Порнстар Мартини

«Порнстар Мартини» — это современная классика, известная своим провокационным названием и восхитительно фруктовым вкусовым профилем. Он идеально сочетает сладость ванили и маракуйи с терпкостью лаймового сока, создавая яркий и сбалансированный напиток. Коктейль уникально подаётся с шотом просекко, который пьют попеременно с коктейлем для очищения вкусовых рецепторов. Такой интерактивный способ подачи внёс значительный вклад в его мировую популярность.
Порнстар Мартини

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

«Порнстар Мартини» — это современный коктейль, который быстро завоевал статус современной классики. Он ценится за свой уникальный вкусовой профиль и оригинальную подачу. Этот напиток обычно подают в качестве аперитива или пьют самостоятельно во время встреч.

Подача

«Порнстар Мартини» подаётся охлаждённым без льда (стрейт-ап) в бокале купе или мартини в сопровождении отдельного шота с просекко. Это умеренно крепкий коктейль с яркой подачей.
Размер порции
Примерно 120 мл (4 унции) для коктейля, плюс шот 50 мл (1,7 унции) сбоку.
Содержание алкоголя
Примерно 15-20% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал купе или мартини
Подготовка бокала
Охлаждённый

История

Этот коктейль был создан в 2002 году Дугласом Анкра в баре The Townhouse в Найтсбридже, Лондон. Изначально он назвал его «Маверик Мартини», вдохновившись посещением джентльменского клуба в Кейптауне. Позже название было изменено на «Порнстар Мартини», которое Анкра описал как «чистое наслаждение, сексуальное, весёлое и вызывающее эмоции».
Происхождение
Лондон, Великобритания, 2002 г.

Порнстар Мартини

Изначально названный своим создателем «Маверик Мартини», этот коктейль теперь всемирно известен как «Порнстар Мартини». Его также часто указывают в меню просто как «Маракуйя Мартини», что является более описательным и менее провокационным названием. Смена названия на «Порнстар Мартини» была маркетинговым решением, чтобы сделать его более захватывающим и привлекательным.
Оригинальное название
Маверик Мартини
Альтернативное название
Маракуйя Мартини

Обзор характеристик

Напиток обладает ярким ароматом маракуйи и ванили, который переходит во вкусовой профиль, идеально сочетающий сладкие и кислые тропические ноты. У него гладкая, шелковистая текстура и чистое фруктовое послевкусие, что делает его освежающим выбором в любое время года.
Вкус
Маракуйя, Ваниль, Сладкий, Терпкий, Тропический, Фруктовый
Аромат
Маракуйя, Ваниль, Цитрус
Баланс вкуса
Сладкий, Кислый
Послевкусие
Чистое, Фруктовое, Стойкая сладость
Игристость
Негазированный (коктейль), Газированный (шот)
Цвет и внешний вид
Золотисто-жёлтый, Мутноватый, Яркий
Текстура
Гладкая, Шелковистая, Слегка пенная
Сезонность
Освежающий, Всесезонный, Летний

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус интенсивно фруктовый и сладкий, с заметной терпкостью, обеспечивающей баланс. Крепость алкоголя умеренная, основной коктейль негазированный, а газация обеспечивается отдельным шотом.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Основа этого коктейля — смесь ванильной водки, ликёра из маракуйи и пюре из маракуйи. Свежий сок лайма необходим для баланса, а подаётся коктейль с шотом просекко.
  • Ванильная водка50 мл / 1.7 унции
    Придаёт сладкую, кремовую ванильную ноту, которая дополняет маракуйю.
  • Ликёр из маракуйи15 мл / 0.5 унции
    Добавляет сладости и усиливает вкус маракуйи. Passoa — популярный выбор.
  • Пюре из маракуйи30 мл / 1 унция
    Обеспечивает основной тропический фруктовый вкус и текстуру. Убедитесь, что оно неподслащённое, если это возможно, чтобы контролировать итоговую сладость.
  • Свежевыжатый сок лайма15 мл / 0.5 унции
    Ключевой ингредиент для балансировки сладости с резкой цитрусовой кислинкой.
  • Ванильный сироп10 мл / 0.33 унции(по желанию)
    Необязательно, но рекомендуется для усиления ванильного вкуса и добавления сладости. Добавляйте по вкусу.
  • Просекко50 мл / 1.7 унции
    Подаётся охлаждённым в отдельном шоте для очищения вкусовых рецепторов.

Тип льда

  • Кубиковый (для шейка)

Оборудование для смешивания

Вам понадобится коктейльный шейкер для смешивания и охлаждения ингредиентов и джиггер для измерения. Крайне важно дважды процедить коктейль, используя и стрейнер Хоторн, и мелкое сито, для получения идеально гладкого результата.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
  • Стрейнер Хоторн для удаления крупных кусков льда из шейкера.
  • Мелкое сито (файн-стрейнер) для двойного процеживания для получения гладкой текстуры.
  • Джиггер для точного измерения жидкостей.

