Verandas Rāpulis
Porchcrawler ir leģendārs ballīšu dzēriens, īpaši populārs koledžu pilsētiņās un dārza ballītēs. Tas ir pazīstams ar savu neticami vienkāršo trīs sastāvdaļu recepti: alus, degvīns un saldēts limonādes koncentrāts. Limonādes saldums efektīvi nomāc alkohola garšu, padarot to bīstami viegli dzeramu, bet pārsteidzoši stipru. To gandrīz vienmēr gatavo lielos daudzumos, lai pasniegtu pūlim.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Porchcrawler vislabāk varētu klasificēt kā ballīšu dzērienu vai boles tipa kokteili. To neuzskata par klasisku vai augstas klases kokteili, bet tas ir slavens sabiedriskos pasākumos un lielās grupās. Tā vienkāršība un stiprums ir tā raksturīgākās iezīmes, kas padara to par neatņemamu sastāvdaļu neformālās sanāksmēs.
Pasniegšana
Parasti pasniedz aukstu vienkāršā plastmasas glāzē no liela boles trauka vai dozatora. Alkohola saturs var ievērojami atšķirties atkarībā no receptes proporcijām.
Porcijas lielums
~240-300 ml / 8-10 unces porcijā
Alkohola saturs
~10-15% alk., ļoti atkarīgs no proporcijām
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Plastmasas Glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Porchcrawler precīza izcelsme ir neskaidra, visticamāk, tas radies Amerikas koledžu pilsētiņās 20. gadsimta otrajā pusē. Tā nosaukums ir rotaļīgs brīdinājums par tā iedarbību, liekot domāt, ka pēc tā lietošanas kāds varētu rāpot prom no verandas. Receptes vienkāršība un bieži sastopamu, lētu sastāvdaļu izmantošana nostiprināja tā statusu kā iecienītu dzērienu lielām, neformālām sanāksmēm un ballītēm.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, visticamāk, koledžu pilsētiņas, 20. gadsimta vidus līdz beigas.
Verandas Rāpulis
Dzēriens ir plaši pazīstams kā Porchcrawler, bet pastāv arī alternatīvi nosaukumi, piemēram, Porchclimber vai Skip and Go Naked. Šie nosaukumi humoristiski norāda uz tā mānīgo stiprumu un potenciālo iedarbību. Termins Vasaras Alus arī dažreiz tiek lietots, lai aprakstītu šo vienkāršo, atsvaidzinošo dzērienu.
Oriģinālnosaukums
Porchcrawler
Alternatīvi nosaukumi
- Verandas Kāpējs
- Lec un Skrien Pliks
- Vasaras Alus
Raksturojuma pārskats
Tam piemīt ļoti salda un skāba citrona garša ar iesala notīm no alus un jūtamu gāzējumu. Aromāts galvenokārt ir citrusīgs, un tas izskatās kā duļķaina, gaiši dzeltena limonāde.
Garša
salds, citronīgs, iesalains, gāzēts
Aromāts
citrusaugļu, alus, limonādes
Garšas līdzsvars
salds, skābs
Pēcgarša
salda, noturīga citrona
Gāzējums
viegli gāzēts
Krāsa un izskats
gaiši dzeltens, duļķains, neskaidrs
Tekstūra
viegla, ūdeņaina
Sezonalitāte
atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšā dominē salds un skābs augļu aromāts no limonādes, ar mērenu alkohola klātbūtni, kas bieži ir labi nomaskēta. Tam ir viegls gāzējums un ļoti zems rūgtums.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Klasiskajam Porchcrawler nepieciešamas tikai trīs galvenās sastāvdaļas: gaišs amerikāņu stila lāgeris, degvīns un saldēts limonādes koncentrāts. To raksturo vienkāršība un viegli pieejamas sastāvdaļas.
- Gaišais Alus355 ml / 12 uncesVislabāk der standarta amerikāņu stila lāgeris. Šīs vērtības ir attiecība vienai porcijai; parasti gatavo lielos daudzumos.
- Degvīns45 ml / 1.5 uncesDerēs jebkurš standarta, nearomatizēts degvīns.
- Saldēts Limonādes Koncentrāts60 ml / 2 uncesPirms sajaukšanas tam jābūt atkausētam, bet joprojām aukstam.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešami īpaši bāra piederumi; pietiek ar lielu krūzi, dzesētāju vai boles trauku un garu karoti maisīšanai. Šis dzēriens ir radīts vienkāršībai un liela apjoma pagatavošanai.
- Liela krūze vai boles trauks, sajaukšanai
- Gara karote vai kauss, maisīšanai
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: sajauciet atkausētu limonādes koncentrātu un degvīnu lielā traukā, tad lēnām pievienojiet aukstu alu un viegli samaisiet. To gandrīz vienmēr gatavo lielos daudzumos ballītēm.
1. Lielai porcijai ielejiet 12 unču (aptuveni 355 ml) bundžu atkausēta limonādes koncentrāta lielā krūzē vai boles traukā.
