Fuoco della Prateria
Il Prairie Fire è un cicchetto semplice ma intimidatorio, composto da due ingredienti, progettato per mettere alla prova il proprio coraggio. Consiste in una dose standard di tequila con una generosa quantità di Tabasco o altra salsa piccante aggiunta direttamente nel bicchiere. La combinazione crea una potente sensazione di bruciore che infiamma il palato, da cui il suo nome descrittivo. È un popolare 'cicchetto da sfida' nei bar di tutto il mondo, noto più per la sfida che rappresenta che per il suo sapore.
Preparazione
Tempo di preparazione: 1 minuto
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Prairie Fire è classificato come un cicchetto per il suo piccolo volume e l'intenzione di essere consumato in un solo sorso. Rientra nella categoria dei drink 'particolari' o 'da sfida', apprezzato più per l'esperienza e la sfida che per un sapore complesso.
Servizio
Il Prairie Fire è un cicchetto piccolo, a temperatura ambiente, servito in un bicchiere da shot standard. Il suo contenuto alcolico è determinato interamente dalla gradazione della tequila utilizzata.
Porzione
45-50 ml / 1.5-1.75 oz
Gradazione alcolica
Circa 35-40% vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Temperatura ambiente
Tipo di bicchiere
Bicchiere da shot
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
L'origine esatta del cicchetto Prairie Fire è sconosciuta, come spesso accade per molte semplici invenzioni da bar. Probabilmente è emerso negli Stati Uniti verso la fine del XX secolo, diventando un rito di passaggio o una scommessa tra amici nei bar. La sua creazione non richiede tecniche o ingredienti speciali, rendendolo facile da inventare spontaneamente come un modo per creare un'esperienza memorabile, seppur dolorosa.
Origine
L'origine specifica non è documentata, ma si ritiene ampiamente che sia nato negli Stati Uniti. La sua popolarità è cresciuta negli anni '70 e '80, in coincidenza con l'aumento della popolarità della tequila nella cultura dei bar americani.
Fuoco della Prateria
Il drink è universalmente conosciuto come Prairie Fire, un nome che descrive vividamente la sua natura infuocata. A volte viene chiamato shot Fuoco di Tequila, che ne indica chiaramente i componenti principali.
Nome originale
Prairie Fire
Nome alternativo
Fuoco di Tequila
Panoramica delle caratteristiche
La caratteristica principale del drink è la sua intensa piccantezza, che domina il sapore e l'aroma. Le note terrose di agave della tequila sono presenti ma vengono rapidamente sopraffatte da un retrogusto lungo e infuocato.
Sapore
Piccante, caldo, pepato, vegetale, terroso
Aroma
Agave, alcol, peperoncino, aceto
Equilibrio del gusto
Piccante, con note di tequila sottostanti
Retrogusto
Lungo, bruciante, riscaldante
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Trasparente o oro pallido con vortici o macchie rosse
Consistenza
Liquida, acquosa
Stagionalità
Tutte le stagioni, novità
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è definito da un'estrema piccantezza e una moderata gradazione alcolica, con dolcezza, acidità o amarezza minime. È un drink liscio con un profilo acuto e intenso.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Per questo cicchetto servono solo due semplici ingredienti: tequila e salsa piccante Tabasco. La qualità della tequila non è una preoccupazione primaria, poiché il piccante tende a sovrastare i sapori sfumati.
- Tequila45 ml / 1.5 ozSi usa tipicamente una tequila blanco standard, mixto o 100% agave.
- Salsa Tabasco3-5 gocceLa quantità può essere regolata in base al livello di piccantezza desiderato.
Tipo di ghiaccio
- Nessuno
Attrezzatura da mixology
Non è richiesta alcuna attrezzatura di miscelazione speciale. Il cicchetto viene preparato direttamente nel bicchiere da shot in cui verrà servito.