Инструкции

Процесс включает в себя встряхивание всех ингредиентов (кроме просекко) со льдом, а затем двойное процеживание в охлаждённый бокал купе. Затем коктейль украшают и подают с шотом просекко.
1. Охладите бокал купе или мартини, наполнив его льдом или поместив в морозильную камеру.
2. Добавьте в коктейльный шейкер ванильную водку, ликёр из маракуйи, пюре из маракуйи, сок лайма и ванильный сироп.
3. Наполните шейкер кубиковым льдом, закройте его и энергично встряхивайте в течение 10-15 секунд до полного охлаждения.
4. Высыпьте лёд из охлаждённого бокала.
5. Дважды процедите коктейль в охлаждённый бокал, используя стрейнер Хоторн и мелкое сито.
6. Украсьте, положив половинку маракуйи на поверхность напитка.
7. Налейте охлаждённое просекко в отдельный шот и подавайте вместе с коктейлем.

Украшение

Традиционным и наиболее эффектным украшением является половинка свежей маракуйи. Её следует аккуратно положить на поверхность коктейля срезом вверх.
  • Половинка свежей маракуйи, плавающая на поверхности напитка.

Диетическая информация

Этот коктейль обычно веганский, не содержит молочных продуктов, яиц и глютена. Всегда проверяйте этикетки конкретных брендов ликёра и водки, если у вас есть сильные аллергии.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот коктейль имеет умеренно высокое содержание калорий, углеводов и сахара, в основном за счёт фруктового пюре и ликёра. Пищевая ценность может варьироваться в зависимости от сладости используемых ингредиентов.
Калории
В среднем 220-260 ккал / 920-1090 кДж (без учёта шота с просекко)
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 20-25 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 18-22 г
Уровень сахара

События

Этот стильный и праздничный коктейль идеально подходит для вечеринок, коктейльных мероприятий или любого особого случая. Его весёлый и роскошный характер делает его популярным выбором для дней рождения и девичников. Он хорошо подходит в качестве аперитива перед едой.
  • Праздники
  • Коктейльные вечеринки
  • Вечеринка
  • Девичник

Рекомендации по сочетанию

Благодаря своему сладкому и фруктовому профилю, «Порнстар Мартини» хорошо сочетается с лёгкими, острыми закусками, которые могут сбалансировать сладость. Он также дополняет десерты с тропическими фруктами, такими как манго или ананас. Простая сырная тарелка также может стать хорошим дополнением.
  • Лёгкие закуски
  • Острые фуршетные закуски
  • Десерты с тропическими фруктами
  • Сырные тарелки

Порнстар Мартини: Абсолютное фруктовое наслаждение

«Порнстар Мартини» — это всемирно известная современная классика, которая очаровывает своими яркими тропическими вкусами и уникальной подачей. Восхитительное сочетание ванильной водки, маракуйи и лайма, оно создаёт превосходный баланс между сладким и терпким. Подаётся с праздничным шотом просекко, это больше, чем просто напиток, — это целое впечатление. Этот коктейль является идеальным выбором для праздников и светских мероприятий, олицетворяя веселье и роскошь.

Вам также может понравиться

Хайбол

Элегантно простой и освежающий коктейль из виски и охлажденной содовой, ценимый за свою свежесть и способность подчеркивать характер напитка.

Кентукки Бак

Освежающий хайбол на основе бурбона с добавлением размятой клубники, свежего лимонного сока и пряного имбирного пива.

Сен-Жермен Шприц

Легкий, цветочный и игристый аперитив, приготовленный из бузинного ликера St-Germain, просекко и газированной воды.

Сазерак

Классический новоорлеанский коктейль на основе ржаного виски, абсента, биттеров и сахара, известный своим смелым характером с ароматом аниса.

Вы уже пробовали это?

Коктейль «Королева-мать»

Простой, элегантный и исторически значимый коктейль из двух ингредиентов, который особенно ценили британские монархи.

Королевский Гавайский Коктейль

Освежающий и элегантный тропический коктейль на основе джина со сладкой терпкостью ананаса и ореховой ноткой оршада.

Коктейль «Лук и стрела»

Дымный и фруктовый современный коктейль, который идеально сочетает в себе выразительные вкусы мескаля и бурбона с тропическим ананасом и свежим лаймом.

Овсяный Олд Фешен

Согревающий и сложный твист на классический «Олд Фешен», отличающийся ореховым, сливочным вкусом обжаренных овсяных хлопьев, настоянных на виски.