2. Piepildiet tukšo limonādes bundžu ar degvīnu (aptuveni 12 unces / 355 ml) un ielejiet to krūzē.
3. Lēnām pielejiet 4 līdz 6 bundžas (katra 12 unces / 355 ml) auksta gaišā alus.
4. Viegli samaisiet ar garu karoti, līdz viss ir tikko sajaucies, cenšoties saglabāt gāzējumu.
5. Pasniedziet aukstu plastmasas glāzēs. Ja vēlaties, pievienojiet ledu glāzēm, bet ne lielajam traukam, lai neatšķaidītu dzērienu.
Garnēšana
Dekorēšana ir reta, ņemot vērā dzēriena neformālo dabu. Ja vēlas individuālām porcijām, vienkārša citrona šķēle vai daiviņa piešķir jauku vizuālu akcentu.
- Citrona šķēle, pēc izvēles, novietošanai uz glāzes malas vai peldoša glāzē
Informācija par uzturu
Šis dzēriens nav bezglutēna alus dēļ, bet citādi nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un soju. Bezglutēna versiju var pagatavot, aizstājot alu ar bezglutēna alu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Viena porcija satur vidēji daudz kaloriju un ļoti daudz ogļhidrātu un cukura, galvenokārt no limonādes koncentrāta un alus.
Kalorijas
vidēji 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
vidēji 30-35 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
vidēji 28-33 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāli piemērots neformāliem, enerģiskiem sabiedriskiem pasākumiem, piemēram, studentu ballītēm, piknikiem pie auto un dārza griliem. Tā viegli pagatavojamā, lielos apjomos gatavojamā daba padara to ideālu pasniegšanai lielam cilvēku skaitam. Tas ir būtisks dzēriens neformālām vasaras sanāksmēm.
- Studentu Ballīte
- Dārza Grils
- Vasaras Sanākšana
- Pikniks pie auto
Saderības ieteikumi
Porchcrawler saldais un skābenais profils labi sader ar tipiskiem ballīšu un grila ēdieniem. Sāļas uzkodas, piemēram, čipsi un sāļie kliņģeri, papildina tā saldumu, savukārt tas labi kontrastē ar grilētu burgeru, hotdogu un picas sātīgumu.
- Sāļas uzkodas (čipsi, sāļie kliņģeri)
- Grilēti ēdieni (burgeri, hotdogi)
- Pica
Porchcrawler: Maldinoši Vienkāršs Ballītes Iesācējs
Porchcrawler ir īsts, vienkāršs ballīšu dzēriens, kas tiek cienīts par tā vienkāršību un bēdīgi slavens ar savu mānīgo stiprumu. Apvienojot tikai alu, degvīnu un limonādes koncentrātu, tas ir salds, citrusīgs un gāzēts maisījums, ko ir neticami viegli pagatavot lielam cilvēku skaitam. Lai gan tam trūkst klasiska kokteiļa izsmalcinātības, tā loma neformālās sabiedriskās sanāksmēs ir ikoniska. Atcerieties to baudīt atbildīgi, jo tā patīkamā garša var viegli nomaskēt augsto alkohola saturu.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
RumChata ar sakņu alu (Root Beer)
Krēmīgs, salds un nostalģisks alkoholisks variants klasiskajam sakņu alus (Root Beer) saldējuma kokteilim, kas pagatavots tikai no divām vienkāršām sastāvdaļām.
Martinez
Martinez ir klasisks, uz stipro alkoholu balstīts kokteilis, kas bieži tiek minēts kā tiešs priekštecis mūsdienu sausajam Martīni, līdzsvarojot Old Tom džina un vermuta saldumu ar zāļu sarežģītību.
Divdesmit septītais štats
Izsmalcināts un atsvaidzinošs džina "sour" kokteilis, kas līdzsvarots ar ziedainu plūškoka liķieri, zāļainu dzelteno Šartrēzi un spirdzinošu greipfrūtu.
Jack Rose
Klasisks amerikāņu kokteilis, kura sastāvā ir ābolu brendijs (applejack), grenadīns un citrona vai laima sula, un kas pazīstams ar savu rožaino nokrāsu un sabalansēto garšu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Slingback
Izsmalcināts un atsvaidzinošs džina kokteilis ar intriģējošām selerijas, kumelīšu un svaiga greipfrūta notīm.
Jūras kājnieku korpusa kokteilis
Izsmalcināts, spēcīgs džina kokteilis, kas līdzsvarots ar divu veidu vermutu un vieglu augļu garšvielu noti.
Apelsīna ziedu kokteilis
Vienkāršs, spilgts un atsvaidzinošs klasisks kokteilis, kas pagatavots no džina un svaigas apelsīnu sulas.
Raganu Medību kokteilis
Sarežģīts un zāļu burbona "sour" kokteilis, kurā izmantots unikāls itāļu liķieris "Strega", kas sabalansēts ar rūgto "Aperol" un svaigu citronu.