Порнстар Мартини

«Порнстар Мартини» — это современная классика, известная своим провокационным названием и восхитительно фруктовым вкусовым профилем. Он идеально сочетает сладость ванили и маракуйи с терпкостью лаймового сока, создавая яркий и сбалансированный напиток. Коктейль уникально подаётся с шотом просекко, который пьют попеременно с коктейлем для очищения вкусовых рецепторов. Такой интерактивный способ подачи внёс значительный вклад в его мировую популярность.

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления

Сложность

Классификация напитков

«Порнстар Мартини» — это современный коктейль, который быстро завоевал статус современной классики. Он ценится за свой уникальный вкусовой профиль и оригинальную подачу. Этот напиток обычно подают в качестве аперитива или пьют самостоятельно во время встреч.

Подача

«Порнстар Мартини» подаётся охлаждённым без льда (стрейт-ап) в бокале купе или мартини в сопровождении отдельного шота с просекко. Это умеренно крепкий коктейль с яркой подачей.

Размер порции

Примерно 120 мл (4 унции) для коктейля, плюс шот 50 мл (1,7 унции) сбоку.

Содержание алкоголя

Примерно 15-20% алкоголя

Крепость

Температура подачи

Холодный

Тип бокала

Бокал купе или мартини

Подготовка бокала

Охлаждённый

История

Этот коктейль был создан в 2002 году Дугласом Анкра в баре The Townhouse в Найтсбридже, Лондон. Изначально он назвал его «Маверик Мартини», вдохновившись посещением джентльменского клуба в Кейптауне. Позже название было изменено на «Порнстар Мартини», которое Анкра описал как «чистое наслаждение, сексуальное, весёлое и вызывающее эмоции».

Происхождение

Лондон, Великобритания, 2002 г.

Порнстар Мартини

Изначально названный своим создателем «Маверик Мартини», этот коктейль теперь всемирно известен как «Порнстар Мартини». Его также часто указывают в меню просто как «Маракуйя Мартини», что является более описательным и менее провокационным названием. Смена названия на «Порнстар Мартини» была маркетинговым решением, чтобы сделать его более захватывающим и привлекательным.

Оригинальное название

Маверик Мартини

Альтернативное название

Маракуйя Мартини

Обзор характеристик

Напиток обладает ярким ароматом маракуйи и ванили, который переходит во вкусовой профиль, идеально сочетающий сладкие и кислые тропические ноты. У него гладкая, шелковистая текстура и чистое фруктовое послевкусие, что делает его освежающим выбором в любое время года.

Вкус

Маракуйя, Ваниль, Сладкий, Терпкий, Тропический, Фруктовый

Аромат

Маракуйя, Ваниль, Цитрус

Баланс вкуса

Сладкий, Кислый

Послевкусие

Чистое, Фруктовое, Стойкая сладость

Игристость

Негазированный (коктейль), Газированный (шот)

Цвет и внешний вид

Золотисто-жёлтый, Мутноватый, Яркий

Текстура

Гладкая, Шелковистая, Слегка пенная

Сезонность

Освежающий, Всесезонный, Летний

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус интенсивно фруктовый и сладкий, с заметной терпкостью, обеспечивающей баланс. Крепость алкоголя умеренная, основной коктейль негазированный, а газация обеспечивается отдельным шотом.

Сладость

Соленость

Кислотность

Горечь

Острота

Фруктовость

Кремовость

Газация

Ингредиенты

Основа этого коктейля — смесь ванильной водки, ликёра из маракуйи и пюре из маракуйи. Свежий сок лайма необходим для баланса, а подаётся коктейль с шотом просекко.

