler vaatii vain kolme pääainesosaa: vaalea amerikkalaistyylinen lager, vodka ja pakastettu sitruunamehutiiviste. Sitä luonnehtii sen yksinkertaisuus ja helposti saatavilla olevat ainesosat.
- Vaalea olut355 ml / 12 ozTavallinen amerikkalaistyylinen lager toimii parhaiten. Nämä arvot ovat suhdelukuja yhtä annosta varten; tyypillisesti valmistetaan suurina erinä.
- Vodka45 ml / 1.5 ozMikä tahansa tavallinen, maustamaton vodka käy.
- Pakastettu sitruunamehutiiviste60 ml / 2 ozSulatettava, mutta pidettävä kylmänä ennen sekoittamista.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Erityisiä baarityökaluja ei tarvita; suuri kannu, kylmälaatikko tai boolimalja ja pitkä lusikka sekoittamiseen riittävät. Tämä juoma on suunniteltu yksinkertaiseksi ja suurten erien valmistukseen.
- Suuri kannu tai boolimalja sekoittamiseen
- Pitkä lusikka tai kauha sekoittamiseen
Instructions
Valmistus on suoraviivaista: yhdistä sulatettu sitruunamehutiiviste ja vodka suuressa astiassa, lisää sitten hitaasti päälle kylmää olutta ja sekoita varovasti. Juoma valmistetaan lähes yksinomaan suurina erinä juhlia varten.
1. Suurta erää varten, tyhjennä 12 unssin (n. 355 ml) tölkki sulatettua sitruunamehutiivistettä suureen kannuun tai boolimaljaan.
2. Täytä tyhjä mehutiivistetölkki vodkalla (noin 12 oz / 355 ml) ja kaada se kannuun.
3. Kaada hitaasti joukkoon 4-6 tölkkiä (12 oz / 355 ml kukin) kylmää vaaleaa olutta.
4. Sekoita varovasti pitkällä lusikalla, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet, yrittäen säilyttää hiilihapot.
5. Tarjoile kylmänä muovimukeista. Lisää jäitä mukeihin halutessasi, mutta ei boolimaljaan laimentumisen välttämiseksi.
Koristelu
Koristelu on harvinaista juoman rennon luonteen vuoksi. Haluttaessa yksittäisiin annoksiin voi lisätä yksinkertaisen sitruunapyörän tai -lohkon tuomaan mukavan visuaalisen silauksen.
- Sitruunapyörä, valinnainen, asetettavaksi lasin reunalle tai kellumaan lasiin
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma ei ole gluteeniton oluen vuoksi, mutta muuten se ei sisällä yleisiä allergeeneja, kuten maitotuotteita, kananmunia, pähkinöitä ja soijaa. Gluteenittoman version voi valmistaa käyttämällä gluteenitonta olutta.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✕ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Yksi annos sisältää kohtalaisesti kaloreita ja erittäin paljon hiilihydraatteja ja sokeria, jotka tulevat pääasiassa sitruunamehutiivisteestä ja oluesta.
Kalorit
keskimäärin 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
keskimäärin 30-35 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
keskimäärin 28-33 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä juoma sopii täydellisesti rentoihin, energisiin sosiaalisiin tapahtumiin, kuten opiskelijajuhliin, takakonttibileisiin ja grillijuhliin. Sen helppo valmistus ja suuri eräkoko tekevät siitä ihanteellisen tarjottavaksi suurille joukoille. Se on olennainen osa epämuodollisia kesätapaamisia.
- Opiskelijajuhlat
- Grillijuhlat
- Kesätapaaminen
- Takakonttibileet
Paritusehdotukset
Porchcrawlerin makea ja kirpeä profiili sopii hyvin yhteen tyypillisten juhla- ja grilliruokien kanssa. Suolaiset naposteltavat, kuten sipsit ja suolatikut, täydentävät sen makeutta, kun taas juoma leikkaa grillattujen hampurilaisten, hot dogien ja pizzan rasvaisuutta.
- Suolaiset naposteltavat (sipsit, suolatikut)
- Grilliruoat (hampurilaiset, hot dogit)
- Pizza
Porchcrawler: Petollisen Yksinkertainen Juhlien Käynnistäjä
Porchcrawler on perikuva vaivattomasta boolista, jota arvostetaan sen yksinkertaisuuden ja pahamaineisen petollisen vahvuuden vuoksi. Yhdistämällä vain olutta, vodkaa ja sitruunamehutiivistettä saadaan aikaan makea, sitruksinen ja poreileva sekoitus, joka on uskomattoman helppo valmistaa suurelle joukolle. Vaikka siitä puuttuu klassisen cocktailin hienostuneisuus, sen rooli rennoissa sosiaalisissa kokoontumisissa on ikoninen. Muista nauttia sitä vastuullisesti, sillä sen miellyttävä maku voi helposti peittää sen korkean alkoholipitoisuuden.