Fuoco della Prateria
Il Prairie Fire è un cicchetto semplice ma intimidatorio, composto da due ingredienti, progettato per mettere alla prova il proprio coraggio. Consiste in una dose standard di tequila con una generosa quantità di Tabasco o altra salsa piccante aggiunta direttamente nel bicchiere. La combinazione crea una potente sensazione di bruciore che infiamma il palato, da cui il suo nome descrittivo. È un popolare 'cicchetto da sfida' nei bar di tutto il mondo, noto più per la sfida che rappresenta che per il suo sapore.
Preparazione
Tempo di preparazione: 1 minuto
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Prairie Fire è classificato come un cicchetto per il suo piccolo volume e l'intenzione di essere consumato in un solo sorso. Rientra nella categoria dei drink 'particolari' o 'da sfida', apprezzato più per l'esperienza e la sfida che per un sapore complesso.
Servizio
Il Prairie Fire è un cicchetto piccolo, a temperatura ambiente, servito in un bicchiere da shot standard. Il suo contenuto alcolico è determinato interamente dalla gradazione della tequila utilizzata.
Porzione
45-50 ml / 1.5-1.75 oz
Gradazione alcolica
Circa 35-40% vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Temperatura ambiente
Tipo di bicchiere
Bicchiere da shot
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
L'origine esatta del cicchetto Prairie Fire è sconosciuta, come spesso accade per molte semplici invenzioni da bar. Probabilmente è emerso negli Stati Uniti verso la fine del XX secolo, diventando un rito di passaggio o una scommessa tra amici nei bar. La sua creazione non richiede tecniche o ingredienti speciali, rendendolo facile da inventare spontaneamente come un modo per creare un'esperienza memorabile, seppur dolorosa.
Origine
L'origine specifica non è documentata, ma si ritiene ampiamente che sia nato negli Stati Uniti. La sua popolarità è cresciuta negli anni '70 e '80, in coincidenza con l'aumento della popolarità della tequila nella cultura dei bar americani.
Fuoco della Prateria
Il drink è universalmente conosciuto come Prairie Fire, un nome che descrive vividamente la sua natura infuocata. A volte viene chiamato shot Fuoco di Tequila, che ne indica chiaramente i componenti principali.
Nome originale
Prairie Fire
Nome alternativo
Fuoco di Tequila
Panoramica delle caratteristiche
La caratteristica principale del drink è la sua intensa piccantezza, che domina il sapore e l'aroma. Le note terrose di agave della tequila sono presenti ma vengono rapidamente sopraffatte da un retrogusto lungo e infuocato.
Sapore
Piccante, caldo, pepato, vegetale, terroso
Aroma
Agave, alcol, peperoncino, aceto
Equilibrio del gusto
Piccante, con note di tequila sottostanti
Retrogusto
Lungo, bruciante, riscaldante
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Trasparente o oro pallido con vortici o macchie rosse
Consistenza
Liquida, acquosa
Stagionalità
Tutte le stagioni, novità
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è definito da un'estrema piccantezza e una moderata gradazione alcolica, con dolcezza, acidità o amarezza minime. È un drink liscio con un profilo acuto e intenso.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Per questo cicchetto servono solo due semplici ingredienti: tequila e salsa piccante Tabasco. La qualità della tequila non è una preoccupazione primaria, poiché il piccante tende a sovrastare i sapori sfumati.
- Tequila45 ml / 1.5 ozSi usa tipicamente una tequila blanco standard, mixto o 100% agave.
- Salsa Tabasco3-5 gocceLa quantità può essere regolata in base al livello di piccantezza desiderato.
Tipo di ghiaccio
- Nessuno
Attrezzatura da mixology
Non è richiesta alcuna attrezzatura di miscelazione speciale. Il cicchetto viene preparato direttamente nel bicchiere da shot in cui verrà servito.
- Bicchiere da shot - per preparare e servire il drink
Istruzioni
La preparazione è incredibilmente semplice: basta versare la tequila in un bicchiere da shot, aggiungere qualche goccia di salsa piccante e servire. È un cicchetto preparato direttamente nel bicchiere che non richiede di essere shakerato o mescolato.
1. Versare la tequila in un bicchiere da shot standard.
2. Aggiungere da 3 a 5 gocce di salsa Tabasco direttamente nella tequila.
3. Servire immediatamente e consumare in un solo sorso.
Guarnizione
Il Prairie Fire è un cicchetto funzionale che non viene mai guarnito. Il suo aspetto, con la salsa piccante rossa che vortica nella tequila, è la sua unica decorazione.
- Nessuna
Informazioni dietetiche
Questa bevanda è generalmente priva di allergeni comuni come latticini, uova, glutine, frutta a guscio e soia. È vegana, vegetariana e senza caffeina.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Il contenuto calorico proviene quasi interamente dalla tequila, con quantità trascurabili di carboidrati o zuccheri dalla salsa piccante. È una bevanda a basso contenuto calorico rispetto alla maggior parte dei cocktail, ma tipica per un cicchetto di liquore liscio.
Calorie
In media 97-110 kcal / 406-460 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 0-1 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 0-1 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cicchetto è più adatto per incontri sociali ad alta energia, feste e sfide. Non è un drink da contemplazione tranquilla, ma piuttosto per momenti di divertimento chiassoso e sfida, come feste di addio al celibato o come audace inizio di festa.
- Addio al Celibato
- Sfida al Bar
- Per Iniziare la Festa
Suggerimenti di abbinamento
L'abbinamento non è un punto focale per questo cicchetto, ma spesso è seguito da una birra di accompagnamento per spegnere il piccante. Snack salati come patatine o pretzel possono aiutare, e avere uno spicchio di lime da succhiare dopo può pulire il palato.
- Birra di accompagnamento
- Snack salati
- Spicchio di lime o limone
Il Prairie Fire: Un Cicchetto di Puro Fuoco
Il Prairie Fire è il cicchetto da sfida per eccellenza, famoso per la sua potente combinazione di tequila e salsa piccante. Offre un'esperienza intensa e infuocata che dà priorità all'effetto sorpresa piuttosto che a un sapore equilibrato. Sebbene non sia un drink da sorseggiare, detiene uno status leggendario nella cultura dei bar come prova di resistenza e un modo infallibile per creare un momento memorabile. La sua semplicità di preparazione lo rende un cicchetto accessibile, seppur intimidatorio, per qualsiasi bevitore avventuroso.
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