Ванильная водка50 мл / 1.7 унции
Придаёт сладкую, кремовую ванильную ноту, которая дополняет маракуйю.
Ликёр из маракуйи15 мл / 0.5 унции
Добавляет сладости и усиливает вкус маракуйи. Passoa — популярный выбор.
Пюре из маракуйи30 мл / 1 унция
Обеспечивает основной тропический фруктовый вкус и текстуру. Убедитесь, что оно неподслащённое, если это возможно, чтобы контролировать итоговую сладость.
Свежевыжатый сок лайма15 мл / 0.5 унции
Ключевой ингредиент для балансировки сладости с резкой цитрусовой кислинкой.
Ванильный сироп10 мл / 0.33 унции(по желанию)
Необязательно, но рекомендуется для усиления ванильного вкуса и добавления сладости. Добавляйте по вкусу.
Просекко50 мл / 1.7 унции
Подаётся охлаждённым в отдельном шоте для очищения вкусовых рецепторов.

Тип льда

Кубиковый (для шейка)

Оборудование для смешивания

Вам понадобится коктейльный шейкер для смешивания и охлаждения ингредиентов и джиггер для измерения. Крайне важно дважды процедить коктейль, используя и стрейнер Хоторн, и мелкое сито, для получения идеально гладкого результата.

Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
Стрейнер Хоторн для удаления крупных кусков льда из шейкера.
Мелкое сито (файн-стрейнер) для двойного процеживания для получения гладкой текстуры.
Джиггер для точного измерения жидкостей.

Инструкции

Процесс включает в себя встряхивание всех ингредиентов (кроме просекко) со льдом, а затем двойное процеживание в охлаждённый бокал купе. Затем коктейль украшают и подают с шотом просекко.

1. Охладите бокал купе или мартини, наполнив его льдом или поместив в морозильную камеру.

2. Добавьте в коктейльный шейкер ванильную водку, ликёр из маракуйи, пюре из маракуйи, сок лайма и ванильный сироп.

3. Наполните шейкер кубиковым льдом, закройте его и энергично встряхивайте в течение 10-15 секунд до полного охлаждения.

4. Высыпьте лёд из охлаждённого бокала.

5. Дважды процедите коктейль в охлаждённый бокал, используя стрейнер Хоторн и мелкое сито.

6. Украсьте, положив половинку маракуйи на поверхность напитка.

7. Налейте охлаждённое просекко в отдельный шот и подавайте вместе с коктейлем.

Украшение

Традиционным и наиболее эффектным украшением является половинка свежей маракуйи. Её следует аккуратно положить на поверхность коктейля срезом вверх.

Половинка свежей маракуйи, плавающая на поверхности напитка.

Диетическая информация

Этот коктейль обычно веганский, не содержит молочных продуктов, яиц и глютена. Всегда проверяйте этикетки конкретных брендов ликёра и водки, если у вас есть сильные аллергии.

✓ Содержит алкоголь

✓ Без кофеина

✓ Без молока

✓ Без яиц

✓ Без сои

✓ Без орехов

✓ Без глютена

✓ Подходит для веганов

✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот коктейль имеет умеренно высокое содержание калорий, углеводов и сахара, в основном за счёт фруктового пюре и ликёра. Пищевая ценность может варьироваться в зависимости от сладости используемых ингредиентов.

Калории

В среднем 220-260 ккал / 920-1090 кДж (без учёта шота с просекко)

Уровень калорий

Углеводы

В среднем 20-25 г

Уровень углеводов

Сахар

В среднем 18-22 г

Уровень сахара

События

Этот стильный и праздничный коктейль идеально подходит для вечеринок, коктейльных мероприятий или любого особого случая. Его весёлый и роскошный характер делает его популярным выбором для дней рождения и девичников. Он хорошо подходит в качестве аперитива перед едой.

Праздники
Коктейльные вечеринки
Вечеринка
Девичник

Порнстар Мартини: Абсолютное фруктовое наслаждение

«Порнстар Мартини» — это всемирно известная современная классика, которая очаровывает своими яркими тропическими вкусами и уникальной подачей. Восхитительное сочетание ванильной водки, маракуйи и лайма, оно создаёт превосходный баланс между сладким и терпким. Подаётся с праздничным шотом просекко, это больше, чем просто напиток, — это целое впечатление. Этот коктейль является идеальным выбором для праздников и светских мероприятий, олицетворяя веселье и роскошь.