- Bicchiere da shot - per preparare e servire il drink
Istruzioni
La preparazione è incredibilmente semplice: basta versare la tequila in un bicchiere da shot, aggiungere qualche goccia di salsa piccante e servire. È un cicchetto preparato direttamente nel bicchiere che non richiede di essere shakerato o mescolato.
1. Versare la tequila in un bicchiere da shot standard.
2. Aggiungere da 3 a 5 gocce di salsa Tabasco direttamente nella tequila.
3. Servire immediatamente e consumare in un solo sorso.
Guarnizione
Il Prairie Fire è un cicchetto funzionale che non viene mai guarnito. Il suo aspetto, con la salsa piccante rossa che vortica nella tequila, è la sua unica decorazione.
- Nessuna
Informazioni dietetiche
Questa bevanda è generalmente priva di allergeni comuni come latticini, uova, glutine, frutta a guscio e soia. È vegana, vegetariana e senza caffeina.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Il contenuto calorico proviene quasi interamente dalla tequila, con quantità trascurabili di carboidrati o zuccheri dalla salsa piccante. È una bevanda a basso contenuto calorico rispetto alla maggior parte dei cocktail, ma tipica per un cicchetto di liquore liscio.
Calorie
In media 97-110 kcal / 406-460 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 0-1 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 0-1 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cicchetto è più adatto per incontri sociali ad alta energia, feste e sfide. Non è un drink da contemplazione tranquilla, ma piuttosto per momenti di divertimento chiassoso e sfida, come feste di addio al celibato o come audace inizio di festa.
- Addio al Celibato
- Sfida al Bar
- Per Iniziare la Festa
Suggerimenti di abbinamento
L'abbinamento non è un punto focale per questo cicchetto, ma spesso è seguito da una birra di accompagnamento per spegnere il piccante. Snack salati come patatine o pretzel possono aiutare, e avere uno spicchio di lime da succhiare dopo può pulire il palato.
- Birra di accompagnamento
- Snack salati
- Spicchio di lime o limone
Il Prairie Fire: Un Cicchetto di Puro Fuoco
Il Prairie Fire è il cicchetto da sfida per eccellenza, famoso per la sua potente combinazione di tequila e salsa piccante. Offre un'esperienza intensa e infuocata che dà priorità all'effetto sorpresa piuttosto che a un sapore equilibrato. Sebbene non sia un drink da sorseggiare, detiene uno status leggendario nella cultura dei bar come prova di resistenza e un modo infallibile per creare un momento memorabile. La sua semplicità di preparazione lo rende un cicchetto accessibile, seppur intimidatorio, per qualsiasi bevitore avventuroso.
Potrebbe piacerti anche
The Prospector
Un sofisticato bourbon sour arricchito dalla dolcezza erbacea dello Chartreuse Giallo e dalla ricchezza del miele.
Bee's Knees
Un classico semplice ma elegante dell'era del Proibizionismo che unisce gin, succo di limone fresco e dolce miele.
Whiskey Smash
Un cocktail classico vibrante e rinfrescante a base di whiskey, menta fresca, limone e zucchero.
Oaxacanite
Un cocktail sour affumicato, pungente e rinfrescante che bilancia magistralmente le note terrose del mezcal con la vivacità del lime fresco e la delicata dolcezza del nettare d'agave.
Hai già provato questi?
Lazy Lover
Un sour di tequila seducentemente piccante e affumicato con un rinfrescante tocco vegetale di jalapeño e sedano.
Porchcrawler
Un punch da festa semplice e ingannevolmente potente che combina birra, vodka e concentrato di limonata.
Averna Limonata
Un highball italiano rinfrescante e semplice che bilancia perfettamente le note agrodolci ed erbacee dell'Amaro Averna con la limonata frizzante e vivace.
Bussola Arrugginita
Un highball a base di bourbon, rinfrescante e speziato, che bilancia perfettamente l'ananas dolce, il lime aspro e le calde note di cannella e zenzero.